相关戚风层的最正宗的做法戚风层做法步骤图

焦糖布丁烧(改良版)顶面烫面戚风层

之前做过焦糖布丁烧另外一个版本是乳酪戚风层，个人觉得比较腻，而且和布丁层层次感有点偏差，不够软。所以，自己改良了一下，觉得还是挺完美。用料焦糖液层冷水15克细砂糖100克热水40克乳酪布丁层奶油奶酪120克牛奶280克淡奶......

12-29

多层海绵戚风蛋糕杯

摘要：本文提供一种多层蛋糕的制作方法。蛋糕融入了红曲、可可风味，集海绵、戚风于一身，扎实的口感与柔软的缠绵使得经典蛋糕的刚柔形成统一。黑巧的高贵与平凡蛋糕杯的结合彰显雅俗共品的最炫民族风。用料鸡蛋1个高筋面......

12-04

抹茶千层戚风创意蛋糕

我是在微博上看到这个非常有创意的蛋糕，感到非常惊艳，长草了很久，终于付诸实践，对成品效果感到满意。我是根据根据三位老师的配方拼装了一个6寸的蛋糕，所以要感谢小鱼儿rubyhu、leibaobao00和宝妈乐取厨房。因为是第一次做......

08-23

🧚榴莲层层戚风蛋糕🧚

11岁生日🎂，又轮回到周六，和母亲节同过。007请求给他做榴莲千层蛋糕。从未试过榴莲千层蛋糕的老母亲害怕失手，想出了一个折中：榴莲层层，戚风✌️和小金牛协商，一秒通过！完美！Go！用料鸡蛋6个低筋面粉102克细砂糖80克柠檬汁几滴色......

04-28

戚风戚风

用料鸡蛋5个白砂糖90克低筋面粉90克玉米油60克水/牛奶70克盐1克香草精（可不放）2滴戚风戚风的做法蛋白蛋黄分离蛋黄+水+油+低筋面粉（过筛）蛋白盆必须无油无水无蛋黄高速打至鱼眼泡加第一次糖打至出现细腻纹路时加第二次糖......

08-18

8吋双色分层肉松戚风

用这个方法做的分层戚风，截面层次分明，各种颜色的面糊交界处也不会混淆模糊；而且每层都铺满了肉松，食肉恐龙的最爱。用料鸡蛋（@55克左右）6个牛奶120克玉米油60克盐2克低筋面粉105克紫薯粉15克细砂糖（放蛋白里）60克玉米淀粉30......

11-12

戚风切层最简易的方法

我是懒人，你们自己看图用料6寸慕斯圈一个面包刀一把尺子一把合适高度的瓶盖N个戚风切层最简易的方法的做法如何切戚风自己看图自己看图自己看图自己看图自己看图自己看图继续看图继续看图还是看图再看图还是看图看懂了......

03-04

鲜水果夹层奶油戚风

用料水果多样低筋粉鸡蛋糖淡奶油色拉油牛奶鲜水果夹层奶油戚风的做法省略......

11-30

三层生日蛋糕(戚风胚子)

三层生日蛋糕分别是10寸8寸6寸戚风蛋糕扎实给你心爱的他用心做个蛋糕吧！用料6寸蛋糕低筋面粉50克鸡蛋3个糖40克牛奶40克植物油30克8寸蛋糕低筋面粉90克鸡蛋4个糖80克牛奶50克植物油50克10寸蛋糕低筋面粉128克鸡蛋8个糖......

01-09

6寸芒果戚风千层蛋糕

每天的早餐都要精致，特别喜欢晚上下班回家做蛋糕🍰，做好之后冷藏一个晚上，第二天上午配着牛奶🥛或者咖啡☕️一起吃。用料鸡蛋3个细砂糖50克牛奶40克玉米油40克玉米淀粉（如果没有可以多加10克低筋面粉）10克低筋面粉50克柠檬（......

02-18

双层鲜花戚风

用的是甜悦的戚风方子，自从用了她的方子没有失败过用料鸡蛋3个（6）低粉50g（100）糖我都是随意加的呢牛奶40g（70）油35（60）双层鲜花戚风的做法蛋黄加糖打散后加牛奶油，然后筛入低筋面粉，z字搅匀。蛋白分三次加糖打至硬性发泡混合12倒......

09-22

双层水果奶油戚风蛋糕

为妈妈亲手做的双层生日蛋糕用料鸡蛋4个（带壳240g左右）低筋面粉64克牛奶40克油31克木糖醇（蛋黄）10克木糖醇（蛋白）43克玉米淀粉3克奶油450克木糖醇（奶油）45克（我不喜欢太甜，按10:1放的）盐1小撮双层水果奶油戚风蛋糕的做法1.亲身体......

03-22

原味戚风8+6双层附蒸戚风

这款戚风蛋糕口感很好，蒸出来的效果也是杠杠的，推荐，7个鸡蛋，一八一六都满模用料鸡蛋7个（60-65g/个）牛奶115g玉米油115g细砂糖25+60低粉160g柠檬汁数滴原味戚风8+6双层附蒸戚风的做法首先分离蛋清和蛋黄，盛蛋清的盆保证干净......

09-07

6寸四层戚风裸蛋糕

做过很多很多次的戚风裸蛋糕，备受家人欢迎，根据@有爱烘焙的纸杯蛋糕方子做的，每一次都成功!今天终于把过程整理出来了😀周末带领孩子们闹厨房吧🙃用料鸡蛋6个，我用的是土鸡蛋，洋鸡蛋的话用60克左右的5个就可以细砂糖75克，分......

05-01

双层蛋糕6+8寸戚风

只是存起来方便自己看的菜谱~经常忘记2个戚风同时做的配方，而且下厨房也没看到，这是自己经常做的6寸跟8寸的单独配方调整的，做双层的话底层要记得打桩~用料蛋白9个，50g左右面粉95g+25g玉米淀粉细砂糖20克蛋黄50蛋白水80克......

09-10

层次分明的斑马戚风（8寸）

用料鸡蛋5个细砂糖25+55克植物油40克低筋面粉80克可可粉8克牛奶50克柠檬汁滴开水20克层次分明的斑马戚风（8寸）的做法1、无水无油盆中打入完整5颗鸡蛋，然后捞出蛋黄，切记切记，不可以弄破蛋黄。2、蛋黄液中加入牛奶、玉米油......

01-19

双层戚风蛋糕

用料鸡蛋6个细砂糖5乘15毫升牛奶100毫升低筋面粉130毫升橄榄油60毫升双层戚风蛋糕的做法鸡蛋黄跟鸡蛋清分离一个一个操作分离后蛋黄分离后蛋清蛋黄加入2勺糖共30毫升糖蛋清加入3勺糖共45毫升最好分3次加糖蛋黄中加100......

12-04

慕斯➕戚风双层生日蛋糕

用料慕斯蛋糕八寸可可戚风六寸淡奶油1000克巧克力酱50克慕斯➕戚风双层生日蛋糕的做法八寸慕斯底提前一晚做好放冰箱冷藏。抹面。将巧克力酱和淡奶油搅拌成可低落的状态淋面。淋完面的蛋糕放冰箱冷藏。六寸戚风做水果......

08-20

创意抹茶戚风千层蛋糕

参考分量：6寸烘烤时间：40分钟用料戚风：鸡蛋3个蛋糕粉40克抹茶粉7克牛奶50克细砂糖60克色拉油30克柠檬汁几滴千层：班戟粉100克牛奶200克黄油20克抹茶粉5克奶油200毫升创意抹茶戚风千层蛋糕的做法将蛋清蛋黄分开，蛋清加入30g......

04-05

戚风蛋糕 8寸蛋糕底夹层

戚风蛋糕是很常见的蛋糕，细腻，柔软，弹力十足的蛋糕胚，直接吃也可以，也可用于蛋糕夹层戚风蛋糕需要用活底模具，此配方为8寸圆形模具，不能用不粘模具，不能垫油纸，不然会出现长不高腰缩之类的哦用料蛋黄5个牛奶70克玉米油65克细砂......

02-24

布丁芝士戚风三层蛋糕

上图是这个蛋糕的简介谱子来自《周六山风秀》其实就是个可可蛋糕做出了布丁芝士戚风的感觉之前在上学一直没时间做今天终于有空6寸哦我做了8寸的用料鸡蛋4个糖110+30g低粉80g可可粉40g融化黄油120g醋两滴牛奶500ml布......

06-26

千层戚风蛋糕

我家宝宝不爱吃可丽饼样的千层😢😢😢，让我有点小无奈，但是，这款戚风千层，真是味道不错哦……大家可以试一试用料戚风蛋糕部分（8寸）鸡蛋4只植物油37g糖（蛋黄）5g糖（蛋白）48g面粉40g生粉12g柠檬1只其他部分火龙果1只奶油200g糖适量......

08-18

双层戚风水果蛋糕打桩

用料戚风胚8寸1个戚风胚6寸1个水果若干淡奶油若干砂糖8%淡奶油量百奇巧克力饼干6根各种装饰若干双层戚风水果蛋糕打桩的做法上层的6寸蛋糕，直接在垫片上做，垫片要用保鲜膜包起来，给客户感觉比较干净。下层8寸抹好面。慕......

06-14

四层浅盘戚风（粉油法）

可以不考虑长高、烤不熟、塌腰、凹底……等技术性问题的戚风~用料6寸盘×4个低筋面粉80克无味道食用油60克牛奶60克鸡蛋（60克以上）4个白醋5克细砂糖60克8寸盘×4个低筋面粉120克无味道食用油90克牛奶90克鸡蛋（60克以上）6......

08-28

四层巧克力戚风蛋糕

我用的是可以活脱的模，新手来说这可以省去怎么脱模的麻烦。如果没有白醋和柠檬汁是可以不用的，但最好下次去买，因为这可以去除蛋的腥味并且更容易打发。如果是很喜欢巧克力味的朋友可以增加1/2的可可粉，减少蛋清糊就可以......

09-27

今日头条

【步骤图】12M+宝宝食谱：高颜值水果蛋卷做法,12M+宝宝食谱：高颜值水果蛋卷的食谱做法

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