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(松饼粉版)拗造型必备之超级简单的松饼hot cake
超级简单快手的松饼,可以加果酱、奶油、水果、酸奶、奶酪搭配成美丽的早餐或下午茶点心,绝对的拗造型必备!用料松饼粉200克牛奶或水150ml鸡蛋一个(松饼粉版)拗造型必备之超级简单的松饼hotcake的做法准备松饼粉、牛奶和鸡......
09-05
铜锣烧(森永松饼粉版)
之前对松饼是拒绝的,因为一直煎不出完美的表面,外貌协会表示简直不能忍啊~直到有一天用了森永松饼粉,加上用湿毛巾降温的方法,居然煎出了理想的表面,我对松饼又重新有了爱,哈哈哈~用料永森松饼粉一袋水100g鸡蛋1个铜锣烧(森永......
07-01
中筋粉版戚风蛋糕
用料中筋粉60g鸡蛋4个牛奶50g炼乳2勺(按照个人喜好)泡打粉(可以省略)1小勺食用油50g糖60g中筋粉版戚风蛋糕的做法将蛋黄打散,加入牛奶、炼乳、色拉油搅拌均匀,筛入中筋粉、泡打粉翻拌至看不到中粉即可将蛋白先用低速打发十......
10-26
美味多汁豆角包(自发粉版)
家里豆角很多,正好网上看到做豆角包,步骤简单,没想到很惊艳,肉一点不干,还多汁用料豆角5-6根肉两个巴掌大小生抽蚝油老抽葱姜水美味多汁豆角包(自发粉版)的做法豆角焯水2-3分钟,变色捞出,过凉水,切成小碎,备用肉馅搅碎,➕生抽➕蚝......
12-29
斑斓千层糕(木薯粉版)
用料绿层:斑斓叶100克木薯粉200克斑斓叶水300克白砂糖90克白层:木薯粉150克牛奶200克白砂糖65克斑斓千层糕(木薯粉版)的做法斑斓叶加水用破壁机打碎,称重300克把绿层的材料混合搞拌到糖融化,备用把白层的材料混合搞拌到糖融......
12-08
轻乳酪(纯低粉版)
方子参考了Tracy易彩,温度和如何控制温度,什么时候该调温怎么调,SweetCake甜饼屋写的超级详细!用料奶油奶酪100克鸡蛋2个低粉30克牛奶55克黄油22克细砂糖30克轻乳酪(纯低粉版)的做法牛奶、奶油奶酪隔热水加热,搅拌至细腻无颗......
02-28
烤箱松饼粉版华夫饼「懒人无油版」
本人一直很喜欢吃华夫饼,然后又发现下厨房里没有找到烤箱以及松饼粉一起制作的教程!于是乎我决定献丑给自己分享一个,方便自己介绍给朋友哈用料松饼粉200g牛奶100g鸡蛋100g烤箱松饼粉版华夫饼「懒人无油版」的做法将鸡蛋......
12-04
软糯Q弹的青团(艾草粉版)
用料糯米粉200克艾草粉10克白糖30克玉米油10克温水185克澄粉60克开水85克馅料:咸蛋黄6个肉松120克沙拉酱50克软糯Q弹的青团(艾草粉版)的做法温水中加白糖搅至融化,加艾草粉,搅匀。将艾草汁倒入糯米粉中,搅成絮状,加玉米油揉......
02-21
一次性发酵炼奶牛奶吐司(普通高筋粉版)
这款吐司的面粉用到的是比较普通的高筋面粉,蛋白质含量只有12.2,就是我们平时俗称的饺子馒头粉。做吐司首先必须弄明白自己面粉的吸水率,否则那是相当地伤不起,饺子馒头这类粉粉的一般吸水率大概在60%左右,绝对不能与面包......
09-15
超简单松饼粉版甜甜圈🍩小小酥球
用料日清松饼粉200g鸡蛋去壳52g黄油18g细砂糖16g水22g超简单松饼粉版甜甜圈🍩小小酥球的做法准备好原料,黄油隔水融化。混合所有材料揉成团,放在烘焙纸上防粘。没有做甜甜圈的模具,直接玻璃杯沾一点干粉压成圆型。中间用......
02-28
普普通通煎饼(自发粉版)
第一次做,还不赖。用料鸡蛋自发粉炼奶油糖普普通通煎饼(自发粉版)的做法先打三颗蛋在碗里,用打蛋器搅拌均匀。加两大勺糖和一小勺炼奶,继续搅拌均匀。再加三大勺自发粉,搅拌均匀。平底锅关小火,加一点油,再倒下去煎饼,等大约2......
11-10
轻乳酪(无低粉版)
原方原方8寸圆模,我折算成7寸圆模的,方便自己收录,步骤也做了偷懒的简化,没办法带俩娃怎么方便怎么来用料奶油奶酪150克(个人偏爱菲力的)无盐黄油48克淡奶油32克(30毫升)牛奶92克(90毫升)盐一小撮玉米淀粉21克蛋黄4个(84克)蛋清3......
05-22
手指麻薯(木薯粉版)
在麻薯包的版本上稍微改动了一下,低糖低盐,更适合孩子吃,香香糯糯的口感,无添加健康小零食用料牛奶160克白糖20克黄油25克盐1克高筋面粉25克木薯淀粉120克全蛋液32克蔓越莓碎40克手指麻薯(木薯粉版)的做法提前称好所有配料,......
12-22
万圣节恐怖眼珠小团子(冰皮粉版)
胆子够大的来一发吧~其实糯米皮儿草莓果酱馅儿再加上表面酸酸甜甜的树莓汁很好吃的哟。哈哈哈哈哈。起来嗨!造型创意来自百度上看见的图片,方子是自己琢磨的做的哈。用料冰皮粉50g水55g油5g草莓果酱(浓稠版)内馅用冷冻树莓......
09-19
豆浆粉版屌丝牛轧糖
家里没有奶粉,正好有便宜得多的红枣味豆浆粉,试了试,效果很不错---好操作,不沾牙,味道赞!用料棉花糖100g黄油30g豆浆粉60g花生100g豆浆粉版屌丝牛轧糖的做法黄油在不沾锅里加热融化倒入棉花糖(超市里随便都可以,不需要多高级......
11-11
松饼松饼~majyo的原味松饼<松饼粉版哦>
首先首先,谢谢@黑黑丸子送的松饼粉~这是下厨房第一次线下活动抽到的礼物,现在才用...(⊃(ェ)`)ヽ(・(ェ)・)ノまー谁让我是拖延症呢==之所以想到纯粹是因为饿了.....店里等送饭的银来实在是煎熬....不如自力更生来的实际..........
09-27
红丝绒迷你杯子蛋糕-红曲粉版
RedVelvetCake我认为不管咋看都好看,所以看了很多食谱一直想要尝试,就这样做了。为了健康我个人使用红曲粉,出来的蛋糕不咋红,要是红的可以加红色素。第一次做时不是跟着这食谱,烤出来的时候,中间内缩了。这是第二次尝试,换......
08-09
零失败威风蛋糕(高筋粉版)
刚买的烤箱,没有低筋粉,先拿高筋粉练练手,第一次尝试就成功了,看着还不错的样子*٩(๑´∀`๑)ง*(根据网上的方子改的8寸的,怕以后忘记了,做个记录)用料鸡蛋6个高筋面粉100克色拉油70克牛奶70克白砂糖(蛋白里加)100克玉米淀粉(......
04-06
和小伙伴一起DIY冰皮月饼(简易粉版)
今年的中秋,厨房君联合了一众互联网(基因)公司小(hao)伙(ji)伴(you),定制了超(wu)有(jie)趣(cao)的月饼模,没心没肺地玩起了自制月饼。大家感受一下,一起玩吧~!本次活动感谢@巧厨家庭烘焙独家赞助^_^我们用到的原材料和工具,均在下厨房市......
09-24
冰激凌粉版香芋冰淇淋
用料香芋冰淇淋粉一包纯牛奶250ml冰激凌粉版香芋冰淇淋的做法纯牛奶倒入冰淇淋粉里面稍微搅匀后放半小时打发至浓稠状后盖上保鲜膜放冰箱冷冻一个小时后拿出来搅打均匀盖上保鲜膜继续冷冻一个小时后拿出来继续搅打均......
03-11
超简单水晶月饼(木薯粉版)
用料木薯粉100g水(煮沸)50ml红薯一个淡奶油30ml超简单水晶月饼(木薯粉版)的做法木薯粉加沸水揉成面团,取25g面团揉成圆形。红薯上锅蒸熟,捣烂,加入淡奶油,喜欢甜的可以加一些白砂糖或蜂蜜。将面团按压成饼状,放入25g馅料,收口,放......
03-24
Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)
用料自调面糊版(直径约5-6cm20个)低筋面粉200克鸡蛋2个(含壳约65克)黄油40克泡打粉6克牛奶140克细砂糖65克森永松饼粉版(直径7-8厘米10个)森永松饼粉1小袋鸡蛋1个牛奶100ml细砂糖15gPancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法自......
06-05
蛋清粉版魔芋蛋糕
蛋清粉方便储存,打发也可以,适合用来做魔芋蛋糕。自己按照蛋清粉和蛋清的比例换算了一下,试验了几次,这个是比较稳定的配方。用料基础材料蛋清粉25g(相当于4个蛋清)魔芋粉12g代糖0~10g水120g加戏材料(可随意)蛋白粉/可可粉/抹......
01-30
冰皮月饼粉版多色冰皮月饼(简单快手)内附月饼馅料做法
用料冰皮月饼粉一包(250g)沸水250g馅料500g网购或自制自己喜欢的口味模具冰皮月饼粉版多色冰皮月饼(简单快手)内附月饼馅料做法的做法准备好制作时所需要的材料馅料:冰皮(3:2或1:1),称好重量搓成圆形,摆放好并用保鲜膜盖着,防止......
04-25
生酮杏仁粉版桃酥
用料鸡蛋0.5个小苏打1克杏仁粉50克泡打粉1克赤藓糖醇20g花生粉20g猪油25g芝麻若干生酮杏仁粉版桃酥的做法除了芝麻,将其他原料混合,花生粉可以添加花生香味,如无,可不添加,但是记得猪油要减少。这个版本用的猪油,也可替换为......
02-19
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2023-02-28
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