相关蓝带的最正宗的做法蓝带做法步骤图

百香果酱，配方来自法国蓝带

百香果，是不是有一百种香味？😂反正味道很丰富，喜欢吃的人，爱的不得了，可以直接挖着吃，大呼过瘾，比如我。不喜欢百香果的人，觉得好酸。觉得酸不要紧，可以煮果酱冲水喝，经过高温烹煮，可以保存很久。配方里没加水？对，你没看错。糖这么......

01-31

自制软焦糖酱（法国蓝带食谱）

法国蓝带食谱，焦糖爱好者自己收藏一个。用料淡奶油100ml无盐奶油奶酪80g海盐2小撮水150ml细糖500g自制软焦糖酱（法国蓝带食谱）的做法把糖和水放进锅里加热，煮沸后用汤匙捞出糖浆表面小泡沫.用湿润的烘培刷刷洗一下锅子的......

07-21

蓝带巧克力极简蛋糕

外表也许其貌不扬，但口感极好，做法又极简。热吃外皮脆，内在松，冰过后吃则口感醇厚浓郁。多次尝试已经将糖量减到比较低，不建议再减，油量也一样。用料黑巧125g黄油80g鲜奶油40g红糖30g细砂糖30g鸡蛋3个粉40g蓝带巧克力极简蛋......

07-15

乐朵曲奇法国蓝带主配方香酥入口即化

乐朵私房曲奇全国统一售价186元/盒精选全进口食材，纯天然不含任何添加剂，法国蓝带主方，结合港式曲奇酥松，法国Daniel先生品鉴定方！黄油法国Isigny香港太古一级糖霜加拿大大草原面粉加拿大Grandpre纯天然鲜牛奶新西兰奶粉It......

06-24

蓝带法式糕点：16 黑森林蛋糕

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就......

09-23

蓝带天然苹果果胶

食谱参考《蓝带甜点师的纯手工果酱》，这款苹果果胶因为无添加，而且简易，是作为制作果酱辅料的好帮手用料苹果1000g白砂糖500g纯净水200ml柠檬1个蓝带天然苹果果胶的做法苹果洗干净，不去皮（如果苹果打蜡还是去皮为好），中等大......

08-19

蓝带学院白吐司

方子来自《法国蓝带面包制作基础》，略有改动，很好。用料高粉250G酵母4G盐5G糖10G牛奶25ML水100G鸡蛋1个黄油50G蓝带学院白吐司的做法除黄油外所有材料仍面包机，开启10Min和面程序。加黄油后，继续10-15Min和面程序。盖湿布......

12-04

法国蓝带覆盆子巧克力香提泡芙

蓝带方子没在下厨房看到，这个方子略咸，但是成品很坚挺。用料鸡蛋4水250g低筋面粉150g盐一大勺（15g）糖一大勺（15g）黄油100g黑巧克力125g奶油300g糖粉30g法国蓝带覆盆子巧克力香提泡芙的做法烤盘预热180度，黄油预刷烤盘泡芙：将......

06-27

蓝带法式糕点33: 牛角面包、巧克力面包

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就......

09-24

蓝带法式糕点1: 双色曲奇

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就......

09-08

蓝带·橙味巧克力棒棒糖

童心无极限，裹着巧克力的浓厚香醇棒棒糖准备时间：2个半小时冷冻时间：2小时模具：12根棒棒糖木棒用料脆皮杏仁（棒）15毫升水15毫升水15克糖15克糖50克杏仁50克杏仁糖（撒）适量松脆的橙色果仁糖牛奶巧克力12克果仁糖50克黄油20克蜜......

09-07

蓝带法式糕点30: 草莓拿破仑酥

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就......

09-24

【蓝带糕点圣经】经典法式巴伐露

原方来自蓝带糕点圣经，略有改动。英式奶油酱，加入打发鲜奶油增加浓郁感，并以吉利丁凝固，既成经典法式巴伐露。用料<英式奶油酱>香草荚半颗牛奶250g蛋黄3颗细砂糖70g淡奶油150g<其他>吉利丁片7.5g淡奶油2120g【蓝带糕点圣......

06-29

蓝带·扇贝松露佐细叶芹松露慕斯

香气馥郁的珍贵黑松露一直是高级餐桌的宠儿，轻轻刨下一片，香气四溢。在尊重食材原味的基础上，运用巧思进行混搭，带来的口感上的惊喜。扇贝的鲜味与黑松露的香气相互交融，搭配上清爽的细叶芹松露慕斯，双重滋味尽数释放口中。......

09-06

蓝带法式糕点60: 小丑服蛋糕

“ARLEQUIN”原为意大利著名喜剧中的小丑,这款甜点2种颜色的黄油让人联想到鲜亮的小丑服。在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里......

10-01

蓝带法式糕点15: 海绵蛋糕坯

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就......

09-23

不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片

用料杏仁片150克低筋面粉40克蛋白2个鸡蛋1个糖粉40克不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片的做法烘杏仁片原书步骤原料入烤箱......

07-11

经典白吐司蓝带方子（超级易操作零失误）

这是蓝带的方子也是我非常喜欢的一个方子材料简单含水量不高易操作成品柔软味道较清淡适合用来做三明治/法式吐司当早餐这个方子可以做两条吐司用料高筋面粉500克牛奶315克细砂糖30克盐5克酵母5克黄油60克经典白吐司......

03-29

蓝带·香煎大虾伴柠檬草南姜时蔬高汤

为迎接新年的到来，蓝带特别策划新年主题的菜谱。4人份准备时间：75分钟左右用料主要用料大生虾16个盐，胡椒粉适量盐，胡椒粉适量虾腌料30毫升麻油30毫升30毫升花生油30毫升新鲜香菜12棵大蒜（粉碎）1瓣肉汤花生油10毫升洋葱，切片......

09-07

上海蓝带厨艺国际学院之旅

上海蓝带西餐西点用料LeCordonbleu1上海蓝带厨艺国际学院之旅的做法热情热情热情热情热情小贴士上海蓝带厨艺国际学院三期学生一枚，热情......

08-22

蓝带配方：克拉芙蒂(Clafoutis) 法式车厘子面糊布丁

克拉芙蒂是一种传统的法式面糊布丁，最好热食，才能完全释放樱桃的风味。樱桃是传统原料，酥脆，没有负担的面糊，内填鲜艳爽口的水果，这道吸引人的甜点，适合在晚餐宴会时准备，因为做法简单快速，烘烤面糊布丁成为法国家庭日常料理。......

10-27

蓝带法式糕点28: 杏仁奶油夹心派

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就......

09-24

蓝带法式糕点 11:酒渍水果蛋糕

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就......

09-13

蓝带教程|家庭自制芒果慕斯

慕斯的口感体验应当是【入口的瞬间仿佛有气泡在口中破裂】，区别于可可脂的丝滑感“入口即化”，它的“入口即化”空气感十足，轻盈地留不住。遗憾的是，国内许许多多的市售“慕斯”都不是真的慕斯，只是加了吉利丁的奶冻蛋糕。......

07-28

独家发送沙赫马卡龙｜无需晾皮｜内馅蓝带基因

Lifeislikemacaroons,it’salwaysfullofcolor.音乐之都维也纳，空气中都有音符在跳动，但除了音乐，还有沙盒蛋糕SACHER享誉世界，它也是茜茜公主最钟情的甜点。传统的沙盒蛋糕，是由甜度不同的巧克力和杏酱结合而成。我们首次......

11-09

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