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相关酱香开屏鱼的最正宗的做法
酱香开屏鱼
美食带给人的不仅只是生理上的满足,还有心理上的慰藉。只用想想记忆里最美的那道汤或者菜,一种幸福感便溢于言表。看过最棒的一部关于美食的电影,叫《朱莉和茱莉亚》。电影主人翁茱莉亚在人生最失意的时候,拿起了汤勺,开启......
07-18
三杯开屏鱼
用料鲈鱼1条(约700g)朝天椒3支香葱1棵老姜1块(约5g)蒜2瓣油1茶匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)白砂糖2茶匙(10g)绍酒2汤匙(30ml)盐1茶匙(5ml)三杯开屏鱼的做法购买时让店家代为将鲈鱼去鳞,并宰杀干净。用流动水将鲈鱼内外冲洗干净,再从鱼身侧......
01-09
雀开屏鱼
每天都是新的一天,每一天都要好好过!😊用料鳊鱼1条姜1块蒜半个红椒1个青长椒1个小红椒3个小绿椒3个小葱1束蒸鱼豆鼓适量盐适量料酒适量白胡椒粉适量雀开屏鱼的做法用剪刀剪去鱼,砍下头和尾。从背部把鱼切成8毫米的鱼片。......
04-17
【开屏鱼】
宴客菜开屏鱼~做起来很上台面,造型可以唬人,但其实不需要什么技术。好看的关键是,一定要选择武昌鱼。用料武昌鱼1条(重约550G)料酒1.5汤匙生抽1汤匙蚝油1/2茶匙小米椒2只青线椒1只姜20G葱2根【开屏鱼】的做法武昌鱼去鳞、......
11-18
辣蒸开屏鱼
过新年的餐桌上,少不了鱼,餐桌上的“年年有余”除了要有好的寓意外,卖相还是蛮重要的,这道开屏鱼有好多博友都做过,但我做还是第一次,作为俺家即将来临的年夜饭的热身,做法不难,卖相却一级棒。用料鲈鱼1条姜片葱香菜红辣椒盐......
01-15
开屏鱼
用料鲈鱼1条姜3片青红辣椒2个料酒1勺盐5克酱油2勺开屏鱼的做法把鲈鱼的头取出来,鱼身切成块,鱼肚部分留点不要切段。把头放中间,鱼身围起来。姜丝和辣椒放上面,撒上少许盐。倒入料酒和酱油,盖上盖子蒸15分钟左右。出锅淋上......
08-04
新春开屏鱼
过年的年菜里少不了鱼,今天分享给大家的是一道简单美味颜值颇高的家常美食,鲜美的武昌鱼切片造型,上锅清蒸,再淋上浓郁的酱汁,就是一道美味佳肴咯~用料武昌鱼1条生姜2片姜丝2g盐2g大葱适量枸杞适量酱汁:老抽2g葱头适量清水8......
05-17
开屏武昌鱼
随时都能派的上用场的硬菜。用料武昌鱼1条蒸鱼豉油,盐2勺/适量姜,葱,红辣椒少许开屏武昌鱼的做法处理鱼肉,先切去鱼头鱼尾备用。切片,鱼肚处大概留1cm左右不切断。切好的鱼肉放冷水里洗去血水,蒸鱼我从来不放料酒。摆盘,鱼头......
05-16
开屏鳊鱼
味香色美,做给家人吃爱意浓浓!用料鳊鱼葱姜蒸鱼豉油植物油胡椒粉盐小红椒黄色小西红柿开屏鳊鱼的做法鳊鱼洗净去鳞,去头去尾,从鱼头处取出内脏。垂直鱼背均匀的把鱼切片,注意鱼肚处不要切断,鱼片在半公分左右。鱼身抹盐和胡......
12-29
开屏鲈鱼
简单快手菜~用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺葱2根姜2片料酒2勺盐1克小米椒1个开屏鲈鱼的做法鲈鱼洗净切薄片~不用切断然后摆好盘放入姜丝料酒葱丝盐蒸5分钟,关火焖2分钟~然后倒掉汤汁和姜丝葱丝摆上新的葱丝,和小米椒浇上蒸鱼豉油,......
05-21
剁椒开屏鱼
喜欢吃鱼,尤其是新鲜原味的蒸鱼,这个菜谱简单易操作,时间短是关键用料鲈鱼400克盐料酒姜剁椒剁椒开屏鱼的做法鱼洗净,切成一公分左右的鱼段,撒些盐和料酒,姜丝腌制十分钟均匀放入剁椒,放进蒸箱或蒸锅,五分钟左右即可出锅,蒸制......
07-16
开屏金鲳鱼
用料金鲳鱼1条胡萝卜最多半根(装饰凤尾)绿杭椒1根盐葱姜花椒料酒白糖醋生抽勺开屏金鲳鱼的做法金鲳鱼刨洗干净。我买的这个家伙太大了,足足一斤半还多٩😛ི۶切下头、尾、侧鳍等。把鱼身子均匀切成1cm左右的片,俺切的有......
05-30
开屏福寿鱼
蒸鱼是保留鱼的营养价值最高的一种做法,今天教大家做一款开屏蒸鱼,简单又好吃。亲朋好友来的话还可以露一手哦!用料福寿鱼1条盐适量姜5片葱白7根花生油适量酱油适量开屏福寿鱼的做法鱼去鳞去内脏洗净,头部切断,鱼身由外到......
09-11
开屏海鲈鱼
用料海鲈鱼1条姜适量盐一勺葱适量生粉1勺花生油适量开屏海鲈鱼的做法鱼洗净,鱼背抹花生油,一勺盐,一勺生粉,将鱼头切段鱼背横切,鱼肚不切断,摆盘撒入姜片,葱段,淋生抽冷水上锅蒸6分钟美味的开屏海鲈鱼出锅小贴士给家里的小孩......
01-25
孔雀开屏鱼
过年宅家食谱之二:孔雀开屏鱼,点击视频可以观看详细步骤哦~用料蒸鱼豉油小半碗姜适量武昌鱼1条食用油、盐适量黄瓜、胡萝卜、小米椒几片装饰用孔雀开屏鱼的做法准备一条新鲜的武昌鱼去内脏、去头(头别扔留着摆盘用)去尾洗......
01-23
蒸开屏鱼
摆盘很美,年宴必备哦~~用料鲳鱼1条姜几片片葱1根蒸鱼豉油2勺油适量红椒1个蒸开屏鱼的做法鱼洗净,头、尾剁开…鱼的身体部分,从脊背部均匀切开,肚子那儿不要切断,留一些相连…如果鱼小就直接摆入圆盘里,这条鱼太大,我就在蒸盘放......
11-24
鱼也要开屏
用料鳊鱼1条盐、花雕酒大蒜瓣8瓣生姜6片葱2根红剁椒(可略)适量青尖椒1个红尖椒3个蒸鱼豉油适量鱼也要开屏的做法买鱼的时候只请老板去鳞啊!不要破肚!不要破肚!不要破肚?回家后洗干净外表后,将头和尾切下来。从上面把内脏拉出......
05-04
活耳开屏鱼
活耳开屏鱼~活耳绵软香糯,但无味,鱼汁鲜甜恰好辅其入味,鱼肉也因活耳的胶质愈发鲜嫩,有一种美叫——相得益彰!满足味蕾的顷刻,也荡漾着两种食材因相遇相悦的彼此感恩。用料鲈鱼一条葱适量油适量蒸鱼豉油适量活耳1朵姜片若干......
05-20
开屏孔雀鱼
用料武昌鱼600g开屏孔雀鱼的做法把鱼切好......
06-28
鲈鱼开屏
健身餐吃腻了冷冻龙利鱼这回来点新鲜的第一次做味道很棒做起来也很简单。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺红辣椒/青辣椒2根葱段1段料酒2勺盐5克姜丝花椒少量泡椒2颗大蒜4颗鲈鱼开屏的做法去鱼鳞把内脏处理干净把残留的血水洗......
03-22
香烤开屏鱼
用料1草鱼1条绿豆芽1斤半(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行)姜20克大蒜100克干辣椒100克泡椒20克花椒15克郫县豆瓣2大匙(30ml)豆豉酱1汤匙(15ml)酱油1大匙(15ml)盐适量糖1茶匙(5克)鸡精少许鲜汤250ml油用料2......
01-05
孔雀开屏鱼
考验刀功的一道菜。做完之后好看又好吃哦!用料金昌鱼1条葱一把姜几片胡萝卜丝少量孔雀开屏鱼的做法切鱼,把鱼切得一节一节的摆盘放姜片(用刀微调下切口),鱼头骄傲地立起来。蒸锅水烧开后,入锅蒸8分钟。(请根据鱼的大小确定蒸......
06-01
春色开屏鱼
春季护眼美食用料草鱼一斤半的一条玉米粒少许豌豆胡萝卜一根红辣椒两根剁椒香葱姜盐白糖胡椒粉绍酒鸡精红油一瓶春色开屏鱼的做法将草鱼去头去尾,身子在后背处下刀不要切断切好大片、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味将胡萝......
01-18
富贵开屏鱼
用料鲈鱼一条葱5-6根胡萝卜丝适量彩椒丝适量姜少许红绿辣椒适量绍酒适量白糖少许盐适量酱油适量柠檬草、迷迭香少量(没有可以不加)富贵开屏鱼的做法鲈鱼洗净去腮去内脏,沿鱼腹横切一刀后,切下鱼头备用,去鱼尾,将剩余部分如......
05-08
开屏富贵鱼
用料武昌鱼/鳊鱼500g小米椒2个青豆适量蒸鱼豉油2勺葱适量姜适量料酒适量盐适量开屏富贵鱼的做法一、材料准备1)武昌鱼/鳊鱼1条,500g;2)小米椒,2根;3)青豆,适量;4)蒸鱼豉油,适量;5)葱/蒜,适量。二、烹饪过程1)切葱花或葱丝若干;2......
05-15
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