相关鑄鐵鍋飽汁燜鵝掌的最正宗的做法鑄鐵鍋飽汁燜鵝掌做法步骤图

鑄鐵鍋飽汁燜鵝掌

今天逛超市看到鵝掌，立馬買了瓶鮑魚汁燜一下。燜煮鵝掌要花費長時間去燜煮，如用鑄鐵鍋、真空煲或高速煲去烹調這味菜色，可快速出貨，水份又不會流失！鵝掌筋多、皮厚，含豐富膠原蛋白，具有補氣益血，開胃健脾，護膚美容的功效。煮出......

07-07

秘制傲記三汁燜鍋

用料排骨一斤翅中一斤秘制傲記三汁燜鍋的做法蔥薑蒜香菜蘑菇豆腐，青紅椒，木耳土豆雞翅醃製排骨醃製油熱蒜頭洋蔥爆鍋，豆腐，土豆，芹菜鋪好蘑菇，排骨，雞翅鋪好加入三汁悶十五分鐘加入蝦肉，再悶三分鐘加入香菜出鍋......

01-12

【熬豬油】🐷小美比鐵鍋更方便

點心開蘇、八寶飯等都需要豬油🐷，豬油🐷是廚房必備的，現在用小美熬製豬油省心省力，備忘記錄一下🤭🤭🤭用料板油1000克直飲水50克【熬豬油】🐷小美比鐵鍋更方便的做法兩斤豬油，洗淨乾淨切小塊，先1斤入小美主鍋（不需要蓋量杯）......

10-11

鮑汁燜鵝掌

用料鵝掌8姜片5片鲍汁3勺蚝油1勺酱油1勺姜3片蒜3瓣鮑汁燜鵝掌的做法剪掉指甲飛水，加紹興酒薑片去腥爆香八角，薑片，蒜頭加鵝掌炒香，加老抽上色，鹽，耗油，生抽爆香加入鮑魚汁，水轉入砂鍋，煲一個小時（中小火）出品......

04-24

鑄鐵鍋燜燒菜

用料油1tsp醬油料酒1tbsp胡椒鹽適量清水1杯西蘭花1頭蘆筍半把小胡蘿蔔10個洋蔥半頭鑄鐵鍋燜燒菜的做法鑄鐵鍋底抹油，加醬油料酒胡椒鹽清水，加所有蔬菜，加蓋，開大火，聽到吱吱聲轉小火。十分鐘左右。可以做牛排、pizza、sand......

06-24

石鍋鮮鮑魚燜土地雞煲

借助石锅的热量,鲍汁鸡汁的混合汁沸腾后,会同着香菜芹菜洋葱胡萝卜的香气,飘很久不散,味道香浓，让人食欲大增。用料干香菇150克嫩香芹适量土鸡1只鲍鱼200克洋葱一个葱适量香菜适量大葱适量酒适量鲍汁适量蚝油适量糖适......

12-07

staub鑄鐵鍋煮瑤柱粥

其实我是来写staub铸铁锅首次试用报告的。用staub煮粥確實用比較少的時間就能煮出理想的效果，我這次大概用了大半小時（期間看了一部半小時的短劇）。用的是比普通米稍微貴一點的日本米，平常煮飯就感覺口感特別滑，這次的粥當......

10-11

🍅Staub鑄鐵鍋 - 義式風味西紅柿牛腩濃湯

製作這道菜，我使用的是28cm的Staub鑄鐵鍋，大家可以根據自己使用的鍋具尺寸適當增減食材的量，多一點或者是少一點，都不是那麼的苛刻，可以靈活烹飪，畢竟隨意自在才是義大利風格呀！*菜譜里沒有提到鹽的用量，這是因為做燉菜的量都......

05-30

🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包

我用的是20cm的Staub鑄鐵鍋，所以食材的用量是按照這個尺寸來的，大家可以根據自己铸铁鍋的尺寸適當增減。關於我用到的幾種不同麵粉：1、DinkelmehlType630（630號麵粉）630號麵粉是精製麵粉，每100g麵粉的蛋白質含量為12g，是高筋......

05-30

PYDailylife-砂鍋燜大頭魚

用料魚頭適量姜多一點沙薑適量蒜頭一個洋蔥適量紅綠辣椒適量蔥適量鹽適量油適量糖適量耗油適量醬油適量澱粉適量香菜適量PYDailylife-砂鍋燜大頭魚的做法先將魚頭用鹽油糖澱粉醃下,跟住準備好各種材料(如上圖)-魚頭嘅......

12-21

快手鐵鍋燕麥曲奇（免烤箱）

每次運動前最喜歡的吃法。搭配一杯黑咖啡，能量滿滿。能量食物不是以量取勝的。而是高密度。只需要一點點，不漲肚，二十分鍾以後訓練，能讓人感覺活力與勁頭十足不需要開烤箱。一鍋，一叉，燃氣或電磁爐，就可以搞定。讓後期訓練泵......

05-30

🍳熟鐵鍋開鍋&保養

開鍋後鍋內表面形成油膜，達到物理不沾效果！👾👾👾奇怪的知識增加了！用料清水適量青菜250克肥豬肉500克🍳熟鐵鍋開鍋&保養的做法洗潔精、清水沖洗鐵鍋出廠的機械油及表面灰塵雜質。無油狀態，保持一個角度最大火力持續......

05-20

鑄鐵鍋美式煎牛扒 Cast iron pan steak

#為她準備#約定：西餐他負責，中餐我負責～我煎牛扒下蒜片黃油，被鄙視了。他說要下迷迭香潑黃油，還行:-P嗱，Solotime.用料牛扒1-2块黄油10克迷迭香Rosemary1-2枝黑胡椒磨粉3勺海鹽5克橄欖油（如適用）鑄鐵鍋美式煎牛扒Castironpans......

07-06

【滷鵝掌】🦆🐾🦆🐾

邊看電視邊啃，就是喜歡啃掌翼的這種感覺😀😀😀用料掌翼500克滷料自配【滷鵝掌】🦆🐾🦆🐾的做法買回後用清水清洗乾淨，再浸泡半小時左右清水燒開後，倒入掌翼，汆水倒出用冷水沖洗乾淨備用，也可用冷水浸泡半小時備用再次煮沸......

03-26

鑄鐵鍋之胡椒蝦

小吃貨計算著脂肪熱量吃飯的日子用料蝦20只料酒一勺姜3片橄欖油一勺生抽一勺蔥適量蠔油一勺現磨胡椒適量洋蔥半個胡椒粉一點點鑄鐵鍋之胡椒蝦的做法蝦，大頭蝦草蝦基圍蝦都可以，洗淨，去蝦線，歷干水分。加入蔥薑料酒生抽蠔......

06-16

芋艿燜鴨掌

隨手做的菜，一大碗居然都吃完了，沒吃飯，只吃芋艿了和鴨掌😄好好吃，只隨手拍了張手機照片，但也要把過程記錄一下我家妹妹說裡面的肉是脆肉肉，吃了好多（只用鹽提前醃製的肉，口感特別好）用料芋艿1斤豬上肉3兩鴨掌半斤蒜頭半頭蔥頭......

07-24

鑄鐵鍋之紅咖喱牛肉

陰冷無比的春天，難得又感冒了。無奈用色彩喚起做菜的熱情吧！熱情熱情熱情高漲到想寫菜譜了！用料牛肉600克洋葱半个小土豆15个胡萝卜半根歐芹1根泰式紅咖喱1勺紅酒1勺鹽少許糖少許鑄鐵鍋之紅咖喱牛肉的做法鑄鐵鍋加熱，放少......

06-13

《愛上鑄鐵鍋》72道STAUB料理之一：【豉汁排骨】

将新鲜饱满的猪肋排加热后焖放至烂熟，不仅肉质软嫩轻易就可与骨头脱离，豆豉的酱汁也更入味，棒极了！用料猪肋排（切成易入口大小）800gA｛盐1/4小勺｛黑胡椒少许B｛酱油1.1/2大勺｛豆豉（切碎）1.1/2大勺｛绍兴酒2大勺｛清酒1/3杯｛蚝油，砂糖各1/2......

10-27

鑄鐵鍋腐竹燜豬腳

#為他練習#燜煮系列之一：學習做各種燜豬腳，燜一大鍋可用於日常煮麵拌飯之餘，做好以後俘獲他味蕾的準備工作(̀⌄́)哈哈哈鑄鐵鍋高溫、鎖水、燜煮效果極佳，用來滷肉燜雞焗飯煲湯都特別軟爛入味，輕鬆簡單，一鍋到底，只需要您的......

07-06

鑄鐵鍋南乳燜豬腳

#為他練習#燜煮系列之二：學習做各種燜豬腳，燜一大鍋可用於日常煮麵拌飯之餘，做好以後俘獲他味蕾的準備工作(̀⌄́)哈哈哈鑄鐵鍋高溫、鎖水、燜煮效果極佳，用來滷肉燜雞焗飯煲湯都特別軟爛入味，輕鬆簡單，一鍋到底，只需要您的......

07-06

Jessica's 鑄鐵鍋料理：『義大利麵』- Carbonara 培根義大利麵

Carbonara,pastadonein18mins...很快可以上桌的懶人麵⋯中文應該叫做培根蛋麵用料＃蛋一個＃一把自己滿意的麵,可以用管面也可以用圖片上的14號麵（適合6-8分鐘）1把＃巴西里一株＃蒜頭幾片三片＃培根三條或是pancetta如果你有本事......

09-12

燜燒鍋版簡易香蕉奶油杯

初冬下雨的午後，昏昏欲睡，想起家裡有淡奶油和香蕉，嗯做個簡單的奶油杯好了用料燜燒鍋1個淡奶油150G（我想吃多點）香蕉1根香草精少許燜燒鍋版簡易香蕉奶油杯的做法一根香蕉，切好，準備搗碎感覺應該買個搗碎棒，雖然香蕉柔軟易碎，手......

07-07

電飯鍋燜雞

用料姜10片葱一小把老抽1勺生抽2勺盐少許童子雞一隻十三香少許勺白胡椒粉少許電飯鍋燜雞的做法童子雞去頭去尾，洗凈備用，加入鹽巴摸勻靜止半小時，然後依次加入十三香、白胡椒粉、生抽、老抽摸勻按摩，放入冰箱冷藏，每個一小......

06-06

鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔

用料白鱔半斤姜10片蔥2根蒜10瓣生粉3勺胡椒粉鹽糖適量料酒生抽適量鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔的做法準備材料：白鱔敲暈，用開水燙五秒後，用刀背刮掉潺液，切塊洗净瀝乾水份。（嫌麻煩的同學可以讓老闆處理）用鹽、胡椒粉稍微醃一下。抹......

07-07

紅燒排骨(鑄鐵鍋版)

很久沒有做紅燒排骨之類的肉類菜了。只是要嘗試新買回來的鑄鐵鍋，也就手癢癢試一試。我很喜歡用蘑菇與紅燒，因為蘑菇很多水分，讓肉保持鮮嫩；同時蘑菇的香氣也會消除一些肉的油膩；當然，最後蘑菇裡也會夾雜肉的味道，非常愛😚當......

05-02

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