相关茄子烧肉的最正宗的做法茄子烧肉做法步骤图

茄子烧肉

用料茄子个猪肉克蒜瓣酱油勺盐克茄子烧肉的做法肉和茄子切成块，倒入油，先把肥肉放进去翻炒。加入剩下的瘦肉，加蒜，倒入酱油。加茄子，翻炒，中间加两次水左右继续翻炒，需要一定时间把茄子烧熟。加盐，收锅。......

05-11

茄子🍆烧肉

茄子吸收肉汁，味道好极了！用料茄子1根长点的五花肉300g小葱1根茄子🍆烧肉的做法肉切片焯水，茄子切滚刀状，小葱切碎。肥肉煎油，下瘦肉，待微微变色后，加生抽，盐，翻炒一会。下茄子翻炒一会，倒入温开水，不用没过肉和茄子，加糖和盐，闷煮......

07-07

茄子烧牛肉

用料牛肉200克茄子2根葱少许姜少许大蒜少许郫县豆瓣少许料酒少许蛋清一个淀粉少许油适量盐适量酱油少许茄子烧牛肉的做法茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净牛肉切成和茄子差不多大小的块，用......

01-17

肉丝烧茄子

回看以前做的菜谱【干烧肉沫茄子】步骤过于简单，看大家都这么喜欢茄子，今天重新做一道，流程图清晰明了，容易上手，做法和用料上有所改动，喜欢烧茄子的快来围观！用料茄子2条猪肉80克葱姜各5克小米辣椒4个(可不用)大蒜4粒酱油5......

10-29

腊肉【腊肉烧茄子】茄子

用料茄子个腊肉葱段蒜蓉腊肉【腊肉烧茄子】茄子的做法底油炒香葱姜蒜下入腊肉（泡软蒸15分钟切片）煸出油脂。烹入料酒下入茄子（切条炸制）加入水盐鸡精白糖胡椒粉。勾芡，放蒜蓉葱段。小贴士、圆茄和长茄都可以做这个菜，不过个......

01-23

肉片烧茄子

今天买了肉和茄子，不知道怎么做，查了下《下厨房》，发现没有和心意的做法，干脆就决定按自己的想法来做。想着也许也有跟我口味差不多的同学，同样找不到和心意的做法。干脆就把我自己的做法发出来大家参考吧。用料长茄子2个......

05-29

鸡肉烧茄子

个人备用，不保证好吃用料茄子个鸡肉烧茄子的做法鸡腿剁块，加入姜片，生抽，白胡椒粉，一点料酒，我腌了一夜准备好豆瓣酱15G蒜头末10G2根茄子，切成条备用，茄子略比鸡块多一点，锅入油，入腌好的鸡块，翻炒至略微变色加入茄条，入豆瓣酱和......

11-24

炒肉烧茄子

很简单的一道下饭菜用料茄子1个肉100g青椒3个干辣椒、小葱、豆瓣、花椒、大蒜老抽、生抽、十三香、盐、白糖淀粉、油、耗油、料酒炒肉烧茄子的做法各种材料切好备用。肉不要切太小了，用一点料酒、老抽、淀粉腌制一会锅......

07-04

老北京肉烧茄子&素烧茄子

用料茄子2个五花肉片100克西红柿1个大蒜4瓣生抽1勺盐2小勺老北京肉烧茄子&素烧茄子的做法1.茄子去皮切成滚刀块。2.西红柿切块。3.五花肉切片。4.锅中多放些油，煸炒茄子至软出油，盛出备用。5.锅中留底油煸炒五花肉（......

09-25

茄子烧卖肉

用料茄子一根猪肉生姜葱茄子烧卖肉的做法猪肉切碎，其中加适量蛋清、料酒、盐、少量鸡精；碎肉切碎后往同一方向搅拌，搅拌出粘性；茄子（尽量买纤长型）切段，掏空；肉馅嵌入茄段，尽量嵌得饱满，因为烧的时候会缩水；起油锅加红糖搅拌，起沫......

12-19

肉皮烧茄子

用料长茄子2个肉皮丝300克葱10克姜10克蒜10克蒜薹50克黄豆100克盐鸡精蚝油料酒酱油淀粉剁椒酱肉皮烧茄子的做法肉皮先焯水后，再切成丝蒜薹切段；姜蒜切粒然后再入锅重新加水；葱；姜片；加盐2克；加酱油5克；加入提前一夜泡透的黄......

01-01

牛肉烧茄子

虽然颜色看起来不咋地，其实主要是光线问题加上手机问题，这盘非常好吃~用料茄子一个牛肉一包农心辣白菜方便面一包彩椒半个盐料酒生姜大蒜头辣椒籽洋葱牛肉烧茄子的做法先把（袋鼠国的）牛肉腌好，方法是先切小，用冷水冲洗几遍......

12-28

咸肉烧茄子

用料茄子1个蒜半头生抽1小勺料酒1小勺姜1片糖1小勺红烧酱油1勺咸肉1小块咸肉烧茄子的做法茄子去皮切小块，咸肉切片，蒜拍碎，生姜切丝热锅凉油，放入蒜和姜爆香。放入咸肉，中火炒到变色，加入一小勺料酒。放入切好的茄子，大火翻......

02-02

红烧肉沫茄子

用料茄子1个蒜2瓣葱半根豆瓣酱两勺淀粉半勺盐适量老抽适量料酒半勺肉末适量生抽适量耗油适量红烧肉沫茄子的做法茄子🍆切条，放盐腌制十五分钟左右，挤干水，这样防止茄子氧化。肉沫放料酒、酱油腌制一会。切好蒜片、葱花、......

03-20

烧茄子夹肉

这道菜在我的记忆里就是妈妈的味道！85年高考结束，第一次出远门，在山西呆了半个多月，那份炙烤和闷热的感觉，加上天天清汤寡水，真的好想家，好想吃妈妈做的茄子夹肉……回到北京的当天，妈妈就给我烧了个茄子夹肉，她坐在边上，帮我打......

03-20

肉沫烧茄子

是给先生带的盒饭呀。用料茄子1个肉沫100克蒜头1瓣玉米淀粉少许酱油1勺耗油2勺盐适量肉沫烧茄子的做法茄子切小断放盐水浸泡防止氧化，瘦肉切沫用花生油，淀粉，酱油和蒜片腌制一会。起锅热油，先放肉沫炒熟炒香。而后盛出来，......

08-03

短茄子烧肉

自己存个菜谱不用找用料紫色长茄子4个五花肉250克红椒大蒜葱白糖生抽老抽蚝油醋豆瓣酱短茄子烧肉的做法茄子切条，放盐腌制20分钟左右，盐是正常炒菜的分量别使劲放，会咸的。放盐腌制能避免氧化，杀出茄子水分。这样就不需要......

01-11

肉丸烧茄子

@麦金镇丸一丸漫画室VOL2之小麦厨房放出第一招，教各位拿到我们肉丸的食客如何善(NUE)待我们手中的食材！首先各位记得看看还需要为我们肉丸找到哪些伴侣…用料紫茄子300g肉丸250g葱段50g蒜末20g辣椒15g调味料淀粉15g蚝油......

11-03

肉末烧茄子

用料茄子2个肉末100克蒜3瓣酱油1勺蠔油1勺白糖少许肉末烧茄子的做法茄子去皮，切粗条。加一勺盐拌均匀，腌制30分钟。用水冲去盐份，挤干水份，挤干！！！**这一步骤做好了，后面茄子就不会变成吸油狂魔咯！**水一定尽量挤干点哦！锅烧热，......

08-17

肉段烧茄子

用料茄子个瘦肉克淀粉勺尖椒个葱姜蒜干料酒勺酱油勺糖克盐克胡萝卜根生抽勺蚝油勺清水克肉段烧茄子的做法淀粉水沉淀后，去水里脊肉切块，放盐、料酒抓匀，腌制20分钟料汁：盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、水、少许淀粉茄子去皮......

03-09

碎肉烧茄子

用料茄子一个碎肉半碗蒜酱油耗油碎肉烧茄子的做法油烧热放蒜蓉翻炒几下后放入碎肉加入酱油耗油量依个人口味放入茄子半碗水开大火翻炒几下关小火盖锅盖茄子八九分熟后开锅翻炒最后大火收汁即可起锅起～......

10-01

肉烧茄子🍆

用料茄子6个料酒3勺酱油3勺糖2勺盐2勺蒜8瓣肉500克油辣椒3勺豆瓣酱2勺姜末3勺五香粉1勺肉烧茄子🍆的做法茄子🍆，土豆下锅炸至金黄捞出备用起锅烧油放蒜，生姜和肉了解，姜末爆香，豆瓣酱爆香，盐，酱油，五香粉，糖，料酒，辣椒油翻炒均......

05-10

腊肉烧茄子

很下饭哦用料茄子腊肉250g蒜末些许腊肉烧茄子的做法将茄子切成滚刀状、腊肉切片！大蒜切沫，茄子切好后用清水浸泡十几分钟，沥干水分！锅中放油！五成热时，放入茄子！煸炒至软！然后放入腊肉，蒜末，加盐调味！继续煸炒！喜欢酱油的朋友可以......

03-21

肉烧茄子

用料茄子2个猪肉葱姜蒜肉烧茄子的做法茄子削皮切片改刀油锅两面煎猪肉切片葱姜蒜切好备用热锅烧油放大料葱炝锅放肉炒至变色放料酒面酱酱油倒入茄子炒烂放糖多煮一会放蒜和盐出锅......

04-12

肉酱烧茄子

每次都觉得家人做的茄子要么水，要么油。还用酱油做，不好吃。这次纯正的黄酱做～加上肉末，真香。一上桌就被抢光了！用料肉末少许茄子按需吧葱花少许姜少许黄酱两大匙五香粉少许糖一匙肉酱烧茄子的做法切好少量肉末，葱姜末备用......

12-01

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