相关发酵蔬菜的最正宗的做法发酵蔬菜做法步骤图

发酵蔬菜

自用，图片、文字来自网上资源整合，侵删用料蔬菜盐泡菜容器发酵蔬菜的做法选择你要发酵的蔬菜。最适合发酵的蔬菜是正当时令、处于最佳口感和味道巅峰的成熟蔬菜。可以一次发酵一种蔬菜，或是把几种蔬菜放在一起。较常见的......

07-25

发酵燕麦粥丨发酵·谷物

发酵食物好处多多，连燕麦粥也可以用酵头来做。更多营养，更好消化吸收。以前我只喜欢用牛奶煮的燕麦，用了这个方法以后，水煮也同样好吃。先是淡淡的酸，随后就是经过发酵引出的燕麦香，越吃越好吃。突然觉得有点像醪糟的感觉，第......

09-15

蔬菜肉馅包（一次发酵）

用料中筋面粉500克水250克蔬菜肉馅适量酵母5克蔬菜肉馅包（一次发酵）的做法先准备好馅料，馅料里包含沙葛粒，胡萝卜粒和猪肉粒，把馅料混在一起炒好待用和面：准备好面粉和酵母，加入水混在一起揉成光滑面团，不沾手状态，醒发5分钟后......

04-06

原创～“菜心杂蔬花卷”（一次发酵简易版）

我喜欢随意，随意到不管什么食材也能整出点花样来，今天就分享一款多种食材组合的，让你想不到的美味～“菜心杂蔬花卷”。本创意纯属偶然，因为昨天用牛奶做了一款点蛋烧，还剩下半瓶纯牛奶放在冰箱，今天早上做肠粉还剩半把绿菜心......

12-29

Korean泡菜/辣白菜（发酵）

Korean泡菜其实种类繁多，方法不一，是Korea的传统标志性食物。很多种蔬菜加盐再进行调味，都可以发酵成泡菜。其最常见的是用白菜做的。泡菜一般经过发酵，就像酸奶一样，其发酵过程的副产品是益生菌，它属于“健康的细菌”，叫做......

06-23

萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很......

12-28

绿色早餐之懒人发酵法:茼蒿菜肉包（蔬菜汁版）

每天下班回家累呀，可孩子的早餐终究马虎不得，可单纯发酵一晚的面团包包子，经常蒸好后，一出锅白胖的包子瞬间变的僵掉😧郁闷的我都想甩手冬天不想做包子了。原因很简单，因为早上没时间留给我包好后，二次发酵啦。一天和同事探......

06-27

一口果蔬馒头（一次发酵）

小朋友会非常喜欢的一道面食，色彩鲜艳，口感松软，很适合小朋友的小手抓握。而且只需要一次发酵，不用等很久就能吃到的美味😋。用料牛奶味面团牛奶🥛134克中筋面粉250克细砂糖8克酵母粉2克南瓜味面团中筋面粉210克南瓜泥30......

12-16

发酵、和不发酵梅干菜的做法

梅干菜有发酵，和不发酵两种做法，它们各有各的好吃味道。不发酵的清香单纯一些，发酵后的梅干菜，味道更浓郁一些。做梅干菜最好选用冲菜、芥菜、雪里蕻之类的。自己存的菜谱，没收钱、不卖课、不吸粉带货，不欠任何人，代且仅代表......

02-12

发酵

用料黄豆适量发酵的做法酸奶纳豆豆腐脑豆腐......

03-04

葱香蔬菜饼（发酵版-多图详细介绍）

早饭做她做方便、简单营养、快捷方便！用料葱末适量水没有具体称过、看着倒酵母2.5克盐适量糖15克面粉300克蔬菜冰箱剩的、啥都行葱香蔬菜饼（发酵版-多图详细介绍）的做法面粉内加入酵母和白糖、加入水调成糊状，水-看着加呗......

04-29

无油版不厚不硬不发酵的葱/蔬菜饼，不会失败

自带滤镜坑了我😱明明样子还好啊…没错，我没来得及照照片，就吃吃吃掉了。之前写过有油的，有小伙伴问无油行不行，借用生煎和饼的做法，做了这个，效果不错哦~用料全麦粉150克水少量多次小葱/蔬菜叶50g的葱白部分五香粉、盐凭喜......

02-06

不发酵的槐花蔬菜（韭菜）饼

都是春季的食材，但是产地不同，想对他们做一下融合。事实证明香臭的食材在一起烹饪，也还好啊~韭菜换成其他蔬菜，或者只槐花也可以的。可以各种替换替换。其实也可以发酵，那么就要加酵母，面粉量也要多些，静置段时间，才容易蓬蓬......

03-26

冷发酵果蔬馒头

孩子是个不挑食的好宝宝，但是妈妈是个爱做手工活儿特别是玩面团的妈妈，所以虽然做个白馒头估计也愿意吃，但是做得可爱点，增加了趣味性不是~晚上家务活什么的忙完开始动手做，如果加上发酵做造型上锅蒸，时间太久了，之前在哪里......

02-08

可爱馒头（一次发酵果蔬粉篇）

好久没做过馒头了，想起还有果蔬粉没用完，那就用一些吧。用料酵母2克糖5克中筋面粉250克南瓜粉蝶豆花粉甜菜根粉紫薯粉适量牛奶适量可爱馒头（一次发酵果蔬粉篇）的做法酵母白糖面粉倒入碗中，慢慢加牛奶和成絮状揉成团。面团......

01-18

蔬菜发糕

用料面粉适量酵母根据面粉的多少放糖适量蔬菜汁适量盐一点点蔬菜发糕的做法把蔬菜洗干净，放到打汁机打成汁(我用的是西兰花，西兰花焯一下水再打汁)把蔬菜汁倒到盘中，加入酵母，糖，盐，面粉搅拌均匀，拿保鲜膜封着，发酵一个小时左......

07-11

天福号农庄发酵火腿--火腿香烤蔬菜

这款火腿片醇香柔滑，很适合搭配哈密瓜直接配红酒吃。只是天寒地冻的，考虑到家里还有老人孩子，所以就用了这个温暖的吃法。用料天福号农庄火腿切片蘑菇青椒金针菇天福号农庄发酵火腿--火腿香烤蔬菜的做法蔬菜洗净切片放在......

09-06

发面蔬菜饼

用料面粉500克盐3克胡萝卜小根葱花一把酵母5克温水350泡打粉少许鸡粉发面蔬菜饼的做法把酵母用温水化开，倒入面粉葱花，胡萝卜末，少许糖，可以加速发酵。加入泡打粉等材料，天气热发酵一两个小时，起泡泡就可以了水，比较多面团粘......

03-02

一次发酵法蔬菜包

之前都是二次发酵法，今天想着试试一次发酵法，效果不错，包子也好吃，这样就节省了第一次发酵的时间，差不多得省一个小时用料酵母2克中筋面粉150克水70克克糖15克娃娃菜一颗小胡萝卜一根根粉条少量把一次发酵法蔬菜包的做法1.......

05-22

蔬菜馒头（一次发酵）

希望亲们多多鼓励😊用料南瓜🎃馒头中筋面粉110克糖5克南瓜泥60克酵母（另外加10克南瓜泥搅拌酵母）1.5克玉米油5克胡萝卜🥕馒头中筋面粉110克糖5克胡萝卜🥕泥60玉米油5克酵母（另外加10克胡萝卜泥搅拌酵母）1.5克菠菜馒头中筋......

01-24

蔬菜发面饼

家里经常吃，简单又营养的发面主食。用料中筋面粉300克盐3克泡打粉（可选）4克酵母4克芹菜叶适量水适量蔬菜发面饼的做法适量的芹菜叶焯水后，挤出水分，切成蔬菜碎。面粉、盐、泡打粉称重后混合，酵母用少量温水化开。加入准备好......

05-03

蔬菜发酵饼

春天要多吃蔬菜，这款简单易做的蔬菜发酵饼，小孩老人都喜欢用料西兰花1小颗胡萝卜2根全麦面粉20克鸡蛋2个酵母1克油5克盐2克胡椒碎少许克蔬菜发酵饼的做法西兰花切成小颗，胡萝卜去皮碗中打入两颗鸡蛋打散备用洗净的西兰花......

10-23

欲罢不能发酵意式蔬菜汤

口味鲜甜而浓郁，厚重而不失本味。用料发酵胡萝卜50g发酵西芹50g发酵洋葱50g包心菜80g传统茄汁100g大蒜子1粒百里香1枝意大利香醋汁1勺橄榄油适量牛至草适量盐适量水适量欲罢不能发酵意式蔬菜汤的做法将所有蔬菜切成相......

11-27

猪肉时蔬包子（不发酵版）

简单的食材也可以做出美味的食物来。老家闽南地区过节会做＂菜猪＂即是这种不发酵的包子！用料面粉200g糖5g辣椒1颗生抽少许料酒少许醋少许包菜半个荷兰豆一小把胡萝卜半个盐适量猪肉时蔬包子（不发酵版）的做法把糖和面粉混合......

08-17

懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面......