相关自制溏心卤蛋的最正宗的做法自制溏心卤蛋做法步骤图

自制溏心卤蛋

突然嘴馋，想吃卤蛋了。周六晚上就自己动手做了几个，10几分钟就完成了。美味，其实真的很简单。(^_^)用料新鲜鸡蛋数个调味包（汤料），酱油，盐适量自制溏心卤蛋的做法先自制卤水：木鱼花和昆布煮成的高汤里（有高汤调料包也一样，更方......

12-08

卤汁溏心蛋

用料鸡蛋n个A组花椒，八角，生抽，老抽适量B组盐，红糖，白糖适量卤汁溏心蛋的做法凉水放在锅里烧滚，把生鸡蛋扔进去，煮5到7分钟捞出鸡蛋，基本鸡蛋应该是黄是熟的，里面是液体。怎么测试呢，就是鸡蛋磕一下，有裂纹而且不会有东西流出来，......

07-14

吃蛋 | 卤味溏心蛋

鸡蛋是最常见的食材，也是最考验中外厨师技能的一道菜。越是平凡无奇的食材，越是考验功力。精心的选材，新奇的创意，加上用心的烹饪，便可成就一道米其林星级菜品。近来健身，鸡蛋的摄取量激增。今天来做道简单的溏心蛋，将做好的......

03-12

不同熟度溏心蛋＆凉拌水煮蛋＆日式溏心卤蛋

鸡蛋蕴含丰富的营养，很多人喜欢作为早餐、或者减脂餐的主食，配上点沙拉和牛奶都不错。煮鸡蛋人人都会，但想煮好却不是件容易的事，不是鸡蛋煮裂了就是口感老了，今天就和大家分享一下如何煮出让自己满意的鸡蛋。水煮蛋根据煮......

07-03

溏心茶卤蛋

用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃ref用料鸡蛋个酱油勺生抽勺红茶/白茶一点点包桂皮花椒几颗豆蔻香叶食盐蚝油溏心茶卤蛋的做法先煮香料水。沸水煮蛋5分钟。拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。小贴士用泡发干香菇的......

07-12

卤水溏心蛋

溏心蛋对于我来说，绝对的百吃不厌。吃炒饭炒饭的时候一定要配一个糖心煎蛋，那个溏心一定要在咬开的瞬间全部吸进嘴巴里，那种感觉超幸福。喝辣牛肉汤的时候一定要在关火前打一个鸡蛋进去，然后在上桌喝了几口汤之后把鸡蛋盛......

01-16

冷卤溏心蛋

用料黄天鹅鸡蛋4个八角香叶花椒适量红茶包1包干辣椒5个卤味包1包冷卤溏心蛋的做法卤水料：酱油:味啉:水＝1:1:3，红茶包1包，卤味包1包，八角1颗，香叶3片，花椒5粒，干辣椒5个，葱2段，姜2片将卤水所有原料混合，煮开5min后放凉（茶包卤包可......

08-31

🙊溏心卤蛋

对溏心卤蛋的执念已经好久！搜了很多教程才弄清楚💓溏心蛋和♨️温泉蛋的区别🌟蛋黄凝固的温度在60-70度，而蛋白的凝固温度要在100度，所以，想煮蛋白全熟而蛋黄不熟的💓溏心蛋就按👇这个教程来。想煮♨️温泉蛋的就用开水焖蛋6......

07-05

溏心卤蛋

所以美食到底哪有后背了？用料鸡蛋卤水酱油糖泰国虾酱姜葱蒜大葱洋葱蚝油胡椒粉桂皮八角花椒溏心卤蛋的做法先冰盆食用水，一会冷却蛋用。🐔1.冷干锅加入桂皮花椒八角胡椒粉，小火烘香。喜欢辣可以加几根干辣椒2.加入洋葱大......

05-12

卤溏心蛋

卤牛腱子#我的配方#（_title_a）会产生一锅卤水，用它卤溏心蛋最好了。这里教大家煮溏心蛋的方法。用料蘭皇鸡蛋若干个卤水（详见我的“卤牛腱子”配方）一碗卤溏心蛋的做法一口深平底锅加1/2水，煮开用漏勺托住生鸡蛋放入锅中（不......

12-08

溏心卤蛋or茶叶蛋

女儿喜欢吃卤蛋，又喜欢吃溏心蛋，那就来个溏心卤蛋吧，给她吃的时候得到了意想不到的赞美，嘿嘿，超级简单又随性的一个鸡蛋，来煮吧～～～用料生抽20克盐10克八角2个老抽5-8克祁门红茶1把糖30-45克桂皮1块水10000克鸡蛋8个溏心卤蛋or......

08-04

卤蛋（溏心卤蛋）

比外面买的卤蛋好吃很多哦，出游必备用料鸡蛋10个生抽150克老抽30克八角2个花椒15粒耗油50克糖15克色拉油（猪油）10克水1000-1500克卤蛋（溏心卤蛋）的做法鸡蛋洗干净放入网锅，主锅加400克水依需求选择时间/Varoma/速度1依您个......

01-07

溏心卤蛋（茶叶蛋）

一直不喜欢吃茶叶蛋，因为感觉从里到外都特别的老，偶然的机会在外面吃过一次溏心茶叶蛋，天哪，真叫人间美味安排安排安排用料鸡蛋16个水适量老抽2勺生抽3勺八角一袋冰糖2大块盐适量料酒2勺溏心卤蛋（茶叶蛋）的做法鸡蛋表面洗干......

12-31

卤蛋，卤溏心蛋

这个是为我的两个小馋猫做出来哒～每次你俩进味千拉面都说他家溏心蛋好好吃，妈妈必须攻克它！用料鸡蛋（钱大妈家买的，大概五、六十克一个）自制卤水冰块卤蛋，卤溏心蛋的做法加水没过鸡蛋，用花草茶功能，等停止的鸣叫声响起了，马上！马......

04-09

【家常菜】溏心卤蛋

用料鸡蛋料酒生抽白糖【家常菜】溏心卤蛋的做法锅中烧开水，把正常大小的鸡蛋放进去煮6-7分钟（差不多大小的鸭蛋也行），一定要看时间，不要煮太久了。把蛋放进冷水中冷却，剥壳锅中放生抽料酒和清水，加一点点白糖，煮开，生抽料酒和......

06-06

秘制卤溏心蛋/鹌鹑蛋

用料鹌鹑蛋400g桂皮2小条香叶1片八角3个花椒酌情添加啤酒800毫升干辣椒多小尖椒多秘制卤溏心蛋/鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗干净入水煮。熟了之后放到凉水里冷却后剥皮。热干锅，锅热后倒入全部啤酒，将所有配料入锅煮开后放入......

02-10

溏心卤蛋(秘制)

很多人喜欢吃卤蛋，方便美味又有营养，但一般的卤蛋蛋黄都煮的比较老，口感不好又不香，最不能接受的是蛋黄与蛋白接触的地方那层褐色的物质，那是蛋黄中的铁分子和蛋白中的硫化物，在加热时间过长的情况下产生的硫化铁，长期摄入硫......

10-05

会自我腌制的溏心蛋

早餐，我喜欢备餐，因为方便快捷，其中溏心蛋是全家心头好之一。周日晚上，抽10分钟，做上一小锅，下周工作日早上就能从容吃到美味溏心蛋了。也可以放到便当里，提升颜值。做溏心蛋，我会选择朝一这类的可生食鸡蛋。1、煮鸡蛋之前一......

01-24

可放心食用的溏心卤蛋

每次去吃日本拉面，最吸引我的不是乳白的骨汤，不是劲道爽滑的面条，而是溏心卤蛋，腌制已入味的褐色蛋清上托着一团流心的晕染红，相当夺目，忍不住一口咬下去，无比的嫩滑香浓，蛋黄液细腻地溢于齿间，那曼妙的滋味在口腔中蔓延，入口丝......

07-16

溏心蛋（卤蛋，半熟蛋）

全家都爱吃半熟蛋，无论是煎的还是煮的，都喜欢那个蛋黄流心，太好吃喽！做这个没啥技术难度，就是对鸡蛋有些要求，一定新鲜，无菌。市售有很多品牌的无菌蛋，都行，个人最喜欢黄天鹅的，还有朝一，力丹，圣迪乐村等，兰皇的最贵。这里也就记录......

03-14

溏心卤鸡蛋

这是一份日本学来的菜谱。不需要复杂的佐料！入味特别快不需要等很久！料理用时又很短做一盒卤蛋吃一周。世界上再也不会比这对懒人更温柔的菜谱了！用料鸡蛋6个A酱油50mlA酒或料酒50mlA水200mlA蚝油2大匙A八角2个（盐）（可无）少......

05-13

腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留

之前做过日式卤蛋，这次试试云南的辣（微）卤蛋。朋友口述的方子，她说的配料就是少许少许，大家自己掂量着加吧！用料鸡蛋6个长青椒1个长红椒1个小米辣2-4颗大蒜2-3瓣香菜几根盐少许糖少许酱油少许陈醋少许白醋少许蚝油少许腾冲......

08-26

自制日式溏心蛋（蛋素）

自制日式溏心蛋材料:生鸡蛋8粒,盐1茶匙(讓蛋白凝固),老生抽120g,白糖1湯匙,麥芽糖1茶匙,盐1茶匙,清水(水要蓋過雞蛋)做法:1、用常温的雞蛋抹乾淨備用(不要冰箱冷藏的)2、水煮開轉中火、加入盐、放入雞蛋煮6分鐘.取出......

04-04

简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』

超爱吃日式溏心蛋，问了群里长期定居日本的妹子日式溏心蛋的做法，鸡蛋冷水入锅，水开后再煮5分钟即可。酱汁配方也很简单，糖、酱油加味淋兑水就好了。研究了下配方，发现家里现有的中式佐料材料也可以复原日式溏心蛋，立即动手......

02-05

糟卤溏心蛋

用料鸡蛋7个水1~2升盐少许糟卤汁450克糟卤溏心蛋的做法准备工作：鸡蛋洗净，放置到室温。烧一锅开水，加入少量食盐。开水要足够没过鸡蛋。水烧开后放入带壳生鸡蛋，中火煮6分钟，关火后焖6分钟。此时蛋黄基本凝固，蛋黄中央有溏......

06-07

今日头条

【步骤图】12M+宝宝食谱：高颜值水果蛋卷做法,12M+宝宝食谱：高颜值水果蛋卷的食谱做法

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