相关皖南粉蒸肉的最正宗的做法皖南粉蒸肉做法步骤图

不好吃打死我不偿命，皖南粉蒸肉

我大表哥只比我妈妈小8岁，我妈妈跟我爸恋爱时，表哥是个小学生，我爸爸是表哥就读学校的老师。表哥不做作业，就会被老师留下来，交给我爸爸。我爸爸呢，就在学校食堂买一份粉蒸肉给表哥补补。上世纪六十年代，物资短缺，家里穷啊。......

04-09

米粉肉（皖北做法）

记得小时候，过年时每家每户总有这么一道大菜。即便现在，过年也不可或缺，如果没了它，会少了很多年味。用料五花肉750克糯米600克甜面酱6勺姜8片八角8个料酒2大勺葱2根米粉肉（皖北做法）的做法五花肉约一斤半（4碗），切块。（长约7~10......

02-01

皖南农家菜

致力于皖南农家菜的推广与传播。浔隐山食材用料梅干菜若干农家腊肉若干蒜末少量猪油1勺白糖少量皖南农家菜的做法选取上等农家梅干菜，先用冷清水洗一遍，滤干。用热水泡开，一到二分钟即可。去除水分。加入蒜末猪肉等调料，......

11-02

豆豉蒸皖鱼（脆皖）------简单粗暴好下饭

今天继续来个简单粗暴的电饭煲党的下饭菜～独居的干饭人们赶紧看过来囖～😁保证这个不比肉肉差～用料豆豉一把榄豉1-2个（没有，可不放）姜少许蒜2-3瓣红葱头2-3个（没有，可不放）小葱1颗芫茜1颗（没有，可不放）盐少许油酌情豆豉蒸皖鱼（脆皖）-......

11-14

蒸脆皖鱼

适量🈯的是吃多少放多少用料鱼适量酱油1勺耗油1勺蒸鼓油1勺蒜泥1勺蒜苗1根金针菇适量胡椒粉适量克蒸脆皖鱼的做法调好的酱料鱼提前用淀粉搅拌一下，盘底垫上金针菇，鱼片铺在上面，加入调好的酱料，上锅蒸8分钟出锅，加上自己吃......

10-07

蒸皖鱼腩

用料皖鱼腩1块姜2片葱2根蒸鱼豉油3勺滚油5克蒸皖鱼腩的做法1.鱼用刀划几刀，底下和表面放姜丝备用，表面放几片小米辣，大火蒸10分钟（铺上姜丝再蒸2分钟）2.热油淋葱上，旁边放蒸鱼豉油......

03-16

清蒸皖魚

很好吃的哦，很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好，從背面切開兩半，但不切斷。魚身切幾刀，這樣容易熟，也入味。一塊薑、幾顆蒜，把它拍爛切好。......

11-28

南乳粉蒸肉

用料五花肉600克糯米50克大米100克葱姜丝适量干五香粉适量白胡椒粉少许红曲少许南乳2块蚝油2勺生抽2勺老抽少许盐少许白酒或料酒少许南乳粉蒸肉的做法五花肉放在冰箱里，稍微冻一下（这样比较好切），再切片成0.6厘米左右的片......

02-18

粉蒸肉-南瓜蒸肉-私厨

用料五花肉300克南瓜500克腐乳汁2勺耗油2勺鲜抽2勺蒸粉300克粽叶6片粉蒸肉-南瓜蒸肉-私厨的做法肉切片-喜欢带脆骨的-切好南瓜先放入鲜抽耗油捏均匀放置五分钟后加入南卤汁捏置将浸泡好粽叶摆放好置蒸笼内，腌制好的肉......

12-10

南瓜粉蒸肉

简单易学，不出错的快手菜，小白都能做哦！简直是太好吃啦！用料五花肉克南瓜克南瓜粉蒸肉的做法五花肉切块，加入料酒，生抽，酱油，盐，白胡椒粉，花椒粉，大料粉，葱姜蒜，腌制10分钟南瓜切块将汁料倒出，加入粉料混匀（这次用的是四川阿姨自制粉......

02-02

姜葱蒸皖鱼

我可以坦诚得告诉大家，我真的是不会做饭的吃货，所以我的作品“如有雷同，纯属偷师”😃。但是这个鱼真的太好吃了，连我那对中国菜特别挑剔的我的老公都赞不绝口。所以我决定把菜谱发出来，也为了自己下次做蒸鱼的时候方便查看......

02-04

皖南米饺子

在我们家乡，每年的三月三和七月半必吃的一种食品。叫“月亮粑”，也叫“米饺子”，但个头比饺子起码大五倍…皮子是大米磨成粉，加开水揉制。馅料根据不同季节用不同的材料。三月三一般用雪里红或芥菜加腊肉、白豆干一起炒馅......

11-23

南瓜粉蒸牛肉

用料南瓜200克牛肉250克五香蒸肉粉50克蚝油1勺南瓜粉蒸牛肉的做法准备食材板栗南瓜去囊去皮，切块用嫩南瓜的话，可以带皮一起蒸铺盘底。牛肉切片。1勺蚝油给底味。再加入蒸肉粉拌匀。铺在南瓜上蒸12分钟，即可。今日美味～南......

04-02

皖北粉鸡

爽口清淡营养丰富用料瘦肉，红薯粉，鸡蛋，五香粉等皖北粉鸡的做法瘦肉化冻蘑菇洗净，红薯粉若干，鸡蛋一个，小米椒，葱姜切成蓉瘦肉化冻后，切成细条状，然后依次加入红薯粉鸡蛋，五香粉，盐和鸡精拌匀摔成团烧开水后，将肉团揪成小块下入锅......

05-16

豆豉蒸皖鱼

最近迷上豆豉，喜欢用豆豉捣鼓不同食物，这个方法可以蒸各种鱼用料豆豉适量鱼半天酱油2勺白糖适量料酒1勺盐适量姜丝适量淀粉2勺蒜蓉2颗陈皮1片豆豉蒸皖鱼的做法1.鱼洗干净，放2-3勺盐，料酒，淀粉搓洗下鱼，再用水洗下2.洗完凉一......

08-24

家常豉汁蒸脆肉皖/鱼片

我直接买盒马的脆肉皖，已经被提前腌制过，所以调料不要加太咸。如果买的新鲜脆肉皖，调料根据自己口味稍微加一点点。喔对了，这个菜谱我先用油爆一下豆豉再蒸，其实豆豉不爆也可以，直接放鱼里面蒸也ok～这里还有个简易版，真是怎么......

12-19

粉蒸南瓜肉

用料南瓜500克五花肉300克鸡精2勺葱2根酱油4勺盐适量料酒一点点蒸肉米粉（或者淀粉）适量生姜5片蒜瓣5瓣辣椒2个粉蒸南瓜肉的做法五花肉洗净切片辣椒（红椒更好），葱切末蒜姜切末将所有配料（除南瓜）放入容器中加入蒸肉米粉（或淀粉......

02-08

脆肉皖

用料脆肉皖500克姜5片（切丝）蒜3瓣葱一颗料酒适量腐乳两块生抽适量老抽适量脆肉皖的做法把配料（葱，蒜，姜）准备好，鱼清洗干净沥水；放油热锅，把姜，蒜下锅爆香，放入鱼爆炒一分钟，加盐和料酒，再加适量清水，腐乳，闷五分钟，接着放生抽，老抽，葱，......

08-10

紫苏蒸皖鱼肉（快手版）

用料皖鱼肉几块紫苏叶8片豆豉若干蒜头2瓣姜5片蒸鱼豉油2勺油20克生粉1勺盐适量料酒1勺紫苏蒸皖鱼肉（快手版）的做法将鱼肉洗干净，姜切丝，蒜头剁成蒜沫，豆豉、紫苏洗干净切一下油，盐，生粉，蒸鱼豉油，料酒，姜搅拌腌制把蒜蓉、豆豉沫......

06-30

蒸皖鱼

用料鱼3大块葱3根盐适量料酒1勺酱油1勺淀粉适量耗油适量蒸皖鱼的做法清理好鱼块，用油，盐，耗油，酱油，生粉，切碎的蒜，红米椒，料酒腌制鱼块，放姜片和2根葱垫在鱼块上面个下面，大火蒸10分钟，把汤汁倒掉，加葱再蒸1分钟，出锅加酱油，开吃。......

08-04

清蒸皖鱼腩

用料鱼腩250克玉米油一勺酱油2勺豆粉1勺姜3片清蒸皖鱼腩的做法豆粉加水洗净鱼腩，涂抹玉米油放冰箱备用。酱汁：豉油、少许盐、少许豆粉、水。蒸烤箱7分钟，刚刚好😬......

04-08

湖南粉蒸肉

用料如下湖南粉蒸肉的做法我给你来个湖南粉蒸肉的做法：米加少许花椒炒香磨成粉，备用。切好的五肉放盐（加少许生抽也可以）、少许料酒腌制半小时，腌好的肉撒上磨好的米粉、辣椒粉和匀放入锅中蒸二十分钟，掀开锅盖在肉上再洒上......

08-13

清蒸皖鱼

用料葱1根蒸鱼豉油3勺料酒1勺姜4片盐适量鱼1条清蒸皖鱼的做法皖鱼一条头骨，尾巴切出另外煮汤鱼肉摆盘准备姜葱鱼肉开水下锅蒸7分钟，出锅后鱼身撒点胡椒粉热油，下姜葱爆炒把热葱油浇到鱼身上淋上蒸鱼酱油即可小贴士最后一......

03-10

皖南香菜

早餐搭泡饭小菜，小时候的味道🤓用料大白菜2棵盐40克姜末50克蒜末50克五香粉10克辣椒面50克熟芝麻20克皖南香菜的做法大白菜掰开太阳下晾晒半天至一天，切段再切丝，洗净后再晾晒一两个太阳（最好是江南的高杆白菜，市场没有，凑......

11-03

清蒸脆肉皖

用料葱2根姜1小块盐5克酱油2勺料酒2勺生粉1勺大葱1小段小米辣1个豆腐3小块鸡蛋2个鱼片13片清蒸脆肉皖的做法这脆肉皖鱼片是在钱大妈买的，都是现成的鱼片，拿回来先用盐抓一下洗干净后在腌制~~用料洒、盐、生粉、鸡蛋清腌......