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自制奶黄
奶黄包,小孩都爱吃,但买的奶黄又不放心,怎么办?自制用料鸡蛋2个糖60克牛奶60克淡奶油(不可代替)40克中筋面粉25克澄粉25克奶粉(全脂奶粉最好)20克黄油30克自制奶黄的做法2个鸡蛋加60g糖用手动搅拌器搅拌均匀搅拌均匀后加入纯......
01-22
自制奶黄包
香浓奶黄包能带来丰富的满足感简直太好吃了!用料低筋面粉340克细砂糖50g酵母3g牛奶210克鸡蛋3个白糖75克奶粉10g黄油40g自制奶黄包的做法300g低筋面粉,50g细砂糖,3g酵母,110g牛奶倒入碗中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面15......
10-10
黄桃自制酸奶(酸奶机)
用料酸奶50g鲜牛奶500g白沙滩看个人口味黄桃自制酸奶(酸奶机)的做法首先把酸奶机里面的盒子,用热水消毒好,包括盖子。因为不消毒会感染,存放时间短。把白沙滩和酸奶倒进盒子里搅混,可以加一点温水,也可不加。再倒进鲜牛奶🐮,......
09-08
奶粉、黄油自制奶油奶酪
之前有厨友在自制淡奶油菜谱问俺是否可以发个自制奶油奶酪的方子,因为下厨房的方子做出来反馈的口感和真正的奶油奶酪相差不少,于是我搜了下安佳奶油奶酪的各成分比例并回复他我的操作思路。但好像这位厨友后来也没有下......
02-23
自制奶黄奶香味浓郁的奶黄包
小朋友突然说想吃奶黄包,老母亲立马安排,自己做的奶黄包用料十足,比买的更好吃哦,浓浓的奶香味,小朋友一口气吃4个,喜欢的赶紧下手吧用料中筋面粉200克面团中的白糖25克水90克酵母2克鸡蛋1个牛奶50克奶黄中的白糖25克低筋面......
04-24
自制奶油,黄油奶粉版
用料奶粉20克纯净水110克黄油115克自制奶油,黄油奶粉版的做法黄油放到小锅里加水,搅拌至黄油融化,边缘稍微感觉有点小泡后放入奶粉搅拌均匀,也可以提前用60-70度的水冲开奶粉后倒入融化的黄油里。混合均匀后放入破壁机,最......
02-21
自制黄油(适合自产牛奶)
入烘焙界,黄油必不可少,但是价格又不菲,因为工作条件,每天接触牛奶,很多牛奶都扔掉了觉得挺浪费,于是变废为宝用料牛奶多多益善自制黄油(适合自产牛奶)的做法生牛奶担心会有细菌,所有会装到杯子里高压锅灭菌一下,然后冷藏放置,让......
04-19
自制奶黄馅+🎃面的奶黄包
奇怪,奶黄包里面的馅儿是咋做的,查了下厨房自己做的不错又用南瓜🎃发了面。包了南瓜面奶黄包,杠杠滴👍用料1鸡蛋2个2.牛奶150克3低筋面粉15克4黄油20克5玉米淀粉15克6奶粉20克7白沙糖15克8南瓜🎃300克9面粉300克自制奶黄......
11-26
奶黄糯米糍(奶黄自制)
做黄金糕多下来的椰浆就想说拿来做糯米糍吧,外皮带着椰香味,甜香软糯,做完之后克冷藏后食用,天气越来越热了,凉凉的不腻口,停不下来的节奏用料奶黄馅料全蛋2只蛋黄1只白糖50g全脂牛奶100g无盐黄油30g盐1g中粉40g奶粉15g糯米......
08-10
小花奶黄包(自制不噎人奶黄馅)
家里娃爹要求很高,不喜欢成团的奶黄馅,说噎人,要求我做不噎人的软糯奶黄馅,OK~~想要软,那就加多点油,再全部用淀粉咯……配方的奶黄馅刚好做了10个小包子哦,我塞得馅有点多,12个也应该可以的。用料奶黄馅牛奶50克鸡蛋1个黄油25......
07-05
紫薯奶黄包(自制家庭版奶黄馅)
用料熟的紫薯200克面粉500克温水200克酵母5-6克白糖45克奶黄馅料:鸡蛋4个白糖150克纯牛奶200克植物油50克面粉100克紫薯奶黄包(自制家庭版奶黄馅)的做法紫薯去皮蒸熟,放进榨汁机里加白糖45克、温水200克打成糊(这样做出来......
01-27
自制奶黄馅
今天和大家分享一个在家也能轻松搞定的奶黄馅(奶黄包的馅)制作!用料牛奶100克鸡蛋2个(约100g)糖50克左右(或者根据个人口味增减)玉米淀粉50克黄油50克自制奶黄馅的做法将黄油隔热水融化鸡蛋打入糖中充分搅拌然后依次倒入牛奶......
06-22
自制超简单奶黄包的奶黄馅
市面上的奶黄包看了背面的配料不禁疑问:做奶黄的鸡蛋你们是漏写了吗?作为一个爱美食爱生活的人,有必要和大家分享下自制奶黄馅的方法,因为真的真的非!常!简!单!用料糖100g澄面20g鸡蛋2个黄油50g奶粉55g水130g吉士粉(自家吃不建......
09-03
自制黄油(鲜奶油)
不为别的只为吃到最新鲜的黄油!用料纯鲜奶打蛋器自制黄油(鲜奶油)的做法简单到只有一种原料!煮开新鲜的牛奶,冰箱冷藏一夜舀出上层奶油部分,用打蛋器搅打,直到油水分离,过滤出固体就完成了!小贴士乳脂含量越高越好!不同的牛奶做......
03-20
奶粉、黄油自制淡奶油
既然淡奶油是从牛奶中分离出来的,那利用牛奶的乳化性能否和黄油融合成淡奶油呢?搜遍各美食app都没有这么做的,那让我们来探索一下这大胆的想法吧!用料黄油225克全脂奶粉40克纯净水225克奶粉、黄油自制淡奶油的做法黄油用......
01-20
奶黄青团(自制奶黄馅)
清明节隔离在家,懒得搞红豆沙,就随便炒了一锅奶黄馅,意外很好吃,减脂懒人必备。用料奶黄馅:鸡蛋2个白糖50克黄油50克低筋面粉50克清水100克青团皮:艾草粉20克糯米粉100克清水100克玉米油10克澄粉30克开水50克奶黄青团(自制奶......
02-21
奶黄包(自制奶黄馅)
好久没吃奶黄包了,自己动手做起来,皮薄馅大,甜而不腻!用料面粉300克白糖40克酵母4克牛奶180克奶黄馅鸡蛋4个糖120克牛奶200克食用油80克面粉(过筛)100克奶黄包(自制奶黄馅)的做法面团的材料放面包桶里面,启动“和面”功能,和好......
03-22
自制奶黄馅
用料鸡蛋4个牛奶160克奶粉40克玉米淀粉50克细沙糖35克玉米油40克吉士粉3克自制奶黄馅的做法鸡蛋打散加入牛奶和细砂,玉米油糖混合均匀,加入混合好好的粉类,可以的话过筛一遍会更细腻,中小火炒最好选择不粘锅,中途不停搅拌,......
08-03
自制奶黄馅(无黄油版)
用料牛奶100克奶粉25克糖30克蛋黄2个植物油20克澄粉(小麦淀粉)30克自制奶黄馅(无黄油版)的做法2个蛋黄加糖30克拌匀,继续依次加入20克油、100克牛奶、25克奶粉、30克澄粉,每加一种都搅匀再加下一种。小火加热,加热过程中不断......
02-23
奶黄包【自制奶黄馅】
用小美制作奶黄馅太简单啦……健康无添加。用料面皮:面粉250克水120克酵母3克糖5克玉米油5克盐2克奶黄馅:鸡蛋110g牛奶90克黄油40克低筋面粉50克细砂糖40克奶粉20克香草精几滴奶黄包【自制奶黄馅】的做法1.加入酵母3g、......
05-09
自制奶黄酱
按照“我爱面包机”上面来做的,并不是很难,自己先偷尝了一小口,味道还不错,很想,挑刺的话,就是空口可能略微偏甜了一点。最后自己找了个罐子装进去放冰箱储藏起来了,之后涂面包是个不错的选择~用料蛋黄3个绵白糖60G低筋面粉......
11-09
【早餐系列】- 奶黄包(自制奶黄馅)
我还记得那年在清迈古城后门那家奶黄包的松软以及我和朋友出门就撞了奥迪的事迹…谁能想到奶黄包也这么好做呢…用料【奶黄馅儿】鸡蛋3个淡奶油100克澄粉40克低筋面粉20克奶粉10克白砂糖40克盐1小勺黄油🧈30克【包子......
03-28
自制奶油(蛋黄版)
天气热,奶制品不方便买、也不方便保存,所以可以选择自制健康而且易打发的奶油。用料玉米淀粉18克低筋面粉30克黄油120克奶粉30克白糖40克蛋黄3个水300克自制奶油(蛋黄版)的做法将奶粉放入容器中,开水放凉至70度左右倒入奶......
08-05
自制“奶黄”兔子包
用料奶黄馅:两个鸡蛋➕100克牛奶➕30克黄油➕50克白糖(可以减量)(搅拌均匀过滤一下)加入50克面粉➕20克奶粉包子皮:300克面粉➕3克酵母➕20克奶粉➕100克牛奶自制“奶黄”兔子包的做法第一次做挺成功的🤗300克面粉➕20克奶......
01-02
自制奶黄包
用料鸡蛋两个白砂糖60克牛奶60克淡奶油40克面粉25克澄粉(小麦淀粉)25克奶粉20克黄油30克自制奶黄包的做法按方子顺序准备材料,其中鸡蛋和白糖可以放一个碗,牛奶和淡奶油可以放一个碗,,面粉,澄粉,奶粉放一个碗,黄油单独放置。鸡......
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