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拌饭神器~香菇肉酱(猪肉糜版)
用料香菇9-10朵肉糜250克鸡蛋1个生抽1勺老抽半勺猪油和植物油各1大勺盐,糖,黑胡椒粉,料酒适量拌饭神器~香菇肉酱(猪肉糜版)的做法肉糜里加1小勺盐,半小勺糖,一点点胡椒粉,料酒,一个鸡蛋,一勺油,调匀。可以用鲜香菇,也可以用干香菇......
12-31
牧羊人派Shepherd’s Pie (牛肉糜版)
好吃,营养的西餐。看起来复杂,其实是非常简单的一道菜。适合周末做给家人朋友吃。用料牛肉末500克洋葱1个蔬菜(玉米,白蘑菇,胡萝卜,青豆)随意土豆三个芝士牧羊人派Shepherd’sPie(牛肉糜版)的做法牛肉糜,大蒜颗粒。煸炒一下。......
06-03
干煸鲳鱼(含肉糜版)
找了一圈菜谱没有我这次的做法加上成品味道不错于是第一次在这发菜谱给吃货们共用用料东海鲳鱼(银鲳)400g及以上猪肉糜100g生姜一块蒜头半个青尖椒一个红椒一个冬笋半个郫县豆瓣适量葱拌酱适量生抽两勺醋一勺老抽半勺料......
09-02
肉糜水芹(小美版)
水芹有护肝,降脂的功效。用料油20克水芹300克肉糜100克盐少许料酒10克淀粉少许糖少许肉糜水芹(小美版)的做法将肉糜用盐,料酒,淀粉先浆一下,然后将油,肉糜放入主锅,3分钟/V/速度1反转。加入洗净的水芹(切段),4分钟/V/速度小勺反......
05-24
打肉糜
小美打肉糜超级赞,这个方子不需要冷冻,因为有着全球最棒的强劲马达…用料猪肉(夹心肉或者梅花肉)250克打肉糜的做法把夹心肉或者梅花肉放入网锅,水没过食材,5分钟/50℃/速度5焯水…Tm6的用冲洗模式,选择普通残留再用水冲洗干......
09-08
上海风辣肉浇头(牛肉版、肉糜版)
这是肉糜版本,用牛肉糜只是因为在麦德龙看到牛肉糜比猪肉糜新鲜。用料牛肉糜500克葱姜蒜三兄弟5葱大拇指姜一瓣蒜淀粉2-3调羹的量红辣椒8~10根蛋清1个鸡蛋的量剁椒4调羹郫县豆瓣酱4调羹花椒粉个人口味酌量白胡椒个人口......
06-14
肉糜粉丝(小美版)
用料油20克猪肉末80克粉丝(干的)100克生抽10克老抽5克糖5克葱1根水100克肉糜粉丝(小美版)的做法主锅里加入油,肉糜,3分钟/V/速度反转1插入蝴蝶棒,放入除粉丝,葱之外的所有食材,煮沸。(2分钟/V/速度反转1)放入粉丝(泡好的),3分钟30秒......
05-28
绞肉糜
自己绞肉更放心用料猪肉(梅肉or夹心肉)300克绞肉糜的做法把肉切成均匀的2cm*2cm左右的大小;分开平铺放入冰箱冷冻2小时左右,肉肉摸起来是硬硬的即可。将冻好的肉取不大于300g的重量放入主锅,10秒/速度6(时间越长,肉糜颗粒越......
10-27
肉糜榨菜丝(小美版)
用料肉糜200克榨菜300克油40克糖50克盐少许料酒少许葱少许肉糜榨菜丝(小美版)的做法买新鲜的榨菜,将外面较老的部分全部去除,让后中间部分切成条在主锅里倒入浆过的肉糜(肉糜用盐、料酒拌一下),加入油,4分钟/V/速度小勺反转。......
01-27
糜子粽
吃过一次糜子饭就爱上了这种软糯的口感,端午节我也来包糜子粽。用料糜子500克粽叶适量红枣适量糜子粽的做法糜子泡水6个小时,把多余水分倒掉。粽叶清水泡。按照包粽子的方法,形状不限。包好了,就可以上锅蒸了。高压锅蒸40......
05-27
简易版-霍斛肉糜炖汤
清汤养阴滋补汤。味道很好!用料猪肉100g霍斛4-5粒香菜适量/不喜欢可以不下盐适量/根据口味味精适量/根据口味简易版-霍斛肉糜炖汤的做法霍斛提前一晚用清水泡,泡开的水不要倒掉,第二天可以倒下去炖[泡开的水可是精华哦~]适......
04-12
蒸肉糜
用料猪肉糜150克鸡蛋清1个生抽半勺料酒半勺耗油1勺白胡椒1克姜粉1克水适量葱花可不加香菇末可不加蒸肉糜的做法所有材料拌匀。上锅蒸半小时。......
01-21
肉糜炖蛋(咸蛋黄版)
用料鸡蛋2个咸蛋黄2个肉糜适量肉糜炖蛋(咸蛋黄版)的做法yao一些新鲜的肉糜,或者预先从冰箱解冻肉糜加一些料酒(花雕)去肉腥味,再加一些盐调味静置15分钟(容器就选那种不锈钢圆形的小碗即可,加热快)拿两个土鸡蛋打鸡蛋液,再加一......
08-08
肉糜烧茄条(低油版)
此法最大程度保留了茄子软糯的口感,入口鲜香,汤汁酸甜中带丝微辣,当属米饭杀手!😜用料茄子一条五花肉一小块生抽3勺蚝油1勺白糖2勺料酒2勺老抽少许白醋1勺生粉1小勺小米椒1条小香葱2根大蒜4瓣生姜少许肉糜烧茄条(低油版)......
11-06
肉糜豆腐(第二版)
这次加豆瓣酱,试试看味道。用料肉糜150克豆腐1块干香菇3朵水淀粉克葱根姜蒜豆瓣酱(不辣,娃不吃辣)胡椒粉糖生抽老抽蟹味菇(可不放)肉糜豆腐(第二版)的做法干香菇泡水肉糜+生粉+少许水,拌匀蟹味菇去根,洗净。老婆喜欢吃菇,买了蟹......
02-06
糜子酒
陕北特产糜子酒,也称黄酒、稠酒等用料糜子酒大红枣糜子酒的做法。......
09-13
印度肉糜肠(肉糜饼)
去印度料理店吃了一次之后特地去查了一波,结果味道还不错,特地分享一下用料姜1片料酒适量加点盐胡椒粉盐小勺1/3,胡椒适量蒜1瓣茴香粉1小勺红灯笼椒粉1小勺洋葱1/4个或1/6个香菜适量(个人爱好)鸡肉沫300g料酒一小勺辣椒粉......
09-02
西瓜皮肉糜榨菜(小美版)
夏天到了,西瓜成了我们的主打水果,西瓜皮有利尿、健脾消暑、去痱子、美白等功效,把它变为我们饭桌上的一道菜肴。用料西瓜皮(切条状)250克肉糜100克榨菜丝(辣味)150-200克盐少许克糖15克油30克西瓜皮肉糜榨菜(小美版)的做法主......
07-27
傻瓜版肉糜地梨蒸蛋
用料猪肉末150克地梨150克鸡蛋2个料酒1勺盐8克酱油半勺黑胡椒半勺傻瓜版肉糜地梨蒸蛋的做法地梨碾碎,不需要很认真的切,反正吃到嘴里都一样,而且大颗粒也能够更有口感。然后找一个碗,和猪肉放在一起。加入所有我标出来的......
01-29
熟肉糜
上班族自己烧菜,备料的时间不多,所以要准备一些半成品。熟肉糜或肉片可以用来很方便的做出各式菜品用料五花肉糜一斤姜5片料酒1汤勺糖5克生抽2汤勺老抽1汤勺花椒粉适量熟肉糜的做法油锅爆炒姜片(家人不爱吃姜,切成片就容......
08-03
糜鱼粥
因为家里两个娃一个不爱吃鱼一个不爱吃蔬菜,所以想出了这个粥。用料糜鱼一条大米半碗姜少许蒜少许料酒少许蚝油2勺芹菜4根鸡蛋1只糜鱼粥的做法大米放水就普通煮白粥,高压锅吹气一会儿关。在煮粥的时候可以,把糜鱼洗净,开......
11-13
肉糜炖蛋(小美版)
包馄饨剩下的一些肉糜,感觉干啥都不合适,那就做个肉糜炖蛋吧,简单又好吃!用料肉糜200克盐4克料酒1勺鸡蛋4个肉糜炖蛋(小美版)的做法肉糜,盐,料酒入主锅,15秒/速度4.5混合打入鸡蛋,继续30秒/速度3.5混合(我这次是在碗里混合的,但用......
07-30
肉糜炖蛋(鸡蛋版)
家常到不能再家常的菜了。留学在外也没有咸蛋可以放进去,只能用鸡蛋加酱油对付了。一个人生活总是很少吃蒸菜,有点费时,不过一个份的话还是相当快的。偶尔怀念妈妈味道的朋友,可以尝试一下。个人认为这道菜的关键在于姜和......
11-23
肉糜
用料肉适量切3cm肉糜的做法10-12秒速度6依据食谱需求使用。......
03-27
绞肉糜&颗粒肉(小美版)
有些朋友喜欢肉糜,有些朋友则喜欢颗粒感的肉粒。在烹饪不同菜品的时候也会需要不同状态的食材,整理了小技巧给大家参考。用料去皮去筋肉块300克绞肉糜&颗粒肉(小美版)的做法👆300克去皮猪肉注意⚠️是常温肉13秒/速度6......
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