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成都冒烤鸭麻辣烫
用料豆皮1张土豆苕粉木耳乌冬面豆芽成都冒烤鸭麻辣烫的做法把汤烧开,加入冒烤鸭调料菜下锅......
12-05
成都铁板烤(家庭麻辣香锅)
用料辣椒粉勺孜然粉勺生抽勺蚝油勺成都铁板烤(家庭麻辣香锅)的做法炸:鸡脚、鸡翅、排骨、小郡肝、黄喉、毛肚、年糕、脆皮肠、魔芋、豆腐果、洋芋、豆皮切小炸好备用炒:藕条、洋葱、尖椒和第一部那些一起炒熟下调料:红辣......
01-07
成都麻辣烫(称盘)绝了
不同于你平常见到的带整碗汤水的麻辣烫。好吃到你怀疑人生!!备菜辛苦一点,其他很简单用料所有你爱吃的菜泡面是必须的蒜末超多!!!!香菜白芝麻非必需蚝油/生抽糖、盐、鸡精孜然粉辣椒粉火锅底料*牛油块会更香,非必需*六婆辣粉......
12-29
冒椒火辣麻辣烫底料
第一次吃到就深深的爱上了。用料冒椒火辣麻辣烫底料一整包土豆适量海带适量土豆粉适量莴笋头适量冒椒火辣麻辣烫底料的做法打开底料分别放入一整包牛油包和一整包调味粉。干料包根据自己口味添加加入500ml水煮开就可......
02-05
麻辣香锅/麻辣烫/冒菜
🍲麻辣香锅用《王家渡麻辣香锅底料》/《海底捞麻辣香锅底料》+灯笼椒,所用食材需要提前油炸或焯水;热锅凉油煸香葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒后放麻辣香锅调料炒出香味,放入准备好的食材,翻炒均匀,撒上白芝麻,放香菜点缀即可;🍲......
05-26
冒什锦(家常版麻辣烫)
用料芝麻酱鱼丸5个锅底料半份青菜颗魔芋结蒜4瓣蘑菇肥牛冒什锦(家常版麻辣烫)的做法准备你爱吃的所有配菜你喜欢吃什么放什么准备红99麻辣锅底半块。我只切了蒜锅内放油,蒜片爆香,下锅底料炒出红油,加一大碗水开锅下蘑菇多......
05-18
麻辣烫火锅烫菜冒菜
喜欢吃麻辣的,路边摊子觉脏,一个人去吃火锅又吃不了多少还略显孤寂,自己做起来又超简单,我有事儿没事儿就做,甚至早餐晕用料火锅料麻辣酌量干辣椒切段酌量干花椒酌量生姜酌量大蒜酌量西红柿一两个蔬菜酌量肉类酌量麻辣烫火......
07-16
成都干拌麻辣烫
之前去成都时这种干拌的麻辣烫很火很火在成都排队吃到一次现在天津也都开满了干拌麻辣烫,懒得出门所以自制了一个简易版的干拌麻辣烫。最近上火,所以我做的料比较清淡可以根据自己口味调整。用料喜欢的蔬菜随意喜欢的肉......
02-14
地道川味麻辣烫——冒菜来一盆
四川的冒菜,出了四川就叫麻辣烫。离开四川好几年,心心念念着要吃的就有冒菜,怎么办,学着做呗!没想到味道还不错,有点成都最火的冒菜新城市冒牛肉的味道。这个香味的关键调料就是豆豉,加了后香味一下就出来了用料金针菇,杏鲍菇......
10-02
冒菜/麻辣烫
自己一个人想吃火锅又想吃毛肚用料蒜瓣姜片葱根干辣椒个火锅底料包火腿肠根盐克蔬菜干花椒粒冒菜/麻辣烫的做法准备材料,鸡爪(过水),五花肉(本来准备做红烧肉的肉),丸子,蔬菜,午餐肉蒜姜末,香菇,榨菜还有虾虾头炒油,然后放花椒,再......
08-15
麻辣烫~冒菜'好吃到没朋友~
嘴馋却不敢去外面吃的小伙伴可以放开吃了'健康美味'用料主料撒尿牛丸适量木耳适量豆皮适量香菇适量宽粉'细粉等适量土豆等家里有的蔬菜适量蒜3-5瓣香菜少量火腿肠1个辅料豆瓣酱/火锅料4勺酱油少量盐适量......
11-07
高级版麻辣烫(冒菜)
用料火锅底料100g花椒适量中粗辣椒面适量蒜末瓣适量盐适量鸡精适量午餐肉适量培根适量蔬菜等干适量菌菇类等适量豆制品类等适量高级版麻辣烫(冒菜)的做法万物皆可冒菜,把自己喜欢的菜切配好,装盘备用制作麻辣鲜香的红油:碗......
01-22
香浓麻辣的砂锅麻辣烫(冒菜)
自己在家也可以做份美美的砂锅麻辣烫用料火锅底料一小块葱1-2根姜1-2片蒜2瓣郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺纯牛奶100克花椒粉1勺蚝油1勺香浓麻辣的砂锅麻辣烫(冒菜)的做法准备食材:葱姜蒜,一勺郫县豆瓣酱,一勺黄豆酱,一块火锅底料......
01-20
冒烤鸭
用料土豆1个干辣椒4个烤鸭半只香菜2根蒜5瓣油麦菜1个豆芽1斤一小块火锅底料块千张1张瘦肉200克姜4片花椒8粒火腿肠1根油3勺冒烤鸭的做法放油,花椒,干辣椒,蒜,生姜,小块火锅底料炒香,放入千张炒成虎皮状,再放入火腿肠,倒入适量......
12-29
冒菜麻辣烫
嘻嘻,我十七年以来最好吃的冒菜~和其他麻辣烫的方子融合了一下~不断创新才最好吃(•̀∀•́)因为做好之后觉得好好吃才想发这个方子~所以抱歉没有步骤图~第一个菜谱,希望你们喜欢呀~做好记得交作业呦(╯3╰)用料配菜(......
02-22
成都麻辣烫🥢快手‼️『冒洋芋片片』
最近成都很多盘盘麻辣烫都超级火,去吃过之后感觉就是干拌冒菜,没有太多特别的地方👀不过几乎每家都有冒洋芋片片这个小吃,点来之后发现超级合我胃口‼️所以试着在家里复刻一下哈哈哈~自制烧烤蘸料:只要10分钟,你就🉑以拥有✔......
02-21
家庭版冒菜 麻辣烫
用料火锅底料包牛奶克芝麻酱勺葱姜蒜芹菜香菜勺牛肉片及萝卜青菜等你喜爱的麻辣烫食材盐糖西红柿家庭版冒菜麻辣烫的做法葱蒜芹菜香菜切末,西红柿去皮切碎丁,姜切大片就行。火锅底料看口味吧,一般三分之一就行。麻酱一勺......
01-01
麻辣鸭血/冒鸭血
每次做都是三分钟空盘太下饭了巨简单用料鸭血花椒干辣椒芝麻孜然葱姜蒜辣椒粉十三香糖盐味精老干妈麻辣鸭血/冒鸭血的做法鸭血切片,锅内+水盐,鸭血焯熟过凉水。码在一个可以进微波炉的盒子或者碗里,备用。葱姜蒜切末放碗......
10-22
成都冒菜里的冒脑花儿
在四川我们把一个人的火锅称为冒菜,也就是火遍全国的麻辣烫。除了一大锅包含各家精华,还可以单点,比如今天分享的冒脑花,碗底豆芽打底,主角是猪脑花,表面撒上芹菜碎辣椒花蒜小辣椒...最重要的是一定要搭配芹菜碎而不是葱花......
04-19
做成麻辣拌的麻辣烫
用料芝麻酱适量生抽适量,不要太多蚝油适量,不要太多麻辣香锅底料少半包豆瓣酱适量葱姜蒜若干菜适量做成麻辣拌的麻辣烫的做法1,菜洗净,择好2,所有自己想放的食材切好备用3,热锅放油,葱姜蒜炝锅,小火,放豆瓣酱,炒一会4,加水,水开捞......
01-01
秒杀店里的自制成都称盘麻辣烫
隐藏于巷尾的川味美食吃过一次后念念不忘穿越灯红酒绿也要去解馋的舌尖喜好决定在家鼓捣鼓捣试试搜了一通下厨房菜谱无果自己斗胆试试结果居然相当成功就是内个味儿!(我还专门拿出“传家宝”古董搪瓷盘子在装它,更有内味......
02-02
新派冒菜麻辣烫火锅
冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一......
05-19
学会可以去开店的麻辣烫、冒菜
关在家里不能出去,自己动手满足一下想吃重口味的馋嘴巴吧。用料干辣椒5个花椒、麻椒一勺葱姜蒜牛奶200克清水适量香叶2片芝麻酱学会可以去开店的麻辣烫、冒菜的做法1.用花椒、麻椒、葱蒜姜、干辣椒炒香2.家里没有火锅......
12-18
【冒菜】麻辣烫舌 激动夏胃
冒菜,又是麻辣烫。夏日高温,胃口闭塞,又麻又辣,刚好的刺激。用料生菜、白菜、菠菜等各类叶菜适量土豆、莲藕等各类根茎瓜果适量燕饺、肉丸、肉豆腐等各类火锅食料250克麻辣火锅底料半袋葱姜蒜豆豉酱1勺白芝麻20克盐20克食......
08-26
好吃到上瘾的成都冒鸭血
如果说火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅,那这份冒菜鸭血就是一人份超豪华版火锅!嫩豆腐般口感的鸭血,夹起来随着筷子软fufu地晃动,鸭血星人瞬间坐不住了。用料鸭血一盒水克葱姜末适量郫县辣酱半勺花椒粉适量料酒1勺......
03-31
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