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潮州下粥神器
因为家人喜欢,虽然麻烦但也愿意去做(豆酱炒麻叶)用料麻叶适量蒜头1个普宁豆酱1勺半鸡精1勺盐30克潮州下粥神器的做法1、买了10斤麻叶,把根清掉也就7、8斤,洗干净,烧一锅开水,放盐再把麻叶放入,烫断生就可以了,沥干水分成一小......
10-02
下粥神器
晚餐不想吃寡淡无味的食物啦,今天就吃些稍微咸味的食物吧(⑉••⑉)‥♡用料咸鸭蛋一只猪肉松>咸鸭蛋即可虾皮一点点白砂糖一点点下粥神器的做法在冰箱里找出一只咸鸭蛋=。=咸蛋黄切碎末(咸蛋放太多会齁咸齁咸哒!!倒入猪......
03-08
炒酸菜 超级下饭 下粥 开胃神器
用料生抽6勺盐半勺姜适量蒜蓉适量酸菜3斤砂糖4勺蚝油1勺炒酸菜超级下饭下粥开胃神器的做法酸菜买回来清水泡一会再挤开水分改刀切块热锅直接倒入酸菜炒干水分把炒干水分的酸菜装起来热锅烧油放入蒜、姜爆香后可加辣椒......
10-04
下白粥神器~盐水豆腐
小时候过年家家都会做豆腐,吃不完的豆腐妈妈就会把豆腐泡在盐水里储存,煮一锅白粥或者烧点泡饭那滋味想想就幸福用料卤水豆腐300克菜籽油适量凉白开水320克盐20-25克下白粥神器~盐水豆腐的做法锅烧热加适量的菜籽油,豆腐......
08-04
潮汕小吃 下粥神器杂咸橄榄糁
要说潮汕出了名的杂咸,橄榄糁和橄榄菜绝对排的上号。元宵将至,眼看马上又要离家去往工作的城市,趁着雨天,宅在家让老妈教我做橄榄糁。用料粗盐2-3勺新鲜橄榄约20颗南疆2-3块潮汕小吃下粥神器杂咸橄榄糁的做法新鲜橄榄,南疆......
05-22
速腌白菜帮,喝粥必备的下饭神器
腌好的白菜帮,吃一口香辣脆,前几天腌了一盆不到三天吃完了,配粥吃真的能多喝两碗😂用料白菜半棵酱油250克油少量干辣椒5个鲜朝天椒5个葱半根速腌白菜帮,喝粥必备的下饭神器的做法😍😘1:白菜切一半,要带帮的那头。切成粗条2:......
11-24
下饭神器
今天换素食,好吃,下饭用料干辣椒2个葱2根豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺清水1碗鸡精1勺盐少许青椒1个红椒1个黑木耳2-3朵老豆腐1块水淀粉1-2克下饭神器的做法豆腐切块锅中倒水加一勺盐把豆腐焯水一分钟起锅倒油把葱,姜,干辣椒,豆......
07-19
下饭下粥神器海鲜鱼露煲
用料鱼露5勺海虾15只杂鱼仔10条鲜鱿鱼10只葱段10段糖1克花生油5克下饭下粥神器海鲜鱼露煲的做法我买的是花虾,这种虾的口感非常好,爽口弹牙鱿鱼就如我上图那样切成小圈圈,记得把眼睛和嘴巴还有它的肠肚和墨去掉小鱼其实......
01-01
【肉沫豆瓣酱】台州人下饭拌面神器
用料豆瓣酱3勺耗油1勺白糖1小勺料酒1勺蒜末1瓣姜片2片五花肉200克【肉沫豆瓣酱】台州人下饭拌面神器的做法将五花肉剁成肉沫热锅冷油爆香蒜末生姜加肉沫炒散,变色后捞出,锅里剩的油可以炒菜加入上述调料拌匀,上锅蒸10分......
09-01
冬季下粥开胃神器
用料盐克冬季下粥开胃神器的做法先把橘子皮煮到没有苦味然后把小米椒和红辣椒切碎......
04-01
潮州海鲜粥
用料大米1杯虾半斤螃蟹4只冬菜少许姜少许香葱2根排骨1根潮州海鲜粥的做法虾去除虾肠洗净,螃蟹杀完斩件排骨斩块过水,然后洗掉血水米淘洗干净,放入水,排骨,大火烧开后转中小火,煮到米粒略开,放入虾,螃蟹,姜,冬菜煮多5分钟左右,虾......
03-02
坐月子补身体、下奶神器-福州红曲酒
头一次尝这个酒还是多年前一位马来西亚同事拿来的,瞬间被它的绝美颜色吸引,再尝味道,甜甜的酒味之外又有一直很特别的味道。新马这边坐月子都会用它来补身体、下奶。不过红曲酒虽好,可不要贪杯哦!用料糯米3斤红曲米60克甜......
08-13
爽脆酱萝卜—下饭配粥神器
早上吃粥少小菜的可以试试噢,做法简单。超级美味用料萝卜1根白糖4勺盐1勺生抽8勺蒜头2瓣陈醋3勺辣椒2个爽脆酱萝卜—下饭配粥神器的做法萝卜带皮切薄片加入一勺盐,搅拌均匀,腌制半个小时3勺醋,3勺糖,8勺生抽,8勺凉白开,辣椒,......
02-23
贵州酸味—剁椒肉沫酸豇豆(下饭神器)
隆重介绍—超级下饭神器,挑食的小朋友都要吃两大碗🍚。这是贵州人都爱吃的酸辣味😍,家里炒这样的一个菜,减肥就难咯😜。快来跟我一起做吧~用料食用油蒜3瓣(切末)姜一大块(切末)猪肉末适量生抽1勺剁椒2勺酸豆角盐贵州酸味—剁......
03-26
潮州砂锅粥
潮州人煮糜时会加入许多食材,这类糜便会冠以所添食材之名,如薯糜、芋糜、鱼糜、蟹糜、蚝糜、水鸡糜等。潮州糜分为“白糜”和“香糜”两大类,两者的区别只在于有无调味。即便是在米中加入了杂粮的芋糜和薯糜,却依然属于“......
01-10
蒜苗回锅肉(下饭神神神器)
这道菜让我老婆一个纯广东人都爱上了豆瓣酱。几年以来不断用加进各种食谱的去腥增香的经验,终于成为了北美真厨神的一道经典。用料五花肉2斤蒜苗1根郫县豆瓣酱1大勺豆豉若干(可不放)花椒两小把姜2片葱2根蒜苗回锅肉(下饭......
05-12
潮州粥
张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水,煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子,熄火焗20-30分钟完成......
04-07
下奶神器:小米粥
适合一人一餐分量。用料小米23g白糯米5g红枣3粒枸杞10粒初生蛋2只水400ml红糖适量下奶神器:小米粥的做法大火把水煮开,放入小米、白糯米,关小火,不用盖锅盖。随后加入红枣、枸杞。20分钟后加入红糖,融化后关火打入初生蛋,不......
05-29
潮州肉蟹粥
潮州肉蟹肉厚、饱满、多汁,用来煮粥非常鲜甜美味。用料姜3片盐5克小芹菜2根肉蟹1只五花肉250克香菇6朵菜心粒200克米1杯潮州肉蟹粥的做法五花肉两面先煎一下出油,然后加一锅水煮开15分钟,下米。下香菇继续煮,期间不断搅拌......
11-08
潮州香蟹粥
男朋友是潮州人,常常想做一些潮州的菜给我吃,但他又不会做,每次都要请教他爸妈,所以干脆记录在下厨房,可以分享大家,也可以下次做的时候不用再问一遍了哈哈用料蟹4只香菜3根鱼露1勺盐适量大米1杯潮州香蟹粥的做法挑肚子纹路......
10-27
潮汕咸菜炒肉片 家常易上手 超级下饭 下饭神器
用料猪肉200克咸菜50克姜片3片潮汕咸菜炒肉片家常易上手超级下饭下饭神器的做法腌肉片【配料写在图片里了,也可以根据自己口味增减】☆肉片嫩滑的秘诀是把让肉片保持水分,而不是沥干水分再去腌,可以加点水,抓匀抓匀,或者拌......
09-27
潮州虾粥
夏天好热!有时懒,煮个虾粥吃!用料虾1斤潮州萝卜干半块香菇两朵姜几片芹菜两小棵潮州虾粥的做法把干香菇,萝卜干,芹菜,虾洗干净!干香菇泡水至软!萝卜干也泡一会!虾开边!泡好的香菇、萝卜干切丝!芹菜切末!热锅,放油,把香菇丝、萝卜干......
11-21
猪油渣炒酸萝卜--下粥神器
没胃口的时候来碗粥,再来个酸萝卜,简直不要太舒服!家里坛子常泡点酸萝卜泡椒啥的很好用哦!用料酸萝卜2个肥猪肉一小块泡椒2个猪油渣炒酸萝卜--下粥神器的做法把酸萝卜切小粒,肥猪肉切成细条,泡椒切细。锅烧热,放入肥猪肉煎出......
01-10
下饭神器
正是香椿芽上市的季节凉拌一下特别下饭用料香椿一把辣椒🌶️两个小米椒两个味极鲜适量盐适量香油适量下饭神器的做法香椿洗净控干水份香椿芽切碎辣椒小米椒切碎加入味极鲜盐香油搅拌均匀以后就可以来吃啦卷饼特别好吃根......
06-20
潮州蠔仔粥
用料唐芹菜1棵免治豬肉300克冬菜少量蠔仔600克芫茜3棵雞湯500ml潮州蠔仔粥的做法醃豬肉浸冬菜,清洗芫茜唐芹後切段用生粉及鹽洗生蠔用2:1的水和雞湯煲滾後,加步驟1煮10分鐘,再加2和3煮至水滾1分鐘後即可......
10-26
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