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野油麻菜
野生油麻菜生长在草藏里的,野油麻是款很好山野菜,具有食疗作用。它生麻缘林间空地,灌木丛间,或溪边、山脚下,路旁草丛中,味微甘,性平,能够作为治肺热咳血,血淋、白带,月经不调,小儿虚热,铁打损伤,肿毒的用药。还可以炒着吃。用料野......
09-24
麻油野生鲫鱼面
用料野生鲫鱼3条(没有普通鲫鱼代替)麻油适量姜片少许盐少许蝴蝶面1小碗小葱适量麻油野生鲫鱼面的做法锅烧热,放麻油姜片煎香捞出姜片煎鲫鱼。煎出香味后加开水,炖出香味。放入煮好的蝴蝶面,适量盐和黑胡椒。最后出锅放小葱......
07-13
野生天麻冬
山上挖的野生天麻冬~用料天麻冬野生天麻冬的做法挖了几颗种在盆里洗净隔水蒸熟。去皮切片晒干下次想吃时泡水煮开加冰糖就可以服用了。干了~泡水时加点红枣冰糖之类的~小贴士老人们都说这个治疗头疼蛮有效。......
03-03
野青菜盐菜
每年2—3月,乡间,田埂,果树下会有野青菜,长得像油菜花,我们当地人称之为鸡不啄,也有的称之为野青菜,味道有点点苦。每次去乡间采摘都收货多多,常规是做法是开水焯水,然后过凉水,保持其翠绿的颜色,再放入凉水中寖泡备用。吃的时候......
11-06
无糖无油的黑芝麻燕麦野面包
无糖无油越嚼越香切换各种口味用料高筋面粉250克黑芝麻粉or酱20克水140克盐3克燕麦片(放面包表面)3克酵母3克无糖无油的黑芝麻燕麦野面包的做法混合除燕麦片外所有材料(各品牌面粉吸水性不同,水不要一次性加完)厨师机三档......
12-20
麻油菠菜
简单好吃的做法,试试用料菠菜,盐,鸡精,芝麻油,白糖麻油菠菜的做法菠菜洗净放开水里烫熟炒几颗花生米备用菠菜里放入盐,味精,白糖,芝麻油,炒熟的花生米拌匀装盘......
07-14
麻油菜心
用料菜心1把蒜蓉1小蝶生抽1勺麻椒油1适量麻油菜心的做法热锅冷油,油热(普通食用油)爆香蒜蓉。下菜心大火扒拉几下,加入生抽再扒拉几下,尽量别扒拉散了,美观一些。扒拉熟了出锅装盘,淋适量麻椒油即可。......
09-07
天当房地当床野菜野果当干粮之山麻楂包子
参考量:1斤半山麻楂,半斤肉馅(略肥),面粉600克,30个包子自家每顿用量:250克山麻楂,100克肉馅,面粉200克,出10-12个包子。肉馅:五种油(植物油、生抽、老抽、香油和蚝油)用量为半汤勺,加拇指盖大小白胡椒粉。和面:200克中粉,一个全蛋,一......
06-29
【野菜季】曲麻菜疙瘩汤【十斋日素食】
曲麻菜也叫苦菜。前几天用它做了培根苦菜汤猫耳朵,今天是十斋日,苦菜配熏干作款素汤,不飞蛋花,纯素。用料苦菜一小把熏干半块面粉100g菜籽油1汤匙盐香油【野菜季】曲麻菜疙瘩汤【十斋日素食】的做法先给今天的主角来个写......
08-18
麻油儿菜
朋友送我一颗菜,刚刚知道是儿菜,摘了几朵,凉拌,用料儿菜几朵麻油儿菜的做法去皮,切片,撒盐放冰箱腌制一晚。第二天早上清洗,过冷开水,加糖,盐,麻油拌匀。装盘开吃。......
03-25
小美野菜嵌肉油豆腐
很鲜美的油豆腐,记录一下。用料油豆腐14个肉末230克野菜300克冬笋1个酱油少许油30克盐适量糖适量料酒1汤匙小美野菜嵌肉油豆腐的做法将所有食材混合,嵌入油豆腐后,放入蒸锅。主锅➕500克冷水,盛油豆腐的盆放一点水和盐,蒸3......
09-15
早餐·野米牛油果火腿配芝麻菜沙拉
在古印度人传统的观念里认为只要是两条河交会的地方一定是圣地这是千年智慧累积所得到的结论。假如我们把这个观念提炼出来人生何尝不是如此在人与人相会面的那一刻如果都有很好的心来相印互相对流当下自己的心就是圣......
08-23
【野菜季】槐花黑芝麻桃酥
小时候和奶奶住的筒子楼,每年这个时候,楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发,用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下,缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗?却都不忍怀念了!在这槐花盛开的季节,我希望用槐花......
08-17
麻油炒油菜
大小朋友都爱吃用料油菜10棵香油2勺蒜末适量盐适量麻油炒油菜的做法油菜用面粉水泡20分钟,除去农药残留,再用清水洗干净。锅里烧开水,将油菜炒,盐放进去,煮两分钟,捞出。热锅放香油,放蒜末,放油菜翻炒,炒熟后加盐出锅。装盘即......
06-06
【春季野菜季】凉拌曲麻菜/苣荬菜
每年春天我家都会野採曲麻菜,好吃又保健。用料曲麻菜适量调味料盐依各人口味适量鸡精/味精依各人口味适量香油依各人口味适量醋依各人口味适量【春季野菜季】凉拌曲麻菜/苣荬菜的做法曲麻菜摘干净清洗好,沥干净水,装进容......
08-19
野菜丸子(苎麻丸子)独家
江西樟树的一个特色食品,从小特别爱吃,现在已经很少人做,很少人吃了!用料面粉100g粘米粉200g苎麻叶若干白糖少许野菜丸子(苎麻丸子)独家的做法满山都有这样的野菜,一定要摘刚长出来很嫩的,超过膝盖高的都太老了注意:反面有这种......
11-10
【野菜季】槐花葱油拌面
小时候和奶奶住的筒子楼,每年这个时候,楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发,用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下,缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗?却都不忍怀念了!在这槐花盛开的季节,我希望用槐花......
08-17
野菜
用料野菜的做法红凤菜俗名叫做补血菜,通俗的讲,就是一种具有止血和生血功效的野菜。叶片上面绿色,下面紫色,两面无毛,营养丰富,价值高可菜可药,红凤菜含丰富的营养,具有清热、消肿、止血、生血的功效,得天独厚的绿色食品和营养......
04-21
野芝麻拌菠菜
用料菠菜500克野芝麻20克盐1茶匙半(8克)糖1茶匙半(8克)陈醋1汤匙(15ml)香油1茶匙(5ml)蒜末野芝麻拌菠菜的做法锅里加水烧开,加入1茶匙盐菠菜洗净后全部放进水中快速烫熟后捞出放进冰水中过一下沥干水分,切几刀,不要切的太碎加......
01-10
麻油生菜
从朋友那里偷师来的。朋友吃完问我咋做的,我说她那里学来的,她表示她没做过这道菜啊!😂我提醒她回忆一下以前减肥时吃的拍黄瓜的口味。无敌简单,但是好吃!用料生菜一个研磨黑胡椒一勺麻油一大勺酱油两茶勺麻油生菜的做法生......
11-12
苎麻圆子/野菜版青团
我们江西樟树的特色季节性小吃,在外面大概要25元/斤~混合了糖和盐,再加上苎麻独有的清香味,风味独特,自己做的话能做很多,吃的很过瘾,吃不完的冰冻下次蒸着吃也可以哦~用料冰糖适量(小碎块在30-40块之间)糯米粉600克粘米粉/面粉......
03-09
【苦麻菜火锅】“野草”也能防病
在景宁畲族自治县梅山村,一座深藏山间的桃源古村,有一道很符合现代人养生观念的美食苦麻菜火锅,来自梅山村的林菊琴外婆很擅长做这道菜,外婆有一套处理苦麻菜的独门秘籍,将新鲜苦麻菜腌制几个小时,这样既能去除苦麻菜的苦涩......
12-20
乡村茶油野菜温沙拉
用料橄榄油勺乡村茶油野菜温沙拉的做法12......
02-11
野生虾皮红苋菜(无油)
虽然用的是淡皮,本身没有盐,但也能散发海鲜的味道。与苋菜本身的鲜味相得益彰。用料苋菜1把蒜2瓣喜马拉雅粉盐2克椰子氨基酱油适量野生淡皮(虾皮)十几个野生虾皮红苋菜(无油)的做法热锅,锅中少量纯净水,烧开冒泡加入大蒜片,虾......
09-08
荠菜野菜制作/凉拌各种野菜
老妈有空的时候会去树林里或者路边挖野菜,最近给家里打电话,老妈居然从胡同道边挖野菜,拌了一盘子…用料野菜/荠菜烫熟以后一盘子花椒10-20粒葱碎适量酱油醋盐适量荠菜野菜制作/凉拌各种野菜的做法荠菜,最近两天挖野菜挖......
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