相关味道老嗲额的最正宗的做法味道老嗲额做法步骤图

四喜烤麸 | 酱汁浓郁、Q弹美味的本帮菜，味道老嗲额

上海传统家常菜四喜烤麸，又称素什锦。有一种说法认为它最早的名字是“四鲜烤麸”，上海话的“鲜”和“喜”同音，“喜”字更能讨口彩，故约定俗成叫做“四喜烤麸”。鲜美爽口，而且食材中用到含铁量高的木耳，孕期女性适量食用是......

04-07

老广记牛杂（老广的味道）

食在广州是对广州美食的最好褒奖。作为广州至创商务服务有限公司旗下品牌，老广记牛杂堪称广州牛杂第一店，秉承百年传统牛杂制作工艺，是最地道的广州牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制最正宗的汤底、酱料。老广记牛杂特点是咸......

08-18

葱烤大排味道嗲，一块大排一碗饭!

过去，大排是学校食堂里的主打菜式，可以油炸，可以红烧，可以葱烤，几乎每天都能见到它的身影。每到饭点，打菜的窗口前总会排起长队，有心的人就会踮起双脚，伸长脖子，张望打探一下一块块码在那里的大排，等轮到的时候，指着心仪的大排叫......

08-12

老味道豆沙

小时候最喜欢过年的时候看外婆熬豆沙，漫长的等待后吃到一大勺刚熬出来的豆沙，真的觉得好幸福呀！用料红豆500克猪油150克白糖200克老味道豆沙的做法红豆淘洗干净泡一夜（八小时以上）泡到豆子如图发白的样子高压锅加水，水面离......

04-08

妈妈做的西红柿蛋花汤，味道老嗲！

有四川超能干的美食妈妈有一次到我家吃饭，我妈做了一碗西红柿蛋花汤，她称赞好好喝，后来有问起我怎么做的？昨日回家，正好我妈在做蛋花汤，特地拍照给大家分享。真的是有秘诀的！用料鸡蛋2个西红柿2个盐适量葱花适量鸡精适量勺妈......

03-14

【红烧黄鱼】解锁黄鱼新做法，鱼皮不破味道嗲！

俗话说：靠山吃山，靠海吃海。沿海地区对于海鲜的喜爱，就如同“老鼠掉进米缸里”一般。逢年过节，餐桌上更是少不了一条鲜嫩美味的鱼料理。在种类繁多的鱼中，黄鱼可以说是上海人的最爱了。在那个物资匮乏的年代，饭桌上出现一条......

08-01

传统蒙古奶茶（额吉煮的味道）

用料砖茶12～16克（按口味浓淡调整）鲜牛奶500克黄油少量盐适量细砂糖煮好后按口味添加水1000克传统蒙古奶茶（额吉煮的味道）的做法砖茶用茶刀或螺丝刀弄成小块大小13～15克左右。大火煮开中小火慢慢煮至颜色黑褐色（西、北部有些......

11-23

嗲是嗲得覅得里额辽——蒜香芝士烤茄子

用料茄子1个生抽1.5茶勺糖1茶勺盐1克胡椒粉一丢丢蒜瓣6瓣葱花适量马苏里拉芝士碎一把嗲是嗲得覅得里额辽——蒜香芝士烤茄子的做法蒜切末，用水过洗二遍；用黄油把冲洗过的蒜末煸炒；直至蒜蓉成金黄，盛出；在蒜蓉中加入糖、生......

07-17

老爹味道

沒錯，我爹就是從封面那一碗麵開始他的做飯之旅～用料愛心耐心老爹味道的做法2018新年過完之後，元宵節之前，姑姑到訪，老爹愛吃床子面，姑姑做得好，突然來了興趣想學一下～......

03-17

老味道烤饼

记忆中的味道，买不到了，只能靠自己用料盐3.5克普通面粉500克苏打粉3.5克鲜酵母18克水280克大红袍花椒适量五花肉300克盐适量老抽，生抽少量胡椒粉适量鸡精鸡粉适量葱花适量老味道烤饼的做法厨师机桶加水，酵母拌均，加入面粉......

12-17

小辰光额咪道-老上海羌饼

从小我就喜欢吃羌饼，喜欢那种外脆内软的口感。这个羌饼家人都觉得很像外面买的，分享给同样喜欢羌饼的朋友们。用料中筋面粉300克水200克盐5克酵母2克胡椒粉少许香葱少许白芝麻少许小辰光额咪道-老上海羌饼的做法将酵母......

06-17

老地子额腌多鲜

小时候的味道用料冬笋2个竹笋3支咸肉500克鲜猪肉骨头1根肉皮250克百页节250克老地子额腌多鲜的做法把咸肉，鲜肉，猪皮都先煮开后，把水倒掉，再放入纯净水，葱打结，生姜块拍扁，料酒2勺，盖好锅盖，大火煮开后，小火焖上2个小时。冬笋，竹......

11-03

不去饭店也能吃到正宗的鸳鸯鱼头，味道嗲得来~

曾经有一段时间，鸳鸯鱼头在上海特别流行，差点成了网红菜品。一种颜色的叫剁椒鱼头，只用红剁辣椒酱，红红火火的比较喜庆；两种颜色的叫鸳鸯鱼头或是双色鱼头，除了用到红剁辣椒酱以外，还用到了青剁辣椒酱，红剁辣椒酱鲜辣爽口，青剁......

08-08

椒盐味道额玉米粒🌽 好看又好吃

在外面餐厅里吃到了一个椒盐玉米，立马就让麻麻来制作，顺便分享一下成功经验用料玉米粒买一包可以分两次椒盐少许淀粉3-5勺盐一丢丢，如果买的是自带咸味的玉米就不用加椒盐味道额玉米粒🌽好看又好吃的做法玉米冲洗后沥干......

07-09

老味道咸饭

忘碌了一周，也想休息一下，又不能亏了自己的胃，来锅咸饭，能吃上一天，爽！用料青菜，咸肉丝，米，大蒜叶老味道咸饭的做法咸肉切成丝，肥瘦分开，便于熬出油青菜切断淘米，先少放点水因为青菜也有水份，不然的话会饭会太烂，炒菜时同时开始煮饭......

07-19

新年老味道

休闲小零食，我们叫江米条，嘎嘣脆，作法不复杂用料糯米粉230克白糖50克水150毫升麦芽糖60克新年老味道的做法水150白糖50克（不喜欢太甜可以少放一点儿）麦芽糖60克（不想太甜就不放麦芽糖就是口感硬点）放锅里大火意煮沸。煮开冒......

02-12

地道老味道——老北京蒜泥茄子

地道老味道——老北京蒜泥茄子用料茄子300克香菜1根蒜6瓣鸡精1克芝麻酱30克香油4滴熟芝麻8克盐1克糖4克生抽12克地道老味道——老北京蒜泥茄子的做法准备茄子300克蒜切末，香菜切段，茄子切成长10cm宽1.5cm的条调料汁：盐、......

12-04

嗲嗲米松糕

紫薯爱好者喜欢紫薯的紫小米的香甜下面写的是一个米松糕的方子，我用的是美善品机器，一机搞定可以不放糖(根据自己喜欢的甜度来)用料糖20克(根据自己口味来)粘米粉250克糯米粉50克炼乳20克紫薯380克嗲嗲米松糕的做法放入......

04-21

老家的味道

父亲年轻时离开家乡来到工作的地方。不忘的是家的味道。冬天，家里经常是煮一锅热气腾腾的芝麻叶面条，蒸一锅红薯。喝口咸面条，吃口甜红薯。觉得日子真美好。用料手擀面一斤泡发好的干芝麻叶适量盐，葱姜，香油适量老家的味道......

01-10

额

用料盐克盐克额的做法在......

08-17

老底子小辰光额正宗好咪道上海小吃——双档

双档，就是每碗汤里有2个面筋包肉、2个百叶包，如果各放一个就是单档。我爱吃双档，吃起来爽，过瘾！👇👇👇👇👇正宗的双档里的面筋包肉不是现在市面上的油面筋塞肉这么简单的。这个面筋是需要用面筋粉揉制后包上肉馅，再经过油来......

12-07

无添加轻油肉丝炒面～上海囡小辰光额老米道（2020.09.20）

从小吃到大上海老米道😍用料肉丝100克面条100克鸡毛菜1小把生抽2铲（炒菜铲）料酒2调羹无添加轻油肉丝炒面～上海囡小辰光额老米道（2020.09.20）的做法水沸下面条，煮沸加一碗冷水，再煮沸捞起待用。（可用凉水冲一下或加几滴油拌一......

07-30

老爸的味道

第一个抱我亲我爱我滴男人，我第一个崇拜的男人！用料父爱老爸的味道的做法这是我的老爸我和老爸逛超市去老爸给我打扫卫生老爸做的菜我都喜欢吃小贴士我想永远陪在老爸老妈身边！陪伴是最好的孝顺，可我远嫁他乡！感谢经常陪伴......

11-22

老味道冰糕

特别想念小时候吃的冰糕，奶味十足、醇香的口感～此方虽然用了生鸡蛋黄，但后续有加热灭菌处理，吃起来比用生蛋黄做的冰糕放心！用料生鸡蛋黄两个个白糖一勺（20克左右）炼乳一勺（20克左右）牛奶50克左右淡奶油一盒（200-250克）老味道冰......

07-08

沙嗲鸡肉串+沙嗲酱 --马来西亚泰国风味

他喊一声“Holymoly!”我以为他被辣到了：“很辣吗？”，不想他缓缓地说：这个肉太嫩了。这个蘸酱也太好吃了。做了这个泰国风味的沙嗲鸡肉串+沙嗲酱，分享给朋友和她partner吃。朋友一直夸这个肉好嫩啊！她的partner也这样讲。所......

09-04

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