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瑞士卷蒙布朗
关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作!★本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法,并由甜点师亲自......
08-05
内蒙风味(摘蒙花)疙瘩汤
偶然在一家饭馆吃到这种口味的疙瘩汤,觉得好喝到不能够,完全不同于常见的西红柿鸡蛋疙瘩汤,青菜疙瘩汤~那种独特的味道,像是炝葱花,葱油香,又像花椒香,总之形容不出来又觉得很熟悉似的……最后终于在一次又去解馋之际问了饭馆......
07-26
蒙布朗蛋糕卷(秋日限定)
以前每年一到秋天二姨夫会给我寄上一大箱板栗,甜甜的糯糯超好吃。现在二姨夫不在了😢,只能从淘宝上买着吃,一到秋天或者过年就格外想念他老人家…用料栗子蓉剥皮栗子仁300克水300克黄油20克蛋糕卷鸡蛋5个玉米油50克牛奶5......
08-11
蒙蒙家的土豆烧排骨
蒙蒙的妈妈犒劳蒙蒙爸爸的菜,有想法就能实现!用料排骨300克土豆1个青椒1个姜、蒜适量生抽、老抽、豆瓣酱、味极鲜、盐、蚝油适量蒙蒙家的土豆烧排骨的做法上桌菜上桌效果小贴士排骨过油煎至金黄,土豆需要泡水......
02-10
Mont Blanc蒙布朗栗子蛋卷
🍰看完整视频可以关注公众号:茶一丝Mont-Blanc翻译过来叫「蒙布朗」,是用栗子泥制作而成的经典法式甜点。「蒙布朗」是以欧洲阿尔卑斯山的山峰「白朗峰」命名的。🌟蒙布朗蛋糕卷由三个部分组成。第一部分:蛋糕中间的脆脆......
07-21
蒙布朗毛巾卷
脑袋一热买了五斤栗子,再一热全部做成了焦糖栗子酱,满满两大罐啊,如何合理消灭掉又是个头疼的问题了,栗子挞、栗子蛋糕、栗子面包……我都会做的,今天先来这个。Ps:焦糖栗子酱的做法我真的懒得写了。用料①可丽饼材料低筋......
08-11
黄油卷子(蒙古族主食)
在锡盟培训吃了一回蒙餐店的黄油卷子,淡淡的黄油奶香,筋道的口感,吃后念念不忘,回家里的蒙餐店却找不到,尝试了两次,完美复刻!用料中筋面粉(面团)随意水适量盐(增加面团筋性)一小撮黄油(做油酥)少量面粉(做油酥)和黄油等量克数黄油卷......
01-03
〖蒙菜〗内蒙烩酸菜
用料酸菜500克五花肉(略肥)适量土豆1大个粉条1小把姜5片蒜5瓣生抽适量醋少许花椒粉适量大料1个干辣椒1小把大葱半根〖蒙菜〗内蒙烩酸菜的做法处理食材:酸菜洗干净,沥水挤干;五花肉切片;土豆切块;葱洗干净切段;粉条温水泡发。......
05-14
摩卡焦糖板栗蒙布朗蛋糕卷
最近爱上了咖啡戚风的口感,加上正应季的迁西板栗,组成一款秋意满满的蛋糕卷。这款卷卷由摩卡戚风蛋糕体、夹馅巧克力香缇奶油、装饰焦糖栗子蒙布朗奶油三部分组成。咖啡蛋糕卷做法用的是这个,非常推荐!用料焦糖栗子酱去皮......
08-13
蒙布朗蛋糕卷🌰🍁
28cm方盘一盘的量用料可可蛋糕体:蛋黄4个蛋白5个玉米油45克细砂糖50克牛奶65克低筋面粉50克可可粉15克夹馅:淡奶油250克细砂糖20克焦糖栗子酱120克装饰:焦糖栗子酱适量糖渍栗子适量蒙布朗蛋糕卷🌰🍁的做法准备:粉类混合过......
10-04
『三重栗子』蒙布朗蛋糕卷
栗子狂热爱好者的福利~三重栗子=栗子慕斯奶油+巧克力蒙布朗+糖水栗子/糖炒栗子栗子慕斯奶油:@呱呱呱呱大王的巧克力蒙布朗:糖水栗子/糖炒栗子:自制或者市售~用料蛋糕卷也可以用自己习惯的方子制作蛋黄4个玉米油40g水(煮栗......
10-24
蒙特利早餐卷饼
转载MontereyBreakfastBurritos6人份用料麦西恩卷饼6植物油1茶匙鸡肉早餐肠8盎司蛋9盐¼茶匙蒙特利杰克芝士MontereyJack1cup(4oz)Salsa或PicodeGallo6汤匙蒙特利早餐卷饼的做法Inanonstickskilletheatoilovermedium.......
01-13
蒙布朗焦糖栗子红茶蛋糕卷
秋天的第一条蛋糕卷,好看又好吃(「・ω・)「嘿友情提示,没有蒙布朗裱花嘴的同学谨慎开工,挤个栗子泥累死我了(ー_ー)!!喜欢甜食的小宝贝一定要再多加糖哈,我妈又给我说不够甜......这个红茶蛋糕卷我是爱了,满嘴的茶香余味蛋糕卷我......
08-16
蒙餐
用料牛奶克黄油克水克蒙餐的做法手把肉石头烤肉......
06-19
🍂秋天的味道🍁蒙布朗🌰蛋糕卷
从去年秋天开始,只要熬了栗子酱就会做这个蛋糕卷,但一直做的不算好,这次也并不完美,比之前好一些,记录下来等下一个秋天再接再厉。焦糖栗子酱的做法是按照厨友的方子,由于用量不一样,我简单写一下我的配方:栗子仁255克,放入小......
10-13
蒙蒙哒私厨
用料鲜羊排二斤盐一勺适量鸡精三勺味精三勺豆瓣酱100克小米辣20克蒜子70克蒸鱼豉油20克辣妹子20克八角桂皮香叶肉蔻罗汉果各八克蒙蒙哒私厨的做法剁好高压锅压熟小贴士先用高压锅把羊排压熟再上火收汁......
06-19
蒙布朗瑞士卷
将人气超高的蒙布朗蛋糕做成瑞士卷!蛋糕本身就相当好吃了,添加了蒙布朗奶油后,美味程度更是直线上升。而华丽的造型也让人爱不释手!用杏仁粉代替一部分的低筋面粉,就能调配出风味浓厚的面糊。这样的蛋糕卷适合搭配奶油或巧......
03-05
内蒙胡油花卷儿
用料面粉500克老面肥适量胡麻油适量内蒙胡油花卷儿的做法一斤面粉加入老面肥醒发到两倍大这个就是胡麻油特别香面擀至两三厘米厚,倒胡麻油跟薄面均匀抹开然后卷起来,切成剂子,两个摞一起现在翻一拧做成花卷儿的形状卷成......
08-15
蒙布朗栗子卷
美味的蒙布朗栗子卷,来自于hidamaricooking,这种方子类的我会倾向多翻译一些日韩的,相对来说不那么甜腻,口味上更接近我们的习惯,而装饰类的元素,我会全世界搜罗,西方在创意上还是比东方更fancy一些。用料板栗适量蒙布朗栗子......
10-28
蒙布朗蛋糕卷
先占坑!后面补哈哈哈哈用料板栗克蒙布朗蛋糕卷的做法新年快乐嘿嘿嘿大家......
05-03
雷蒙德的烟熏三文鱼煎蛋卷
超级可爱的法国大厨雷蒙德的三分钟煎蛋卷~法式口音说英语真的是超萌了~雷蒙德总说自己不幽默,但是他超阳光,简直可爱到飞起,一个大叔让我每次都泛起老阿姨般的笑容嘤嘤嘤嘤~用料烟熏三文鱼切片鸡蛋3个盐适量黑胡椒少许黄......
04-04
栗子蒙布朗可可卷
用料栗子泥板栗肉350g淡奶油80g砂糖50g蛋糕体(21×32cm模具)小四卷蛋清4个白砂糖40g蛋黄4个牛奶40g油40g低筋面粉40g可可粉20g奶油馅栗子泥50g淡奶油250g糖10g栗子泥裱花栗子泥120g软化黄油10g栗子蒙布朗可可卷的做法栗......
05-25
蒙蒙卷饼🌯
用料生菜球2片鸡蛋1个西红柿1个肉松馓子米沙拉酱蒙蒙卷饼🌯的做法选一片大一点的生菜球,最好是软一点的放一点米,什么米都可以,也可以不放放西红柿🍅,切小一点,一会好卷起来放馓子再放西红柿放肉松和沙拉酱如果有鸡蛋还可......
01-29
蒙地卡罗 —— 紫菜蛋糕卷
用料蛋黄面糊蛋白霜水50克蛋白4个色拉油50克白沙糖60克白砂糖30克塔塔粉2克(没有可以用柠檬汁代替)低筋面粉75克粟粉20克其他蛋黄4个紫菜适量,沙拉酱适量,肉松适量蒙地卡罗——紫菜蛋糕卷的做法将水、色拉油、白砂糖放一......
11-16
内蒙奶茶——蒙味咸奶茶
内蒙的奶茶是咸的,咸的,咸的~但是好喝,不是那种齁咸,就是不甜有点盐味,就像不加糖不加味精的菜~我这个是最基础的,可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉干、酪丹子等各种奶制品~水最好用纯净水或者过滤过的水,就像正常泡茶那样~茶叶可以......
09-06
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