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蒜蓉虾蟹荷叶蒸饭
留学生一枚90后坐标温哥华海鲜水产新鲜于是就想做一道蒸海鲜.但单单蒸海鲜太单调有点想念家乡的荷叶饭.于是萌生出荷叶蒸海鲜饭的念头.😲😲用料螃蟹1只虾10只荷叶1张蒜4、5个葱2根料酒3、4勺炒好的鸡蛋炒饭盐鸡精生粉......
07-23
蒜蓉蒸虾!
用料葱、姜、蒜、油、盐虾蒜蓉蒸虾!的做法虾去泥肠,洗干净后,剪开背,放少量料酒和鲜酱油,腌制半小时。龙口粉丝泡发后,沥干水,铺在盘底,备用。大蒜瓣切成小粒,量要多些,锅中放油烧热,三分之二的蒜粒炒香,放适量盐,待蒜粒微焦黄,放剩......
11-18
荷叶鸡蒸饭
一个人的晚饭,简易版用料小荷叶2张鸡半只云耳数只红枣3颗姜片数片料酒/白酒食盐糖蚝油荷叶鸡蒸饭的做法鸡洗净倒入1勺白酒,三分之一盐,三分之一勺糖,三分之一勺油,三分之一勺蚝油,少许酱油,姜片,少许生粉,搅拌腌制一下1人份米......
01-27
蒜蓉松叶蟹
用料松叶蟹蒜蓉适量蒜蓉松叶蟹的做法蟹去脚、改好刀蒜蓉炸好、小贴士大蒜用生蒜加炸蒜调好味再蒸......
07-22
蒜蓉虾 蒸
特别喜欢吃大虾小时候跟着姥爷长大姥爷那辈儿的人都节俭所以一年只有过年的时候舅舅单位发一大堆吃都吃不完的海鲜然后我就只吃大虾😽用料虾10只✅粉丝一把我没有粉丝用的粉面油要可以盖过蒜的量大蒜我用了一头剥的时......
04-23
蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹
这是蒜蓉蒸龙虾,蒜蓉扇贝粉丝,蒜蓉开背虾演变而来,变的原料,不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死,去腮,去肚脐,去嘴巴沙袋,摆盘铺上一味蒜......
04-23
蒜蓉蒸虾
很喜欢吃海鲜尤其是虾,螃蟹,贝壳用料虾450克蒜头适量姜一片盐适量酱油适量小米辣两根蒜蓉蒸虾的做法将虾洗干净去虾线,用刀或者厨房剪刀开背备蒜蓉,姜蓉油热后小火倒入刚切好的蒜蓉姜末和小米辣,小火炒再倒入两小勺的酱油,......
08-12
清蒸蒜蓉蟹(青蟹)
用料青蟹2只料酒2勺葱一把姜3片蒜适量盐适量蒸鱼鼓油2勺生抽适量清蒸蒜蓉蟹(青蟹)的做法处理青蟹,去腮,切开分几段葱、姜、蒜切好备用。蒜和葱切成末,姜切片。ps:蒜末可以先在锅里熬制成蒜蓉会更香。锅里加油,小火加热后倒......
08-11
蒜蓉粉丝开片虾/蒜蓉虾/蒜蓉蒸虾/粉丝虾/大虾
每次去吃海鲜,这道虾是必点的,蒜香和虾的味道完美融合,最愛下面吸足了精华充滿汁水鲜得掉眉毛的粉丝😍有和我一樣的就动手做吧~用料虾20只粉丝2小把蒜头6-8瓣葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量糖少许提鲜用蒜蓉粉丝开片虾/......
08-02
蒜蓉蒸虾
用料虾10只粉丝1把大蒜4头葱花少许蚝油3勺生抽5勺糖少许油50克蒜蓉蒸虾的做法海虾,从背部去除虾线粉丝泡软备用大蒜去皮切碎1、虾从背部切开,平铺后用刀背轻轻敲打(防止蒸时卷曲)。2、盘上摆放泡好的粉丝,将虾摆在粉丝上将......
01-24
蒜蓉蒸蟹棒
用料蟹棒10根蒜半只蒜头蚝油大半勺生抽3勺花生油适量蒜蓉蒸蟹棒的做法解冻蟹棒,摆好盘,我这个是模拟v型蟹棒,上网一搜就出来拿出半只蒜头,切蒜蓉备好锅里烧热油浇入蒜蓉里,要先放油,浇香,切记。再放3勺酱油大半勺蚝油,其实半......
02-18
蒜蓉虾蒸蟹黄面
用料虾10只油蟹黄面料包半包芹菜或者芫荽随意盐蟹黄面调料粉一点菜脯1小撮大蒜5瓣辣椒1个蒜蓉虾蒸蟹黄面的做法面煮7分,保持Q弹,煮好捞起铺平在盘子上。辅助料如图去头去线开背甜菜脯粒全部材料处理后撒在面上,蒸15分钟,......
06-30
蒜蓉蒸大虾
用料罗氏虾一斤蒜蓉适量蒸鱼豉油适量蒜蓉蒸大虾的做法一斤鲜活的罗氏虾开背,再用刀把虾肉划的稀巴烂,这样蒸出来虾壳不会卷边大把大把的蒜切碎,一半熟蒜(锅里多加点油,蒜末炒软发黄加点生抽)一半生蒜加点小米辣拌匀把蒜放入......
09-28
蒜蓉蒸虾(蟹皇面版本)
蒜蓉蒸虾,底下垫蟹皇面,蒸的过程,面吸收了虾和蒜的鲜香。一口面一只虾,yyds👏👏👏用料虾半斤蒜头1整颗蟹皇面2包盐1勺糖半勺克蒜蓉蒸虾(蟹皇面版本)的做法蒜头剥粒打碎;锅里热油,把打碎的一半蒜末煎至金黄;然后加入一勺盐,半勺......
02-18
荷叶·蟹蒸糯米饭
周食记~荷叶·蒸糯米饭,晴🌞荷叶,蟹,圆糯米,玉米,青豆,香菇,瘦肉,干贝,板栗🌰,葱,大蒜,生姜,老酒,生抽,盐踏踏实实的香,稳稳当当的饱用料糯米650克荷叶1张葱花适量香菇8朵生抽1勺盐适量瘦肉适量干贝适量玉米适量青豆适量板栗🌰适量荷叶......
03-15
荷叶饭🍚荷叶蒸出来的饭就是特别香
每次吃了觉得好吃的,回来就会依照自己喜欢的口味研究~食谱没有指定份量,因为大家可以依照家人的人数准备~不用跟死食谱~我只给大家做法~希望你们可以了解~用料荷叶几张(就看看家里多少人)大米依照家里人数来准备香菇数朵(喜欢的......
08-13
荷叶蒸蟹饭
用料螃蟹糯米荷叶香菇肉丝胡萝卜干贝荷叶蒸蟹饭的做法先将糯米泡2个小时,然后沥干,在蒸屉上铺一层湿纱布,将糯米倒在纱布上蒸20分钟左右;将萝卜、香菇、猪肉切丝,用盐、糖、生抽、料酒和生粉腌肉丝;将干贝用热水泡开,微波加......
12-15
大闸蟹荷叶饭
大闸蟹只能清蒸?用料米饭2碗鸡蛋1个大闸蟹5只干荷叶1片蒜沫1勺葱适量大闸蟹荷叶饭的做法先把米饭煮好,晾凉后放入冰箱冷藏过夜大闸蟹清洗干净,上锅蒸熟蒸好的大闸蟹挖出蟹黄备用,挑出蟹肉备用在隔夜米饭中加入蟹黄,打入一......
08-10
蒜蓉炒虾蟹
春春教的✌️用料蒜蓉适量虾只生抽适量盐适量蒜蓉炒虾蟹的做法烧红锅-下油-下蟹和虾-翻炒-变色-下蒜蓉翻炒-下鸡汤或者高汤、浓汤宝等再下生抽、盐-下葱头翻炒-下葱段盖锅即可!......
05-21
蒜蓉蒸螃蟹
作为一个海边长大的人,根据我吃螃蟹20多年的经验,这是我吃过最好吃的煮法了。简直不要太鲜甜!哈哈~用料蒜适量海蟹适量蚝油少量生抽适量食用油适量蒜蓉蒸螃蟹的做法将螃蟹洗净杀好把蟹钳拍碎拍蒜剁碎将螃蟹摆好,洒上蒜蓉油......
05-20
一盘两吃(蒜蓉蒸蟹,蟹黄蒸蛋)
微博上无意看到,简单方便用料青蟹1只(约1斤左右)龙口粉丝1把鸡蛋1个蒜蓉1碗一盘两吃(蒜蓉蒸蟹,蟹黄蒸蛋)的做法准备食材(蒜蓉酱是我自己做的,也可以直接买)粉丝冷水泡开(开水泡的话,蒸的时间长就碎掉了)青蟹洗干净,剁成小块,鸡蛋按......
10-05
蒜蓉蒸海虾
用料海虾15只大蒜15瓣盐10克生抽半勺葱花5克蒜蓉蒸海虾的做法海虾清洗干净,煎掉虾须。用牙签从虾背关节位置挑出虾肠。把虾从背后切开,连尾部也切断,保留虾头部分不剪,将虾以蝴蝶展趐的姿势摊开排列整齐。蒜蓉压好后分成......
04-27
蒸蒜蓉虾
老公很喜欢吃虾,最简单的一款做法用料虾只蒜瓣蒸蒜蓉虾的做法虾去掉头部内脏和虾线一半蒜蓉姜末放在生抽里拌下,放在虾上,水开后蒸5分钟。然后锅内烧热油,爆香蒜蓉浇在虾上就好了小贴士有生抽就可以了,可以不用放盐......
09-10
荷叶蒸饭
荷叶糯米排骨饭用料大米1杯荷叶1张胡萝卜半根盐少许香菇6朵荷叶蒸饭的做法准备荷叶一张铺上花瓣🌸增香米饭青豆玉米姜胡萝卜虾仁咸肉准备好,锅内放入油,把所以食材倒入锅中拌匀炒下,放入盐鸡精把炒过的食材全部倒入荷叶......
07-22
蒜蓉蒸花蟹
原汁原味的蒜蓉蒸花蟹,简单烹调,味道鲜美。用料花蟹蒜头盐适量油适量蒜蓉蒸花蟹的做法蒜头剁碎备用。把花蟹的蟹盖剥开,把腮去掉,用牙刷刷干净后,从头到脚冲洗干净,对半斩开,用盘子装好。锅中放少量油,烧至五成热时,投入一半蒜......
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