相关干丝的最正宗的做法干丝做法步骤图

【黄瓜拌干丝】

用料黄瓜169克豆腐干（白干）69克豆油3克香菜10克干辣椒5克酱油5克食盐2克【黄瓜拌干丝】的做法1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；3.香菜择洗干净切成段；4.把干豆腐丝......

02-02

百变转运鸡之沙姜鸡+鸡汁干丝

小美的白斩鸡一直是大家熟悉的好菜那用小美可以利用这个鸡，做出多种味道来例如口水鸡，椒麻鸡，白切鸡，手撕鸡因为我们的鸡可以有一碗鸡油，可以做蘸料，也可以做汤底，或者做菜的高汤底于是我们就可以轻松搞定大菜毫无压力用料鸡......

06-21

凉拌干丝（百叶丝)

烈日炎炎，有点影响胃口。凉菜是这个季节的宠儿，做起来很方便。用料百叶200克辣椒油1勺胡萝卜1/4根香菜2根醋1勺大蒜4瓣生抽1勺香醋1勺香油1勺小米椒(可不放）1个凉拌干丝（百叶丝)的做法1.没有买到干丝，我用的厚百叶切丝替代......

04-19

青椒炒牛肉丝豆干丝

用料牛肉丝200g适量豆干2块青椒2个糖些许盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量鸡蛋1个淀粉少许葱姜蒜适量料酒少许青椒炒牛肉丝豆干丝的做法首先腌制牛肉丝，我买的切好的牛肉丝应该是牛里脊吧，洗一下沥一下水，加入一半的鸡蛋......

05-27

随意海鲜煮干丝

一个人，随意一点。用料1.主料根据人数随意鲜虾3只火腿片2片其他想放的干鱼，海鲜丸子类若干干丝100g2.配料葱1小节姜2大片油少许料酒1汤匙随意海鲜煮干丝的做法主要材料切末步骤一：准备材料葱姜切末，火腿切丝，干丝过两遍清......

03-07

蟹黄干丝

在扬州吃了蟹黄干丝，觉着简单，回北方做，没有买到南方的干丝，用干豆腐丝代替了，算不算山寨的呀，哈哈用料干丝（干豆腐丝也可）螃蟹排骨汤虾食盐葱姜香油蟹黄干丝的做法提前准备好排骨汤石锅加排骨汤做着先加葱姜，食盐干豆腐切丝，放......

12-22

香拌黄瓜干丝

一下干完一盆系列……啊～好爽😆拌大凉菜就是这么好吃，绝对是心底的一块肉肉😋用料黄瓜2根干豆腐（切丝）1张酱油2大勺十三香1小勺香油1小勺老干妈1-2小勺味精半小勺香葱半根香菜1小把蒜瓣3瓣姜1小段香拌黄瓜干丝的做法黄瓜......

05-13

拌干丝（东北干豆腐）

用料干豆腐皮400克葱白1根香菜1棵濠源香味极鲜4勺蚝油2调味香油1罐辣椒油根据个人口味适量白糖少许拌干丝（东北干豆腐）的做法上学的时候最爱的拌干丝，心心念了十年，感谢马爸爸～某宝买的这种干豆腐丝，用了两包。一定要这种东......

03-31

豆芽干丝炒藕片

她们搭配在一起，味道还不错🙌🏻用料藕干豆腐豆芽葱段姜丝蚝油盐味精豆芽干丝炒藕片的做法藕切片，焯熟干豆腐切丝，焯熟豆芽洗净，焯熟葱切段，姜切丝锅内倒油，放入葱段姜丝爆香三种食材一起放入，加入1小勺盐和1大勺蚝油调味，翻炒......

06-10

韭菜花炒干丝

在北方，人们将韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。而在南方，则多是在韭菜花未放，满是骨朵儿时，取其苔，用脆嫩多汁的新鲜韭菜苔搭配肉丝，或其他配料炒成菜，它独有的香浓和鲜美......

01-13

肉丝干丝金针菇（双丝金针菇）

用料肉丝一手抓千张一张金针菇一小把香菜一根干辣椒两个蚝油两小勺肉丝干丝金针菇（双丝金针菇）的做法准备食材。肉丝加淀粉加蚝油腌制五分钟，千张切丝，洗净金针菇，切干干辣椒。锅中热油，加入肉丝用筷子打散，然后加入金针菇，加......

08-16

肉焖千张结/豆皮（干丝）各种做法

用料豆腐皮张五花肉克肉焖千张结/豆皮（干丝）各种做法的做法1，猪肉千张结葱姜蒜，八角猪肉，千张结结，洗净切好，热锅冷油，入冰糖，微微冒泡，入肉，入八角姜蒜，上色出油，入千张结，翻炒片刻，放水焖煮，大火收汁，关火放料豆皮猪肉卷......

05-01

青椒肉丝干丝

用料青椒四五个豆干三四块肉丝若干油盐等常规调料适量青椒肉丝干丝的做法肉丝放盐和料酒腌制。豆干洗净，切丝。青椒洗净，切丝。起油锅，入肉丝煸炒。入青椒和干丝，加糖、盐和适量的水，大火煸炒四五分钟。关火，放些鸡精，装盘即......

01-09

简易版大煮干丝

用料火腿2片虾仁4个盐适量豆腐丝适量蒜适量油菜适量简易版大煮干丝的做法蒜末炝锅，加入火腿丝，虾仁翻炒至发干倒入适量清水和盐，放入豆腐丝煮十分钟放入油菜放入鸡精，关火......

05-06

蘑菇青椒炒干丝

味道鲜美。用料千张一张半青椒盐胡椒粉蘑菇青椒炒干丝的做法热锅冷油，放葱花炸一下，倒入干丝翻炒。放少许水煮，至水收干。可以加点火腿肠，按自己喜好。再加蘑菇，青椒丝。放入盐，少许生抽，胡椒粉。出锅啦，鲜美～......

06-30

炝炒绿豆芽干丝

用料干辣椒花椒葱姜蒜青椒适量绿豆芽千张适量生抽盐适量炝炒绿豆芽干丝的做法先把所有佐料切好备用把绿豆芽干丝清洗干净，控干水份备用热锅凉油加入葱姜蒜干辣椒花椒爆香，之后倒入绿豆芽翻炒均匀后加入干丝倒适量生抽和......

05-20

凉拌干丝,色香味俱全

这天气一天天的见热,所以多推出点凉拌菜，弄点啤酒,邀约三五知己喝上一杯。那么凉拌菜需要具备爽口和很好的口感层次还是需要一些琢磨的用料干豆腐200g胡萝卜丝适量青椒丝适量大蒜适量极妙白醋适量极妙原鲜酱油适量极妙......

04-16

刀功操练之淮扬名菜“大煮干丝”

一直羡慕淮扬菜厨师的精湛刀功，但是想要达到那样的功夫，不好好练习是不行的。“大煮干丝”就是一道极考验刀功的经典菜，所谓干丝，并不是菜场豆腐摊上现成的那种，也不是百叶切丝，而是用传统的扬州大白干，先横批，再切丝。据说有......

05-16

豆角香菇炒香干丝

用料豆腐干100g盐适量香菇100g豆角100g盐1g酱油1/2勺姜蒜豆角香菇炒香干丝的做法豆角切段香菇豆腐干洗净切丝姜蒜切末放油炒香姜末蒜蓉加入三丝炒匀焖两三分钟加盐酱油调味炒匀盛出......

05-27

极妙厨房丨青椒干丝

减脂又下饭的青椒干丝，减肥嘛，不就是一边减一边吃~用料干丝适量青椒适量胡萝卜适量肉椒适量大葱适量原鲜酱油适量盐适量麻辣红油适量极妙厨房丨青椒干丝的做法青椒、肉椒、青椒切丝备用大葱切片，热锅下油，下大葱爆香先下......

06-29

香芹拌干丝

用料豆皮1张香芹20g甜口姜片少许盐少许白糖少许香芹拌干丝的做法将豆皮、香芹清洗干净，豆皮切细丝，香芹切小段，备用锅中倒入适当水，加热，分别放入豆丝、香芹段，并加入少许盐、白糖，用热水焯将焯好的豆丝、香芹装盘，放入少许姜......

08-14

大煮干丝（无油素食）（豆腐衣版）

这又是一道大煮干丝的简易版。那天发现有一种豆腐衣卖，很薄，就想着用它来做大煮干丝，一定很好。用料豆腐衣黄花菜盐克五香粉胡椒粉大煮干丝（无油素食）（豆腐衣版）的做法这是豆腐衣。将豆腐衣卷起，切细丝，这时候最考验刀工，切的越......

12-07

麻仁南瓜干丝

九月的北京秋高气爽、阳光明媚、凉风习习，这样的天气最适合晾晒干菜。发过了萝卜干的做法，这次再介绍个用南瓜做的小菜：麻仁南瓜干丝。用料南瓜芝麻蜂蜜生抽盐辣椒粉麻仁南瓜干丝的做法将南瓜去皮去籽，切成粗丝，在通风处摊......

01-18

凉菜｜炝拌即发干丝

经常会去山姆买东西的厨友应该都吃过那里店员拌的干丝，真的很好吃，清爽开胃。请教了他们配方后自己在家做，一次能吃掉一大碗😂，没有即发干丝的朋友也可以用新鲜干丝或者豆腐皮代替，味道是一样的。用料干丝一袋胡萝卜、香芹......

09-24

白萝卜海鲜菇干丝汤

用料白萝卜半个海鲜菇一小盒干丝小半碗姜葱蒜末新鲜核桃仁碎一小把白萝卜海鲜菇干丝汤的做法第一步，把白萝卜切成小丁；第二步，把海鲜菇切掉跟儿，切段洗净；第三步，把干丝泡上水，洗净；把新鲜核桃仁剥皮弄成碎块儿；第四步，把姜葱蒜......

08-31

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