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泰式炒猪肉沫盖饭
用料猪肉300克鱼露1/2汤匙大蒜3汤匙生抽1汤匙小米辣适量蚝油1汤匙植物油2汤匙糖1/2茶匙泰式炒猪肉沫盖饭的做法准备材料锅中倒入油,有热后下入大蒜碎加入辣椒炒香下入猪肉末小火炒熟加入所有调料拌匀即可出锅,倒入米饭......
10-06
泰式肉末盖饭
用料肉末克米饭碗蚝油半勺生抽半勺老抽半勺鱼露2勺白糖3勺清水2勺鸡蛋1个九层塔1把洋葱半个青椒1个大蒜5瓣小辣椒若干泰式肉末盖饭的做法洋葱青椒切小块大蒜小辣椒切碎九层塔洗净摔干生抽,老抽,鱼露,白糖和清水拌匀热锅......
09-30
泰式罗勒炒鸡盖饭
这期我为大家带来的是泰国有名的一道街头美食:PadKaPraoKai,这道菜的做饭相当简单,烹饪方法其实很像川菜快炒,原料也很简单,就只有鸡肉和罗勒。然后再配上一个煎蛋,盖在香香的米饭上,完全就是一顿完美的Brunch!用料鸡腿肉500g......
09-05
‼️超下饭--泰式青柠烤猪颈肉【上饭泰式青柠汁】
不得不说,上饭这款青柠汁用来腌制猪颈肉,然后烤一烤,真的是一汁成菜,绝了!酱汁里青柠独特的清香气息和酸味十分解腻~在制作的时候,看着酱汁颜色极浅,总是担心量太少会不够入味!没想得,烤出来后一尝,这个味道真的是令我上头!有立......
02-08
泰式菠菜猪肉盖饭
用料肉糜菠菜泰式菠菜猪肉盖饭的做法根部切碎叶不用切,不用焯水。(银鱼汁没有试试雨露代替?)......
06-29
豆腐肉沫盖饭
宝宝们吃饭都是让宝妈们非常头疼的一件事,特别是让宝宝配合安安静静的吃饭,更是一件难上加难的事,为了让宝宝吃得好,每一个宝妈真的是十八般武艺全部用上了,对于宝宝主食,我比较喜欢弄盖饭,因为食材的汁水能够跟米饭充分的拌......
12-15
泰式金不换猪肉沫
下饭快手菜厨厨子必备用料猪肉碎400g鱼露淋两圈九层塔一撮约30g大蒜一头生抽两大勺蚝油一大勺黄冰糖四到五粒长豆角100g约六根圣女果15个小米椒6-7个老抽1大勺小洋葱头3个泰式金不换猪肉沫的做法洋葱头切碎大蒜跟小米......
02-20
泰式猪肉末炒饭
用料猪肉300克糖1/2汤匙大蒜15瓣胡椒粉1/2汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙植物油1汤匙米饭1碗鸡蛋2个小米辣3个蚝油1汤匙泰式猪肉末炒饭的做法准备材料锅中倒入油倒入大蒜炒香倒入小米辣倒入猪肉末翻炒加入生抽加入......
09-05
冬阴功汤和泰式肉沫饭
从泰国回来以后带了很多泰国的调味料回来,不过这次要说的是不需要香茅和各种植物香料的做法。非常方便啊⊙▽⊙味道还很正~用料雄鸡牌冬阴功汤罐头(该品牌酱料亦可)椰奶(纯牛奶亦可)虾草菇(口蘑亦可)贝壳(车螺白蛤花甲都可以)柠......
08-29
泰式炒饭
用料熟米饭2碗熟大虾2只泰式酸辣酱2勺柠檬半个姜5片蒜2瓣泰式炒饭的做法切姜和蒜柠檬切片大虾和米饭煮熟或是剩饭剩虾更佳哈哈倒油爆香柠檬姜蒜和虾加蒜蓉辣椒酱炒匀加米饭有姜汁梅子汁也可以加炒均匀加酱油加盐......
02-02
泰式打抛猪盖饭
我最喜欢的泰国料理之一。每次看泰剧,男主总是被这个盖饭辣到不行,我就跟着一起流口水。非常简单快手的一道菜,搭配米饭简直完美。用料小米椒适量蒜半头猪绞肉250克鱼露两汤匙蚝油一汤匙酱油两汤匙清酒一勺清水四汤匙九......
01-31
泰式豆腐罗勒炒肉沫
用料鸡蛋豆腐1根淀粉1勺猪肉末150克大蒜末2个鱼露1/2勺生抽1/2勺蚝油1勺老抽1茶勺砂糖1/3茶匙水3勺罗勒3根辣椒碎3个泰式豆腐罗勒炒肉沫的做法准备材料豆腐切块裹上淀粉裹匀油热下入锅中炸炸到两面金黄捞出备用锅中留......
09-15
泰式肉片盖饭(简餐)
泰国之行吃了很多特色菜,最好这一口美味简餐!用料肉片(猪肉、牛肉皆可)350克空心菜300克盐少量蚝油少量料酒几滴酱油1-2勺淀粉少量泰式肉片盖饭(简餐)的做法1.肉片腌制(上述调料)2.下油锅煎熟即可(油多一点,煎好将油倒到容器里,......
05-27
简单快手的神级下饭菜(自封😆):泰式猪肉沫!
之前在某店里吃到名曰泰式打抛饭的菜(猪肉沫➕白米饭)便想着回家自己复刻,但又没有完全复刻(毕竟店里加了哪些秘制调料咱也不知道),但做出来出人意料的好吃😋怒干三碗白饭🍚🍚🍚!用料肉末200g(根据人口数自行增减)小米椒3个(根......
02-13
泰式猪肉菠菜盖饭 | 白钟元的料理秘笈
用料食材约2人份菠菜150g猪肉末250g食用油70g青阳辣椒30g红辣椒15g蒜末25g砂糖15g蚝油10g鱼露/鳀鱼汁10g浓酱油5g老抽10g1人份饭鸡蛋1个熟米饭1人份/200g泰式猪肉菠菜盖饭|白钟元的料理秘笈的做法蒜切成碎末红辣椒和青......
07-02
泰式炒猪肝
用料猪肝500克盐茶匙糖汤匙蚝油2汤匙油3汤匙牛奶200克葱花适量克大蒜碎3汤匙泰式炒猪肝的做法准备材料猪肝切好,倒入牛奶清洗去腥将猪肝洗过后滤干锅中倒入油,炸大蒜碎炸干后捞出锅中下入猪肝倒入蚝油和糖再倒入盐和胡......
10-03
泰式打抛猪肉饭(辣椒蔬菜猪肉盖饭)
看了美味的广场打算按自己的口味重新调整一下用料猪肉末100克大蒜3大瓣小青红辣椒(按口味3-5个鱼露15g生抽10g糖(按自己口味5-10克蚝油10g蔬菜自己喜欢就好鸡蛋(选用)1个九层塔(选用)1把泰式打抛猪肉饭(辣椒蔬菜猪肉盖饭)的做......
06-12
韩式泡菜炒猪肉盖饭
一人份用料猪五花100g泡菜100克豆芽2把胡萝卜适量香菇2朵白洋葱半个韭菜适量韩式泡菜炒猪肉盖饭的做法猪肉洋葱先炒加泡菜加蔬菜......
06-18
泰式罗勒猪肉沫
用料猪肉末克罗勒叶片洋葱1勺鱼露3瓣大蒜2个小米椒1勺生抽适量糖1/4个泰式罗勒猪肉沫的做法准备食材-洋葱切碎,小米粒大蒜切碎锅内热油放入猪肉末炒炒到变色放入洋葱炒饭洋葱变软加入适量鱼露,适量生抽,少量白糖提鲜放入......
03-28
泰式快餐——罗勒炒碎肉沫
这是一道不出门也能品尝到的异国风情美食食材也超级常见的哦试试吧用料罗勒叶1把小米辣3个或更多红葱头/洋葱半个蒜沫1勺青柠1个白砂糖2克鱼露1勺猪肉沫/牛肉沫都可350克生抽1-2勺泰式快餐——罗勒炒碎肉沫的做法热油......
11-16
白钟元泰式菠菜猪肉盖饭
猪肉末的杯指一次性纸杯。仅做搬运,来源BV1XK4y1C7qp。用料菠菜150g猪肉碎(不分部位)5/3杯(250g)蒜(蒜末)4瓣(25g)青阳辣椒4个(30g)红辣椒/干辣椒(Optional)1个(15g)砂糖3/2大勺(15g)蚝油1大勺(10g)鱼露(鳀鱼露最好)/鱼酱(fishsauce)1......
03-28
日式猪排盖饭
猪排饭后吐真言。关于猪排饭,在日本审讯室流传着一个神奇的说法。如果你没办法撬开罪犯的嘴,那就用一碗猪排饭让他自己张口认罪。不要以为这只是口口相传、站不住脚的传说,这碗审讯室里的猪排饭可是上过大荧幕的。最早在......
02-25
泰式罗勒(九层塔)炒肉沫
在泰国最爱吃这个配饭,回来自己做也很简单,就是有点费饭用料九层塔(罗勒)1把鱼露半勺蚝油半勺生抽半勺糖1克大蒜3瓣姜3片小米辣3个牛肉沫或者猪肉沫150克淀粉1勺盐1克泰式罗勒(九层塔)炒肉沫的做法肉沫加盐调味,加适量水让肉......
12-15
泰式炒猪肉碎(打抛猪)
这道菜的味道,咸,辣,甜,酸,下饭的一道美味佳肴……其实正宗的做法应该用打抛叶,但没有找到,只能用九层塔代替用料猪绞肉250克小米辣1个红尖椒1条红葱头6瓣大蒜3瓣九层塔1把圣女果6个米酒1勺鱼露1勺酱油2勺水2勺柠檬汁1勺糖1......
04-21
泰式罗勒猪肉末盖饭-phat ka phao mu sub
泰国料理在中国已经发展了二三十年了吧,国人对泰国料理一般都不陌生,但是其实还仅限在于冬阴功啊、炭烧猪颈肉啦、咖喱啊、虾片啊、烤串小食啊、菠萝饭啊之类的,其实泰国街边或者小饭店里最火,最常见的还是你这个一碗管饱......
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