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自制红油海椒
用料菜籽油3斤香叶10片八角5个盐20克姜10片桂皮10块白芝麻20克花椒若干粒大葱1根大蒜10瓣自制红油海椒的做法准备好以上佐料,晾干老家红海椒粉准备开始啦菜籽油烧热佐料下锅下锅炸金黄色捞出佐料捞干净了油倒进辣椒粉......
08-19
自制油剁椒
用料白糖勺姜片盐克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如图装瓶佐餐或剁椒鱼头剁椒鱼头最好伴侣买了朝天椒,剁碎,加盐+白糖,蒜泥+姜+白酒,密封冷藏,约2周后成普通的非油剁椒酱。再准备新鲜蒜泥,味......
12-27
自制辣椒油红油【简易版
自制香喷喷的麻辣油用料辣椒面三份花椒面一份麻椒一份芝麻两份盐适量食用油适量自制辣椒油红油【简易版的做法辣椒面一份花椒面一份,花椒面是我自己拿花椒碾碎的,先稍微炒一下,等凉了之后碾碎,这种的味道更足芝麻两份,多放......
08-25
自制辣椒油
爱吃辣的朋友自会任意搭配用料干辣椒个油200克白芝麻2勺花椒1勺自制辣椒油的做法干辣椒(大约两把的量吧),洗净晾干(干净的话不洗也行),调料机打碎成辣椒粉(直接买辣椒粉也行,大约6勺)打碎的辣椒粉装碗,瓶子耐高温的话也可以,同时......
06-21
自制红油辣椒/菜油
对于无辣不欢的人来说,辣椒油是家里日常必备的,比如吃面,我们家从来没有清汤一说,全部都要油辣椒。所以辣椒面辣椒油是我们日常生活中必有得存在。用料辣椒面适量菜籽油适量姜两块香叶适量八角适量桂皮一块香菜根适量洋葱......
08-09
自制可以蒸海鲜的辣椒油
用料辣椒面勺菜籽油勺白芝麻克八角个香叶片桂皮块花椒粒大蒜自制可以蒸海鲜的辣椒油的做法大蒜切成末干辣椒掰开,和蒜放在一起加盐,耗油,白芝麻,胡椒面锅里加入适量的油,加入洋葱和各种干料,比如八角桂皮香叶等等,炸至金黄把......
05-28
自制油辣子海椒
用料辣椒面250克芝麻50克花椒面10克八角几个香叶几片茴香2克盐5克草果1个白芝麻50克桂皮几块自制油辣子海椒的做法花生,白芝麻炒香切颗粒准备好香料自制海椒面,花椒面冷油放香料,锅里油烧热,油放制7分热,分三次搅拌倒入海......
03-17
辣椒油自制
用料辣椒面适量白芝麻适量油适量姜适量花椒适量香叶适量八角适量洋葱1个香菜适量小葱适量蒜适量辣椒油自制的做法准备食材把熟芝麻倒入辣椒面上起锅放油,油热把所有材料加入油中榨干捞出首先倒入一勺油泼,搅拌下,再把剩......
06-27
自制麻椒油
用料麻椒适量花椒适量油适量自制麻椒油的做法花椒一把麻椒一把花椒麻椒加水浸泡十五分钟,让它充分的吸饱水后,在流动的水下冲洗干净,在小锅里加入刚沒过花椒麻椒的水小火煮开,水蒸发一半时加入菜油(菜油多一点)当锅里出现小......
09-09
自制藤椒油
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:2瓶用料藤椒60g干辣椒4个芹菜0.5根小葱1根洋葱0.3个生姜2片香叶2片八角(大料)1个食用油250g自制藤椒油的做法把芹菜段、小葱、洋葱、姜片、香叶和八角放进小锅里,加入食用油,小火加热,炸到......
11-12
自制油辣椒
贵州虽然出了一个走向国际的老干妈,但对地道的贵州人来说,老干妈油辣椒辣味太淡,因此家里都还是少不了一瓶自制的油辣椒。无论是下粉面,吃水饺,还是凉拌米豆腐,自制油辣椒都是最佳选择。用料干辣椒面500g花椒粒适量现磨花椒......
08-29
林小厨自制~辣椒红油~
自从全心全意投入美食,每天都在发现她们不同食材所搭配出来的味道~每一次尝试都是一次不同的体验用料菜籽油1碗,铁腕辣椒面4勺白芝麻1勺林小厨自制~辣椒红油~的做法一碗菜籽油~忘记拍照片了哦热锅,冒烟~下入菜籽油~,冒烟迅速加......
07-11
红油抄手(自制辣椒红油)
用料辣椒油:材料:1瓶约150ml干辣椒1大把花椒约10颗花生差不多干辣椒1/2白芝麻适量菜籽油馄饨:材料:2人份肉末(今天用的牛肉和猪肉的混合)250g姜末1勺蒜末半勺盐、胡椒、五香粉蛋1个水(或者油)淀粉1茶勺馄饨皮1盒约200g高汤1大......
12-11
自制海椒面
用料干海椒节适量菜籽油少量自制海椒面的做法购买的干海椒节晒一晒剪成适当的长度,热锅,放少量的菜籽油润锅炒至海椒节脆马上关火,不要炒焦了,一直用小火,翻得勤一点,糊了味道很不好晾冷以后放入搅拌机打磨成粉放进袋子里面......
03-27
家庭自制熟油辣椒红油
全网最简单做法,省去搭配香料,只有必要的步骤!红油用来做川菜凉菜、搭佐料蘸碟,非常适宜。用料辣椒面100克食用油500毫升五香粉8克花椒粉10克大葱20克姜10克家庭自制熟油辣椒红油的做法将辣椒面倒进一个金属钵里,再放8克五......
11-17
自制藤椒油
藤椒出来的季节自己做可以吃一年了拌菜、调蘸碟等等都非常棒哟用料新鲜藤椒4斤食用油10斤自制藤椒油的做法1、挑选花椒:把花椒叶子和杂质挑选出来(我是在市场买的藤椒)1、不用清洗晾一下水分即可(如果介意的话可以用清水......
05-27
自制辣椒油 红油辣椒
记录用料辣椒面盐白芝麻白糖花椒面蔬菜类:洋葱香菜(带根)姜葱蒜调料类:桂皮香叶草果小茴香花椒菜籽油或玉米油高度白酒自制辣椒油红油辣椒的做法辣椒面,盐,花椒粉,花生,芝麻,糖,混合均匀蔬菜类洗净备用调料类备用先炸蔬菜类,蔬......
05-07
自制红剁椒
用料鲜红尖辣椒半斤大蒜姜切盐20克52度白酒自制红剁椒的做法食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)把辣椒切碎。(最好戴好手套)大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)把食材拌匀装瓶上面再洒上盐,淋入白酒至瓶口。(用52度白......
01-05
自制剁椒(糟海椒)
简单实用的东东,可以下饭,也可以用来做剁椒系的其他菜用料鲜辣椒2500克姜250-500克蒜500-800克盐250-300克白酒20克苹果、糖、花椒、豆豉根据自己口味加入适量自制剁椒(糟海椒)的做法我用的这种辣椒,尽量选择新鲜无破损的,......
07-17
自制辣椒油
家庭必备,凉拌佳品用料辣椒面1斤油适量姜4片葱0.5根花椒50粒香叶4片八角4个桂皮适量自制辣椒油的做法不锈钢盆内放入一半辣椒面锅内放葱姜,花椒,八角,香叶,桂皮锅内倒入花生油,小火熬制熬至材料焦黄,用漏网捞出热油倒入辣椒......
04-05
秘制四川 红油海椒
炎炎夏日在敲门,吃饭是不是很没胃口?只有酸辣爽口滴凉拌菜可以激醒我们的味蕾。各种红油凉拌菜,各种酸辣粉火锅粉,各种红汤面食,各种干锅…反正是各种咧各种都少不了红油海椒~不然,做出咧红油菜菜白嗤拉垮咧,那简直就伤不起......
03-22
红油海椒
用料辣椒面100g盐适量十三香适量蒜2头白酒几滴葱2根姜1小块红油海椒的做法葱姜洗淨,油温6成热下锅爆出香味,捞出葱姜渣海椒面,十三香,盐,蒜打蓉,白酒几滴置于不不锈钢器皿中,热油分三次加入,加油后搅拌调匀放置凉后即可......
12-27
自制蒜香红辣椒油(油泼辣子)
没有辣椒面,用小汤山红尖辣椒自己磨的~辣椒油红润亮泽,辣而不燥,还有扑面而来的烤蒜香,有种油泼扯面的味道。。。。。可以用于:飘香红油麻酱拌面简易西兰花酸辣粉用料小汤山红尖椒花生油蒜花椒八角桂皮自制蒜香红辣椒油(油......
12-11
自制辣椒红油和油泼辣子
运城人除了把辣椒蘸馍头吃,在炒菜时,许多菜肴里也要适量地放些辣椒,以增进或刺激食欲,调节味口。在辣椒收获的季节里,一些人则会把刚摘取的辣椒当菜生吃,就着饭食,津津有味,也算得上是吃辣椒方面的一种乐趣了。我也是在那个快......
01-15
自制花椒油
用料菜籽油一斤青花椒二两辣椒面一两生姜二两蒜10瓣芝麻10克自制花椒油的做法将买回来的青花椒洗净吹干,姜蒜切丝菜油倒进锅里烧开,姜蒜放入碗中,倒入一部分热油;再加入辣椒面、芝麻,分几次倒入热油;待油温稍许降低后加入青......
09-01
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