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鸡蛋泡泡,比油条简单,不揉面,不擀面,不沾手,咸香暄软
想吃油条又怕麻烦,不想揉面,不想擀面,不想粘手,怎么办?那就来份美味的鸡蛋泡泡吧,简单好味道,口味不输油条,吃不完的用来做汤,做面,棒极了!用料面粉450克盐3克小苏打1.5克酵母4.5克鸡蛋4个水270克香葱少许鸡蛋泡泡,比油条简单,不揉......
07-09
奶香小饼,暄软有层次
这道面食不但香软好吃有营养,做法也是相当的简单,只需将面整理好放在平底锅或者电饼铛里一烙,简单几分钟就能做好,主食别再吃馒头了,学会这样做,香软好吃有营养,我家一天做2锅。大家也可以将它作为早餐,提前一天把面和好,第二......
04-01
暄软白馒头
用料面粉500g糖15g水300g左右酵母5g暄软白馒头的做法300g水中放入所有糖,加入酵母,让它酵化,静置5分钟然后将酵化水慢慢加入到面粉中,用筷子不断搅拌成絮状,接着揉成面团,一整团,大约10分钟揉面,揉成光滑后放入大盆发酵,1小时......
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暄软麻酱饼
刚烙好的芝麻饼,外皮脆,里面软,浓浓的麻酱香,特别好吃。用料普通面粉200克水110克盐2克酵母3克细砂糖3克麻酱馅芝麻酱50克香油10克盐2克花椒粉3克表面装饰熟白芝麻适量蜂蜜+水各1小勺暄软麻酱饼的做法面饼的材料放入厨师......
10-02
花一样的香葱花卷 蓬松咸香暄软 可以撕着吃 附操作视频
用料普通面粉500克酵母5克糖5克温水260克香葱花适量盐适量小苏打少许油适量花一样的香葱花卷蓬松咸香暄软可以撕着吃附操作视频的做法酵母用温水化开,加入糖和面粉揉成偏软一点的面团。醒面20-30分钟,面盆底下做温水盆......
09-29
暄软椰香紫薯馒头
用料面粉5杯紫薯1个安琪金装酵母5克椰子油2勺奶粉2勺暄软椰香紫薯馒头的做法紫薯蒸熟放盆里用勺子压成泥,加入面粉奶粉,酵母用适量温水化开一点点加到面粉中拌成絮状,揉成团把面团跟搓衣服一样搓几分钟,椰子油分2次抹到面......
05-19
暄软飘香的香葱面包,咸口面包的逆袭!
香葱和黄油香完美结合,经过高温烘烤,香味四溢,吃起来柔软细腻,喜欢咸口面包的赶紧做起来!用料高筋面粉200g牛奶125g蛋液25g细砂糖20g酵母粉2.5g黄油30g法式老面40g小葱100g蛋清20g橄榄油20g白胡椒粉少许盐少许暄软飘香的香......
12-15
暄暄软软奶香十足的mini刀切小馒头
用料牛奶80克面粉150克酵母1.5克(1/2量勺)白砂糖20克全脂奶粉10克暄暄软软奶香十足的mini刀切小馒头的做法所有材料一次性加入揉面桶,手揉也可以,达到三光就好,揉的越光滑馒头越宣软我用的面包机揉面,二十分钟揉好后表面光......
07-05
暄软的花卷
用料面粉300克酵母3克糖3-5克水150克暄软的花卷的做法把面粉,糖,酵母粉放一起手动拌均匀,加水揉面,揉到面团光滑,如上图。擀面杖擀成饼状,倒上油,摸均匀。油摸均匀后卷起来。切成这样的剂子。用筷子从中间压花。冷水上锅醒25......
06-10
暄软麻花
家里人都喜欢用料面粉500克牛奶175克鸡蛋3个酵母5克糖80克盐3克植物油25克暄软麻花的做法所有材料混合揉成光滑面团,醒发两倍大取出直接擀成长方形(无需再揉)切成长条搓成长条后两端向相反的方向搓拎起两端会自然拧在一......
06-13
暄软飘香的蒜蓉香葱面包
口感柔软细腻,简单容易,咸香,第二天还是很柔软。我做的是食谱的双份,与亲朋好友一起分享。面粉吸收力不同,牛奶分量自行调整,馅料中放入少许糖中和蒜头的辣度。面包口味甜度适中。家里没有欧芹,用了葱花代替,别有一番风味。用......
03-31
胖乎乎香豆馒头—暄软好吃喜欢咸口的你快来吧
胖乎乎香豆咸口馒头与其说它是馒头不如说它算是个花卷但又有点不像别人说它长像牛角包额么也算是吧反正不管怎样它就是好吃~用料高筋粉100克金龙鱼糕点粉100克温水100克酵母1克砂糖10克椰子油10克盐一小勺香豆粉一小勺......
05-29
暄软发面饼
我出生在不南不北不东不西的地带,工作在南方,可就是喜欢吃饼吃馒头,可惜单位食堂以米饭为主,所以经常在周末自己做饼吃。家里厨房太小,之前买了个电饼铛太占地方,使用率又不高,而且做出来的饼,饼子厚度不够,外面的皮又总是太厚......
05-05
暄软豆沙包
最近做了几次中式,感觉稍微有点在线了,记录一下常用配方。用河套雪花粉,牛奶按面粉不同吸水量调整。夏天用冰奶,冬天用常温奶,用干酵母➗2.5。因为豆沙不怎么甜所以包子皮里适当多加了糖,做咸口的包子加2%糖(4克)就可以。用料......
12-21
蓬松暄软/香甜可口「奶香小馒头」
又该给娃儿储备粮食了。。。一个周一次,周周必备😬😬😬今日用四个菜谱分享四款面食做法,有小馒头,有花卷。。。一个菜谱下来实在是太长了,遂决定,分开哈!大家各求所需嘛,对吧😄😄😄首先来看蓬松暄软/香甜可口的「奶香小馒头......
12-28
暄软大包子
主要介绍如何制作面团,内馅大家可以根据自己的喜好任意更换,(我这里用的馅料是韭菜猪肉的)大家一起来尝试一下吧😝😝此配方大概能做18个白白胖胖的大包子用料面团原料面粉750g水420g左右酵母8g糖一小勺馅料原料猪绞肉400g......
05-15
暄软红豆饼
红豆,健脾益肾、补心补血、利尿消肿,可预防贫血,红豆中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,帮助降压、降血脂。用料面粉200克红豆50克白糖20克水120克软黍米面50克硬黍米面50克酵母4克油适量暄软红豆饼的做法将三种粉混合,把酵......
11-10
油盐卷~~暄软咸香的哦~~
暄软咸香的花卷,即使没有菜也能吃它两个。它的做法比馒头还要简单,因为它不需要挨个揉面,比较省力气。用料A料中筋面粉400克酵母6克30度温水200克B料小苏打0.5克中筋面粉50克C料色拉油适量盐适量中筋面粉适量油盐卷~~暄......
04-07
暄软葱花饼
元气满满的一天从一个葱花饼开始。用时少,操作简单,而且放凉也暄软的葱花饼。把制作方法教给大家。用料面粉150克酵母2克砂糖2克温水120克十三香少许食盐少许小葱2根暄软葱花饼的做法面粉中加入酵母和砂糖,搅拌均匀加入......
08-17
香甜暄软的家庭版枣糕
儿子想吃枣糕了,老母亲的手艺就是这样登峰造极的😄没放小苏打、泡打粉和酵母~用料红枣20颗牛奶克鸡蛋4个红糖克低筋面粉克白糖大豆油香甜暄软的家庭版枣糕的做法大枣泡软后剪碎去核,加点牛奶打成泥,我为了口感软又煮了一......
01-13
蓬松暄软「奶香玉米🌽饼」
今天来做个有厚度的「奶香玉米饼」吧🤗🤗🤗蓬松暄软,香甜可口,无需配菜空口吃都很好吃哦✌️✌️✌️用料玉米面120克面粉80克鸡蛋1个白糖20克温牛奶250ml酵母3克食用油适量蓬松暄软「奶香玉米🌽饼」的做法盆中放入玉米面,面粉......
02-12
蓬松暄软香甜的香菇鸡肉包子
这款包子做法简单、材料也简单、口味香。孩子们虽然在荷兰土生土长、却有中国的味😂,只要有包子吃就开心的不得了🙈。连他们的荷兰朋友都爱吃包子😂。现在气温较低,所以水温或牛奶的味道是温的,如果室温高,就用低温的水/......
04-23
暄软素馅饼
自从有了电饼铛,麻麻再也不用担心我的早餐了,各种饼做起来,面食手残星人也可以做好吃的馅饼了,哈哈,我骄傲!用料普通面粉600克水360克酵母4克鸡蛋3个香干4片青菜1把暄软素馅饼的做法面粉加温水化开后加入面粉,用筷子搅成雪花......
09-07
蓬松暄软的奶香馒头
老爸就爱吃这种蓬松暄软的馒头...赶紧记下今天的方子...用料中筋面粉300克奶粉20克盐3克糖12小勺温水35度左右155克糖21小勺酵母3克猪油1大勺蓬松暄软的奶香馒头的做法面粉加入奶粉,盐和糖1搅拌均匀...温水内加入糖2和......
02-26
暄软大肉包
第一次使用鲜酵母,效果不错。来组大肉包用料面粉600克盐2克牛奶360克白糖25克鲜酵母10克玉米油25克肉末500克生抽适量老抽适量葱一把水适量糖适量料酒适量麻油适量盐适量姜粉适量暄软大肉包的做法鲜酵母用温热牛奶化开......
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