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糖渍栗子 Marron glacé(附两种栗子去皮法)
关于美味的糖渍栗子,总结下来有两种做法。一种是日式小森林里那样的浸泡在糖水里的栗子;另一种是意式的糖果般晶莹的糖栗子。两种我都很爱,各有千秋。前者的优点是可以不用去除栗子外那层小剥皮(最难去的地方);后者的优点是......
08-15
冬日必备—糖渍栗子/marron glacé
用料去皮生栗子1.2kg白砂糖1.5kg面粉1tbsp香草荚1根糖霜200g冬日必备—糖渍栗子/marronglacé的做法我是直接买去皮的栗子的,所以,请不要问我怎么剥栗子。将1L水中放入1tbsp面粉,大火煮到沸腾后小火煮20min。关火。1将75......
07-04
榴莲冰淇淋crème glacée🍨
📣📣📣#五一假期厨房打卡♨️这是一个炒🐔简单,不易失败的菜谱~0基础厨房小白也可以独立完成制作🔛封面是冰淇淋粉包装上的,还挺好看哈🌝此菜谱是因为麻麻恰好买了冰淇淋粉所以出的💥有问题可以在下方提o,望有人交作业‼️评......
12-22
糖渍栗子 ~ Marron Glacé
✔欧洲的糖渍坚果源起于的意大利北部与法国南部,得益于十字军将砂糖引入欧洲使糖果制造成为可能,于15世纪初期即有其记载(皮埃蒙特及其他地区),但糖渍栗子在更晚些的16世纪才出现,起源常被认为是在皮埃蒙特或罗纳—阿尔卑斯......
11-12
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