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粗山药(脆)去黏液
🌟记录来自自己实操,因为懒,不想用笔写字,就记录下菜谱方便以后自用~🌟因为懒,图片来自度娘~用料粗山药半根米醋1小碟粗山药(脆)去黏液的做法山药戴手套去皮,为防止变色,去皮后应马上切成小节放入加了米醋的清水里泡着,一节一......
08-03
山药紫薯五彩粗粮月饼
月饼好吃,但热量真的不小,绝对属于高油高糖,想吃怕胖又想有节日气氛咋办,来了来了,无油纯粗粮的五彩月饼,如果上面不加桂花蜜的话,连糖都省了,颜值高热量低,还能有节日气氛,妥了妥了,必须安排上!!用料模具:50g樱花模具紫薯120g+红薯......
12-30
高颜值粗粮-紫薯山药糕
简单的食材,精致的外表,吃出健康好气色!紫薯中含有丰富的硒和铁,对于抗疲劳和抗衰老和补血有很好的作用,特别是硒,被人们称为“抗癌大王”,很容易被人体吸收,可以修复心肌,增强人体免疫力。而山药具有健脾、养胃、固肾的作用,多......
07-14
去湿薏仁山药排骨汤
软排山药薏仁茶树菇红枣莲子用料排骨克去湿薏仁山药排骨汤的做法排骨洗净过沸水后冲洗待辅料泡水待煲汤出锅......
07-16
山药脆片
零食是孩子的童年中不可或缺的一部分,,不光孩子爱吃,很多大人也很喜欢,现在外面能买到的零食种类繁多,虽然很多妈妈一直反对孩子吃零食,但想想我们的小时候,吃零食的时候总是很开心。香香脆脆的薯片大家基本都吃过,但香脆的山......
10-26
脆山药肉丸
脆山药肉丸是借鉴传统狮子头做法,在其基础上加以改良,肉丸加鲜汤清蒸可锁住营养,菜品体现了山药清香和脆嫩口感,以及肉丸松软滑嫩,用普通的食材也能做出美味菜肴,此菜做法简单,味道鲜美,营养丰富!用料前夹肉153克去皮五花肉153......
03-25
一步完美去除粘手上的紫薯汁液(做芋圆后黏黏手救星)
第一次做芋圆,徒手给紫薯削皮,切块。结果手心像中毒了一样,黑乎乎,黏到爆!用水,洗洁精,小苏打粉全没有用,情急之下查了百度,各种方法都至少有两个步奏,还得反复几遍才会慢慢去除,于是,,,我想了又想,花青素这东西,,,机智的想到了什么,搬出......
08-29
山药薄脆
最近有几位用户在后台留言能不能将某个薄脆的材料改成山药,我们马上就研究了配方。今天这个山药配方的材料非常简单,不用加盐和糖就非常好吃,麦子家的二胎一岁左右就吃不停…用料鸡蛋2个山药90g低筋面粉40g山药薄脆的做......
08-29
山药脆片
没有任何技术含量,纯记录!用料山药一小节鸡蛋1个面粉适量糖适量炼奶适量山药脆片的做法山药切块,加入一个鸡蛋,糖,面粉,水,炼奶。入榨汁杯或许破壁机打匀倒出。相对粘稠些,不够粘稠再加面粉,太稠加水蛋卷机起锅烧热,一小勺面糊......
03-31
山药脆饼
用料铁棍山药1根水磨糯米粉400克白糖30-50克山药脆饼的做法山药蒸熟捣烂,蒸15分钟,放在镂空的器皿蒸,这样不会有水分面包机加入山药泥,糯米粉,糖,揉成面团,不需要加水如果你觉得干,可以少量水两面刷上水。裹上面包糠热油锅炸......
10-25
芒果脆山药
用料芒果2斤橙汁50克蜂蜜50克山药1根芒果脆山药的做法芒果汁:芒果,橙汁,蜂蜜,榨汁机打碎倒入盘中装进裱花袋备用没有用完放入冷藏冰箱里,下次还可以用。1.山药去皮切成齿状氽水充凉。2.氽好山药装盘把芒果汁浇上面即可。......
08-24
脆皮山药
用料山药适量鸡蛋适量淀粉适量面包糠适量食用油适量辣椒面适量椒盐适量五香粉适量孜然粉适量脆皮山药的做法山药切片,开火将水烧开,将山药放入水中煮(不要煮过头了,山药太软不好操作)将山药捞出,先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋,最......
12-11
豆瓣脆山药
用料山药豆瓣酱姜小葱油盐味精豆瓣脆山药的做法把姜剁末,葱切成葱花,山药切成两个指节长的棍,四川辣豆瓣酱不是"酱"的话也要剁碎。烧水把山药煮一下。山药要是脆的才好吃,所以水开了很快就要捞出来。捞出来以后用凉水冲干......
06-26
酸甜脆山药
这是从我那个在东京已经发布了一百多个菜谱闺蜜学过来的,真是脑洞大开啊!不过闺蜜用的是牛蒡,我是疫情开始才进厨房的,怎么弄得清什么是牛蒡、什么是山药,还是现在才知道山药是分脆和粉的。不过脆山药挺好的,酸酸甜甜脆脆超......
01-11
脆炒山药
用料山药1根醋2勺生抽老抽盐糖蚝油水葱姜蒜脆炒山药的做法山药切象眼块,稍切厚一点,不然炒碎了油稍多放一点,防止糊锅底。葱姜蒜爆香加入山药,迅速翻炒1分钟裹上油马上加醋翻炒,这是脆的关键。炒一分钟后加几勺水盖住锅底,......
03-29
山药薄脆
用料鸡蛋2个山药90克低筋面粉40克山药薄脆的做法将山药打碎,加入鸡蛋,面粉嚯嚯匀取一小勺放到电饼铛上压一下观察变成微黄色就可以出来了小贴士没有电饼铛可以用烤箱,把面糊挤到油纸上,上面铺一层油纸慢慢晕开,温度低一点......
09-16
香煎脆山药
煎脆山药快手又好吃用料脆山药(粗山药,不是铁棍山药)1/3根生抽1勺油适量需要总时间不到5分钟香煎脆山药的做法脆山药去皮,切成不到1厘米的片状。起锅热油,油七成热时下入山药,全程小火,一面煎黄后翻面,两面都煎黄后,加入生抽,一......
02-08
山药粗粮蛋糕·无面粉版
用山药做布朗尼,健康粗粮蛋糕无面粉无糖无油微波炉&烤箱&蒸锅都可以用料鸡蛋2个南瓜泥30克可可粉8克山药(生)200g香蕉1根黑巧适量山药粗粮蛋糕·无面粉版的做法准备食材山药+香蕉+鸡蛋,打成糊把糊糊均分为2份一......
11-18
清炒山药豆角,山药和豆角脆脆的口感很好
就是简单就是好吃用料山药一根豆角少许姜末适量清炒山药豆角,山药和豆角脆脆的口感很好的做法山药去皮洗净切成片,切片后要放入水中浸泡豆角去茎洗净待用冷水入山药豆角,水开后稍煮30秒左右就可以起锅了,滤一下水热锅下油......
09-02
玫瑰山药脆
最近爱上了山药,煮到火锅里面麻辣面软,烤成干片香脆,凉拌冰凉脆爽用料山药适量玫瑰酱适量枸杞适量玫瑰山药脆的做法这道菜炒作极其简单山药削皮切段,开水中煮5分钟,不要煮的太绵,一定要脆脆的才有味捞起放凉,洒上枸杞,放入冰......
02-03
花样吃粗粮 | 紫薯山药糕
现代人的饮食生活是越吃越精致,因此错过了很多粗粮中优质营养,其实只要花点心思,粗粮也可以做得精致又美味。比如紫薯,软懦香甜,颜色诱人,营养还十分丰富,除了可以补血和增强人体抵抗力,它更是含有大量让美肤、抗皱抗衰老功效......
02-18
山东黏住
北方经典汤类,从小喝到大,记忆中的味道!用料玉米面200克水1.5升山东黏住的做法做水,烧开把玉米面用清水和好,不能有颗粒。水开以后,把和好的玉米面倒入烧开的水中,同时用勺子不停的搅拌,注意不要关火,搅拌好了之后,静止一会儿等......
04-13
爽脆山药丝
用料山药日本昆布白酱油适量葱花少许爽脆山药丝的做法山药洗净,刨去外皮,沿着纤维(垂直方向)切片,再切成丝将山药丝放入容器内,淋上适量的昆布酱油,撒上葱花即可。小贴士日本山药适合生吃,质地比较细。可先放入冰箱冷藏室冰镇......
12-14
山药炒秋葵-黏黏糊糊的减脂菜
炒山药是小时候最喜欢吃的菜,我改良了一下,加入没有变味道的秋葵,绵粘的秋葵,脆香的山药,营养减脂。用料山药300克秋葵10根盐1克蚝油1/3勺醋5滴蒸鱼豉油10滴蒜末1瓣山药炒秋葵-黏黏糊糊的减脂菜的做法秋葵焯水后放入凉水中......
08-14
黏糊糊的肉桂山药燕麦粥
超级快手,又非常好喝的早餐粥。比单纯吃燕麦,多摄入了食物纤维。还可以同时蒸煮其他主食,节约时间,节约早上时间,棒极了🌟用料山药100克水700克燕麦克40肉桂适量黏糊糊的肉桂山药燕麦粥的做法山药切小块,丢主锅。加水。加麦......
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