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肉桂星环包 Cinnamon Star Bread
圣诞将至,肉桂是和冬天最为般配的味道。跟着KingArthurFlour的十二月烘焙主题,做圣诞肉桂星环包,空气都是暖暖的、甜甜的。食谱参考CinnamonStarBread@KingArthurFlour,做一个10-inch左右的面包。用料面包体中筋粉2cup粘......
04-06
星星面包
最喜欢用的面包模具。可以随意包任何馅料。这款用了种面用料种面:高筋面粉50克种面用牛奶50克种面用干酵母1克种面用上面三种材料混合均匀冰箱冷藏发酵一晚上主面团:高筋面粉200克鸡蛋1个水或牛奶75克白糖30克干酵母2.5......
04-10
星星香芋包
圣诞节前夕来凑个热闹啊呜老师的方子,自己做了些改动用料高筋面粉250鲜酵母9克盐3克牛奶165克糖20克紫薯粉20克黄油20克香芋馅300克肉松适量汤种50克星星香芋包的做法完美的膜滚圆一发一发结束排气分割成5个面团(95克/......
04-21
南瓜花环包
今天这款南瓜花环包,第一眼就觉得很像冬日的暖阳,让人有种跃跃欲试的感觉,从视觉上看确实很诱人,可能也跟丰富的芝士南瓜馅有关,其实这是一款百搭馅,不论何总造型的面包,配上这款芝士南瓜馅,都会加分不少哦!用料芝士南瓜馅熟南......
04-20
花环面包
用料高筋面粉250g牛奶100+30g紫薯100g红薯60g蛋清32g蛋黄15g奶酪15g白砂糖8g热炒油30g花环面包的做法准备食材:高筋面粉250克、牛奶100克+30克、紫薯100克、红薯60克、蛋清32克、蛋黄15克、奶酪15克、白砂糖8克、热炒......
11-21
花环面包
开了一盒奶酪,因不能久放想着要赶紧消灭掉,明天早餐整奶酪包可好,今晚吃完晚饭赶紧把面包体烤出来…用料高筋面粉200克低筋面粉50克全脂奶粉50克蛋液50克水90克细砂糖40克耐高糖酵母2.5克老面60克盐3克无盐黄油30克花环......
07-03
炼奶花环包
香脆!松软件!用料香酥粒表面装饰用面包粉200g低筋面粉50g干酵母3g细砂糖25g炼乳50g牛奶130g(根据面粉的吸收量)黄油25g蛋液表面装饰用盐少许炼奶花环包的做法将除黄油、香酥粒、鸡蛋液以外的所有材料放一起,揉至面团表面光......
11-25
花环餐包
喜欢吃什么就夹什么。8寸戚风圆模。用料高粉200克鸡蛋30克自制的无糖酸奶80克牛奶46克糖30克酵母2.5克黄油16克盐2克生白芝麻适量花环餐包的做法自制的无糖酸奶,液体预留点,边揉边加。按照先液体后粉的顺序放,黄油和盐后......
10-07
星星蛋包饭
蛋包饭有了星星做背景会不会更亮一点呢。用料鸡蛋2个米饭1碗洋葱适量个胡萝卜适量根虾仁适量克盐1-2克星星蛋包饭的做法将鸡蛋蛋黄蛋白分离,各加入少许盐。准备一碗炒好的饭。蛋黄分别倒入平底锅小火至凝固状态。用星......
04-23
环形提子包
用料高筋面粉245G汤种20G白砂糖30G盐3G酵母4G牛奶120G黄油10G葡萄干适量全蛋液鸡蛋环形提子包的做法用牛奶溶解酵母并静置15分钟。把面团配料混合,黄油除外,并加入酵母水混合。把混合物用力揉在一起直成面团,这时面团会......
12-11
紫薯花环包
做这个紫薯小面包的时候我是认真拍了照片的,但~但是~具有删除执念的我在把菜谱存入草稿箱后,非常快速地删除了手机相册里的照片-_-#删了,居然被我删了(>﹏<)为了再做方便查找还是建个菜谱吧。还是爱和自由的方子,依然可靠,上手......
10-27
🍕换个造型吃披萨—花环&星星披萨『玩转pizza』
🍕玩转pizza面团ツ—第一弹花环&星星pizza🍕嗯…披萨面团我有个战斗民族懒人方…内附快速披萨酱…不妨顺路去瞅瞅:🧀️关于奶酪可以顺路再看看这个:👩🏿🍳欢迎各路神仙莅临指导(๑•̀ㅂ•́)و✧用料披萨面团180-20......
02-24
紫薯星星包
最近很喜欢紫色,买了很多紫薯,做了面包,还用来打豆浆,蒸着吃,感觉它颜色太漂亮了!哈哈😄喜欢紫色的宝宝可以动手做起来!用料高筋面粉215克低粉55克牛奶60克奶粉15克水110克细砂糖50克盐3克酵母3克黄油33克老面100克紫薯泥适......
08-23
蛋奶星星包
这是一款很适合做早餐的面包。奶香浓郁,外皮酥香,内里绵软。所用模具:法焙客八角星型模FB30730(金色)或风和日丽八角星型模MY362315(黑色)配方约可做6个面包。用料面团高粉260g奶粉8g55°温水80g炼乳25g蛋黄2个淡奶油60g水(......
10-04
圣诞星星包
上个圣诞节,妞刚学会翻身,还不会坐,这个圣诞节,她已经会跑会跳,有了自己的喜好。圣诞美食安排起来!用料紫薯(熟)50克南瓜(熟)50克菠菜(生)50克牛奶200克水130克酵母3克食用油适量中筋面粉300克圣诞星星包的做法紫薯乳:紫薯蒸熟,去皮......
09-14
圣诞风星形曲奇花环
用曲奇饼干就可以做出圣诞气息满满的花环!可以利用手头有的任何形状的曲奇模具,星形、圆形、方形……面团带有浓郁的抹茶味和海盐之花的独特口感,通过曲奇中间的孔,将它们串联成一串美丽的花环,搭配圣诞节的装饰丝带与其他......
03-05
花环沙拉包
时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料小面包8个土豆300g生菜8片胡萝卜40g黄瓜40g洋葱40g火腿肠50g原味沙拉酱40g牛奶30ml盐3g黑胡椒粉1g小番茄5个花环沙拉包的做法土豆片蒸熟,放入保鲜袋,挤出空气,封口,用擀面杖压......
04-26
椰蓉花环包
改自红叶用料面包椰浆或水80克(水70克)牛奶50克盐2克细砂糖15克蛋液30克高筋面粉250克酵母3克黄油15克陷椰蓉50克黄油30克砂糖20克(不要再减了建议)蛋液30克蛋液刷表面适量椰蓉花环包的做法除黄油,揉到拓展阶段,之后加入黄......
03-05
五环面包
小时候记忆中的味道用料高粉320g低粉60g鸡蛋一个+水250g白砂糖45g盐2g酵母3g油15g红糖5g五环面包的做法和面一个程序加油揉一个程序发酵档揉面20分钟后取出分成九个小剂子,揉圆揉成长条形,饧面十分钟擀成牛舌状,左右叠起......
07-30
星星面包车
怎么说呢,今天的做的这个东西呢,算是因祸得福,因为我本来是要做另一个想好了的菜品,只是操作失误,有一个关键步骤忘了,于是改做成了这道,我家大宝称它为,星星面包车。我真的是挺懒,有时候也超怕麻烦,所以我致力用菜场能买到的东......
08-26
面包环游记
想环游世界面包店用料有机食材百分百面包环游记的做法外带面包......
07-14
圣诞环面包
圣诞节变圣诞季啦做了几个菜谱终于有时间编个花环果然美美哒简单快手一发就可以带点儿咸味的花环味道很不错呢做起来吧🤗用料牛奶140克高筋面粉200克抹茶粉2克黄油20克酵母3克糖5克盐4克葡萄干15颗开心果8颗圣诞环面......
04-30
椰蓉星星包
每次做星星造型,总给人惊艳的感觉,这次也不例外,用的椰蓉馅,用了旋扭的方式,做出来的星星包依旧颜值在线。椰蓉馅应该大多数人都会喜欢吧,反正我是超爱的,用了老面加一发的方法,也非常快手。当然如果你有时间想做二发也行,那样......
11-11
环形餐包
用料高筋面粉300克无盐奶油30克奶粉8克盐3克细砂糖50克水110克蛋1个酵母4克环形餐包的做法取材料中的部分温水,加入酵母和一小撮糖一起搅拌均匀,待10分钟左右,酵母液便会产生丰富的气泡。取一个大盆,将所有材料混合,搅拌均......
01-15
圣诞花环包
红曲粉加入面团,羽衣甘蓝榨汁后揉面,分别做成红绿色面团。绿色面团面粉和液体比例为2:1,羽衣甘蓝榨汁后过滤,液体如果不够可添加一些清水融合后揉面。红绿色面团用量除了做圣诞花环,余下的面团可以做圣诞拐棍、蝴蝶结和各......
09-08
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