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凉爽蒜苔丝
凉拌易做,香辣脆爽,一口蒜丝一口馒头,这么销魂的吃法一般人我不告诉他。用料蒜苔10根左右老干妈半勺剁椒少量生抽半勺蒜末适量香醋适量凉爽蒜苔丝的做法新鲜脆嫩的蒜苔,摘去头部,洗净后下锅焯至断生,捞出后在凉水中浸泡。捞......
07-19
蒜苔炒鳝丝
看到菜场里蒜苔大量上市了,碧绿的蒜苔一根根,格外惹眼。记得小时候,家里种过大蒜,每到这个季节,我也会跑到蒜地里去摘蒜苔,抓住蒜苔的顶部往上一提,嘟的一声一根蒜苔就给拽了出来~妈妈总是会用蒜苔炒个肉丝,滋味别提有多美妙~......
01-06
炝拌蒜苔丝
蒜苔也可以炝拌着吃,味道还不错,做法也简单。用料蒜苔300克生抽2勺盐适量花椒十几粒干辣椒适量味精适量炝拌蒜苔丝的做法蒜苔洗净切掉蒜苔的顶部,然后锅中倒入适量水煮开后焯下蒜苔二到三分钟,捞出过下水。把蒜苔手撕成丝......
06-03
粉丝凉拌蒜苔
用料蒜苔3-4根粉丝半包生抽1/4汤匙盐1/4茶匙糖1/4茶匙咸虾仁10只香油3-4滴粉丝凉拌蒜苔的做法粉丝放入温水中浸泡半小时以上,以粉丝泡软泡熟为准蒜苔洗净放入锅中开水汆烫30秒,迅速捞出后过凉开水后捞出步骤2中的蒜苔沥......
04-02
蒜苔牛肉丝
用料蒜苔1把五香牛肉丝200克盐适量克蒜苔牛肉丝的做法蒜苔洗净切段,五香牛肉丝买的是现成的(为了偷懒),不用自己另外腌制了。热油爆炒蒜苔后乘出待用。单独牛肉丝翻炒后倒入之前炒好的蒜苔继续翻炒至熟透,加入适量盐翻炒。......
09-09
凉拌蒜苔丝
用料蒜苔把香油勺盐克油克生抽勺蚝油勺大蒜瓣糖克麻油勺凉拌蒜苔丝的做法洗净加入盐放入一点点油撕成丝......
12-15
清爽一夏的凉拌蒜苔
第一次吃凉拌蒜苔是因为邻居阿姨,让我吃了一次,从此就喜欢上这种清清爽爽的感觉,大概问了一下做法,然后自己整理出来了。真是长见识了,原来蒜苔还能这样吃😁😁用料蒜苔1把蒜3掰小米椒1,2个芝麻油1勺陈醋2勺生抽2勺糖2克清爽......
06-10
凉拌蒜苔
从抖音上看到这个做蒜苔的视频,做了一下,的确挺好吃,存到下厨房的菜谱里,分享给大家,自己下次做找菜谱也方便用料盐3克醋1勺蒜苔1把生抽1勺花椒20粒干辣椒5个凉拌蒜苔的做法蒜苔焯水1分半,然后放入冷水中用牙签一分为四起油......
01-19
爽口手撕凉拌蒜苔
两娃不怎么喜欢吃炒蒜苔,偶尔我会做成手撕凉拌蒜苔,就米饭或面条,都特别好吃。用料蒜苔一把鸡精一小勺味极鲜一勺香醋两勺蚝油一勺辣酱两勺核桃油一勺爽口手撕凉拌蒜苔的做法锅里先烧水。蒜苔切掉一头蔫的部分,掐掉另一头......
12-29
凉拌蒜苔(爽口下饭)
用料蒜苔1把盐5克鸡精1勺香油1勺醋1勺凉拌蒜苔(爽口下饭)的做法准备蒜苔清洗干净切头切断(尽量短一些)加入盐鸡精醋香油后一起搅拌爽口下饭,夏日必备的凉拌蒜苔就做好啦~......
12-19
夏日清爽小菜—蒜苔凉拌鱿鱼仔
最近天气实在是热,一点都不想煎炸烹炒,刚好又从朋友渔船上买了些新鲜的小鱿鱼仔,就凉拌来吃,清爽又解馋。这款小菜还可以用大葱、洋葱来拌,洋葱拌感觉上更爽口。用料鱿鱼仔(小鱿鱼)一斤蒜苔一小把香油2勺醋2-3勺生抽3-5勺盐......
07-22
肉丝炒蒜苔
用料蒜苔1把鸡蛋1个盐适量料酒适量油适量姜末适量葱适量生抽适量十三香适量味极鲜适量肉丝炒蒜苔的做法把蒜苔掐掉头,洗干净切4-5厘米长的小段。放碗里加盐再加一点色拉油拌均,腌7-8分钟。加盐腌一下把里脊肉切均匀的丝......
06-23
爽口凉拌酸甜蒜苔
用料蒜苔盐生抽糖错芝麻辣椒油爽口凉拌酸甜蒜苔的做法蒜苔切段焯水有针或者牙签把蒜苔撕开撕好了放盐,醋,生抽,糖,鸡精,自己做的辣椒油搅拌均匀完成。......
03-22
蒜苔鸡丝
春末夏初的季节,清新的蒜苔颜色喜人,看着很是清爽,随手做了一道蒜苔鸡丝,让不吃大蒜的儿子根本吃不出大蒜的味道,也算一种小小的收获,两个人抢着要吃鸡皮,哈哈哈~用料蒜苔1把蒸鱼豉油2勺鸡肉(或鸡胸肉)500克盐少许食用油适量蒜......
07-10
蒜苔肉丝✨
用料蒜苔1把料酒少许猪肉150克酱油2勺盐2克姜1片葱适量花椒少许蒜苔肉丝✨的做法准备食材,肉化冻,蒜苔择干洗净,主食材准备好,把等下辅料也逐步加入把瘦肉切丝,葱姜切丝,碗里放入少许生抽和料酒,拌匀腌制约十分钟。同时蒜苔......
03-19
鲜美脆爽的凉拌蒜苔丝
用料蒜苔一小把糖少许生抽2小勺盐少许香油1勺小米辣1个鲜美脆爽的凉拌蒜苔丝的做法蒜苔去掉头上的一部分和尾巴一部分,清洗干净备用锅中放水煮沸后下入清洗好的蒜苔,再滴入几滴食用油和一点点盐,这样可以保证菜色的翠绿......
03-06
爽脆腌蒜苔
夏日爽口小菜,送粥送面都好,肉吃多了解腻也好。基本上所有生腌的小菜都是先用盐杀一下水就会更脆口,生蒜苔辣口,比其它生腌菜时间长一点更好,所以腌汁不要放油,有油的腌汁放不住,时间多两天会让菜变软烂。蒜苔这东西并不能讨......
04-23
爽脆蒜苔
五月芳菲,在上海的封控时期,美食为我带来丝丝愉悦。在街道发的大礼包里,时常收到蒜苔,除了蒜苔炒肉还有什么新鲜的做法呢?今天就为大家带来一道,特别适合夏天的凉拌菜,爽脆蒜苔,清爽不油腻,不但保留蒜苔的爽脆感还有丝丝蒜苔的......
12-26
蒜苔肉丝
小时候就很喜欢妈妈炒的又嫩又入味的蒜苔,慢慢摸索后发现自己也可以做出了。开心用料蒜苔1把瘦肉200克盐3克酱油2勺姜2片葱1根北海红虾30克蒜苔肉丝的做法锅里放油,加入姜丝煸香后,放入肉丝,炒香后放入酱油,上色成功后加入......
03-13
夏日爽口小菜一凉拌蒜苔
用料蒜苔1把红醋6勺蒜头10瓣生抽4勺盐4克糖4克味精3克花椒油2勺食用油2克白芝麻一小撮火锅干碟粉1包夏日爽口小菜一凉拌蒜苔的做法新鲜蒜苔洗净锅里烧开水加入2克盐蒜苔整根放入汆烫20秒捞出过凉水剔丝取小碗放入剁好......
11-21
蒜苔肉丝
今儿咱们来【炒蒜苔】,不焯水不过油,蒸一分钟后再下锅,炒出来的蒜苔口感脆爽,颜色好看。炒蒜苔是一道非常好吃下饭的家常菜,特别是蒜苔和肉的搭配,总让人欲罢不能。但是很多人不明白为啥去饭店吃的蒜苔那样好吃又好看,而自己......
10-23
凉拌蒜苔
春食用料蒜苔1把盐2克香油1勺麻油1勺生抽1勺凉拌蒜苔的做法去头去尾,一起下锅焯3分钟。放油和盐可以保持色泽。起锅放入凉水中继续保持色泽。撕开摆盘插花。加生抽麻油。......
06-12
脆爽可口的凉拌蒜苔
天气逐渐回暖,春暖花开的日子到了!蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻、通便有一定疗效。日常的常见做法就是蒜......
02-18
凉拌蒜苔肉丝
老爸的拿手菜,吃过这个,就不太想吃蒜苔炒肉丝了😁用料蒜苔盐香油猪肉花椒粉胡椒粉凉拌蒜苔肉丝的做法蒜苔切段锅中水开后放入蒜苔焯水两分钟左右,断生就可以,时间一定要掌握好,太熟了就不好吃了猪肉切丝,焯一下,也是要掌握好......
11-16
蒜苔凉拌秋葵~简单夏日爽口凉拌菜
用料蒜苔秋葵葱、香菜、胡萝卜丝蒜末、辣椒花生油、芝麻油蒜苔凉拌秋葵~简单夏日爽口凉拌菜的做法蒜苔切段,然后两头切十字刀,中间不要切断。凉水加盐浸泡成花形,需要提前切,中途换一下水。比如早上切好,泡到中午或者晚上再......
08-29
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