相关一碟的最正宗的做法一碟做法步骤图

一碟肉松

江湖传闻，万肉皆可松，里脊肉没买上，闹了点瘦肉凑合凑合。纯手工绿色无添加，没有耐心的还是略过略过。。用料姜两片葱两段瘦肉500克蚝油两勺白砂糖一勺生抽两勺炖肉料包一包油少许一碟肉松的做法顺着肉的纹理切块，下锅焯水，......

04-10

任何一个小白都值得拥有一碟美味的番茄炒蛋

一直觉得我奶奶做的番茄蛋是无人能及的，而且番茄炒蛋基本上是厨房小白学做的第一道菜。变为妈妈的我，也想做一份好吃的番茄炒蛋给我宝宝，有时会添加肉碎，有时会加土豆，多种吸收。虽然用平底锅拍照会漂亮一点，但我还是喜欢用......

04-28

酒店卖138一碟的【桂花炒瑶柱】，在家用2块钱鸡蛋就能做！

这道菜的美味密码就体现在菜名上，一是桂花，二是瑶柱。桂花指的，其实是鸡蛋。炒得细碎的鸡蛋，错落有致地缀在粉丝上，像是满树桂花。瑶柱则是调味上的点睛之笔。一半炸一半炒，和粉丝相搭，一韧一脆，双重口感。要让这菜吃起来真有......

10-08

五分钟做一碟油泼金针菇

口味独特的金针菇一直是广大吃货的真爱，不论是下火锅还是炒菜、凉拌、烧烤，怎么做怎么好吃～用料金针菇300克，生抽15克小葱花辣椒圈适量花生油15克糖2克五分钟做一碟油泼金针菇的做法金针菇切掉根部，泡十分钟然后洗干净装盘......

08-22

家的味道不过一碟冲菜

喜欢冲菜，但是在老家也只有开春这一小段时间能吃到，在外面总怀念那种特殊的味道。上海菜场没有老家那种结实的芥菜苔，试过在菜场买普通菜苔，太嫩不经烫，失败了。最近网购了四川的芥菜苔，很新鲜，于是欣然尝试。用料芥菜苔若干......

06-01

一碟酱香卤牛肉夏日欲望|惊蛰云

酱牛肉夏日必备，其实做法超级简单。超市和市场买到的酱牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏实。自己做给家人吃很靠谱，而且还可以大露一手，称赞大大的。卤完肉最后还可以剩下老汤，下次卤更赞。对于运动健身者，这个酱牛肉再适合......

05-25

蒸一碟红豆枣泥汤圆儿过元宵

红豆沙会熬，枣泥一直很想尝试。😁趁着过元宵节一鼓作气，终于完美的熬出了好吃的枣泥，和红豆沙和在一起，自己包了一些汤圆，并且试着蒸来吃，无敌好吃了。以后会经常这样做着吃了。😆用料红豆若干冰糖若干红枣若干黄芪若干猪油......

10-17

小萝莉一碟

用料人肉人肉小萝莉一碟的做法生焖12分钟然后出碟就完成啦......

08-17

吃一碟都嫌不够的百香果柠檬鸡爪

好吃到停不下来用料鸡爪500克百香果3个柠檬1个小米椒3-6个洋葱半个80左右香菜一小把芹菜2根煮鸡爪的材料：姜5片，八角3个，花椒粒少许，料酒20克。调料：醋（保宁醋）45克生抽45克老抽20克白糖30克盐30克花椒油15克芝麻油15克吃一......

02-07

清新爽口的一碟家常素炒扁青豆（豆角）

用的是那种绿色的扁扁的长豆角，基本没有豆子用料扁青豆适量辣椒适量耗油一勺生抽适量糖一小半勺（调料盒的勺）清新爽口的一碟家常素炒扁青豆（豆角）的做法没有拍照，就找了网上的图片，没有这种，家常豆角也可以，依旧好吃。摘除两边......

01-18

5分钟---四彩一碟

刚好这几样也有一丢丢，就买了一点腰果炒起来了。跟外面味道差不远，就少了鸡精提鲜的味道了。我感觉不错味道很清新，喜欢淡口味的小姐姐，小哥哥，都可以试试用料胡萝卜3/1根玉米2/1根腰果半两芹菜1条油少许粉、糖、水少许耗......

12-27

两块钱的成本做一碟开胃菜

小时候的回忆，以前家里条件不好，没有什么其他的消暑品，夏天不想吃饭就炒一份空心菜酸开胃又下饭用料盐适量糖适量醋适量蔬菜一把油适量小米辣2个两块钱的成本做一碟开胃菜的做法买一把空心菜，把叶子摘干净（也可以买摘好的......

07-13

一碟猪油蒜蓉番薯叶

如果你是农村长大的孩子，或者见过养猪的，对于番薯叶这样东西应该不会感到陌生！小时候，各家各户都会把一些坏掉的番薯以及番薯叶煮来喂猪。而如今，超市里的番薯要三四块一斤，番薯叶更是要四五块一斤，真的难以想象啊！不过话又说......

07-23

总结篇-一碟素菜

平淡无奇，却又不可或缺。调料最少，但并不意味着不好吃，相反，特别清甜。夏季早午餐往往是一碗粥就着一样或好几样这样的小菜，吃得舒服而又饱腹。用料各种蔬菜一斤左右总结篇-一碟素菜的做法清炒南瓜片。①少油爆香蒜粒。南......

09-12

不用3分钟，小菜上一碟

洋葱是个宝，多吃点，身体好😜用料洋葱半个不用3分钟，小菜上一碟的做法洋葱切丝，葱切丝。加入适量生抽、醋，香油，稍稍搅拌，小菜一碟，立等可取😜......

09-30

一碟有灵魂的姜葱油

葱油猪扒葱油鸡葱油面...的灵魂必须是姜葱油用料油克盐克葱姜一碟有灵魂的姜葱油的做法以上是材料葱头沫姜沫葱苗沫长葱苗放入长葱苗，炸葱油把炸过的长葱苗捞起来，在葱油里放三分之二的葱头沫和姜沫放葱苗沫炸出香味后......

12-17

蒸好一碟鱼

蒸好鱼还是有很多的注意事项，记下跟大家分享。用料鱼1条葱数根蒸鱼豉油一勺色拉油一勺蒸好一碟鱼的做法脊背的两边各划一刀，有助于快速蒸熟。鱼身下用小勺垫起来，目的是让鱼两边同步蒸熟。没有葱丝刀的话，可以用小叉子划......

03-01

一碟小菜-凉拌酸辣黑木耳

快手小菜-凉拌酸辣黑木耳特点：酸辣适口，脆爽。用料黑木耳50克小米椒20克葱花10克盐5克鸡粉3克糖5克生抽5克醋3克香油5克一碟小菜-凉拌酸辣黑木耳的做法1.木耳用水泡发后，择洗干净，小米椒切细。2.将木耳用盐、鸡粉、糖、生......

05-12

简单又好吃的酱黄瓜（夏日里的一碟下饭菜）

又到了黄瓜丰收的季节，新鲜黄瓜吃不完又不想浪费，就想到了做酱瓜，保存期也久一点，当配菜也好吃。适量就是根据自己平时烧菜的口味来，中餐调料真的没有一个固定值的，只能先少放一点，慢慢调。用料生抽（味极鲜）400毫升左右糖（或冰......

02-19

一碟有灵魂的肠粉

配方可以做10份用料老米1000克磨浆水1600克玉米淀粉100克溶解玉米淀粉水200克小麦淀粉200克溶解小麦生粉温水（50度左右）300克盐10克油20克淋酱生抽适量淋酱蚝油适量淋酱白糖适量淋酱油爆香菇适量增香蒜油适量瘦肉碎适量......

01-28

一碟豆腐陷馄饨开启夏天

我小时候不吃肉馅，奶奶就自创了豆腐陷儿馄饨，每次单独给我包☺️用料豆腐1块香菇5朵木耳1小把虾皮1小把鸡蛋2只葱姜末1点点馄饨皮1斤蚝油4大勺香油2大勺料酒1大勺盐1小勺白胡椒粉1小勺配料按自己口味调整一碟豆腐陷馄饨开......

12-31

一碗一碟一顿饭

记录我家每一顿简单却充满爱心的简餐用料碟子一只碗一只餐具一套任意食材一份一碗一碟一顿饭的做法随意发挥小贴士用爱心，耐心，做好一顿饭！......

10-01

一碟街边泰式盖浇饭

噶抛（罗勒辣炒猪肉）盖饭噶抛炒猪肉、鸡肉、鸡杂等等等，是泰国街边小吃摊最常见的家常菜之一。典型的点法就是盖饭了，米饭+噶抛炒+一个煎蛋。噶抛炒有种特殊的香味，香辣可口，扒拉一口就停不下来啊！用料圣罗勒一把小泰椒一把蒜......

11-25

一碟椒香小土豆

小土豆宁波人也叫小洋芋艿。做法省事，用料简单。是宁波主妇们拿手的一道传统美味。用料小土豆一碗盐或椒盐适量橄榄油一大勺根据个人口味选择小葱或黑胡椒碎，辣椒粉迷迭香孜然等一碟椒香小土豆的做法小土豆洗净，清水煮至......

05-31

再来一碟

总是没有什么心思去摆盘，下次要学学，不能总拍菜，不然会被人乱说。用料西红柿鸡蛋盐油蒜末少许香芝麻油再来一碟的做法先把西红柿切块，鸡蛋搅匀，蒜末切碎热锅，倒入油，先单独放入鸡蛋炒成丁，再上碟。再倒入少许油，放蒜末爆香，放入......

12-21

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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