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老五仁馅(经典青红丝版)
特别喜欢吃五仁馅的各种东西,而且是传统的那种白白的五仁馅,没有现在坚果那么多,带青红丝和冬瓜糖的。市面上不好买到这种现成的老五仁馅,综合了很多配方按照自己喜欢的比例改了一个,今年第二次做,还是很好吃,记录一下。青红......
03-17
传统广式五仁青红丝月饼
这是前几年接月饼订单时做的,几年前的食谱了,传统的广式青红丝。小时候不爱吃五仁的,现在反而觉得只有五仁和枣泥的好吃,也许是年纪大了?哈哈哈哈哈……用的100克模具,做的是50克的月饼,出来的效果和用传统木刻模具做的差不......
09-12
凉拌青红丝
买了一个青笋,青绿色非常漂亮,做个清爽脆口的凉拌青红丝,冬季吃,解腻爽口,有喜欢的朋友也可以试试!用料青笋1/3个胡萝卜1/3根土豆1/2个青椒1/2个红椒1/2个花椒粉,鸡精,白砂糖,细辣椒面各一小勺盐2克藤椒油1勺味极鲜酱油2勺醋3......
10-02
自制青红丝(月饼点心)的做法
青红丝是儿时的记忆,每逢过节过年,糕点、月饼、汤圆、八宝甜饭等都少不了它提味,马上过年了想买点青红丝做水晶饼,超市竟然没有卖的,淘宝上的一看评价又不知道买哪家的好,干脆自己做吧!随手拿几个新鲜冰糖橙吃,橙皮留用。用料......
03-25
青红丝(家常大法)
从小就是青红丝控,终于,我也有今天!😃😃😃😎😆😎😆😃用料橙皮450克糖120克冰糖80克克克克青红丝(家常大法)的做法橙子去皮,尽量把内侧白色的内瓤儿刮掉。切丝!最好用食用苏打泡上两三个小时。去苦!捞出控干加冰糖,无糖粉,锅内翻......
03-03
五仁青红丝月饼
去年做的广式月饼,老爸说喜欢带青红丝的五仁月饼🥮没买转化糖浆,枧水有现成熬的猪油做酥皮正好用料五仁馅品牌的500克青红丝100克蜜金桔80克糖冬瓜50克蔓越莓50克葡萄干50克蜂蜜2勺五仁青红丝月饼的做法喜欢五仁➕青红......
03-20
青红丝
备忘!有厨友要,好长时间了,答应厨友们的,可是一直没做!今年想做月饼,又一次想买点就行了,可是买来后,一闻那味,不管从哪家买,都是浓浓的化学味,不敢吃,今年逼着自己又做了一次,写了这个方子,需要的友友们可参考!用料橘子皮或者加点橙......
09-22
青红丝炒杏鲍菇~再来碗饭😄😄
这道菜颜色鲜明可爱,增加食欲,做起来也很简单。青红辣椒选用根据个人辣味程度选择柿子椒或尖椒。用料杏鲍菇2个青椒半个红椒半个生抽1勺盐1小勺蒜瓣2瓣青红丝炒杏鲍菇~再来碗饭😄😄的做法杏鲍菇,青椒切丝,蒜瓣拍碎,红椒切碎......
09-04
青红丝制作•被嫌弃的月饼八宝饭里的青红丝•中国点心[素食]
自己做过几次八宝饭,口味清雅,也算有模有样,就是少了几丝传统的青红丝,少了几分传统。今年我想从青红丝开始,从a-z体验八宝饭制作。有点粗糙的视频😅我查了一些文章,了解到青红丝(红绿丝)在春秋战国时就有了,红丝是用玫瑰蜜饯......
10-11
经典古早味:青红丝五仁软欧包
上次分享了五仁馅儿,好多宝宝原来不喜欢青红丝啊~~那小法这次把青红丝揉到了面包里,还想和我做朋友吗哈哈哈!!口感很特别的面包,我把软欧做了古早味的小创意,没想到非常受欢迎,尤其是爱吃五仁月饼的宝宝,一定要试试看~也是消......
03-23
青红椒肉丝
用料红椒两个青椒两个肉洋葱青红椒肉丝的做法将肉切丝,放洋葱,盐➕生抽➕十三香➕鸡精➕酱油➕白醋【搅拌均匀呦】将青红两椒切竖块【洗干净呦】烧油,将搅拌均匀的肉炒到可以闻到香香的味道♥放青红两椒,过会在放一点盐和......
03-15
青红椒炒肉丝👨🍳
鲜辣椒含维生素C比较丰富,据说吃了对眼睛还有好处哦,选择青椒口味不辣,老少皆宜~再配上肉丝可堪称美味佳肴一点儿也不为过~用料红椒1个青椒2个猪肉丝300克料酒适量淀粉适量葱姜适量食用油适量盐适量青红椒炒肉丝👨🍳的做......
06-01
青红椒肚丝
此菜色香味俱全,微辣,开胃。用料青椒红椒新鲜猪肚量随意青红椒肚丝的做法新鲜猪肚,用番薯粉清洗干净,再加入肉桂,八角,香叶,料酒等煮至微软青红椒切丝备用小贴士猪肚不要烧得太烂,要不口感不佳。......
11-13
青椒炒肉丝(红烧版)
用料青椒1个肉丝适量姜2片料酒适量盐适量味精适量生抽适量耗油适量淀粉适量青椒炒肉丝(红烧版)的做法里脊肉切丝,放入盐,生抽,耗油,料酒,姜,淀粉腌制15分钟。青椒切丝,我多切了两根,做其他菜用。锅中倒入油,烧热,放入青椒炒至8成......
08-15
红-黄-绿 胡萝卜丝青椒丝炒鸡蛋
开始自己烹饪有几年了,使用下厨房半年了,第一次自己上传自己的独家菜谱,希望大家多多支持噢!回归正题,本人由于减脂增肌,所以坚持少油少盐,追求食物原味。家里正好有胡萝卜、青椒和鸡蛋,就像把他们搭配一起,查了资料,稍加改动,但......
05-11
青红椒丝炒肉丝
用料红椒1个青椒1个里脊肉200克盐1克蚝油1勺生抽1勺胡椒粉1克食用油5克白砂糖2克淀粉1勺蒜1瓣青红椒丝炒肉丝的做法步骤没有拍图片,就文字表达吧1、里脊肉切小片或者切成丝,先用盐,白砂糖,生抽,蚝油,胡椒粉,食用油,淀粉腌制半......
11-26
茭白丝+红萝卜丝+青椒丝+牛肉丝
用料青椒一个茭白三根红萝卜三分之一根牛肉丝姜丝蒜丝茭白丝+红萝卜丝+青椒丝+牛肉丝的做法腌牛肉丝。牛肉丝+生抽+料酒+一点盐+一点糖+一点黑胡椒粉+一点芝麻油+淀粉,拌匀腌20分左右切丝。茭白+红萝卜+青椒+大蒜子+姜......
03-19
青红椒炒肉丝/肉片
10分钟家庭小炒,下饭菜。用料肉丝(提前用生抽、料酒、水淀粉抓拌均匀腌制10分钟入味)125克左右青椒(喜吃辣的放小米椒或者二荆条或者螺丝椒)3个红椒1个葱姜蒜(吃哪个放哪个)少许切碎(小芹菜,不吃就不放适量)生抽1勺郫县豆瓣酱/......
03-28
红油青笋丝
炎炎夏日超级开胃的爽口小凉菜用料青笋2根盐3G糖2G红油15ML花椒粉5G独蒜两头红油青笋丝的做法青笋去皮,洗净后切粗丝(约半厘米宽,6厘米长),独蒜去皮,压成蓉放入盐,糖,拌匀,蒙上保鲜膜,放冰箱,最好是中午做,下午吃,这样就有充足的时......
01-14
下饭神器,青红椒丝炒胡萝卜丝
这道菜是许多年前在一个朋友家吃饭的时候学的,谢谢这位美丽的朋友,非常好吃😋分享给大家!用料螺丝椒3-4根红尖椒2根胡萝卜1根五花肉250克蚝油以下用量下面都有详细介绍生抽白糖料酒下饭神器,青红椒丝炒胡萝卜丝的做法青红......
02-12
青红茭白丝
用料里脊肉二两茭白五只红椒半个青椒半个食盐半勺料酒一勺海鲜酱油半勺花椒粒四⑤颗葱花姜丝酌量淀粉一勺青红茭白丝的做法茭白切丝锅内热水开后烫茭白丝捞出切肉丝淀粉抓匀上浆青椒红椒切丝备用油热后下几颗花椒粒肉......
08-18
青红肉丝
青红肉丝,其实源于芫爆肉丝,只是在其中加了一点胡萝卜丝,看起来颜色更鲜艳,胡萝卜丝融入了香菜的清香,吃起来也格外爽口。用料香菜胡萝卜肉丝淀粉料酒味精盐青红肉丝的做法香菜三两洗净切段胡萝卜一根切成丝肉丝二两,用淀粉......
01-07
青椒(红椒)炒肉丝
用料青椒个里脊克蒜瓣淀粉勺盐克青椒(红椒)炒肉丝的做法肉丝+盐+料酒+蛋清1个拌匀+淀粉抓匀,分三次放少许水不断搅拌,放置一会儿,让肉把水分吃进去。倒一层油,放冰箱腌制20分钟热锅冷油,油多点+肉丝,中火温熟。定型再拨开,泛白......
07-20
酸甜青萝卜丝(红糖)
用料青萝卜1个红糖少量白醋少量盐少量酸甜青萝卜丝(红糖)的做法不是所有的萝卜擦丝儿炒熟后都能保证挂糖且不塌,窍门是用表皮已稍皮软的萝卜,这种萝卜的心已有点糠所以擦到心时就不用了。方法:葱油爆锅用白醋干炒熟后加红......
06-13
青红土豆丝
用料土豆2个青椒5个干辣椒10油随意花椒随意盐随意味精随意青红土豆丝的做法两个土豆切成丝5个青椒蒜三瓣其他两样适量色香味俱全小贴士再放一点葱花这样会比较好看......
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