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塔吉锅真乃辣妈神器,做出的菜又烂又软,宝宝很爱吃~用料食用油少许丝瓜一根豆腐一块盐少许蒜一个塔吉锅丝瓜豆腐的做法把肉洗切好,热锅凉油把蒜炒香,扔入肉片放少许盐略微翻炒一下盛出来待用。塔吉锅刷油,铺上丝瓜豆腐。豆腐......
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硅胶塔吉锅 肉花豆腐
今天尝试着做了一次炖豆腐,以前最喜欢吃在砂锅里炖的豆腐了,特别是天冷的时候,家人围在一起,砂锅放在炉上,边聊天,边享受美味,真的是其乐融融.这次用硅胶塔吉锅做了一次炖豆腐,真的没想到,居然这么好吃,豆腐的味道跟......
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小时候,长辈常说:要多吃鱼头,这样会聪明些现在,我也总对儿子说:要多吃鱼头,这样会聪明些且不论吃了鱼头会不会变聪明,不可否认的是,鱼头是家里店里经常出现的菜,可谓宜家宜室…今天在家用塔吉锅焖鱼头,入味快,咸香微辣,汤汁用来......
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豆酱焗南瓜(塔吉锅)
某次去外边用餐,点了一道豆酱焗南瓜,结果都快吃完了,这道菜还没上⋯数次催菜无果,大吼一声:不要了,买单!……20秒之内,这道菜出现在我们面前…好在味道还不错,今天正好有南瓜,就自己摆弄一下,也像模像样⋯用料南瓜500g蒜一整个麻......
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【塔吉锅系列】虾仁白菜番茄豆腐煲
用料蒜2瓣虾仁若干大白菜几片番茄2个豆腐1块【塔吉锅系列】虾仁白菜番茄豆腐煲的做法【备菜阶段】食材清洗干净和切块【下锅阶段】热油,加入蒜片,炒出香味后加入虾仁,撒少许黑胡椒粉,炒至虾仁弯曲。加入大白菜,番茄和热水,......
07-24
塔吉锅
给亲们科普一下【塔吉锅】tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅,因为透气不透水,加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升,因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水,水汽......
08-17
塔吉锅豆腐丝瓜焖嘎鱼
嘎鱼每个地方叫法不同,也有叫黄辣丁的,买的时候永辉的店员让自己捞,要收拾的话还得等半天,那就只好回家自己来吧用料嘎鱼2条丝瓜1根豆腐1块大蒜5瓣郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺青蒜1根塔吉锅豆腐丝瓜焖嘎鱼的做法自己收拾的鱼,开......
10-18
塔吉锅丝瓜蘑菇
超级简单美味的宝宝餐用料丝瓜一根香菇丁少许橄榄油少许盐少许塔吉锅丝瓜蘑菇的做法丝瓜切片,蘑菇切丁备用把塔吉锅底抹上橄榄油。没有刷子就用丝瓜片抹了抹。把丝瓜片铺在锅底,撒上蘑菇片和盐。大火煮到水沸腾,转小火煮......
08-30
娃娃菜粉丝煲(塔吉锅)
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塔吉锅煮饭
正在做第二天的便当的我,菜炒好了却发现米饭没动静,仔细看看才发现电饭煲居然坏了...十分无奈之下突然想到还有一口铸铁塔吉锅,之前都是用来做煲仔饭,既然都是饭,为什么不能煮新鲜米饭呢?一念至此,拿出来试试,居然成功了,而且......
04-19
塔吉锅羊肉丝瓜
用料羊肉片若干丝瓜两根橄榄油少许盐少许塔吉锅羊肉丝瓜的做法羊肉抄水,加盐拌匀放一会塔吉锅底铺上橄榄油,丝瓜,加盐。上面铺羊肉。大火烧开转小火十分钟。done。......
08-26
塔吉锅版铁板日本豆腐
一直觉得饭店的铁板日本豆腐很好吃,然后就看到了家里的塔吉锅。。。然后这道菜就诞生了。。。用料日本豆腐两袋鲜贝柱十粒水发牛肝菌三棵红椒半只生抽一汤匙塔吉锅版铁板日本豆腐的做法塔吉锅底部均匀涂上一层油日本豆......
12-20
南瓜土豆焖鸡(塔吉锅或砂锅)
用料鸡半只土豆个南瓜适量红罗卜半根土豆1个香芋半个红薯1个莴笋1/3根千张1张娃娃菜1颗鸡腌制步骤1葱花少许南瓜土豆焖鸡(塔吉锅或砂锅)的做法准备食材:鸡+南瓜+红罗卜+土豆+香芋+红薯+莴笋+千张+娃娃菜(配菜随意)。生......
10-22
锅塔豆腐
用料豆腐1块红辣椒青辣椒少许鸡蛋1个马铃薯淀粉锅塔豆腐的做法豆腐切块(大概6×4厘米,厚1厘米)用厨房用纸吸干水分,放盐、白胡椒、辣椒粉抹匀;辣椒切丝;脸蛋在碗内搅匀。锅内倒油,豆腐沾匀淀粉,再沾鸡蛋液,放入锅内,煎至两面金......
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❀【六月鲜香肠豆腐煲】❀《塔吉锅版》
❀【六月鲜香肠豆腐煲】❀《塔吉锅版》砂锅豆腐煲是道很家常的菜,今天就用六月鲜轻盐牡蛎酱油配上香肠、大葱、嫩豆腐,放在塔吉锅里炖上一锅!用料嫩豆腐300克(两人份)香肠一根大葱一根芫荽一根六月鲜轻盐牡蛎酱油15毫升蚝......
09-22
塔吉锅 焖烧南瓜
用料南瓜,少许盐,一点橄榄油,一些自磨的花椒面塔吉锅焖烧南瓜的做法南瓜切成块状,撒上少许盐和花椒面,再加点橄榄油,将南瓜块腌制15分钟,然后放入塔吉锅中,放少许的水就是刚好打湿南瓜即可大火带塔吉锅帽子锅盖上面的小孔开始......
12-15
塔吉锅番茄豆腐炒蛋
豆腐是我家餐桌上很常见的一道家常菜。豆腐营养价值高并且方便烹调,新鲜的北豆腐加点小葱随手一拌就是一道美味(我有个小窍门会使凉拌豆腐更美味😋先挖个坑嘿嘿)今天是昨天买的豆腐经过了冷藏那么就点火开煮吧。用料豆腐......
12-20
塔吉锅翅根
颜值高的锅用料胡萝卜根蚝油勺生抽勺老抽勺料酒勺盐克南瓜塔吉锅翅根的做法翅根划两刀腌制30分钟以上,准备配菜切大厚块葱姜蒜,爆香下配菜翅根码齐放入,腌肉的调料汁也倒进去。盖上锅盖先大火烧开,转中火十分钟,然后小火十......
12-27
塔吉锅焖豆腐
用料大白菜6片,切段小青菜3棵木耳若干,泡发梅林午餐肉半盒切片豆腐1块切片胡萝卜🥕5片香菜1棵盐少许水3勺塔吉锅焖豆腐的做法食材依次码入塔吉锅,大白菜帮儿垫底儿,菜叶上点盐,码上豆腐与火腿,淋三勺水,盖锅,大火2分钟,转小火1......
05-05
墨鱼丸豆腐番茄锅(塔吉锅)
晚餐准备做一锅煲仔饭,总觉得少了些什么,就把家里有的材料来一个大汇合,塔吉锅真是厨房的神器啊,连俺这种不下厨房的人也对做菜感兴趣了。用料手打墨鱼丸一包番茄一个玉子豆腐一包白菜盐少许墨鱼丸豆腐番茄锅(塔吉锅)的做法......
12-26
塔吉锅版蒜蓉粉丝焗丝瓜
一般都是蒸的方法,改为用塔吉锅制作,原汁原味更香浓用料丝瓜1条绿豆粉丝一小把蒜蓉大约5-6瓣蒜斩成蓉蒸鱼豉油约1汤匙盐、胡椒粉、香油各少许塔吉锅版蒜蓉粉丝焗丝瓜的做法准备阶段:丝瓜用刀背轻刮,去掉表皮,特别是那层硬......
10-21
塔吉锅苦瓜(凉瓜)排骨煲
前几天去了一家非常正宗的潮州菜餐厅,传统的凉瓜炖五花肉让从来不爱吃苦瓜的我欣然接受并吃了好几块!回家赶紧用新买的锅试试,嗯~~Oishi~用料苦瓜2根排骨一条生抽适量蒜5瓣盐适量清水适量塔吉锅苦瓜(凉瓜)排骨煲的做法苦瓜挖......
06-21
塔吉锅羊腿
用料羊腿1只胡萝卜根姜片八角个盐克香菜2根野山椒1克塔吉锅羊腿的做法羊肉飞水,稍油,炒一下,放好,盐糖鸡精,大火10分钟,加胡萝卜,换小火焖,20分钟,起锅加香菜,美味到不行......
04-12
白菜肉丸炖豆腐塔吉锅版
跟同事们晚上一起做个饭什么的,是最幸福开心的事儿。尤其是冬天。所以祭出了我的厨房神器————塔吉锅!用料白菜小半颗肉丸随便北豆腐一块葱花浓汤宝盐白菜肉丸炖豆腐塔吉锅版的做法白菜掰成片儿,先竖着切,平均分成两片......
12-16
火锅豆腐塔吉锅版
下班回来老奶奶还没收档,买下几块豆腐应该能早点收工吧,听说是手工新鲜做的放一周都不会坏呢!但是还是不敢放辣么久用料豆腐四小块猪肉一块姜蒜一点腌肉酱生粉酱油黑胡椒粉火锅汁生抽老抽盐火锅料芝麻油葱和香菜若干大葱......
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