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山东老式香肠
找了个十斤肉的方子,用了8斤🥩,材料都减少了用料盐80克山东老式香肠的做法计算材料肉切小块加入搅拌腌制灌肠......
01-23
山东五香香肠(自然风干,零失败)
每年回家,家里都会给我准备十斤香肠但是今年疫情回不了家恰逢猪肉降价(不到九块一斤)此配方借鉴了两个配料表综合而成已经实操过两次没有翻车而且个人认为味道已经十分接近家乡的味道了最完美的是竟然发现了不用清洗的肠......
02-01
东北麻辣烫(老式)
本人坐标英国~纯东北妹子一枚,来到这边最想念的就是我们大东北菜了…可惜这边东北菜馆没有很多,而且做的也不正宗,于是开始在家自己研究做法。这个东北麻辣烫是我无意间做出来的,和我老家的麻辣烫味道简直一毛一样,解馋了不......
08-27
山东经典老式炒面
外面吃不到的味道。现在外面的炒面直接都是下面条就炒,和这个味道一点不一样。这样的炒面,真的特别特别好吃,我自己能吃一大盘,好满足啊。每回想起来都特别想吃,又想留口水了。。。用料加长面条1份油适量卷心菜1/4个洋葱、......
08-02
山东特色香肠,步骤图超细哦
被儿子套牢,总是懒得写点儿什么,甚至,除了上班做PPT,写报告,写策划方案,基本不碰电脑了,买了个IPAD也沦为儿子的宠物,于是,过着猪一样的早睡晚起的肥胖日子,然后,前几天,编辑说我的那本书已经出版上市,而且第一版五千册似乎已经断......
11-05
博山香肠
用料肠衣若干灌肠器1个十三香20克白酒2两糖15克酱油小半碗香油少许猪肉5斤棉线博山香肠的做法肉切丁,肉丁1公分大调料与肉混合,腌制20分钟用灌肠器灌制香肠,香肠长度有手掌宽度即可,用棉线分节挂到通风阴凉处四五天上锅蒸......
03-25
山东老式月饼🥮
想吃月饼自己做用料花生油适量(三纸杯)面粉(约500g)适量蒸熟面(做油酥用)外皮水和面(加一杯油最好都用花生油,香山东老式月饼🥮的做法蒸面粉,上下都用屉布盖好(防止水蒸气,大概蒸20分钟筛面粉,油面(油酥)水和面(加少许油)起酥炒熟(核桃......
03-20
【老家味道】山东小豆腐
作为一枚浩克沙东银,现在我hin荣幸滴向大家推荐这款沙东美食,这是从我姥姥辈传承至今的一道家乡美食,好吃营养健康还顶饱。听我妈说,六十年代自然灾害,家里口粮有限,姥姥就发挥自己聪明才智,利用家里仅有的食材,用豆面和青菜......
01-01
香肠山药
用料山药广式香肠小葱香肠山药的做法香肠炒一炒捞出来山药炒一下放点葱,over......
12-21
东北老式大饼干(五)超软 奶香味
温度:上火210度(大饼干上色后上火,可以下调10至20度,喜欢颜色重的上火,不用动,下火200度,如果里外火候不均匀,中途可以把烤盘调个,这样大饼干受热就均匀,颜色好看)烘烤10分钟左右,每个烤箱温度不同。制做具体步骤图参照我的东北老......
05-01
山东无痛肠镜哪便宜
进口量发生的健康了放假阿克苏两地分居萨克雷进口量非的进口量撒旦法进口量分进口量撒旦用料水1滴山东无痛肠镜哪便宜的做法进口量发生的健康了放假阿克苏两地分居萨克雷进口量非的进口量撒旦法进口量分进口量撒旦小......
09-20
山药香肠
这是我的第一份食谱,以后会继续努力!用料山药适量香肠一根葱一根盐适量鸡精少许色拉油适量水少许山药香肠的做法所有食材洗净切段,放入盘子(山药容易黑,切段后泡在水中)起锅,倒油,下山药炒,依次倒入葱,盐,香肠,鸡精,需要时加水,完成......
10-31
山东风干肠
用料猪肉5000克白酒150克盐125克白糖150克香油15克老抽50克生抽50克味精75克十三香25克山东风干肠的做法1、肥肉瘦肉分开切块所有调料混合到肉中灌肠即可,风干一周后,上锅蒸30分钟。......
04-05
经典山东鲁味五香灌肠
老公喜欢吃老家的腊肠,冬天晒得特别干的那种,老家山东的香肠是在太咸了,自己调整了一下,图片这次灌肠酱油放的很少,小朋友不喜欢黑的那种,大人吃的话还是按量放酱油,我都是老抽生抽混合放,只用老抽的话颜色不好看,关键是太咸了......
04-23
清炒地道山东老来嫩
最喜欢山东的老来嫩,看起来老,吃起来嫩,炒出味道清香扑鼻。用料盐5克水10克酱油1勺清炒地道山东老来嫩的做法油爆热,放进锅里炒。之后翻炒。加水炖15分钟OK,出锅。就是这么简单。小贴士豆角一定要炖熟。......
07-18
连州东坡腊肠(广式咸香)
秋风起,吃腊味”在广东,这是一句三岁小孩都会说的谚语。在此可见腊味在广东人心中的地位。腊味要数东陂镇的最负盛名!东陂腊味,出自广东省连州市东陂镇,名声远播,远销港澳和东南亚。东陂腊味拥有三百多年的悠久历史,品种有:腊......
04-10
山东老式酥肉丸子
从前每年过年姥姥都会炸各种素丸子,酥肉丸子,茄盒藕合,带鱼,鸡块鱼块,姥姥走了之后很想念的味道,跟妈妈学来的用料里脊肉400g料酒适量生抽适量耗油适量十三香适量花椒粉适量盐适量姜末适量鸡蛋2个酵母粉3g黄面(玉米面)50克白......
10-09
山东—香肠
做一次可以吃一冬天,自己做的可以掌握盐量,不会那么咸用料猪肉(三肥七瘦)10斤姜(用破壁机打碎)100克高度白酒200克五香粉20克老抽20克酱油80克盐65克糖鸡精山东—香肠的做法1.把肠衣用水泡2个小时,清洗干净2.加入调料3.双手......
02-26
广东佛山特色猪肠粉
下厨房的各类肠粉,跟我们佛山这边的有所区别,今天我记录下来,方便以后做,都是简单明了的做法用料猪肠粉专用粉1斤,这里没有图片,在杂货店都能买到腊肉适量,这个一定要放,成品会香很多虾米适量马蹄我这里用了4个炒熟花生米增加......
11-18
全网唯一的潍坊风味香肠山东五香腊肠
以前吃过一种潍坊的五香腊肠,贼香。因为觉得外面的不干净,所以就自己动手做。自己动手做才发现此五香非彼五香,差异大得很。先用的超市的十三香,味道不对;又换成超市的五香粉,味道也不对;看来这是地域特色,于是上淘宝搜山东香......
09-23
山东版剁椒腊肠焖饭
终于搬出来自己住了~然后~心血来潮买了一个电饭煲,之后就开启了我新世界的大门~准备尝试各种电饭煲美味,第一次用电饭煲做的是焖饭,但是作为一个没有辣不吃饭的人,一定要放辣椒的~山东版腊肠焖饭就来啦~用料香肠1根生抽三滴吧......
05-25
山东风味无香肠
用料猪肉10斤(肥瘦2、8比例)盐100克糖130-150克高度白酒100ml姜汁50克十三香一包胡椒粉半袋鸡精适量老抽适量(上色)山东风味无香肠的做法切好的猪肉放在容器内。(我这个是23斤猪肉)放入盐放入白糖放入十三香放入胡椒粉放入......
01-01
『东北老式溜肉段』
东北孩子心中除了一盘酸甜可口的锅包肉。还有一道菜就是这道老式溜肉段。一道菜配上一碗米饭🍚撑。通过一系列的研究终于做出了儿时的味道。挂糊的方法视频在第一条!用料油猪肉(里脊或者后鞧)大约500g青椒1个葱1/3根姜......
07-22
山东灌香肠
从网上查了很多菜谱,第一次做就成功了,把配方记下来,明年继续用。用料猪肉5斤盐40克高度白酒50克糖75克生抽50克老抽20克鸡精40克五香粉8克山东灌香肠的做法把买来的肥肉比例3:7或者2:8的肉切成花生米大小的肉粒,可以先在冰......
02-02
山东香肠
南方叫腊肠,其实我感觉腊肠香肠还是有一定的区别,腊肠调味料没用香料,但做法大致相同,今天做了麻辣和五香两种用料猪肉财力范围盐根据肉糖10克酱油3勺鸡精1勺香肠料五香粉,孜然粉,莳萝子,小茴香等白酒3勺肠衣2根山东香肠的做......
04-15
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