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黑椒猪肉小烤肠小美版
这款烤肠充分利用小美快速绞肉及上劲的功能,只需要几秒钟就完事了。另外这款香肠不使用肠衣,而是使用硅胶模具,所以在制作上非常方便省事,除了外形没有裹了肠衣的好看,但是口味上完全不输的。自己做的没有添加剂,肉量更足,大......
07-13
小烤肠厚蛋烧
第一次创建菜谱心里抑制不住的开心着急出门所以制作和拍照有些心急相信大家会做的更漂亮!!!用料鸡蛋两个小烤肠两个精盐少许胡萝卜一半小烤肠厚蛋烧的做法蛋清蛋黄分别打在两个容器内,平底锅刷入少量的食用油,把分切开的胡......
09-21
小烤肠
用料肉馅(肥瘦2:8)1000g白糖50g盐15g十三香2g五香粉2g白酒2ml味极鲜适量红曲粉(没有可以用适量老抽提色)1g花椒水、姜水适量小烤肠的做法所有材料搅拌均匀,腌制30分钟,灌肠即可,简单粗暴!haha!......
05-20
第一次做健康卫生小烤肠(自我记录)
最近本宝宝很想吃烤肠,又逢香肠季,于是萌发了自己做脆皮肠的想法,说做就做,网购的羊肠子到了,后来看评论说的⚠️新手第一次做,最好选择猪场,我却选了羊肠衣,事实证明选择羊肠子需要极大的耐心和细致,不然爆肠很多次得崩溃,因为天......
09-11
小烤鹌鹑(无孜然鲜嫩十足)
鹌鹑来回烤了也有几次,每次都追求中式的颜色到位,顾名思义就是酱油色一定要重重的,颜色不黑总觉得没够时间,也经常会腌制一晚上也没怎么上色。上周去超市买菜,无意间看到包装上写明了180度只需要烤25分钟,真是脑洞大开,结合......
09-14
台式小烤肠
记录用料畅之味台湾烤肠配料一包精白肉五斤盐两勺半味精适量红曲粉5g淀粉50g料酒50g台式小烤肠的做法切的肉好吃料跟水调好了加一块揉肉水越多肉越嫩但是加多了肠表面会皱......
01-04
自制台湾小烤肠(宝宝版)
工具:灌肠机或者漏斗,线用料猪肉(肥瘦比例看喜好)1000g台湾香肠料80g水100g以内肠衣(细)5根自制台湾小烤肠(宝宝版)的做法将肉搅碎,宝宝版,一定要细腻加上水和料,静置30分钟用灌肠机或者漏斗灌肠,细的肠衣建议灌肠机。漏斗......
09-20
脆皮小烤肠
【金蜗牛脆皮小烤肠方子】配料:新鲜猪前夹肉6斤;啤酒240克;蜂蜜75克;白砂糖75克;盐60克;生抽3汤勺;大葱半根;洋葱半个;生姜适量;白胡椒粉适量;花椒粉少许;五香粉少许;生粉50克;红曲粉4-5克(可以不加);羊肠衣6-7根左右。制作:肉买好......
05-31
墨鱼小烤
和墨鱼大烤比起来,这道菜只有墨鱼头须(我也不知道为啥我妈要分开装两部分),而且我也没来得及买五花肉增加油脂感,所以,这墨鱼小烤只能算我附会的一个戏称啦。好处在于:从食材到做法,都超简单~用料墨鱼头若干只大约一斤姜一大块......
03-12
香辣小烤牙签肉
世界杯精彩赛季,熬夜看世界杯怎能少了打牙祭的小零食?!想吃烧烤,又觉得外面不卫生,排队去买又热的要命,没有什么是一台烤箱不能解决的,在家也能吃烧烤,撸串儿,在来一罐冰啤,可乐。。美哉!用料猪里脊200g孜然粉适量辣椒粉适量椒盐......
02-20
红糖苹果小烤糕
味道是按自己喜欢的味道搭配的,可以弥补口感上的不足。少油少糖是这款蛋糕健康的标志。用料苹果1只红糖适量面粉约200克左右色拉油2大匙鸡蛋3只泡打粉1小匙红糖苹果小烤糕的做法苹果去核切小块,色拉油在锅里加热,放入苹......
01-15
简单可爱小烤馍
就想用最简单的材料试一试烤箱烤馍,成品就是这样啦!巴掌大小,外皮很脆,内里绵软,夹肉夹菜都好吃,做法也超简单!用料高筋面粉220克酵母粉5克温水120克糖3克简单可爱小烤馍的做法原料,就是这么简单!酵母粉温水化开,糖放面粉里,齐活......
07-12
早餐小餐包-小烤盘版22*18
因为疫情,本来不爱做面包的我也开始折腾起面包了,一来不方便出去买,二来有时间在家等发酵。总之,我根据自己家现有的烤盘调整了方子,出来的效果很不错,我记录一下,给同有兔子家粉色烤盘的大家,尺寸是22*18cm.用料高筋面粉250......
12-27
香酥小烤肠
烤肠香气扑鼻加上手抓饼的酥脆完美🥳用料手抓饼皮一个蛋黄烤肠盐糖芝麻香酥小烤肠的做法将火腿肠先切成一小段一小段(由于家里没有小烤肠就用了火腿肠)🥠拿出一张那个手抓饼先分成四份再把每一份从中间隔开就是长三角那......
12-19
紫薯芋泥小三卷(小烤盘)
为了解决芋头,蛋糕卷其实是小四卷,但是烤盘太小,减少到3个蛋,变成了小三卷。如果烤盘再小的话,可能是吐司模具做的蛋糕卷了……用料内馅紫薯调色,以下是主图颜色的重量比例!!!紫薯1芋头10椰浆增香(可无),太干用牛奶调节炼乳/白砂......
04-26
草莓奶油馅蛋糕卷(三蛋配方,适合小烤盘)
这是一个适合放不下28*28金盘小烤箱的方子,我的烤盘尺寸是28.5*22.5用料鸡蛋3个低筋粉45克油(玉米油或者色拉油,要无味)30克细砂糖15克+30克牛奶或水40克柠檬汁几滴(可忽略)淡奶油140克糖15克果酱(没有可以不加)适量,看自己需......
02-13
蛋挞皮版香酥小烤肠
也是逛下厨房的时候看见这样的做法,周末在家闲来无事,刚好原材料都有,就顺手做起来了。(其实是嘴馋了)😂用料蛋挞皮5个烤肠两根鸡蛋1个熟黑芝麻少许蛋挞皮版香酥小烤肠的做法蛋挞皮冰箱拿出来室温解冻,发软就好。连着锡纸对......
11-09
20cm小烤盘摩卡瑞士卷
所有的小四卷都是对应28cm烤盘的,而我买的小烤箱对应20cm烤盘,经过几批的调整,我终于做出了非常好吃的摩卡卷,希望能帮小烤箱的朋友省去调整的时间。关键词:前蛋法/小三卷/正卷/20cm烤盘可可豆表面/光滑表面/O型卷/摩卡奶......
04-09
小烤碗吐司布丁
用料鸡蛋1个吐司2片牛奶150克葡萄干适量干果适量白砂糖10克小烤碗吐司布丁的做法把吐司切丁放入烤碗撒上各种果仁将鸡蛋打散后,混合糖、牛奶搅拌均匀,过筛后倒入烤碗内(8分满)无需预热直接以165℃烤30分钟,观察至吐司颜色......
12-03
自制小烤盘
想要一个小烤盘,之前买了一个,觉得不合适,又不想在买模具堆的没地方放,在万能网络下,看到这个,试了一下还不错,嘻嘻……感觉可以省了很多钱。用料有点硬度的纸盒盖一个锡纸一份硅油纸一份自制小烤盘的做法裁一张比纸盖要大一......
05-21
小烤包
用料中筋面粉4杯蜂蜜1TSP白糖1/2Cup鸡蛋1个DryYeastHalfbag盐1Tsp黄油1块牛奶1cup小烤包的做法温水发酵牛奶+蜂蜜+黄油加热后等待冷却把所有用料倒入面包机进行搅拌,用dough那档大概1个半小时之后等面团发出后用手进行......
08-10
蜜汁脆皮小烤翅
女儿六年级的舅舅来了我给他做了烤翅蛋挞鸡米花当早餐吃饱不想家他说下次放假他还来用料鸡翅20个生抽3勺老抽1勺蚝油1勺蜂蜜1勺料酒1勺椒盐1勺蕃茄酱1勺大蒜2瓣生姜2片蜜汁脆皮小烤翅的做法先将鸡翅洗干净用厨房纸擦......
10-14
去骨加料小烤翅
骨头的翅中,加入黄瓜,胡萝卜。整个放入嘴里的感觉,就像独自在夕阳下放肆奔跑。用料翅中13新奥尔良烤翅腌料30黄瓜适量胡萝卜适量食用油适量剪刀一把去骨加料小烤翅的做法将鸡翅解冻用剪刀剪断骨头间连接的经络,然后旋转一......
08-14
自制香脆小烤肠
每次逛街看到卖烤肠的都要来几根,是的!你没看错...是几根,因为一根根本就不够吃😏。后来有了宝宝发现好东西果然不能独享,嘿嘿,但是宝宝还小又怕老让他吃不好,所以一时技痒就走上了自制这条不归路,然后就一去不复返了....因......
04-04
葱香四溢的家庭版小烤馕~(空气炸锅系列之四)
自从用了空气炸锅以后现在做好多东西都懒得动烤箱了😄今天用空气炸锅试着烤了几个小烤馕解解馋,做好的成品相当的好吃一点不比烤箱烤的差😋用料普通面粉150克温牛奶90克酵母1.5克黄油10克味椒盐1.5克洋葱(中等大小)四分......
04-24
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