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糯米熏鸭软欧
先记,一会怕忘了用料高筋面粉480克老面130克烫面60克鸡蛋80克牛奶160克水100—120克糖40克盐4克黄油35克鲜酵母15克糯米熏鸭软欧的做法准备材料揉面揉好面没图(用别的)一发28度分成8份,室温松弛半小时擀平包馅,糯米馅—熏......
03-21
青稞糯米可可软欧
参考啊呜老师咖啡榛果软欧的方子软糯的糯米中加入一粒一粒青稞的口感十分奇妙用料烫种高筋面粉25克开水30克面团高筋面粉275克盐3克酵母3克黄油18克牛奶180克糖20克可可粉15克馅料糯米140克青稞20克糖20克青稞糯米可......
02-23
可可麻薯软欧包(软软糯糯,香气扑鼻)
下单了一个月的全麦粉终于收到了🤗用料面团材料:高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个酵母5克白砂糖40克黄油25克可可粉15克麻薯内馅:糯米粉70克淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克可可麻薯软欧包(软软糯糯,香气扑鼻)的......
12-12
血糯米软欧包
用料糯米适量红糖适量油适量基础面团1个葡萄干适量血糯米软欧包的做法血糯米提前一晚泡上电压力锅血糯米与水的比例1:1.5,煮饭键锅开放红糖和少许油,加热,锅里直接搅拌均匀盛出,放葡萄干,搅拌均匀,放入冷藏室备用冷藏后这个......
05-14
软糯糯米糍
用料糯米粉200克糖130克玉米淀粉60克牛奶360克椰蓉适量芒果少许黄油(可用玉米油)30克红豆馅适量软糯糯米糍的做法先制作红豆馅(有颗粒),红豆泡五个小时,洗净,把红豆放到锅里,1:3的水大火煮10十分钟,焖30分钟,把水去掉,用冷水过一......
01-28
软软糯糯红糖糯米糕
简单易操作,非常好吃。用料糯米250克清水100克红糖50克大枣适量葡萄干适量软软糯糯红糖糯米糕的做法准备葡萄干大枣放到一个容器里摆成你喜欢的样子,大枣切成小块,也可以根据自己口味放一些核桃、蔓越莓之类的。放一层提......
04-15
熏鸭头鸭脖
作为武夷山人,是爱吃辣的😄来这里你会发现,几乎每家每户多多少少都会有自制辣椒酱,炒的菜都是红红火火滴…熏鹅是武夷山美食之一,当然~要买到正宗的岚谷熏鹅才是最好吃的……作为本地人,我也吃过很多不满意的😂此菜谱适合鸭......
08-09
软软糯糯荷叶糯米鸡
没有鲜荷叶不要紧,买的到干的荷叶也能用哦。配菜里可以加玉米青豆这些,我忘记买啦冰箱里只有胡萝卜,嘿嘿用料新鲜荷叶1张鸡腿部分鸡腿1只姜2片独蒜1颗胡椒1撮五香粉一撮蚝油1勺生抽1勺淀粉一小勺小葱2根糯米部分糯米200g......
08-04
糯米鸭
用料樱桃谷鸭酱油料酒糯米黑木耳莲心香菇糯米鸭的做法糯米洗干净加水泡一晚上。鸭子斩成4cm大小的块,入开水焯一下,加料酒煮开,盛出。平底锅烧热,不放油,把鸭子皮朝下煎至出油,加酱油,稍微多一点点,因为糯米会吸走所有的味道......
11-05
抹茶紫糯米奶酪软欧(老面)
用料高筋粉200克全麦粉50克抹茶粉8克脱脂奶粉7.5克盐3克酵母3克蜂蜜20克水(夏天用冰水)160克老面50克黄油20克抹茶紫糯米奶酪软欧(老面)的做法除黄油外材料搅拌粗膜状,加黄油继续搅拌至光滑柔软完全状态,能拉出薄膜。面温25......
01-06
紫糯米芋泥奶酪软欧
用料面包体高筋面粉250克紫薯粉10克鸡蛋1个牛奶135克酵母2.5克细砂糖20克黄油20克盐3克内馅部分奶油奶酪适量紫糯米馅紫糯米130克水245克白砂糖25克芋泥馅荔浦芋头1个牛奶适量白砂糖适量黄油20克紫糯米芋泥奶酪软欧的......
07-01
麻薯血糯米夹心可可软欧
麻薯和血糯米的内心非常好吃柔软用料可可面团王后高筋面粉250克法芙娜可可粉15克冷藏鸡蛋1只鲜酵母9克糖35克盐3克黄油25克水120~130克+(根据鸡蛋大小调整)麻薯用料水磨糯米粉70克克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10......
03-16
紫米软欧
用料高筋面粉200克紫薯粉15克鸡蛋1个淡奶油20克牛奶75克左右糖20克酵母2克黄油20克盐2克紫米馅紫米100克水200克炼乳30克紫米软欧的做法紫米加水浸泡过夜,蒸熟加炼乳搅拌均匀彻底冷却后使用后油后盐法揉出手套膜,基础发......
09-27
熏鸭熏鸡
用料鸭只大米杯茶叶陈皮红糖菜叶熏鸭熏鸡的做法鸭、鸡腌制好晒两三天。茶、米,上面放一张菜叶,红糖陈皮大火,盖密封寻五分钟,蒙三分钟放着熏用甘蔗皮可代替菜叶红糖熏好后再晒一天两天......
04-22
糯米鸭蛋
用料糯米250克鸭蛋个香菇10朵花生25克火腿肠2根生黄豆25克糯米鸭蛋的做法鸡蛋洗净擦干糯米泡3小时沥干水份去掉蛋清干香菇,火腿切丁,花生黄豆,加盐,味精,鸡精,十三香捣扮均匀加糯米一起扮把去掉蛋清,只有蛋黄的蛋加扮好的糯......
09-18
软软糯糯的芒果小欧包
自从买了和面机,终于可以摆脱和面的痛苦,体验更多甜品了用料面包团高筋面粉250克芒果1个去壳约130克酵母3克盐3克水30克可以少一些黄油10克白砂糖20克软软糯糯的芒果小欧包的做法芒果一个,去皮去核捣碎成泥如图,尽量没有......
04-02
米香熏鸭
用料鸭子一只大米料酒姜片细盐花椒辣椒粉米香熏鸭的做法鸭子一只宰杀干净,去除内脏。汤锅加冷水,鸭子放进去(水没过鸭子),半碗料酒、几片姜片,大火煮开,小火煮25-30分钟。用筷子能插进腿肉就可关火煮熟的鸭子捞出汤锅,沥干水,......
01-11
黑米软欧
用料中种高粉100克水87克酵母0.5克主面团高粉150克砂糖20克酵母3克牛奶45克水32克烫种15克老面25克盐4克黄油15克内陷黑米100克水110克牛奶50克黄油20克砂糖40克黑米软欧的做法中种常温三四个小时或者一夜,上火195下火......
10-14
鸭蛋糯米
超级简单的做法用料鸭蛋根据自己的需要玉米一条酱油根据自己的口味放糯米一定要泡10小时鸭蛋糯米的做法先把鸭蛋敲个口把蛋白全部弄出来糯米要提前泡差不多10小时那样,然后把准备好的材料直接放进去就可以了(只要放酱油......
08-23
熏鸭
对于鸭子,成都人有着独特的喜好……最有名的是耗子洞的张鸭子(卤鸭)和熏鸭,鸭肉入口柔嫩弹牙,味道独树一帜!今天我们就尝试在家里做熏鸭,食材一定要选用没有皮下脂肪的麻鸭或者湖鸭哦……用料麻鸭1只葱姜适量大米、红糖、茶......
02-23
紫糯米香芋肉松软欧(波兰种)
面团是自由姐的方子。用料波兰种:面包粉60克酵母1/8小勺水60克主面团:面包粉120克低筋面粉20克糖15克盐2.5-3克酵母2克自制酸奶40克(水25)水50克黄油15克紫糯米香芋肉松软欧(波兰种)的做法波兰种材料混合室温发酵2倍大冰箱5......
11-02
黄金熏鸡软欧包
今天来做熏鸡肉软欧包。有位肉食主义者经常留言跟我说让我做点肉馅的面包,今天终于可以满足你的要求了!这个真的是肉馅的哦!没有骗你!这面包一定要加芝士粉,放了芝士粉真的很香,刚出炉满屋都是香气,特别忍不住想吃的节奏。熏......
08-13
软软糯糯抹茶欧包
相比较蛋糕,其实我一直更喜欢吃面包,但是一直碍于揉面的劳累,迟迟不愿意尝试,自从上次的牛奶吐司异常受欢迎之后,忍不住再试试其他的了😋用料欧包外皮高筋面粉240克牛奶155克细砂糖15克盐2克干酵母3克黄油15克夹心血糯米50......
01-01
糯米板鸭
其实我很少买板鸭,因为太咸了,我真的不喜欢太咸的食物。板鸭我是在菜市场的卤菜摊位买到的,半只都已经差不多两斤了。我不应该让卤菜老板帮忙切小块,就应该用半只鸭子回家自己切成一整块。用料板鸭半只近两斤糯米100克老......
10-19
糯米夹心软欧包(面包机版)
昨天包糯米烧卖多了些糯米馅,反响很好,今天正好做面包用了。用料高粉260g低粉60g牛奶140g鸡蛋1只酵母4g糖20克奶粉25g糯米馅少许糯米夹心软欧包(面包机版)的做法糯米馅参照下厨房糯米烧卖的做法,除糯米馅以外的材料放入面......
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