相关软面小笼包的最正宗的做法软面小笼包做法步骤图

软面小笼包

用料面粉150克水150克酵母1.5克后加面粉150克碱1克肉一块姜盐料酒生抽老抽耗油小葱软面小笼包的做法先做软面，150克面粉，1.5克酵母，150毫升清水，水量分两次加入，搅成筋性软面团，多搅会，搅至上劲面团越有弹性，盖保鲜膜密封放冰......

05-19

小笼包培训-小笼包的做法

昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感兴趣，今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包，早餐店必备。小笼包特点：小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。......

10-20

小美小笼包

用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油（黄油）20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用（稍后放网锅沥出来......

02-06

小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

我这个方子可以做32个小笼包，饭量中等的盆友，能当六顿早餐来吃，当顿吃不完，可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下，照样新鲜热乎。菜谱很长，爱吃小笼包、且决心想做出好吃小笼包的盆友请仔细看，相信我，如果按照这个方子做......

07-14

小笼包包

用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频......

04-25

小笼包子

用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来，不要手活面，要软，发一晚，小苏打与面混合，平铺在案板，揉的面上了劲不粘手，闻不到酸味，揪一小块在蒸锅里试一下，老师揉面的方法是揉长、左右折叠回来，再......

07-23

小小笼包

给女儿买过一袋半成品小包子，虽然没吃几个，但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包，哈哈，可能是被小笼包萌萌的外表吸引了，今天我就自己给她做一个简单的小笼包，想看看她喜欢吃嘛～结果一口气吃掉8个，虽然包子皮不像外面买的那么蓬松，......

06-20

家常版小笼包，超软～

作为南方人家里都没有做面食的经验，我一直看菜谱研究后第一次做没想到如此成功，真的非常简单也好吃。我很满意。用料酵母5克面粉700克水200克葱10根盐5克猪绞肉600克家常版小笼包，超软～的做法面粉加酵母和一点点白糖（白糖......

12-17

发面小笼包

用料面粉？克温水？克盐？克葱？根中筋面粉？克姜？片随意随缘吧一切随心所为之发面小笼包的做法24cm的蒸笼要再入两个和家里这口锅正好合拍，想站起来其实我买这个的时候好像就是按这个直径量的趁热拿出来吃掉，果然不粘。小贴士16g......

05-14

烫面小笼包

一直想尝试的小笼包P.S.此配方适合包16只左右用料面粉160g开水适量猪瘦肉500g鸡蛋，料酒，香油，盐，糖，水淀粉烫面小笼包的做法猪肉用料理机搅烂，看自己喜欢的口感，细一点或粗一点，此外，鸡蛋，料酒，淀粉液，盐，可以一并加入在料理机内开......

08-18

蟹粉小笼包汤汁小笼包

用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用......

08-20

小笼包馅

这次的最好吃马个肉皮冻还可以加。用料猪肉500克肉皮冻250水250克姜沫15g花雕酒15g盐10克味精5克生抽20g糖少许油125克小笼包馅的做法配料混合......

03-15

老面小笼包

用料面粉200克水80克老面（或者甜酒酿水）50克碱1克小笼包馅：肉泥、姜蒜、生抽、耗油、十三香、胡椒、煮好的肉皮沫、水辣椒蘸水调料：辣椒沫、姜蒜沫、生抽、耗油、十三香、香麻油、胡椒老面小笼包的做法头一天晚上，把面粉、......

01-02

小笼包&灌汤小笼包(下篇)

小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包......

03-15

小笼包肉包

我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物，所以我的菜谱用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些图片可能不会太多~忘记拍，但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎，特别是小朋友，一个两口，一个接一个，停不了口......

02-26

蒸小笼包

老妈抖音看多了，那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉，先用少许温水将酵母和苏打粉融化，酵母3g左右，苏打粉少许，多了静至时间就要长......

01-04

松软弹牙肉香-小笼包

中式蒸包中，最爱的是小笼包中学时，学校对面有家小笼包店老板是外地人，夫妻店每天四五点开始准备新鲜做新鲜蒸，2块钱10个包子皮弹牙，有面粉特有的香味肉馅鲜嫩多汁，好吃得不得了后来离乡读大学，工作再也找不到这么好吃的小笼......

12-29

小笼汤包

源于喜欢和多动。用料冷水搅拌成絮状的量就可以料酒馅料里的，小勺猪肉反正2比1皮冻同上盐3克面粉150克小笼汤包的做法大家不熟练的话，一开始只需要150克面粉就可以了，以免造成过多的浪费。我这个做的是还用来做了手擀面，......

03-16

松软可口的奶香小笼包

用料中筋粉（或者高筋粉100克低筋粉100克混合）200克水100克牛奶和糖15克+15克猪油15克酵母3克肉馅三七分瘦肉200克姜葱适量酱油适量白糖适量松软可口的奶香小笼包的做法揉好的面团发酵一个钟，分成15克一个。加姜葱水搅拌......

09-08

【鸡汁小笼包】无敌鲜美，秒杀一切市面卖的小笼包

外面卖的小笼包总是担心那个馅啊肉啊新不新鲜，而且有时候还不觉得特别好吃🥟我们这个版本的馅融合了鸡汁，无敌无敌鲜美，一口咬下去，汁水从嘴角流下来～啧啧😌😌，简直是天堂～虽然做起来用时有点久，但是一次可以做很多，然后冷冻起......

10-15

小笼包

因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克（100克沸水100克凉水）猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮，用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的，......

01-28

小笼汤包

很久没有尝试了，为了让皮的口感更好，在下厨房看了很多配方，感谢各位厨友的分享，根据自己的经验和喜好，终于找到自己觉得合适的比例，赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175......

02-12

小笼包肉馅（附小笼包皮制作）

用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法小笼包肉馅葱花姜汁（可用葱姜水代替）食......

04-14

小笼包包法

用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法......

02-13

小笼包

用料酵母5克温水30度，马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油......

06-09

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