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皮脆肉嫩白切鸡
做法没有想象中那么难,只要把握好火候就能做出汁多肉嫩,清淡爽口,百吃不厌白切鸡。用料走地鸡1只姜3片葱3根蘸料:姜一大块葱10根麻油2勺盐2小勺油7勺皮脆肉嫩白切鸡的做法鸡洗干净。用一个大锅加入水,葱,姜片烧沸,放入鸡,闷煮......
02-18
家常豆腐(嫩白豆腐)
嫩嫩的白豆腐,用平底锅煎的两面金黄,再配点肉和辣椒做的家常豆腐,超好吃,加点水闷一会更入味用料豆腐2块生抽1勺青辣椒5个红辣椒1个肉50克家常豆腐(嫩白豆腐)的做法先切好菜,豆腐切块,辣椒斜刀切备用平底锅浇橄榄油,五成热加入......
11-30
汤鲜肉嫩白切鸭肉
白切鸭是一道广东湛江的地方传统名菜,在广州上买鸡肉也不香,发现鸭子的味道还是可以的,日常也比较喜欢吃,鸭肉虽寒凉,但姜性热~用料鸭肉半只姜2大块葱2~3根料酒2勺黄豆酱2勺蚝油1勺生抽3勺盐适量花生油适量汤鲜肉嫩白切鸭肉......
07-16
健康营养嫩白荷包蛋
本人煎了好多荷包蛋总结出来的方法,儿子👦🏻很喜欢吃💗用料鸡蛋无数个盐随便健康营养嫩白荷包蛋的做法锅热了,就可以放少量油,接着就可以下鸡蛋🥚咯小火下鸡蛋,蛋黄戳破。小火煎熟,经常翻动话有点多,慢慢看吧经常给它翻翻身......
07-03
松软嫩白的奶粉馒头
超级好吃的奶粉馒头,嫰嫩的,软软的,香香的,孩子爸说比面包还要好吃✌用料中筋面粉600克水300克奶粉55克炼乳100克酵母6克糖10克盐1.5克猪油25克松软嫩白的奶粉馒头的做法奶粉加温开水冲泡牛奶,加入酵母溶化把其它所有材料......
08-21
减脂食谱---q弹嫩白手工鱼丸
世上美食千千万,所以才减肥失败😭这款给娃吃也很合适,如果要作为辅食,建议8个月以上的孩子,注意盐巴和蛋白的用量,要确定孩子对所用食材不会过敏用料鱼肉(乌鱼,鲈鱼等少刺的都可以)1.5斤(去皮去骨)蛋白1个盐30克(和鱼肉比例25:1)玉......
02-11
奶香嫩白黄油美包
包子粉中加入黄油搅拌成面团发酵,面团奶香浓郁,美白光亮,嫩嫩的小胖子,人见人爱。中式面点加入欧州黄油,中西合壁,锦上添花。欧州黄油,黄油中的佳品。用料黄油10克中筋粉500克细砂糖15克酵母5克牛奶(或清水)适量奶香嫩白黄油美......
08-15
绵软拉丝超浓奶味吐司|喷香嫩白含钙高•冷藏发酵好上手•撕着吃更妙!
此乃消耗奶粉好帮手( ̄∇ ̄)NoNoNo这不是我力荐这款面包的原因❤️❤️❤️组织细腻超拉丝奶香浓郁含钙高云朵般嫩白轻盈棉花般柔软湿润操作简单好上手对低气温也友好❤️❤️❤️这些才是它大优点我是无止境地在撸下面就分享给大家⚠......
06-23
超嫩白煮蛋
这个煮蛋方法是根据同学改编来的,煮出来的蛋处于糖心蛋和老蛋之间,由于本人不爱吃糖心蛋,故发现此方法。煮好的蛋惊为天人,从没吃过这样蛋黄润润的,嫩嫩的,一点也不舍得掺杂其他任何调味品,你一定要试试呦~用料鸡蛋1个超嫩白......
03-09
皮滑肉嫩白切鸡
我之前在深圳,做过六七次都不够嫩,这次成功归功于分多次浸冰水。用料葱4根姜5片生抽1勺盐20g米酒3勺皮滑肉嫩白切鸡的做法选三黄鸡中等大小,全身搓盐巴,米酒。烧一锅姜葱水,加入一勺米酒。水开后,拎着鸡腿在滚水里上下浸水......
07-02
夏日里的嫩白小吐司
用料高筋粉300g糖48g盐3g酵母3.5g鸡蛋1只淡奶油50ml水适量(我是用量杯的鸡蛋奶油然后加水到啊200ml)黄油30g夏日里的嫩白小吐司的做法除了黄油所有材料混合,我是用厨师机的材料混合后再中高速2分钟,加入黄油,揉倒出手套膜......
10-10
嫩白煮蛋
蛋黄刚刚结起来,但是没有流黄用料鸡蛋个嫩白煮蛋的做法鸡蛋放到锅里。锅里加水,没过鸡蛋。锅放到火上,大火烧。烧到开始有大泡沫,完全滚了,开始计时。滚3mins后,关火。立马加上盖子,焖3mins方法二:自家左前灶台最大火,水刚刚没......
12-26
嫩白棉花糖,满满少女心
来自kitchenstory一杯飘香的可可浮着几朵如同云朵的棉花糖趁着窗口的阳光美美浓香用料中性油(我直接用了炒菜的油)适量玉米淀粉80克糖粉60克明胶22克水240克+60克砂糖100克蜂蜜120克盐适量香草精适量嫩白棉花糖,满满少女......
06-16
滑嫩白粥
食谱的量是5口人的,熬好的粥的状态是厚实.绵绸滑嫩的口感,汤米一体的。如果想喝稀的带汤的可以戳链接用料稻花香大米220克水2400毫升滑嫩白粥的做法熬粥用的米是华清绿谷的碱地稻花香大米,由清华大学提供技术支持😁。获......
06-23
自制猪油如何嫩白且没焦糊味道
中医认为,冬季要养藏,寒冬腊月,人体阳气为避免耗散往外泄而向内收,要进补,保护住自己的阳气不折腾。所以为什么过冬天有种说法叫“猫冬”,像猫咪一样懒懒的,不折腾,晒晒太阳,烤烤火,增增肥。猪油可以通利三焦水道。三焦经循行时......
03-13
家传超嫩白切鸡
这是老爸拿手菜之一,以前只在过年时才做。用料小土鸡1只(2斤半左右)葱1根姜2片盐少许沾料:小葱末少许姜(擦成蓉)少许盐少许色拉油少许家传超嫩白切鸡的做法鸡洗净,沥干水,葱切长段,姜两片,塞入鸡腹中。大锅放水(水量:正好......
01-20
奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕......
05-30
只此一口,你的夏天来了~粉嫩嫩白桃酱
看了一个冰面包食谱,用了乳酪白桃酱,于是又去查了好多白桃酱的做法,看着并不难。正是水蜜桃成熟季,那就动手试试吧~用料水蜜桃4个(偏硬、中等大小)柠檬半个白砂糖55克玉米淀粉8克(加少量水调成水淀粉)水适量只此一口,你的夏天......
12-30
外脆里嫩白吉馍
6个的量,用来做肉夹馍,备忘用料中筋面粉300克酵母3-4克油20克温水140克差不多盐调味勺一小勺外脆里嫩白吉馍的做法温水先加入酵母静止十分钟面粉加入一勺盐拌匀,再拌入油,然后少量多次添加步骤一,看情况揉成圆面团,稍微多揉......
02-22
冬瓜黑豆浆(嫩白防皱)
黑豆有延年益寿、防老还童的效果。因黑豆含有丰富的抗氧化剂----维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,保持青春的目的。另外,它含有5%的纤维质,可促进肠胃蠕动,预防便秘,加强肠道的排毒作用。这道散发着浓浓黑豆香气的......
11-07
皮弹肉嫩白切鸡
零下三度也不能阻止无鸡不欢的广东人吃冰冰凉凉肉嫩皮弹的白切鸡😂用料鸡1只盐适量麻油适量姜片几片姜蓉和葱蓉适量黄豆酱适量冰水适量鸡精(可选)少许皮弹肉嫩白切鸡的做法烧开一锅水,先煮沸后转中小火加入几片姜片和适......
10-01
适合冬天制作的 100%中种嫩白牛奶吐司
进入了小雪时节,今天深圳的天气,阴沉了下来,若有若无的雨在空中飘着,到了这种时节,就能特别愉快地制作淡奶油含量比较高的吐司了。1关于乳脂你一定发现了,就在我们从夏到冬那二三十度左右的气温变化之间,如果不在意控制室温,......
04-02
『醇香椰浆嫩白吐司』
这次给你们的小福利,是一款口感清爽且带着椰子淡香味的吐司🍞加了椰浆跟椰子油的面团打完白白嫩嫩的,手感超级好,烤完是淡淡的椰子香气,口感绵润清甜,虽然面团含水量不大,但吃着却非常滋润化口性也强,组织拉丝明显且通透~方......
07-07
排毒养颜养肝,嫩白肌,提气质,养出好肤色
玫瑰养颜茶——改善气色用料玫瑰养颜茶玫瑰花2朵黄菊2多牡丹2朵茉莉花10朵百合花1朵白菊2朵冰糖1块排毒养颜养肝,嫩白肌,提气质,养出好肤色的做法需要的食材先备好食用方法:开水冲泡即可适用:理气解郁、清心除烦、清肝明......
12-21
鲜奶奶油嫩白吐司&夏季面温控制
#你就是下一个烘焙大师#这个方子除了分享此款吐司的做法以外,更主要的是详细的分享了夏季室温高的情况下揉面过程如何控制住面温。*一般控制面温的方法就是开空调,提前准备好部分面团的冷藏中种法,再者就是提前准备水合......
04-29
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