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虾皮芋艿丸子
用料芋艿5个生抽少许耗油少许盐3克虾皮1把鸡蛋1个虾皮芋艿丸子的做法洗净蒸熟加盐,加鸡蛋,加虾皮,加点椒盐加点木薯粉,搅拌均匀面粉里滚一滚下油锅炸之金黄配上黑木耳,莴笋,白灵菇,冬笋大蒜炒出香味,配菜先炒几下,在放芋艿丸子......
12-03
红糖姜汁芋艿桂花小丸子糖水
凉凉的冬夜吃一碗热热甜甜的糖水,什么坏心情都能打败。冬天做糖水用的食材也要应季,这次选用了芋艿、姜、红糖。广东人叫芋艿小芋头,其实就是芋头,只是吃起来没大芋头那么面,更嫩,我自己更喜欢吃芋艿。加上大量的姜片一起煲......
11-04
剥芋艿皮
用料芋艿5-7个剥芋艿皮的做法水1000g芋艿5-7个3分钟/反转速度2小贴士一定要记得反转哦,不然会出来一锅芋艿汤......
10-01
芋艿栗子羹
受到小白(小白素食记录)的启发,想到这个秋天的应季菜品。不过做法不完全一样,所以单独创建一个菜谱吧。用料芋艿2个约200g板栗10只左右牛奶250克芋艿栗子羹的做法芋艿和板栗蒸锅大火20-30分钟蒸熟。栗子皮里面那层皮如果......
10-15
葱油芋艿(附带去芋艿皮)
用料芋艿500克葱几根生抽10克盐适量水100克葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法芋艿去皮:把芋艿放入小美锅,加水没过芋艿。设置4分钟/速度2.5反转。(可以适当加长时间)。小美处理过的芋艿大部分皮已经削干净了,再用刀把没去干净的......
08-09
芋艿团子
家里囤了好多小芋艿,想着各种法子消耗才行,要不就烂了(-᷅_-᷄)用料水磨糯米粉一袋芋艿三个豆沙一包牛奶150ml炼奶一勺芋艿团子的做法糯米粉加入适量的牛奶,牛奶一次不要加太多,不够再慢慢加,然后揉搓成面团,不粘手就可以了......
07-16
腐皮芋艿
用料芋艿4个豆腐皮4张小葱生抽糖食用油腐皮芋艿的做法芋艿去皮洗净切成片,豆腐皮冷水浸泡,小葱切末锅内倒入适量油,油热后倒入芋艿片煸炒三分钟左右加入豆腐皮一起煸炒几下,加入水煮开加入味极鲜生抽、糖、盐,煮至芋艿熟即......
08-09
芋艿去皮 小美神器
小美今天又让我惊艳,这样也可以啊~芋艿去皮是件麻烦事,总是让皮肤发痒,这次小美可以帮大忙了,反转功能能刮掉大部分的芋艿皮,剩下小刀处理一下即可用料水1000克芋艿5-7个芋艿去皮小美神器的做法中型芋艿5-7个主锅里加水1000......
10-01
裙带菜芋艿丸子汤
用料鸡胸肉裙带菜芋艿生抽料酒盐香油白胡椒粉生姜裙带菜芋艿丸子汤的做法裙带菜泡发洗净,芋艿去皮蒸熟切块鸡肉剁碎放入碗里,调入盐、白胡椒粉、生抽、料酒和香油,分次加入少量清水往一个方向搅打均匀成稠状备用锅里烧开......
12-12
芋艿炒豆皮
用料芋艿6小个祖名豆腐皮2张生抽适量盐适量糖适量油适量冷水适量芋艿炒豆皮的做法芋艿洗净去皮切片,豆皮冷水浸泡锅内倒适量油,然后倒入芋艿片煸炒至七八分熟加入适量冷水,加入豆皮、味极鲜生抽、盐、糖,煮到芋艿熟透即可......
07-21
鱼丸芋艿
用料小芋头200克红菜椒25克鱼丸140克西兰花70克盐3克胡椒粉2克鸡精1克绍酒6克香葱5克鱼丸芋艿的做法小芋头去皮洗净,用挖球刀挖成小球,西兰花切小朵,红菜椒切小粒,香葱切末锅中做开水放少许油盐,焯出西兰花捞出小芋头球放......
01-14
鲜虾芋头丸子
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:15个用料鲜虾仁120g小芋头250g洋葱0.5个蚝油1大勺淀粉1大勺黑胡椒粉0.3小勺盐0.5小勺香菜2棵泰式甜辣酱根据口味添加食用油(油炸)适量鲜虾芋头丸子的做法中火加热炒锅,放入油,放洋葱粒炒......
08-26
虾酱芋艿
用料芋艿10个洋葱适量姜适量葱适量虾酱2勺黄酒3勺麻油1勺虾酱芋艿的做法洋葱丝,洋葱丁、姜丁、葱白丁切好备用。虾酱2勺,黄酒3勺,麻油1勺混合后盖保鲜膜热气蒸3分钟备用。芋艿蒸熟切块。热油放姜、葱、洋葱丁炒香后,放入......
08-15
芋艿
我的美食记忆都来自于我的母亲!吃!母亲烧的一手好菜,从不愁吃!现在我会做的很多美食都原自母亲的基因,从小耳目需染,然后后期实践,让我可以随手拈来,从做美食中体验过程,收获快乐!我喜欢用当季的食材做各种美食这次的菜谱“芋艿......
07-28
肉丸蒸芋艿
蒸蒸更健康!用料芋艿2个猪肉100克肉丸蒸芋艿的做法芋艿洗净,切片放入盘中,半勺盐。剁阳光加肉,加入少量淀粉、盐、料酒。搓成小球,码好!加一勺生抽、橄榄油。上锅蒸15分钟即可恰饭恰饭......
08-24
心痒手不痒的白菜芋艿豆腐煲(附芋艿轻松去皮法)
芋艿,就是北方说的芋头。但是我更习惯把荔浦芋头(槟榔芋)称为芋头,个头小小的、圆丢丢的那种,对我来说是芋艿——不过,对这个菜谱来说,用哪种都可以。至于白菜豆腐砂锅煲呢,这其实是冬季的时令菜。咕嘟咕嘟煨得了,撒一小撮白胡......
01-03
葱香芋艿-葱油芋艿
用料芋艿6个小葱1根盐5克鸡精1勺葱香芋艿-葱油芋艿的做法芋艿6个去皮...不要用小刀,容易伤手改用切菜刀去皮去皮后洗净,备用预备葱花,备用油热后加入芋艿翻炒均匀加入水、鸡精、盐小火慢煮,至芋艿变粉可收汁——发现汤汁......
01-23
芋艿……
每当芋艿上市的季节,就会让嘛嘛买好多。软软的蘸上白糖。真是一大享受。每次都会吃好多。用料芋艿白糖芋艿……的做法芋艿洗净,放入锅,加水没过芋艿。大火煮开,转中火慢煮,直到煮软,中途用筷子戳戳。然后取出。凉凉。剥皮,蘸......
11-01
虾皮炸丸子
用料虾皮大葱姜面粉淀粉鸡蛋虾皮炸丸子的做法虾皮清洗后,一定要攥干水分。加入葱姜末。打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的,盐尽量不加或少加。加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。搅拌均匀。锅内油七成热时,用小勺将丸子下......
11-03
芋艿煨茄子
用料茄子2个毛芋头5个芋艿煨茄子的做法芋头蒸熟去皮、切块。茄子撕条、切块,用盐渍10分钟,放入锅里蒸熟。少量色拉油,放入红辣椒、茄子翻炒几下,再放入芋头块,加水、耗油、生抽翻炒一会儿,加入一丢丢盐、白糖即可。......
03-06
芋艿鲜虾豆皮汤
经常煮这个汤喝,因为它很暖!无论什么季节,给人的感觉就是清爽,暖暖的汤,有营养,好消化,减肥的人更适合呢。神兽也很喜欢!!!用料虾半小碗芋艿大大小小7个左右豆腐皮一张葱2根姜3片盐3克胡椒粉一丢丢料酒一丢丢油适量芋艿鲜虾豆皮......
06-24
芋泥虾皮丸
发现一个芋头超级好吃的神仙😎吃法,特记此方。😙用料大芋头一个虾皮少许香菜一小把十三香少许盐适量鸡精一小勺糖一点点粘米粉(糯米粉粉)适量芋泥虾皮丸的做法首先大芋头削皮切块,直接放高压锅里煮熟。捞起放盆中,趁热捣泥......
12-26
好鲜好鲜的皮皮虾芋艿白菜汤
就是很无聊的把皮皮虾都剥出来放进了原来的芋艿白菜汤里,居然神奇的好喝,大家不妨试试用料皮皮虾7.8只小白菜一斤芋艿半斤白糖,盐,料酒少许好鲜好鲜的皮皮虾芋艿白菜汤的做法去菜场找到新鲜毛芋艿,现场让他给你把皮刮干净,......
09-25
虾仁芋子丸
芋子蒸熟捣碎加入地瓜粉,虾仁猪肉香菇黑木耳切碎,所有食材混合一块揉成小圆球上锅蒸熟,粗粮肉菜都齐全了,口感也比较奇特,QQ的。营养美味健康丰富的虾仁芋子丸特别适合孩子吃哦。用料芋头n只虾沫肉沫些许黑木耳香菇适量红......
09-03
鲜虾皮丸子
做三鲜饺子、做虾片,总是拔下来很多虾皮,这些虾皮扔了很可惜,在婆婆的提醒下,做了虾皮丸子,物尽其用、味道真心不错,还补钙。用料鲜虾虾皮若干面粉若干盐、花椒粉适量小苏打一小戳鸡蛋1个,过敏的可以不加葱花切碎备用,若干鲜......
05-26
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