相关甜粄的最正宗的做法甜粄做法步骤图

客家甜粄｜糯米花生粄

—粄是客家人对主食糕点的爱称。过年回家都会带很多特产奶奶一个人在这边当我们把大包小包的东西往车下拎时甜粄已经出锅等着我们了..同样值得一试的咸口薯丸—感觉像八竿子打不着的食材穿插在了一起吃多会腻但糯米粉......

01-23

客家甜粄，红糖年糕

用料红糖240克糯米粉1000克白糖550克水适量客家甜粄，红糖年糕的做法1.红糖用热水化开，煮一下也可以，在拿过滤网过滤一下渣再把白糖倒进去融化，等温就可以了。拿一个盆把糯米粉倒进去，在把糖水全部倒进去搅拌，不够水在加，不要......

01-15

椰香红糖年糕（甜粄）

今年过年第一次自己动手做年糕，找到个好方子，简单易做又好吃😋！做了些许调整，记录下来。原方子在这用料糯米粉500克椰浆250克红糖250克开水200克椰香红糖年糕（甜粄）的做法准备好材料。糯米粉过筛。红糖先用开水化开，放凉备用......

10-15

煎甜粄

用料甜粄油煎甜粄的做法客家甜粄～侧面照客家甜粄～正面照上面的是芭蕉叶切薄放油煎，我妈放的油，放太多了，热油，小火慢煎小火慢煎要多翻面，不然粘在一起煎成金黄色，焦焦就好了第一锅好了第二锅，要拿筷子🥢多翻面，不然会粘在一起慢......

01-31

甜粄红糖糯米糕

偶尔想吃……甜糯Q弹的口感，切片煎一下更香用料糯米粉500g水250g红糖250白糖100丙药（碳酸钠）1g（可不放）甜粄红糖糯米糕的做法红糖白糖放入水里小火加热到糖融化，放凉之后，把所有材料放斤面包机里，和面档。（直接手揉均匀成也可......

08-07

客家甜粄

我们家乡叫甜粄，有些地方可能叫年糕，红糖糯米糕等。但是我喜欢叫甜粄，比较亲切。每年快过年之前家家户户都会做甜粄，还有其他的。我很喜欢吃煎的甜粄，外酥里嫩，超级好吃。今天按照老爸说的来学做一次甜粄😊用料糯米粉500克......

10-07

红糖年糕（客家甜粄）

这种红糖年糕是特简单的传统食物，简单到很多人已经不会做或者懒得做了。在我老家农村，我小时候逢年过节几乎家家必蒸红糖年糕，我们叫甜粄，牙口不好的老人，怕上火不敢吃煎麻球的人都选择蒸年糕。记录童年的美食。用料糯米粉......

03-29

【客家甜粄】

这个甜粄，是客家人家里过年过节必不可少的一道糕点。还有个“不蒸甜粄不过年，没有甜粄不成礼”的说法。因为吃甜粄就是寓意着：来年生活甜美。四舍五入来说，我也是得到一个甜蜜蜜的祝福了！现在就来把这份甜蜜传给大家吧~用......

11-27

客家甜粄(年糕)

记录妈妈做的年味。客家人的甜粄，是逢年过节，桌上不可缺少的美食。用料橙子皮1个姜丝适量红糖200克白糖230克水610克(根据面粉的吸水量可适当调整)糯米粉700克面粉300克客家甜粄(年糕)的做法橙子皮和姜切成丝，和红糖、白......

01-02

鸡蛋煎甜粄

用料甜粄1块油适量鸡蛋1个鸡蛋煎甜粄的做法甜粄一块，切片。鸡蛋打散。平底锅倒少许油。每块甜粄粘鸡蛋液。放平底锅煎。鸡蛋煎熟翻面，两面煎至微焦即可。同时甜粄煎软，如图。装盘。......

02-02

软糯弹牙养生椰汁红糖年糕【客家甜粄潮汕甜粿】

脑洞版的椰香味红糖年糕，把传统做法放清水/牛奶换成椰汁也很好吃呢一人食食谱哦做好后放一天再脱模会更好，我放了5小时脱模甜度刚好，不爱吃太甜的可以适当减少用料糯米粉150克玉米淀粉(或粘米粉)20克红糖3块(60克)椰汁18......

02-02

煎年糕（壳甜粄）

小时候每年过年妈妈都会做年糕，最爱吃的莫过于蘸鸡蛋去煎，太好吃了😋用料鸡蛋2个年糕适量煎年糕（壳甜粄）的做法准备好甜粄切小片打一个鸡蛋打扫，锅烧热油放锅里煎有点软了翻面成品......

02-02

吃过甜粄，福气爆满！【红糖甜粄】

甜粄是客家人的一道传统美食，平时只有在重大节日或者有重要客人时会做来吃。这个配方是用粘米粉做的，口感会爽口一点，有点像钵仔糕。但如果是用糯米粉做出来的甜粄就比较韧，吃起来是年糕的口感，有机会再出一个用糯米粉来做......

02-12

低糖版红糖年糕（客家甜粄）

用料红糖100克白砂糖12克糯米粉220克粘米粉20克食用油10克清水160克椰浆80克低糖版红糖年糕（客家甜粄）的做法红糖100克，白砂糖12克，加入160克清水，小火煮开，糖都融化即可。糖水不一定要沸腾，主要是把红糖都融化开，可以一边加......

12-28

客家美食，灰水粄粄

这是客家人最经典的一道小吃，做工繁杂，主要材料就是大米，颜色是由韭菜和槐花调成的，全手工制作。太复杂了我也不太会，我就直接炒现成的了用料粄粄300克葱蒜都可以适量干油适量生抽适量客家美食，灰水粄粄的做法切片热油放大......

04-10

烤箱版年糕，客家甜粄

用料红糖90克牛奶300克糯米粉300克坚果100克玉米油30克烤箱版年糕，客家甜粄的做法1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️5⃣️6⃣️7⃣️8⃣️9⃣️......

01-29

揭西细粄（雕吉粄）

不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄，终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料：👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片......

10-12

捆粄，包粄

我有一个客家人的闺蜜，她传授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作，想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定，切小好包，没有汁水就行。随自己喜欢，可以加些肉末来炒。今......

01-04

艾粄

用料糯米粉300克粘米粉150克糖适量(看个人口味)艾草适量（看个人口味）水适量花生适量黑芝麻适量艾粄的做法其实很简单先把艾草清洗干净，然后煮壶热水烫一下。过冷水洗洗，然后就切碎，放入搅拌机搅拌，加糖适量、还有加水搅拌。......

06-16

甜香水晶粄

以前在朋友家吃过一次，觉得不错，就试着做，第一次做，皮稍微厚了点用料澄面150g白糖30g（用作饼皮）沸水250ml克猪油10g左右甜香水晶粄的做法咸香花生剥壳去皮放入料理机打碎（碎的程度个人喜欢啊）加白糖搅拌均匀（糖的份量可根据个......

06-04

咸印粄，甜印粄

馅料都没称，上午做的咸印粄跟苎叶粄。然后咸馅料多出来了。下午就去买粉，继续包咸粄，后来又咸馅料不够了，面团多出来，又弄了甜馅料包。最后多出来一点点甜馅料。我用保鲜袋装起来放冰箱了，粘米粉放多了好包馅，印花也好看，唯一......

02-21

清甜萝卜粄

用料猪肉250g白萝卜2000g虾仁少许蒜苗、芹菜少许盐、酱油少许胡椒粉少许糯米粉450g粘米粉150g澄面100g清甜萝卜粄的做法尽量选用肥瘦相间的肉，切成肉丁拌上酱油和盐腌制半小时。白萝卜用切丝工具切成丝白萝卜丝放入锅......

10-25

喜粄/糕粄

客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜......

02-24

艾粄，青团，甜皮咸馅

小时候妈妈经常做这个，做的可好吃了，现在自己长大了，女儿也爱吃，前几天去菜市场转了几圈买不上，于是决定自己动手做，此方正好可以做22个。用料粉团部分：粘米粉100克（或面粉）水250克糯米粉500克新鲜艾叶100克白砂糖120克小苏打2......

01-06

快手艾叶粄、清明粄

艾叶是我们从小到大吃到大的野菜。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸，或煎水外洗，制成糕点、食品也很美味......

01-03

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甜粄红糖糯米糕

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