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芹蒜炒鸭杂
用料鸭杂青蒜芹菜生姜糖盐生抽料酒芹蒜炒鸭杂的做法备料(鸭杂、芹菜青蒜、姜丝)鸭杂迅速地焯一遍水锅热后倒入橄榄油和花生油,油热后,炝姜丝下鸭杂迅速翻炒几下,加盐、糖、生抽、料酒翻炒,快炒几下就好,以防鸭杂变老最后下芹......
12-19
芹菜蒜苗炒鸭
父亲节美食之二∼用料蒜苗根鸭子酱油勺姜片豆腐乳红薯粉十三香盐焗鸡粉油芹菜蒜苗芹菜蒜苗炒鸭的做法鸭子切块后用滚水过一道捞出备用,姜切丝。锅中放入油、姜丝、豆腐乳爆香。放入鸭子。翻炒几下,放适量盐焗鸡粉和十三......
08-02
西芹炒鸡杂
源自TVB《食平D》,下埋堆堆App看全集。用料西芹根鸡杂西芹炒鸡杂的做法鸡肾,鸡心切葱头葱蒜下锅加酒和酱油腌鸡杂加姜汁加糖,生粉鸡杂下锅半熟出锅半熟出锅下西芹麻油鸡杂回锅加蚝油全熟上锅......
11-11
鸭心炒西芹
我喜欢吃西芹用料西芹根鸭心姜片生抽勺耗油鸭心炒西芹的做法用姜,蒜,盐腌制鸭心西芹丢进去,炒就是了,我放了耗油,所以不用放盐了......
10-20
芹菜炒鸭肉
用料芹菜2根鸭肉(熟)半只辣椒7-12个生姜1个酱油适量料酒适量盐适量油适量芹菜炒鸭肉的做法切好鸭肉准备好芹菜、辣椒、生姜放油、放入鸭肉、盐翻炒再加入料酒生姜酱油继续翻炒入味把炒好的鸭肉捞起放进盘子里去再放油炒......
09-13
西芹炒杂蔬
早上买菜时,看见一位卖菜的奶奶摆了两篮西芹在卖,看着挺新鲜的,就蹲下来选了两棵,卖菜的奶奶说:要么再拿一棵小的凑够一斤吧。于是我在篮子里挑了一根最小的递给奶奶,她笑着说:妹妹,你拿的这根也太小了吧?这菜都是自己种的,我也......
01-31
鸭胗炒芹菜
用料油10克生姜切丝10克鸭胗五个芹菜三根耗油8克生抽5克料酒10克鸭胗炒芹菜的做法鸭胗放网锅里554洗干净切片,芹菜切段主锅加油跟生姜设置时间3分钟温度120速度小勺音乐响起加入鸭胗,耗油,生抽,料酒设置时间5分钟温度12......
05-19
鸭珍炒芹菜
用料芹菜2根鸭胗3个大蒜2瓣姜1片鸡精1勺盐5克生抽1勺鸭珍炒芹菜的做法切切切洗洗洗抄一抄抱一抱炒一炒,下调料......
09-27
西芹炒鸭脯
外公外婆牙齿不好又想吃西芹于是就切的碎碎的跟鸭脯肉一起炒~没想到味道还不错,鸭脯也没有腥味,外公还说这是肉片吧~哈哈。鸭脯蛋白质含量15%,比猪肉高,脂肪含量1.5%比猪肉低,不仅是减脂增肌的好东西同样也是夏季养生不虚的......
11-15
蒜苔炒鸡(鸭)杂
今天陆大厨烧了一道家常菜,讲给小主做法步骤,我表示可以写个菜谱,以备小主日后按图索骥。蒜苔自带香气可以解鸡杂的腥味,而且它的甜味也是很好的调味。批去外面的那层老皮能提升口感,如果是特别新鲜的蒜苔可以不批,毕竟直接......
03-23
香芹炒烤鸭
用料烤鸭250克芹菜100克生姜大蒜葱生抽剁辣椒香芹炒烤鸭的做法芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔),将肉切成小块;姜切丝,大蒜切粒,葱切花热锅内放少许油,下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒......
01-15
芹菜杂炒肉
芹菜和胡萝卜是家里冰箱的常备食材,即美味,又耐放,更百搭~既可以炒肉炒蛋,懒得去买菜的时候还可以炒饭炒粉丝,很是美味!今天用来炒鸡腿菇和瘦肉也挺美味的,制作简单快速,成品鲜味可口、健康,竟然也挺下饭的。用料廋肉150g芹菜2......
09-03
西芹炒鸭肫
快手家常菜,适合带饭党~用料鸭肫4个西芹一小把干辣椒适量葱姜蒜适量西芹炒鸭肫的做法将鸭肫洗净切片,西芹切小段。鸭肫加生抽和料酒各一勺,腌制十五分钟。滤去多余的水分,加少许淀粉拌匀。热锅放油,爆香葱姜蒜和干辣椒,加入......
09-07
西芹杂蔬炒
夏天适合的快手蔬菜~西芹还可以和木耳、藕、山药等任意搭配。用料西芹两段鲜百合一个玉米粒少许胡萝卜一段盐鸡精蒜西芹杂蔬炒的做法芹菜切段,百合去根去膜,胡萝卜切薄片;热锅,倒油,爆香蒜片,倒入所有蔬菜翻炒至断生,加盐;滋入......
12-22
芹菜炒鸭杂
鸭肠和鸭肫是卤菜店卤好的用料卤鸭肠卤鸭肫2个本地芹菜蒜芹菜炒鸭杂的做法鸭肠切段,鸭肫切薄片,芹菜梗和叶分开,梗切段热油锅,同时加入芹菜梗、鸭肠、鸭肫,翻炒快熟时加入芹菜叶,翻炒,略略加一点点盐,炒匀起锅小贴士本地芹菜......
12-17
超级下饭菜~蒜苔炒鸭杂
现在是蒜薹的季节了,用来炒腊肉什么的都很香啊!我喜欢略粗一点的蒜薹,非常嫩,蒜香带点甜味儿。鸭杂很便宜,找杀活鸭的摊子买,新鲜又便宜,才5块钱一副(鸭肠,鸭胗,鸭心,鸭肝)。可以炒一大盘啊。炒内脏就适合下重料,不仅能遮住腥味,还......
03-14
鸡杂炒芹菜
家常菜,看冰箱有鸡杂、芹菜、大白菜,就随手把它们结合了用料鸡杂250克芹菜2根姜丝5克蒜头2瓣大白菜2片盐5克生抽1勺鸡杂炒芹菜的做法准备好以上材料先爆香姜丝蒜头,然后放入鸡杂爆炒一下加入芹菜,大白菜盖盖子大火焖煮2分......
02-06
香芹蒜苗炒猪杂
香芹蒜苗木耳与猪下水一起炒,香味浓郁,是玉林的杀猪菜用料猪肉猪肝粉肠猪腰猪心猪肚香芹蒜苗豌豆木耳姜酒盐糖蚝油味精蒜米香芹蒜苗炒猪杂的做法将猪的内脏,肉洗净,切片,将姜,蒜用热油爆香,加入猪的内脏肉爆炒,调入酒,糖,盐,蚝油......
10-22
芹菜炒鸡杂
用料食用油适量鸡杂一份豆瓣两勺盐适量鸡精适量芹菜一把芹菜炒鸡杂的做法妈妈菜市场买了一只鸡,回家自己杀的,所以量就是一只鸡的鸡杂。平时直接用鸡胗炒也是可以的。芹菜可以换成青椒或者红椒都可以。芹菜拍一下,切段备......
04-21
香芹炒杂菇
完全是打扫存货用料香芹金针菇平菇姜小红椒酱油香芹炒杂菇的做法芹菜切段,平菇撕小块,金针菇撕开小红椒切圈和姜丝一起爆香,倒入金针菇和平菇翻炒,加少许酱油,待出汤后放入芹菜段翻炒,熟后即可出锅......
07-09
蒜苗、西芹炒鸭珍
用料卤鸭珍三个西芹、蒜苗适量香油、麻油、鸡精、盐适量蒜苗、西芹炒鸭珍的做法西芹、蒜苗、蒜洗净切好备用卤鸭珍切好备用取锅放油烧热放入蒜炒香放入鸭珍西芹、蒜苗炒三分钟放入香油、麻油鸡鸡精炒匀即可......
09-07
辣炒鸭胗(鸡杂鸭杂)
最重要是火候。炒鸡杂、炒鸭杂,都是同样的做法~用料鸭胗4个芹菜4根腌料:花椒粒、盐适量酱料:辣椒酱、花椒油、白糖、味精适量辣炒鸭胗(鸡杂鸭杂)的做法先给鸭胗除腥:鸭胗洗净,撒一小把花椒粒、一勺盐,抓匀。静置一两个小时。慢......
01-22
鸭杂炒蒜叶(亲情版)
家的味道。外公和父亲的手,总是能奇妙地把所有的东西都变作少众美味的食材,外婆种洗的蒜叶。鸭肠,鸭珍,鸭肝在魔术之后,是亲人对食物的尊重和智慧。用料鸭杂乱七八糟蒜叶多点儿大蒜几瓣姜几片盐盎司味精立方糖摩尔鸭杂炒蒜......
12-26
鸭血炒香芹
用料鸭血两份芹菜一棵泡椒姜大葱胡椒粉生抽油盐桂林三花酒鸭血炒香芹的做法鸭血切条,芹菜去叶子切条锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转小火(大火会煮老的)把鸭血煮熟(切开开里面没有血水出来就是熟了),用笊篱......
01-11
鸭肾炒芹菜
用料芹菜1根蚝油1勺小米辣2根蒜苗2根姜五片鸭肾4只盐克鸭肾炒芹菜的做法所有材料切好!鸭肾切花刀,芹菜蒜苗切段!姜切片锅中烧热油,放入小米辣和姜丝爆香!倒入鸭肾翻炒变色,倒入小碗水继续翻炒两分钟!放入芹菜蒜苗继续翻炒!加......
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