相关零失败蛋糕卷的最正宗的做法零失败蛋糕卷做法步骤图

零失败蛋糕卷

蛋糕卷应该算是技术难度不高的，但是我好长一段时间都老是搞不好，卷的时候一不小心就裂了，或者是皮不够完整，搞得我好烦，最近下定决心一定要把它搞好，终于磕出这个好方，蛋黄量大，不容易裂，烤熟点也不怕，所以好撕纸，表皮完整漂亮，呵......

05-17

橙汁蛋糕卷「零失败」

这款蛋糕卷是根据小四卷改良的，因为家里烤箱是38L的，所以烤盘大了点，就多加了一个蛋，小四卷是4个蛋，家里烤箱是32L的可以做小四卷，用28*28的金盘，因为这种卷烤的时间短，所以方便做，我经常会做给儿子吃，比外面买的好吃~有什么问......

09-27

小四卷～零失败的戚风蛋糕卷

在下厨房看到leibaobaoOO分享的小四卷还在好奇，咋这么美的蛋糕咋没起个洋气名字呢？一看配方才知道，全部是4字辈儿的量，对于我这种又懒记性又不好的人来说，好感墙裂裂的用料蛋白(普通鸡蛋)4个蛋黄4个糖40克(10克入蛋黄+30克......

10-31

美善品-零失败蛋糕卷

全蛋打发！不小心就成功了！关键很好吃😋用料鸡蛋5个细砂糖50克过筛低筋面粉70克食用油20克香草精几滴牛奶30克美善品-零失败蛋糕卷的做法插入蝴蝶棒，5个蛋倒入干净的主锅（不需要分蛋黄蛋白，直接全蛋丢进去。10分钟45度速度4......

09-30

零失败巧克力蛋糕卷

好吃又快手～美味让人爱不释手。用料鸡蛋4个低筋面粉45克可可粉12克牛奶60克玉米油35克细砂糖20克细砂糖45克零失败巧克力蛋糕卷的做法玉米油35克，纯牛奶60克，20克细砂糖，放入容器中混匀再隔水加热至糖融化温度不超过60度......

01-06

零失败蛋糕

自己在家做了很多次纸杯蛋糕，蛋卷等看了很多配方，懒人制作，最后自己简化了配方☺☺☺，没失败过，配方很简单，味道也很不错，成功的蛋糕胚可以做很多类型的蛋糕，纸杯蛋糕用来早餐吃比较多，还有肉松蛋糕，奶油蛋糕等这次做了坚果仁纸......

07-11

蛋糕卷♥新手零失败

家里两个小馋猫，每天都要换着样的给她们做吃的，有好几天没做了，今天做个卷卷给她们做下午甜品，自己做干净卫生。用料鸡蛋4个细砂糖10克（蛋黄）细砂糖30克（蛋白）玉米油40克纯牛奶40克低筋粉40克蛋糕卷♥新手零失败的做法蛋清蛋......

03-08

浮云卷（零失败的美味蛋糕卷）

浮云卷故明思意指蛋糕像云朵软绵、松软湿润，是其它蛋糕卷体检不到的，带给你不一样的口感。下面的配方可以说是标准的教学版，按此配方加步骤做零失败哦！用料蛋黄4个细砂糖（蛋黄用）15克牛奶100克水50克淡奶油38克低筋面粉38克......

08-22

“小五卷”蛋糕卷，零失败

超级好吃的蛋糕卷，不用太复杂的步骤！注意控制蛋白的打发和烤箱温度就好了用料鸡蛋5个低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克糖50克柠檬汁几滴“小五卷”蛋糕卷，零失败的做法先将蛋黄和蛋白分离，最好是拿冷藏过的鸡蛋将玉米油和......

02-25

【零失败】抹茶蛋糕卷

特别喜欢吃抹茶卷。这次的配方是低糖的，甜度适中。适合喜欢吃蛋糕但又怕发胖的姐妹们。纸膜尺寸【26*26cm】（也可以用三能金盘28x28，食材用量不变，三能金盘铺上油布非常容易撕出完整的毛巾面）大家要是有兴趣可以➕微信Yino......

04-30

零失败的威风蛋糕卷

儿子每天6点早餐🥣大概10左右就会有饥饿感，以前都是在超市买些零食给孩子放书包里备好！零食哪有妈妈做的蛋糕卷🍰营养新鲜不增加任何色素防腐剂！用料鸡蛋4一5个纯牛奶40克玉米油40克细砂糖40克（蛋黄10克蛋白30克）低筋面粉4......

06-26

零失败，烫面蛋糕卷

超Q润细腻蛋糕卷，本来是想做手绘四叶草的，可惜底烤过头了！抹茶的手绘部分颜色变了，算是失败了.但是单纯作为蛋糕卷来说无可挑剔，口感超级细腻水分含量高！因为手绘没成功烤过头了，颜色有些看不出来，步骤里就忽略了这步，当作普通......

12-03

零失败蛋糕卷蛋糕胚

用料鸡蛋5个细砂糖90克玉米油40克牛奶40克低筋面粉60克玉米淀粉10克零失败蛋糕卷蛋糕胚的做法蛋黄和蛋清分离蛋黄加入30克细砂糖，搅拌均匀后，加入牛奶、色拉油，搅拌至完全融合（提起搅拌器蛋黄会滴下，不需要过度搅拌）筛入低......

05-25

戚风蛋糕卷（零失败）

戚风蛋糕卷表皮光滑细腻，没有气泡，组织松软，水分充足。用料面糊部分低筋面粉100克发粉3克细砂糖40克盐1克蛋黄100克牛奶43克色拉油50克蛋白部分…蛋白200克糖100克塔塔粉1.5克没塔塔粉可不下，可以用柠檬汁戚风蛋糕卷（零失......

03-04

零失败蒸蛋糕

这个春节太无聊了，也没法出去买蛋糕，只能自己尝试制作啦！总这个方法非常简单，可以说是零失败率，想吃的可以学起来了！用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油30克柠檬汁（白醋）3滴牛奶45克零失败蒸蛋糕的做法按照视频中的步骤来，保证不失......

12-23

零失败葡萄干蛋糕卷

看过许多人上传的蛋糕卷，通过实践都觉得有一定的问题，所以给新手一个新的菜单，希望大家都能够成功。用料鸡蛋3个无味道油35克牛奶40克低粉45克细沙糖32克葡萄干50克零失败葡萄干蛋糕卷的做法分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入冰......

09-25

新手也零失败的蛋糕卷

这段时间，迷上各种烘培，第一次做的蛋糕卷居然也是如此成功。用料低筋面粉100克鲜牛奶75克玉米油75克细砂糖75克柠檬汁5滴鸡蛋5个新手也零失败的蛋糕卷的做法我用到的全部材料都在这里，首先用秤称蛋糕粉100g，鲜牛奶75g，玉米......

04-16

蒸蛋糕零失败

对蒸蛋糕🎂很感兴趣，这是第三次做了！超细腻！香浓细腻蒸蛋糕🍰用料鸡蛋4个食用油40克纯牛奶🥛60克低筋粉70克砂糖80克醋几滴去腥蒸蛋糕零失败的做法因为是第三次做了，所以没拍照片，可以查看我之前的步骤，这是所有材料都混合......

09-16

零失败的戚风蛋糕卷

在风靡下厨房的小四卷的基础上有所调整，采用后蛋法，乳化更完全，面糊更细腻，坯子发的更厚。而且作为基础配方，在加低粉前加入可可、抹茶、红曲等，可以变化出不同口味，发挥自己的创意吧～用料低粉40g大鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g细......

03-23

蛋糕毛巾卷（零失败）

孩子要吃，我说试试吧，反正我们有万能的蛋糕糊糊用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶60克低筋面粉100克玉米油60克奶油250ml柠檬几滴蛋糕毛巾卷（零失败）的做法我这个蛋糕糊糊用的是戚风蛋糕的配方，零失败，我称之为万能的糊糊，烤任何蛋......

09-12

零失败的绵润蛋糕卷

试过很多方法做蛋糕卷，总结了一个自己特别喜欢的一个方子，失败率低，卷卷厚度也够，而且个人比较喜欢较湿润绵软的蛋糕胚，这个卷卷正好满足了我，分享一下补充：方子适用于28*28cm的烤盘，成功的蛋糕卷高度应该会在2cm高度左右用料......

01-09

零失败的肉松蛋糕卷

用料鸡蛋5个低筋面粉85克植物油70克牛奶70克白砂糖60克肉松适量零失败的肉松蛋糕卷的做法牛奶和无味植物油混合搅拌乳化，这是乳化后的状态筛入低筋面粉（加入小半勺盐）搅拌均匀至无干粉加入5个蛋黄搅拌至顺滑，不可有面团搅......

05-29

零失败的蛋糕卷浮云卷瑞士卷

我真的觉得这个很适合新手小白跟戚风比它对蛋白打发不是那么苛刻跟肉松小贝比它程序不那么复杂而且配方也很好记大概一个小时左右就可以了强烈推荐集美们搞起来啊四个五个鸡蛋其实都可以看你想吃蛋糕体大一点的还是小......

02-19

红丝绒蛋糕卷（零失败）

红灯笼红福字红衣服…过年吃蛋糕当然也要吃红色嗒！好吃又喜庆！看了好多关于红丝绒蛋糕卷的方子，不是发涩就是不上色，之前做烘焙看网上教程被坑了很多次，但是慢慢的也开始自己摸索试探着加材料，这个蛋糕卷简单易做，可以说是零......

09-01

零失败香葱肉松蛋糕卷

用料低筋面粉60克鸡蛋5个玉米油50克细砂糖50克牛奶60克盐1克柠檬汁或白醋5滴沙拉酱丘比香甜适量肉松适量零失败香葱肉松蛋糕卷的做法蛋黄加油搅匀加入牛奶搅匀搅至融和筛入面粉，搅至糊化无颗粒。蛋清容器无油无水无蛋......

05-06

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