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瓦族鸡肉烂饭
用料鸡胸肉块鸡汤一大碗茴香适量大芫细煮好的米饭一碗瓦族鸡肉烂饭的做法先把鸡肉煮好煮好的鸡肉冷却后撕成丝煮好的米饭一碗加入鸡丝、米饭、鸡汤一起在锅里煮(第一次没有经验,提前把茴香也放了,下次要快收汁的时候放入......
01-14
瓦煲鸡腿饭
😍用料鸡腿2只料酒1勺蚝油1勺糖一点点酱油一勺生粉盐适量胡萝卜黄瓜丝适量鸡蛋火腿肠可放可不放瓦煲鸡腿饭的做法鸡腿用剪刀剔骨头,放入盐酱油蚝油糖生粉料酒腌制家里有姜的可以放。我家里的姜吃完了哈哈哈忘记买就没......
04-27
佤族鸡肉烂饭
鸡肉烂饭是我家乡用来接待客人跟家人团聚不可缺少的主食,也是我最喜欢吃的,每次出来打工前妈妈都为我煮鸡肉烂饭,也是家乡的一个传统节日必须准备的,我在外面常常想起这鸡肉烂饭可是外面的佐料不是很够常常买不到,用料土鸡......
11-24
萨索鸡蛋盖浇饭,贵族鸡盖饭!
胖大叔提醒:萨索鸡有別于一般常见的土鸡和肌肉,肉质肥美,油脂丰厚,鲜嫩多汁。鸡胸肉不要切太大块,酱汁煮至滚后就放入,淋上蛋液,轻轻松松~不用五分钟,一碗低脂高蛋白的萨索鸡蛋盖浇饭就完成。用料萨索鸡胸肉80g洋葱1/4......
05-14
下饭菜: 烂肉豇豆
非常下饭的一道菜,用料少,做法简单。整个操作过程不用加水,全程中小火干煸。菜品既有豇豆的清香,又有干煸独特的干香滋润,无滋醇香的口感。用料豇豆350克肉末150克料酒1小勺盐2克生抽1小勺蒜茸依喜好随意油适量下饭菜:烂肉......
06-23
烂肉青豆(烂肉毛豆)
最近发现肉沫容易上手,轻松可以做出好味道用料肉末100克毛豆300克盐/鸡精/白胡椒粉适量蒜3瓣料酒/豆瓣酱少许烂肉青豆(烂肉毛豆)的做法肉沫下锅,撒少许白胡椒粉,中小火炒到发白。锅边淋入少许料酒加入蒜沫,豆瓣酱,翻炒均匀加......
04-18
宝宝辅食之鸡肉烂饭
对于云南人来说,无米不成炊——米线、卷粉、饵块这些米制品是早点必不可少的,而大米作为午晚餐的主角更是被吃出了花,米汤饭、洋芋焖饭、五彩饭......光想象,我就开始口水横流。据史料记载,第一个吃“螃蟹”的人就是大家耳......
11-10
超级软烂鸡肉生菜蛋炒饭
用料米饭1碗鸡蛋1个鸡肉100克生菜3-6片蒜1瓣葱一个葱花姜1小小块淀粉1勺料酒半勺盐适量酱油半勺超级软烂鸡肉生菜蛋炒饭的做法鸡蛋一个,蛋清1/3——1/4左右倒出备用,剩余蛋清蛋黄部分加盐1丢丢,搅拌打散。锅里加油,把鸡蛋......
10-17
朝鲜族鸡肉手抓饭
这道菜是多年以前我一个踢球的朝鲜族大学同学交给我的,不过当时他做的时候只有电煮锅,所以没有炒这个步骤。当时也没有酱油,只有盐糖葱和香料包,喜欢清淡的人可以不炒直接煮用料土鸡(9个月)半只(1.5斤)大葱1根小葱5根姜10片香......
09-05
不想做饭——烂肉饭
不想动锅,不想做饭,只想马上吃饭!马上!冰箱食材利用~~~~用料冰箱里的一碗剩饭平时做好的一大碗肉末(放冰箱备用)不想做饭——烂肉饭的做法两大勺肉末到冷饭里。放进微波炉加热2分钟。拿出拌匀即食。......
12-07
软烂咖喱鸡肉饭🙈🙈🙈
我太喜欢吃咖喱啦用料胡萝卜半根洋葱半个土豆一个咖喱块四块鸡胸肉一小块米饭碗软烂咖喱鸡肉饭🙈🙈🙈的做法土豆胡萝卜切块洋葱不要切很碎鸡胸肉切小块爱吃烂糊的就切小点切大块就多炖一会鸡胸肉倒入料酒再用淀粉抓一......
04-05
鸡蛋肉饼“瓦罐”汤
突然有一天深夜,想到了这道菜。多年前在学校食堂吃过,后来重新招标了,就再也不见它的踪影了。半夜想死它的味道了……用料鸡蛋1个猪肉一个肉丸量淀粉适量盐适量水适量鸡蛋肉饼“瓦罐”汤的做法猪肉剁碎,加一点料酒、胡椒......
08-23
南洋风味 【瓦煲鸡饭】
在吉隆坡工作的时候,很常吃的晚餐就是瓦煲鸡饭加上一罐炖汤,简单而且美味。记忆最深的瓦煲鸡饭档是在SubangJaya的一家餐厅,厨师在一排炉子上放好一整排的瓦煲,然后在白米咕嘟咕嘟的滚着的时候,加入腌好的鸡肉。我坐在一边......
02-15
战斗民族饮料 格瓦斯Kvas
现在越来越多的美食大v都去了b站或者自己弄公众号,下厨房今不如昔诶。不过我还是很喜欢用这个app感到方便,特别是正好要做菜,看视频就太慢太麻烦了。很久很久没有在下厨房发菜谱了,其实就是因为我懒。这几天看了b站up主做......
04-29
西班牙海鲜饭🇪🇸兔肉鸡肉瓦伦西亚版
西班牙海鲜饭Paella起源于瓦伦西亚,阿拉伯人统治西班牙时期,稻米藏红花传入西班牙地中海门户瓦伦西亚。最初是加鸡肉和兔肉的,有时候还会有蜗牛,才发展为各种海鲜版本。用料兔肉半只鸡肉半只大虾适量(看大小)番茄2个扁豆500......
11-25
上班族带饭王小炒鸡腿肉
炒鸡适合上班族、学生党带饭的快手炒菜,除了鸡腿肉,配菜可以随心所欲。用料鸡腿肉洋葱芹菜红绿辣椒蚝油红油玉米淀粉白胡椒粉孜然粉上班族带饭王小炒鸡腿肉的做法部分调味品集合,孜然粉、白胡椒粉、甜椒粉、料酒和盐根据......
03-03
瓦式炒饭
用料冷米饭3小碗带子6个台湾香肠1根冰冻虾仁6个黄贝肉6个蟹柳2个青豆胡萝卜丁甜玉米粒小半碗鸡蛋1个沙茶酱1小匙鸡粉酱油盐胡椒粉生粉水少许小葱碎少许瓦式炒饭的做法冰冻虾仁、带子、黄贝肉解冻后,洗干净,去沙去水,切成......
01-10
温暖又治愈的茴香鸡肉烂饭
鸡肉烂饭是佤族、景颇族等很多云南的少数民族都喜欢的一种集合了菜、汤、饭于一体的食物,尤其在滇南地区,会加入很多当地的新鲜香料,因此是透着清爽的香,是暖得适口的辣,味道丰富,吃的时候绝对一碗嫌少三碗不嫌多。超级营养......
10-20
上班族餐食,自热饭盒之香菇鸡肉焖饭
太久没更新的我又来了。工作很辛苦,饭要吃的好!用料鸡腿半只姜丝2-3片胡萝卜1/4根大米半杯洋葱1/4个生抽2勺料酒2勺老抽1勺盐适量糖适量蚝油1勺干香菇(偷懒可以用新鲜的)3朵上班族餐食,自热饭盒之香菇鸡肉焖饭的做法把干香......
12-12
瓦撑鸡
用料鸡1只姜6片酒1勺党参1颗红枣3颗枸杞适量北芪4颗虫草花适量(不喜欢的可以不加我喜欢用冬菇来提香)酱油2勺耗油2勺糖一点点(可以加一点点胡椒粉)桂圆3颗玉足3根瓦撑鸡的做法先用小火把锅弄热然后把鸡放下烫一烫把鸡弄到......
04-16
瓦饭
用料米适量油少量瓦煲1个瓦饭的做法将米洗干净,放入瓦煲,加适当的水(刚好齐手指的水),加入少许油一开始中火将水煮开(煮开前需用筷子搅拌,防止沾底)水煮开后,转小火大约十分钟后(转小火后不用搅拌),其间可以揭开煲盖,当饭的......
04-07
烂肉蒸鸡蛋
有鸡蛋有肉,适合小孩子吃!蒸蛋用的冷开水是蒸蛋的1倍多,水越多蒸蛋越嫩滑。用料鸡蛋2个盐1克生抽1勺料酒1勺猪肉80克冷开水适量烂肉蒸鸡蛋的做法肥瘦肉各一半切细。加一点盐和料酒。蒸蛋搅拌均匀,把泡泡去掉,为了防止蒸的......
07-19
瓦香鸡
大学门口一家瓦香鸡,很多人吃,又麻又辣,非常下饭,再来一杯冰镇酸梅汁,哇⊙∀⊙!美滋滋用料肉鸡腿1只藤椒(鲜花椒)适量食用油适量洋葱适量青椒适量红椒适量耗油适量生抽适量老抽适量白砂糖适量奥尔良腌料适量小米椒适量料酒适......
05-14
上班族快手咖喱鸡肉饭
熬啊熬熬成了一锅咖喱三人份,大家胃口还都挺好,就用了一盒子咖喱外加三块鸡胸肉🤣上班如上坟💀,带饭最销魂🍱用料咖喱1盒土豆1个胡萝卜1根鸡胸肉3块口蘑10个料酒适量酱油适量淀粉适量盐一丢丢上班族快手咖喱鸡肉饭的做法......
10-24
鸡肉烂饭
鸡肉烂饭是佤族独创的王牌美食,佤语叫“馍尼亚布绕”,烂饭比普通米饭要软,比稀粥要略干,既是饭又是菜,简单实惠。一碗鸡肉烂饭下肚,满口回味喷香。用料土鸡一只新舂红米500g红99海味调料适量薄荷适量水香菜适量芫荽适量苤菜......
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