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煎饺(水油法)
用料饺子(可以是超市买的速冻饺子,也可以自己做的哦)10个水小半碗油少许芝麻少许香葱少许煎饺(水油法)的做法冰箱冷藏柜里拿出水饺,无需解冻。冷锅冷油放入饺子,开小火待油热后,倒入小半碗水,开中大火,水快收干之前撒葱,芝麻,底蕉......
06-12
水油皮
自用24g一个皮13g油酥枣泥方酥19g皮,10g油酥以下可做10个蛋黄酥,枣泥方酥12个用料中筋面粉120克盐2克糖25g水45g猪油42g油酥低筋粉90克猪油45克水油皮的做法01......
03-21
辣油蘸水
用料白芝麻辣椒粉的五分之一七星椒或二荆条辣椒粉调和油或葵花籽油一大铁勺味精花椒粉味极鲜少许郫县豆瓣酱一小勺辣油蘸水的做法辣椒面取适量,最好是一次性多一点,混合芝麻在碗里备用。辣椒面可自己买干辣椒现磨。锅烧......
03-26
水炸猪油
往往炸猪油都要用油作引子,其实用水效果更好。用料肥猪肉200克水10克水炸猪油的做法肥猪肉去皮切成小份与水一起下锅,盖上锅盖,最小火慢熬。香香的猪油慢慢就熬出来了。小贴士如果肥肉多,可以下多点水。最后水蒸干了,肥油......
04-22
油煎水饺
用料水饺10只油煎水饺的做法锅里水烧开,下入水饺,接冷水三次捞起,放凉备用。平底锅放适量的油,烧至5成热,放入水饺,小火慢慢煎,翻面继续煎,微黄出锅开吃啦。🌹🌹小贴士一定要小火哦🎁🎁......
03-04
红油蘸水
搭炖排骨是一绝,朋友不爱吃辣的都喜欢~用料红油辣椒一勺蚝油一小勺醋一小勺糖一小勺盐一点点花椒粉一小勺葱末适量香油一勺红油蘸水的做法上述材料放碗里,最后撒上葱末即可。小贴士还可以放蒜末~香油放多一些,有种吃火锅的......
08-08
水油焖油菜
用料香油油菜生抽勺盐克水油焖油菜的做法小半碗水烧开后,加两勺香油,加入三棵油菜。油菜软后加盐调蒜醋汁,完成......
10-26
油條糖水
小時候媽媽經常做的~用料油條冰糖油條糖水的做法燒開水,放油條,放冰糖,油條變軟綿綿了,冰糖融掉了就可以收火了~......
12-10
无油蘸水
无油蘸水,简单快手,清香不腻!用作肉类素菜蘸水都是极好的😄用料葱白两根生姜一块小米辣小半把味极鲜酱油,醋材料淹没即可无油蘸水的做法准备材料!生姜去皮洗净,葱白洗净,小米辣去蒂洗净切切切!姜丝葱丝辣椒放入碗内倒入适量生......
08-22
无水油条
油条是大家都爱吃的早餐之一,可是又不想吃外面炸的,因为对外面的油有些不放心,所以自己在家做点健康的早餐吧!我炸的油条没有一滴水,不信你看!用料面粉“高筋粉”400克牛奶250克鸡蛋2个盐5克玉米油30克干酵母5克无水油条的......
06-02
牛油水果
用料鸡蛋一个黄油75克糖50克低筋面粉80克油30克水果适量牛油水果的做法黄油软化,加入砂糖,打发加入全蛋,稍微打发筛入面粉,拌匀加入色拉油,我用的玉米油。加入自己喜欢的水果,170度中层,烤十五分钟。晾凉后脱模......
03-25
水油白菜
用料白菜一棵水油白菜的做法1/白菜改刀2/放入白菜翻炒,然后把白菜炒的时,放入油有同样的水。继续翻炒至成熟即可,出锅装盘小贴士这道菜非常简单,炒的时候嗯,先将油烧热了以后放入白菜,然后白菜太阳了,以后放同等的水继续翻炒......
04-08
酱油水鱼
用料鱼2条油2勺姜片4,5片青蒜2根酱油水鱼的做法海鱼(我买的是金线鱼)两只,鱼身两面涂点盐腌制半小时……我通常是买回来的时候直接撒盐腌个2小时后,洗净分袋装进速冻;要吃的时候拿出来化冻后就可以直接煮了鱼两面煎,煎鱼的同......
07-08
油菜水
宝宝三个月后,母乳或奶粉已经不能满足宝宝的成长需求了,这个时候,可以开始给宝宝添加一些辅食。开始,可以给宝宝喝些蔬菜水,补充一些维生素,刺激肠蠕动,有助于通便。用料油菜100克清水300克油菜水的做法锅内加水烧开,将奶瓶......
01-04
水炒油菜
用料油菜500克香油/菜籽油5毫升(吃法三+5毫升)吃法一(盐1克)吃法二(蚝油15毫升或盐1克、白糖3克)吃法三(大蒜3瓣、盐1克)水炒油菜的做法油菜根部(多剪一些,好洗)剪掉,洗净。锅中加水60-100毫升,烧开,加入油菜、5毫升油,翻均,加锅盖,大......
05-20
水油馍
从小都吃妈妈做的水油馍,好吃而且做法简单。用料烙馍2个花生油适量花椒粉适量盐适量水油馍的做法把一张烙馍平放,把花生油涂在上面,涂抹均匀,然后再撒上适量的盐和花椒粉,用另一张烙馍放上去用手均匀的抹,直至调料抹匀。把......
09-27
水油煮小白菜/水油焖小白菜
范志红老师的水油菜,方便用料青菜3颗(挺大颗的)鸡小胸肉4条水油煮小白菜/水油焖小白菜的做法鸡小胸肉提前化冻,清洗,加料酒和生抽,保鲜膜放冰箱腌制。腌鸡小胸的时候,洗菜,沥水,切菜,锅里倒一小碗水(大概200毫升,切记不能多),适量油......
03-21
糖水油桃
朋友送了些油桃吃不完,女儿又特爱吃冰镇的桃汁,继续做用料油桃冰糖水糖水油桃的做法煮开水,放冰糖熔化放油桃煮软,晾凉入冰箱即可......
10-08
酱油水·鱼
没来福建之前都没吃过酱油水……现在都会做啦~没想到这么简单用料鱼7条酱油适量水适量姜2小米椒1个蒜2瓣酱油水·鱼的做法油烧热放入蒜和姜丝爆香~之后马上倒入酱油~倒入开水后烧开就放鱼~盖上锅盖中大火焖个六分钟这样~就......
07-24
“水油炒”
适用所有蔬菜留住营养无油烟省瓦斯簡單烹調就是保有食物原味的最好方式。然而「少油、少鹽、少糖、低溫烹調」的簡單烹調法,真能讓健康料理同樣美味嗎?譚敦慈老師在烹調肉類料理時,如果是豬肉與牛肉,即本身含有較高油質的......
08-02
水油焖菜
不是所有菜都需要故事。比如这道。用料扁豆角随意白玉菇随意胡萝卜随意生抽随意盐随意水油焖菜的做法是的,还是封面图。锅里加水及一丢丢油,其他调料随意加入。对的,只有这一张。水开放菜,根据成熟难易程度依次加入,中小火......
11-18
水煮油蛤
油蛤季马上结束,之前都是吃水煮牛肉这次试一次油蛤用料葱一根姜三四片蒜一头干辣椒六个花椒少许小米辣少许火锅底料少许火锅底料牛油少许盐少许糖少许味精少许鸡精或者鸡汁一勺五香粉一勺白胡椒粉半勺芝麻或者熟芝麻适......
11-12
水熬猪油
这个我是用来做蛋黄酥的。记录一下用料肥肉1000g清水适量水熬猪油的做法肥肉切成1cm左右的方块,放进锅里,加入少量水,大火加热。期间不停地翻动,以免糊锅水没有了,开始出油,继续炒继续炒啊炒,不要停猪肉块开始变黄,这样就可以......
05-09
红油水饺
用料肉沫饺皮红油水饺的做法我用的是五花肉,先把五花肉和姜打成肉沫放入盐巴和花雕酒生抽蚝油胡椒粉鸡蛋芝麻油分成两份一份加茴香,一份纯肉包好吃不完的可以放冰箱生抽蚝油陈醋芝麻油蒜油红油饺子煮熟捞出拌匀即可小贴......
04-18
无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】
之前做过一次,表面都是泡泡上色也丑,看了很多帖子总结了一些方法,以后有新的问题都会更新在这里,给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键:整形好一个立即冷藏,再做下一个,所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型,不要盖保鲜膜用料......
06-06
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