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冬至甜圆(也就是红糖糍粑)
在潮汕冬至必不可少的甜圆,按我们那里的说法,吃了甜圆又大一岁了用料糯米粉1斤开水适量红糖适量(按个人口味添加)冬至甜圆(也就是红糖糍粑)的做法糯米粉1斤倒进去,留点粉粘手用,一点一点的加入开水,用筷子搅拌开,尽量和硬一点,再......
01-20
鱼肉蟹肉玉米水饺
用料玉米1根盐2克饺子皮60张鱼肉400克蟹肉20克鱼肉蟹肉玉米水饺的做法鱼肉,蟹肉,加水打成蓉,再加入玉米粒。吃起来超级棒!......
10-21
教你泡发海参!明天冬至记得开始吃海参
明天就是冬至了,民间一直盛行,冬令进补,冬至开始,北方沿海地区,尤其是大连和山东沿海,相传入九后,九九八十一天,每天食用一根海参,一年不感冒,这个传统一直延续至今日,备受老百姓推崇。现在生活条件好了,可以一年四季的吃海参。数......
03-03
“卵汤糍”—冬至的家常美食
“卵汤糍”其实是温州方言(LANTOZI)的谐音是温州人在冬至这一天家家户户都爱吃的一种美食!糯米粉做的汤圆在黄豆粉,花生碎,红糖,芝麻,桂花中滚一圈圆不隆冬的象征着团团圆圆!用料糯米粉适量黄豆粉适量花生碎适量红糖适量水适......
09-04
🗡武士⚔汤圆🗡
🗡刨腹🗡就💣爆浆💣,😞金衣不靠谱😞用料汤圆九只面包糠适当油适当水适当🗡武士⚔汤圆🗡的做法把买好的汤圆放进煮锅里,煮三分钟。(因为口味不同就展示四个)晾凉把晾凉的汤圆放入面包糠的碗里,注意,要一个一个粘上面包糠。......
03-25
家乡风味水榄(咸汤圆)
老家有各式各样的小吃,水榄不是特别出名,但我也很喜欢吃,外皮透明绵纫,内馅温柔咸香,风味十足。用料馅料:沙葛300克萝卜干2条猪肉100克小葱1小把鸡蛋2个油少许盐半小勺+半小勺清水少许面皮:木薯淀粉200克小麦淀粉(澄面)120克盐......
01-23
冬至红豆沙汤圆
冬至到了根据习俗就要吃汤圆啦吃完汤圆就代表大一岁了(内心很不想)平时都是在外面买的汤圆今年有空就自己动手体验一下哈因为都是自己一个人做的就没有拍过程啦不过很容易的啦相信大家都可以做的哈哈用料糯米粉温水紫薯......
07-02
冬至阳生,珍菇汤美
《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效。可见,冬至前后人们开始进补是最好时间。冬至时节饮食宜多样,谷、果、蔬合理搭配,适......
04-05
冬至快乐! 红糖姜汁汤圆
今天是冬至,在我家乡那是吃汤圆的日子,每年的冬至那天我们都会围着厨房的桌子帮妈妈搓汤圆,汤圆的经历应该是家乡每个孩子学习搓圆子的第一步吧!我喜欢一家子围着准备东西的感觉,喜气洋洋的让人感觉很温馨。妈妈会煮上一锅......
07-02
冬至的桂花酒酿小圆子
不喜甜食但是对酒酿情有独钟大概是因为那个酿字给人一种时间孕育出的平和感对中国传统节日也无感但冬至让人觉得特别窝心好像是那只在烂泥地里扒拉了一整年灰头土脸的土拨鼠回家睡个安稳觉的日子用料糯米粉250克桂花......
07-02
冬至日的养生美食---鲜肉水饺
今日冬至。自古就有“冬至如大年”的说法。过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升!是一个节气循环的开始,是吉日,应该庆贺!So,养生美味鲜肉水饺走起!用料中筋面粉250克冷水125克盐2克猪肉馅适量鲜虾仁适量洋葱适量胡萝卜适量蘑......
09-09
冬至菜包包
选择高颜值蔬菜混合做馅,美美的包包馅料,吃起来好满足而且心情愉悦。用料水260ml高筋面粉400g酵母4g冬至菜包包的做法各种蔬菜切碎混合,可以自由搭配,我放了萝卜胡萝卜黄椒粉条虾皮香菇大蒜。擀皮。包完蒸锅20分钟即可。......
09-09
冬至-翡翠白菜水饺
现学现卖,昨天孩儿看见网上有这种水饺,非让为娘给做,说是从幼儿园回来要吃,下厨房果真很强大,一搜便是。开始以为挺难,一做,并不难,很好做。冬至,吃水饺的日子。用料猪肉白菜按照平时包水饺的一切习惯就好冬至-翡翠白菜水饺的......
09-09
绿茶八宝汤圆
用料水磨糯米粉120克杏仁核桃榛子松子蜂蜜绿茶粉1小勺温水100克绿茶八宝汤圆的做法将各种干果去壳去内皮,和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,打成八宝馅料糯米粉中加1小勺绿茶粉慢慢加入温水,揉成不黏手的光滑粉团粉......
01-05
冬至的饺子(酸菜馅)
今天是冬至家家户户都包饺子,虽然现在大家每天生活的都象过年一样,但千百年来的习俗还是要传承的,今天我家包的是东北酸菜饺子,(俺们家不是东北那疙瘩的,可就是喜欢这道美食),下面将我的改良版“酸菜饺子”分享给大家用料面粉......
04-06
冬至记得吃饺子
记得小时候每年过年家里必吃的是白菜猪肉馅的水饺,现在虽然是什么口味的水饺都有,但总觉得吃不出小时候的味道了,今天冬至,包一回白菜猪肉馅的饺子,找回小时候的味道用料肉糜500g生姜1小块葱适量白菜适量盐适量六月鲜酱油......
03-04
冬至的韭菜馅饺子
冬至是吃饺子的日子,不吃的话小心这个冬天会把耳朵冻掉。哈哈哈用料韭菜1000克猪肉500克油10克香油2勺生抽2勺盐3勺面粉800冬至的韭菜馅饺子的做法先开始和面大概两碗面一碗水,饺子的面不能像烙饼的年那样稀也不能像面......
04-16
家乡冬至姜饭
人在异乡特别容易想念家乡的食物,冬至快到了,妈妈寄来了腊味和家乡冬至才有的五色姜(沙姜,良姜,绿姜,紫姜,黄姜),于是迫不及待地尝试了吴川特色的冬至姜饭。从前在家,冬至中午放学吃上一碗热腾腾的姜饭,腊味醇香,姜味清香,那味道在......
07-04
什锦元宵馅
各地的元宵都不相同,不仅仅是馅料,而且包制的方法也不一样。南方多用“包”的办法,而北方则是“摇”。“摇”出来的元宵皮比较均匀,很薄,但是对馅料的要求也比较高,否则容易摇散了,包元宵则比较简单,只要我们会搓圆球,就能成功......
01-17
冬至的快手糖油汤圆
大晚上才发现今天是冬至,赶紧做个汤圆,过个节用料糯米粉100克红糖30克盐1克水90克冬至的快手糖油汤圆的做法糯米粉加水揉成光滑的面团,基本上水和粉是1比1的,不过要看粉的吸水性大不大热锅冷油,把面团分小块,揉圆压扁,放入锅......
03-04
梅干菜鲜肉汤圆
用料糯米粉200克猪肉100克梅干菜25克(干)水适量糖3小勺花椒适量胡椒末适量盐适量梅干菜鲜肉汤圆的做法猪肉绞成肉沫,梅干菜洗好后泡半个小时,如果比较大个,再切细些猪肉、梅干菜中加入花椒和胡椒末,似梅干菜本身的咸度看是......
01-01
〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸
明天就是2015年的冬至了,一年转眼即逝,冬至少不了汤丸。记忆中,妈妈经常做的两款汤圆,甜的是红糖馅的,今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸,怀着激荡的心情吃第一口,嗯~就是这个味!用料糯米粉500g腊肠2条香菇10朵虾皮50g水200ml......
09-10
冬至鲫鱼羊肉汤
鲜~鱼+羊,所以用鱼汤炖出来的羊肉味儿特别美~冬吃萝卜夏吃姜~冬季气温低,衣着过多,容易使人上火,而萝卜是寒凉蔬菜,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。注意:萝卜性凉,阴盛体寒、脾胃虚寒者不宜多食。亲......
12-26
冬至流心巧克力汤圆
一口咬下去,满口的巧克力馅伴着糯糯的外皮,少许椰蓉更是好搭,吃完一个还想再来一个。记得趁热吃哦!背景图有点丑啊,临时写这个菜谱,纪念一下哈。😄用料糯米粉250克可可粉15克冷水250毫升椰蓉适量冬至流心巧克力汤圆的做法家......
07-02
来呀冬至吃汤圆啦新吃法哟椰蓉汤圆
这个是由糯米糍想到的吃法。用料汤圆一包椰蓉适量来呀冬至吃汤圆啦新吃法哟椰蓉汤圆的做法什么汤圆都可以,煮了之后,只把汤圆舀起来。放进椰蓉里面滚一下。完成了!......
03-04
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