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野葱(苦蒜)土豆饼
野葱,有的地方也叫苦蒜。和土豆混一起做成饼,超级香。用料野葱50g土豆1000g盐5g糯米粉50g猪油适量野葱(苦蒜)土豆饼的做法野葱,在地里挖或者市场买都可以。隔水蒸或者水煮土豆,煮熟后剥皮,用压泥器压成均匀的土豆泥。没有压......
08-25
香喷喷的野葱炒蛋
邻居送来一些野葱,平日里不怎么见,甚是稀奇~闻了闻我感觉它又像蒜又像韭又像葱!哈哈哈😀于是决定将它炒蛋,本菜谱谈不上什么方子,调味从简,以激发它本身特有的香味。用料鸡蛋4个野葱一把盐2小勺鸡精1小勺香喷喷的野葱炒蛋的......
02-12
沙葱(野葱)炒面皮
春天来了,公园、田野里到处都是沙葱。想着就做个美味早餐,老人小孩都爱吃既可以当菜也可当主食,再配上一碗白粥能量满满的一天就开始了!用料沙葱(野葱)1小把面粉(白面)1小盘子油盐鸡精沙葱(野葱)炒面皮的做法沙葱洗干净切断备用......
03-18
留春住—野葱/野蒜烧腊肉
强烈安利给大伙的野葱,有的叫野蒜,万能的某宝,只有这个时节才有,比大蒜好吃多了去了,又香又嫩,香气中除了大蒜味还混合了一丝韭菜香,我猜肯定有小伙伴小时候拔过这个野葱。用料腊肉适量野葱适量生抽1勺留春住—野葱/野蒜烧腊......
10-18
野菜吃对,健康翻倍,野葱煎饼
野菜吃对,对健康大有裨益。野葱不仅香,还能散寒、健胃、伤风感冒、消化不良等功效。早餐,吃鸡蛋煎饼,不防加点野葱,增加香味,还能给春天的早餐驱寒。用料野葱100克土鸡蛋2个面粉100克花生油6ml盐3克野菜吃对,健康翻倍,野葱煎......
06-06
野葱香煎小土豆
菜市场买了一把野葱和群友聊天时说起小土豆和野葱是绝配在线教我做的方法火速get嗯真香用料小土豆3个(因为临时起意只有3个啦)野葱1把菜籽油适量盐适量花椒粉适量(群友传授正宗的要放花椒粉,我不爱吃所以没放)野葱香煎小土......
06-15
自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜
野葱酸,可以说是湖南湘西的特色酸菜啦,因为采摘、择洗麻烦,也是我最珍爱的酸菜,没有之一。炒饭、配粥吃真的是炒鸡美味鸭野葱,又叫胡葱、野韭菜,很多地方都有这个用料野葱3斤盐适量自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜的做法网上买......
03-03
干拌野菜(折耳根、野葱、香菜)
明天冬至,趁着周末休息赶快跑去菜市场买了羊肉和新鲜蔬菜,晚上先把汤底炖上,明天再做羊肉汤锅。菜市场有很多老年人摆摊卖菜,看到有卖野葱和折耳根还有香菜的,赶快就买了。用料折耳根大概1两野葱大概1两香菜3-4根大蒜2瓣生......
09-13
野葱两吃:这葱真好用,烧茄子、煎饼一级棒!
野葱是春天里一种比较低调的野菜,茎叶似小葱,根部又像迷你的圆葱头。这种葱香味很浓,适合单独用来烧菜,要注意的是葱头葱尾需要分开用,烧茄子撒一大把,摊鸡蛋饼用上几根,都是非常家常的快手菜,但又比平常的红烧茄子和蛋饼风味......
06-03
春季养生之野蒜(野葱/薤白)饺子
用料野蒜/野葱/薤白/藠头1斤肉糜1斤生抽适量老抽适量食盐适量食用油适量面粉及水和成面团,擀成饺子皮春季养生之野蒜(野葱/薤白)饺子的做法面粉加水,和成稍软的面团,放一边醒着。醒面的时候,择洗菜,去除干叶,沥水,切碎,和肉糜、......
04-13
野葱红薯汤
小时候和弟弟偶然自创的,味道至今难忘。初秋的野葱和刚挖出来的红薯,只需盐和油,简单自然的味道,朴素又美味。突然想起这道汤,没有图片,所以放了百度的红薯图片来,等以后做了再换吧。用料野葱两根红薯(红皮白心)一根猪油或者花......
12-14
腌野葱
最近闲的没事,跟朋友跑去挖了点野葱,炒鸡蛋炒腊肉都吃过了,还剩一点就打算做个腌的吃。用料盐15克苹果半个糖6小勺姜丝5克野葱500克辣椒面3勺(喝汤的陶瓷勺)腌野葱的做法野葱洗净,加盐腌一小时。腌好后冲水洗净,控干水份。辣......
02-26
野葱炒豆豉
小时候,应季常吃的菜,自己家冬季酿的豆豉,来年春季种菜时在地头采集野葱一把带回家炒上豆豉一小碗,便菜便饭,也可下烧酒,吃完扛上锄头继续劳作。关于豆豉一般年关会做,有机会会上传,感兴趣的朋友可以收藏关注。致观看以及收藏......
10-27
翡翠野葱饺
用料猪肉500克盐7克糖10克水适量生抽少许香油少许面皮面粉300克盐2克温水120克菠菜50克翡翠野葱饺的做法把肉馅拌好加入切好的野葱,拌匀入冰箱冰一下好包一点。和面皮的时候,一半加菠菜汁和成绿色面团,一半和成白面团,把......
12-29
野葱剁椒炒肉沫
现在正是吃野葱的季节,今天来炒一道贵州地方上的家常快手菜,野葱剁椒炒肉沫,超级下饭,建议不能吃辣的要少放剁椒或者换其它不辣的辣椒。用料盐少许野葱一把剁椒适量精瘦肉适量姜适量蒜瓣适量鸡精少许料酒少许生抽少许野葱......
10-23
野葱风味
春天里,寻找野葱,做成美食,享舌尖之美味用料野葱500克盐适量猪肉馅儿500克郫县豆瓣酱视个人口味的量酱油适量食用油适量野葱风味的做法野外徒步寻找到的纯天然野葱洗干净后的野葱肉馅儿加酱油、盐、少许郫县豆瓣酱炒香炒......
02-17
野葱肉丝炒香干
个头粗的野葱看起来跟韭菜真的很像,无别在于野葱的叶子又细又长,平时喜欢用韭菜炒香干,这次就换野葱来试试用料猪肉60克野葱一小把五香豆腐干3块甜椒2个食用油5克生抽适量盐适量野葱肉丝炒香干的做法准备好食材和份量野......
03-14
鲜大蒜拌野葱折耳根(把春天吃进肚子里)
家里老人很长时间没出门了,春天的蔬菜我家很少买到,我这边的疫情控制得挺好,找了个周末,去了比较远的一个菜市场,那里有各种菜,新鲜又便宜。最后就是买了野葱折耳根鲜大蒜,牛肉,鸭肝,还有一些青菜什么的。回家做了四菜一汤,看着......
02-25
野葱花葱油拌面
用料野葱花3克干葱(小洋葱)5个海米干小香葱1小把鸡蛋面生抽2.5小勺老抽1小勺黄豆酱2小勺绵白糖2小勺野葱花葱油拌面的做法取一个干净的锅,放入海米干,小火干焙同时将小香葱切三段,小洋葱切洋葱圈,备用取一个小碗,加入黄豆酱,......
06-22
野葱鸡蛋春卷
用料野葱1把鸡蛋至少3个(我的野葱很多,一共打了5个蛋)春卷皮2-3打盐适量糖一丁点野葱鸡蛋春卷的做法野葱洗净切碎,鸡蛋打成蛋液并放少许的盐和水,更少量的糖锅中倒油,油量可以稍多一些,烧热后倒入野葱,小火翻炒将野葱的香味炒......
01-13
野葱(卜葱)煎鸡蛋
我们这边方言把这个野葱叫做(卜葱)这种是在清明一段时间外面野生的一种葱,很香的,有香又甜,很好吃,如果大家有机会买到试试做吧!用料鸡蛋67个野葱(卜葱)一小把野葱(卜葱)煎鸡蛋的做法野葱(卜葱)洗干净把野葱(卜葱)切成小段待用鸡蛋加......
08-22
野葱摊鸡蛋
用料野葱50克鸡蛋3个盐1克野葱摊鸡蛋的做法野葱洗净。野葱碎、盐放入蛋液拌匀。油烧热。浇入蛋液。👌......
03-13
野葱腊肉糯米圆子 * 2021春节聚餐
逛菜市场买到了野葱,卖家理得干干净净,赶紧买了三把回家。想做腊肉糯米圆子已经很久了,这次就做了野葱版本的,比普通小葱香多了。我喜欢花椒,放得有点多。用料糯米1斤腊肉1块午餐肉半厅花椒适量老姜1块盐少量野葱腊肉糯米......
10-10
野葱黄粑粑炒腊肉
野葱、黄粑粑、腊肉,从千里之外的故乡重庆快递而来,新鲜的食材,满满的亲情,浓浓的家长味道用料腊肉100g黄粑粑2个野葱(也可用蒜苗替代)适量泡辣椒适量(按个人喜好)野葱黄粑粑炒腊肉的做法先把野葱清洗干净,沥水将野葱切成......
06-27
野葱煎蛋🍳
用料鸡蛋5个盐适量野葱一把野葱煎蛋🍳的做法野葱一把洗干净,我是在TB买的切粒打入5个家鸡蛋,放适量盐搅拌均匀锅热放入适量猪油(没有可以用花生油),把打好的鸡蛋倒入,中小火煎以免焦掉,煎得有点硬的时候就翻面继续煎熟,即可出......
06-09
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