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多味红烧肉
下午路过万果园,买的肉,做了红烧肉,以前都是直接放高压锅里炖的,虽然很烂,但是没味道!这次我就试试锅里翻炒加炖的,时间炖的比较久,还不错哦!我加的调料不是太多,因为我怕上火!炖的红烧肉以后可以配菜吃啦!(^O^)用料冰糖少许盐适......
04-22
海味红烧肉
🐙一道有海味的红烧肉加了章鱼干的红烧肉是家里蔡先生的独爱味道。用料五花肉200-300克小章鱼干(提前泡好)2片姜3片葱(葱白葱绿分开)1根老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖15克鲜辣椒🌶️1个(可不用)八角1-2个海味红烧肉的做法五花肉先......
12-05
红烧肉(多多蔬菜)
记录一下,方便以后查看。肉是脆脆的口感,因为炖煮的时间不长。整体汤汁很香。鸡蛋很好吃哦~配菜可以随意的,但我每次做,土豆,胡萝卜是必须要有的,因为好吃呀~土豆绵软,胡萝卜香甜。步骤:炒洋葱,炒大料,炒肉,加调料,炒配菜,加水,炖......
05-07
醇厚多汁--川味红烧牛肉
土豆烧牛肉,如同豆腐之类的原料一样,因地域的不同,烧制的方法也不尽相同,因着调料的各异而具有各种风味。有东南亚风格的咖喱土豆烧牛肉,有上海本帮的浓油赤酱土豆烧牛肉,有北方特色的东北味的土豆烧牛肉。至于我的土豆烧牛......
09-16
红烧肉~(麻辣风味红烧肉)
红烧肉人人都爱吃,最传统的就是炒糖色的,这次给大家介绍的这道是不用炒糖色的麻辣风味的红烧肉~做这道菜,我最常用的就是乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅。表面为麦饭石不粘渗透层,有效降低油烟危害,8.5㎝锅深,任意翻炒,多炉适用......
10-01
美味红烧肉
湖南最著名的毛氏红烧肉,在家也可以来做一份。肥而不腻的鲜美滋味,一块是刹不住车的。用料五花肉500克桂皮适量姜适量香叶适量九吉公老红糖一颗酱油适量清水适量料酒适量生抽适量盐适量酱油适量独头蒜没数蚝油适量食用......
07-01
川味红烧肉
川味的红烧肉,给你不一样的全新体验用料三鲜肉适量黄豆适量老姜4片大蒜6瓣洋葱适量香料香叶适量桂皮1块陈皮1片山奈适量仙草适量小茴香适量八角2块花椒适量豆瓣酱适量料酒适量老抽适量川味红烧肉的做法三线肉切块,老姜......
05-12
咸味红烧肉
在网上自学,和老师傅借鉴,简化了步骤,变得简单易学!用料五花肉500克生抽一勺冰糖60(白砂糖40)克盐适量老抽一勺八角1个香叶3片料酒100克香菜根10个姜片10克白芷1片(可不放)咸味红烧肉的做法上好五花肉切成1.5厘米见方的小块(切......
12-19
肉多多烧麦
用料糯米500克瘦肉500克干香菇6/8朵胡萝卜1根盐依个人口味生抽3勺老抽1-2勺饺子皮400-500克火腿肠1根玉米1根肉多多烧麦的做法把糯米泡好跟玉米拿去蒸,水不需要太多。然后把该洗的洗了,火腿肠,胡萝卜,肉肉,香菇,全切成丁。......
12-21
湘味红烧肉
我还是最爱肉啊用料五花肉腹部靠前腿红尖椒蒜苗干辣椒姜小葱白蒜八角桂皮香叶湘味红烧肉的做法五花肉切3厘米的肉块姜切片,干辣椒切段,葱切段,蒜切去头部,蒜苗切段少许油,下五花肉炒5分钟煸出油,至变黄,下料酒去腥,盛出,滤出多......
06-01
家常红烧肉(瘦肉多)
儿子喜欢吃的菜。儿子喜欢吃瘦肉,所以除了五花肉,每次做红烧肉的时候还要特意加些前臀尖的瘦肉。用料五花肉700克前臀尖500克香叶1片八角1个老抽1勺生抽2-3勺姜片适量葱1根料酒适量桂皮适量白糖适量盐适量花椒少量美极......
02-27
川味红烧肉
用料牛肉或猪肉500克克冰糖克豆瓣酱勺酱油勺蚝油勺葱姜蒜干八角,香叶,桂皮块五香调料(白芷,山奈,草果,陈皮)片配菜:竹笋,土豆个红花椒,料酒勺火锅料川味红烧肉的做法猪肉焯水,加姜片和料酒炒猪肉,编出油炒糖色加豆瓣,姜蒜,抄一下。......
04-04
多多麻麻一品红烧肉
用料五花肉1500克盐10克鸡蛋12个老抽适量姜适量糖20克生抽适量葱若干多多麻麻一品红烧肉的做法开水放入五花肉焯水,冷水洗净五花肉。放入葱段和姜片炒香,然后捡出葱叶和姜片,放入冰糖炒出糖色。放入五花肉挂上颜色,然后放......
05-18
原味红烧肉
不加其他辅料,原汁原味的红烧肉用料五花肉克冰糖克八角个桂皮大蒜生姜老抽料酒原味红烧肉的做法准备材料五花肉最好选择带皮的五花将五花肉切成心仪的大小冷水下锅焯水捞出后清水冲洗一下锅内放少许油开小火,下冰糖炒糖......
08-02
红烧肉(肉香味美的红烧肉)
红烧肉,是中华传统美食的代表作之一。本文回顾了红烧肉这一名菜的历史,通过《齐民要术》、《猪肉颂》和《随园食单》等传世文献,梳理了从南北朝至宋朝再至明清的红烧肉的做法的发展过程用料五花肉克适量冰糖克适量水克适......
12-21
风味红烧肉
吃了30多年的红烧肉,这样的做法第一次见,入口即化,风味十足。用料五花肉400克风味红烧肉的做法吃了30多年的红烧肉,这样的做法第一次见,入口即化,风味十足。......
05-26
红烧多味鱼
用料黄花鱼1条洋葱半个葱1根红葱头3个姜丝适量蒜头3个红烧多味鱼的做法鱼洗干净后切块改刀,放姜丝和盐腌制15分钟后下锅煎至两面金黄(煎制定型后再翻面)再加入蒜片红葱头一起煎制然后加入生抽,耗油,辣椒酱各一勺,再加适量开......
12-05
红烧多味鳊鱼(小美版)
用小美烧鱼,不需要油煎,很好的保持了鱼肉的鲜嫩.用料鳊鱼1条葱20克姜30克盐适量料酒20克生抽15克老抽5克糖20克黑胡椒粉适量花椒粉适量红烧多味鳊鱼(小美版)的做法鳊鱼洗净,两边开刀用盐,料酒,生抽,老抽,黑胡椒粉,花......
01-06
美味红烧肉
用料八角生抽姜料酒盐美味红烧肉的做法五花肉下锅烫水捞出沥干准备生抽老抽料酒陈醋准备花椒、香叶、八角、冰糖、香葱、大蒜、姜放油,五花肉找不要着急翻炒,待炸到偏黄,然后再煎另外一边。放油冰糖融化炸好的红烧肉捞出......
08-05
赣味红烧肉
味道偏辣用料五花肉500g葱,姜,蒜,小米椒赣味红烧肉的做法把五花肉洗净切成丁状,备好葱姜蒜辣椒(量视个人喜好而定)在热锅中加入少许使用食用油,放入香料煸炒,待香味传出倒入肉快肉丁炒至白色后加入少许糖,煸炒后加水(漫过肉的量......
11-16
辣味红烧肉
用料五花肉克蒜瓣葱根姜片料酒/啤酒勺八角个豆瓣辣味红烧肉的做法肉去腥,焯水一点点油,下姜片蒜瓣,炒肉至微微发黄加葱段,生抽,老抽,冰糖,料酒和水(或直接加啤酒),熬开倒入高压锅中压15分钟......
08-26
味噌红烧肉
赤味噌的满足感料理。在过节和宴客的时候偶尔放飞自我吧!请品尝入口即化的五花肉和沁透油脂的白萝卜。根据日式料理教程Kurashiru食谱改进。用料赤味增4勺白萝卜半根五花肉800克生姜40克水1升老抽3勺糖1大勺香菇味噌红......
03-19
美味多汁的红烧肉(简单易学)
家里的小家伙突然想吃红烧肉,那就做一道吧,不过感觉有些肥,还是少吃为妙吧,哈哈!最后可以加点葱花。用料五花肉250克料酒3勺砂糖1勺老抽1勺生抽1勺姜三四片八角1个香叶3片美味多汁的红烧肉(简单易学)的做法把切成方块的五......
12-29
爱放多少肉就放多少肉的红烧牛肉面
出国近10年感觉自己的思考方式还跟国内同步,比如说这两天包邮地区冻得要出人命,我一个在悉尼热得每天一身汗分分钟想洗澡的人居然想出来要炖牛肉做红烧牛肉面,肉还没炖熟我觉得自己快熟了,简直丧心病狂!当然成果很好吃,所以......
09-04
老味红烧肉
七十年代的人,在记忆深处永远记得的几样美食,红烧肉、蛋炒饭。那个年代家里条件都不太好,好多东西还要凭票购买。家里厨房里的调料也少得很,除了酱油醋花椒大料也就没啥了。那时的饭菜用最简单的做法也特别的香,因为有妈妈......
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