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家庭版周黑鸭!简单易上手,不需要料包!
用料鸭脖子随意鸭爪随意鸭头随意料酒随意花椒随意姜2片老抽随意生抽少量桂皮1块冰糖随意,最好不要太多香叶2片干辣椒随意胡椒粉少量麻椒油少量家庭版周黑鸭!简单易上手,不需要料包!的做法冷水下鸭料放姜片,花椒,料酒。煮3分......
05-17
不输给饭店的麻辣烤鱼(不需要料包哦)
烤鱼好吃,然而去一次饭店就要小二百。不如自己在家做啊,随便加入自己喜欢的食材,按照步骤来,并不复杂。成本五六十块,两人吃到撑啊。用料清江鱼1条料酒1勺生抽2勺胡椒粉3克盐3克刷鱼表面的油30克洋葱1个喜欢的配菜适量豆瓣......
10-17
腊味蒸芋头|不需要任何调料
广东有句话说“秋风起,食腊味”,就是入秋以后,腊味的飘香真的很暖胃。腊味的做法多种多样,来个简单一点的吧。用料芋头1/4个腊肠1/2根润肠(猪肝肠)1/2根腊鸭腿1只葱花少许腊味蒸芋头|不需要任何调料的做法腊鸭腿温水泡20~30分......
09-12
“又酸又菜又多鱼”的酸菜鱼(不需要调料包详细版)
酸菜鱼以草鱼为主料(今天用的花鲢)配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。今天就做一道能媲美饭店的酸菜......
05-07
不需要另外买材料的烤面包
用料面粉500水适量油适量鸡蛋一个酵母适量不需要另外买材料的烤面包的做法和面后,发酵两小时入微波炉三分钟小贴士.......
07-29
不需要糖浆不需要枧水的广式月饼
马上返校,在这中秋节来临之即,希望可以有好的成品送给家人送给亲朋好友,让即将远在他乡我的情感,在家里有所寄托……不需要转化糖浆,不需要枧水就可以一样完成的广式月饼。用料月饼皮蜂蜜(尽量浓稠)50克食用碱3克水(制作碱水,......
07-20
不需要面包机的麻薯欧包
就是喜欢吃,所以研究吃😂用料欧包材料高筋面粉260克红曲粉6克鸡蛋1个水120克酵母粉4克黄油20克细砂糖25克麻薯材料糯米粉70克砂糖20克玉米淀粉20克牛奶120克黄油10克内馅料葡萄干/坚果适量高筋面粉少许过筛撒在表面不......
12-29
酸菜(保证脆爽:不需要醋/不需要淘米水)
淘米水我不用的,无法保证是否干净醋更是不需要的在东莞现在30℃的天气,4天可以吃了亚硝酸含量极少做酸菜鱼等等再好不过了加小贴士:酸菜顶部一定要加东西压住,水的浮力你是懂得,水如果不没过菜,菜会腐烂的可以用干净的碗,或......
10-05
不需要调料包都超好吃水煮鱼
这是一道客人来必烧的硬菜,不需要调料包,吃起来干净,看上去又很厉害的一道菜…这是自己烧了差不多几十次调整出来的,保证好吃不睬雷!!😜用料鸡蛋白1个火锅底料一小块豆瓣酱3勺姜盐料酒干辣椒若干个蒜多瓣八角2个香菜花椒黄......
02-22
不需要蛋黄的抹茶冰淇淋(只要三种材料)
我们家一般不买冰淇淋,因为市面上的对我来说都太甜了。我也写过做普通冰淇淋的方子,但那个要加蛋黄还要搅拌,还是觉得太过麻烦。直到…最近我发现了更简单的,只要三种材料的icecream~不过虽然这款冰淇淋的甜味可以按照口味......
05-11
全蛋枣糕(不需要打发,不需要分蛋)
用料鸡蛋4个低筋面粉150克泡打粉5克盐3克玉米油80克红枣碎100克牛奶/水60-70克全蛋枣糕(不需要打发,不需要分蛋)的做法先切好的红枣碎用牛奶/水浸泡至完全吸收找两个碗小碗装30-45℃温水把大碗放在上面,往大碗里打入4个鸡......
04-19
不需要特殊材料的土豆泥
最近一直忙于美业方面的进修,每天起早贪黑的,很久没有做美食啦~今天来点简单的,土豆泥,或者你说是土豆沙拉也可以,总之爱吃土豆的人一定不要错过用料小土豆3个牛奶20克(根据泥的状态来定)黄油10-15克淡奶油10克(可不加)黑胡椒3......
04-20
香肠面包(简易版本 不需要高筋粉 不需要黄油 不需要手套膜)
好像大家都觉得高筋粉黄油牛奶鸡蛋手套膜是做面包的标配而且如果没有厨师机要揉出手套膜是相当费时费力的但其实没有这些也是可以做面包的而且相当省时省力✨🍭🧚♀️用料中筋面粉(普通面粉)280克全麦粉(可用普通面粉替......
07-28
清炖排骨汤(不需要调味料)
用料排骨790克姜3片葱适量盐适量料酒2小勺清炖排骨汤(不需要调味料)的做法沸水中煮一下排骨去脏和血沫。煮3成熟,也就是表面变色了,看到明显的血沫,倒出,上炖锅,加些油,爆生姜,待生姜爆出香味,加水,加排骨,注意油遇水会炸,所以爆......
06-04
不需要擀皮的包子!
上班族不想吃外卖!用料面克盐克鸡蛋个白胡椒粉蚝油饺子皮胡萝卜丝圆白菜丝木耳丝不需要擀皮的包子!的做法准备好你喜欢吃的菜切丝鸡蛋炒碎菜放入调料炒一下然后把饺子皮擀一擀大一点太薄了不好掌握翻车……耶✌️成功开口......
12-22
吃不够的白菜猪肉包,不需要饺子料一样好吃
我妈妈是包包子包饺子高手,我吹一下哈,起码我觉得很好吃,吃过的人都说好吃,以前呢,我就是个擀皮的,因为我除了擀皮什么都不会,但是现在不一样了,结婚之后不会的都会了,哈哈,我还是挺能吹的,但是我把食谱写出来,是希望大家一样可以......
03-20
好吃的干焖虾不需要蘸料
虾肉脆嫩弹牙,带着鲜甜的汁水用料基围虾350g生姜3片小葱1根花椒粒20粒盐适量好吃的干焖虾不需要蘸料的做法活虾冲洗干净。最近买的虾特别干净,没有一点儿脏东西,所以不用去虾线切好葱姜锅里无油无水,把虾铺在锅里,葱姜放上......
08-25
娃娃菜包肉,不需要火候,不需要技巧,厨房小白都会
用料娃娃菜1颗大蒜6瓣盐适量鸡精适量(可不要)生抽适量淀粉(生粉)1勺肉沫50g黑木耳4朵香菇3朵耗油1大勺胡萝卜五分之一根蛋清1个娃娃菜包肉,不需要火候,不需要技巧,厨房小白都会的做法将剁碎碎的胡萝卜丁,黑木耳丁,香菇丁(这些菜......
03-11
面包出手套膜的秘诀(不需要剪刀不需要任何附加材料)
面包,特别是吐司,想要成功揉面的时候出手套膜是关键,很多朋友都对出手套膜特别头疼,只要你按照我的方法,不管你用厨师机还是面包机还是直接手揉都可以出漂亮的手套膜。以面包机为例用料面包粉克鸡蛋个牛奶(水)克糖克盐黄油面......
06-28
不需要调料的竹笋炒腊肉
春天又是吃竹笋的季节啦,竹笋炒腊肉安排上!用料腊肉一小块春笋两根蒜苗一根不需要调料的竹笋炒腊肉的做法竹笋焯水切片,蒜苗切段腊肉焯水后切片先把肥肉放入锅中炒出油,若油过多,可以倒出多余的油,再加入瘦肉翻炒加入笋片和......
02-21
夏天懒人面包机柔软拉丝吐司-不需要手揉不需要额外整形
做了很多年的面包,因为懒且水平有限,一直是用面包机做,试过多个配方,多种面粉,常常做了不甚满意,但还是时不时做一个。今天一不小心做了个挺满意的,突然有冲动记录下来,避免自己忘了。首先,你需要一台面包机,一个烘焙秤。用料高......
08-01
酱油卤鸭(不需要卤料袋的)
过年的时候白切鸭,红焖鸭,老鸭汤,都吃腻了,今年终于可以换一个口味的鸭子吃,而且还特别受欢迎,做法也不复杂,所以推介一下大家可以做一下这个口味。用料盐克鸭随意姜片片葱干辣椒几个香叶几片冰糖老抽生抽柱侯酱酱油卤鸭(不需......
01-02
不需要蛋黄不需要搅拌的冰淇淋
你唯一需要的搅拌就是把打发好的奶油跟巧克力酱混合。而且口感细腻!用料淡奶油200g牛奶黑巧克力30g淡奶油50g不需要蛋黄不需要搅拌的冰淇淋的做法50g淡奶油+牛奶巧克力隔水融化混合200g淡奶油打发,跟融化了的巧克力酱混......
09-26
小高姐的法棍方子,不需要蒸烤箱,不需要法棍模具。材料超少
之前一直喜欢吃法棍,因为没有糖没有油,越嚼越香。又喜欢小高姐对面粉的理解。这个方子是少酵母长时间发酵,水分多也不好处理。我会把自己的一些心得说一下。材料很简单,但是关键是发酵和时间。用料中筋面粉450克水340克酵......
03-13
不需要蘸料也绝顶好吃的饺子
用料饺子皮300克(36张)猪肉糜300克葱70克酸菜70克小米辣2个耗油适量生抽适量香油适量淀粉适量盐适量胡椒粉适量不需要蘸料也绝顶好吃的饺子的做法葱、酸菜、小米辣切碎,混合猪肉糜,放入生抽、耗油、香油、胡椒粉、淀粉、......
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