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全麦老面核桃包
减肥期间的口粮用料高筋面粉150g全麦面粉80g黑麦粉20g盐3g酵母3g水170g老面40g核桃40g全麦老面核桃包的做法全部材料混合均匀,揉到光滑。把核桃均匀包裹进面团一次发酵至2倍大均匀分割为2份,滚圆松弛20分钟放入发酵篮,发......
03-14
麻花面包(全麦燕麦核桃餐包)
用料全麦粉75g高粉200g酵母3g糖15g盐3g燕麦核桃奶170g黄油20g麻花面包(全麦燕麦核桃餐包)的做法称量所有材料,按先液体后粉类最后酵母的顺序放进松下105面包桶。饺子皮程序两次共30分钟。一发后排出面团内的空气。分割......
07-17
面包机版全麦核桃面包
最近减肥然后就做点面包吃。方子很随意。用的是柏翠面包机。嗯,买了至少七八年以上吧,一真闲置,翻出来弄弄。用料全麦粉300克鸡蛋1个盐1-2克牛奶200克黄油20克酵母3-4克细砂糖20克核桃仁红枣葡萄干随意面包机版全麦核桃......
05-28
紫米核桃全麦核桃包
我家皮皮喜欢吃紫米的面包和华夫饼,无意间发现安安(安安爱吃面包)老师这款紫米面包,做了一次就停不下来呢,嘿嘿😁!老师的原方是没有全麦和橄榄油的,我做了调整加入了全麦粉,孩子吃所以做面包都会加点全麦,现在孩子都吃的太过精......
02-18
核桃全麦面包老面
记录状态,第一次做的配料,室外20度-22度,北房间发酵一天!4个大包的是斜杠前的用料!15个小包是斜杠后的用料,没斜杠的就是不变第一次的量是做4个大的第二次的量做小个的第三次第四次都是分作6个的用料高筋面粉320克/320/210/......
03-14
新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版
上次用的有机全麦粉,不加任何高筋面粉,发得不太好。这次换成全麦面包粉试试。注意,全麦面包粉和全麦粉不一样的哈。健身期的还是建议全麦粉吧,虽然口感没有全麦面包粉松软,但也是能做成功面包的哦。面包机做很简单,材料全部......
05-05
核桃先生--全麦核桃包
这款面包是上周在麦先生的工作室和麦先生一起制作的,也是我第一次制作全麦面包,当时就被这30%的全麦口感给惊到了,带了些全麦粉回家,现在自己来制作一次,口感柔软、轻盈,很是喜欢用料老面法式T55粉80克水52克鲜酵母2.4克盐1......
01-10
面包机版50%全麦红糖核桃吐司(老面版)
依旧是用pe8500做的,依旧是我喜欢的老面版。女人应该多疼自己一点尤其是那么几天,才会有了这款红糖核桃吐司,天气越来越热,减肥是当前重任,所以把全麦粉的量调整到粉量的50%。因为全麦粉的特性,不像面包粉或者高筋粉那么容......
08-20
纯全麦核桃燕麦面包
用料全麦面粉200克酵母2克盐3克糖20克椰子油10克核桃4个水120克鸡蛋1只燕麦适量纯全麦核桃燕麦面包的做法核桃和燕麦先用烤箱180度烤5分钟,烤出香味。大部分燕麦和面包揉在一起,小部分撒在面包表面做装饰用。全麦面粉、......
03-26
『老李出品』无糖全麦欧包,低油核桃面包,全麦面包新手零失败
超级健康的无糖全麦核桃欧包,无糖低油,咸香可口,对于每天高糖高热量的你来说,这个咸口面包无疑是个健康好选择。我分享了我的制做过程,材料常见,步骤简单,欢迎大家尝试制做。用料高筋粉200克全麦粉50克温水130克酵母3克盐3克......
03-23
核桃栗泥黑麦全麦面包ACA
因为家里高筋粉不够了,多补了全麦粉,低筋粉,试试哈哈用料纯牛奶257(一盒)克酵母5克白砂糖50克高筋面粉200克低筋面粉100克黑麦全麦粉185克鸡蛋1个(50克左右)盐3克黄油50克核桃栗泥黑麦全麦面包ACA的做法这是我用的黑麦全麦粉......
10-30
全麦核桃包
减肥期间,全麦面包完全成为了精神和身体的支柱。用料高筋面粉175克全麦面粉75克酵母粉2.5克糖(可不加)20克盐4.5克水165克橄榄油(黄油)12克葡萄干25克蔓越莓干25克核桃仁25克葵花籽仁25克黑芝麻南瓜籽装饰全麦核桃包的做法......
10-21
全麦核桃面包(面包机版)
面包机版,快捷省事。加了全麦粉,核桃,是一款健康包包!用料面包粉200克200克黑小麦全麦粉40克40克糖25克25克盐3克3克牛奶170克170克黄油20克、20克酵母3克3克核桃50克50克全麦核桃面包(面包机版)的做法准备料。除黄油酵母以......
11-05
咖啡核桃全麦面包 50%全麦 直接法
咖啡➕核桃➕全麦这个组合好像不是很常见,我也第一次做这个。用了王后大包细麸/细粒,添加量为50%,这个比例在首页上方2号贴的全麦粉测评中ABC类都是可以使用的,所以不需要太麻烦的挑选~咖啡的话用速溶咖啡粉、意式浓缩Espr......
06-19
核桃全麦包(面包机版)
加了核桃仁、黑芝麻、白芝麻及亚麻籽,Q弹有嚼劲!用料面粉200g全麦粉200g糖适量酵母5g水240ml白芝麻适量核桃仁适量亚麻籽适量黑芝麻适量核桃全麦包(面包机版)的做法面包桶中依次加入水、糖、面粉、全麦粉、酵母启动搅拌程......
12-07
核桃全麦面包 100%纯全麦
最近做了好多好多纯全麦吐司,已经看吐司看乏了,想换点不同的造型。面包造型来自我女神爱和自由,配方还是我乱搭的。除了面包中心的那一个核桃以外,面团里还有核桃碎,其实还是营养非常丰富的一款,并且100%纯全麦适合减脂期代......
08-08
无花果核桃全麦欧包(老面&汤种)
每次隔一段时间不做就忘了之前用的比例,上传个方子记录一下用料老面70g燕麦(汤种)20g水(汤种)55g高粉100g全麦低粉50g糖和盐适量油适量酵母适量水75g无花果核桃全麦欧包(老面&汤种)的做法175度烤20分钟额…二发后面筋撑......
06-29
全麦核桃面包(老面)
用料高筋面粉170克全麦粉60克核桃粉20克干酵母2.5克水167克盐4克老面40克核桃仁(小块)30克全麦核桃面包(老面)的做法(烧水,老面回温,核桃)三种粉加干酵母混匀过筛,水里放入盐混匀,再在缸内揉,同时老面分三次加入混匀成光滑面团后......
03-28
红枣核桃全麦面包(面包机版)
有一天好朋友说她家的宝宝喜欢吃红枣面包,我就开始琢磨要做一个红枣吐司,经过一次失败,一次口感一般之后,自己琢磨了这个配比,红枣放得多多的,加上核桃仁调节,香香甜甜的!而面包体本身因为大量的淡奶油的加入,非常的松软!算是面......
05-30
核桃全麦面包(面包机版)
有一种等待,无关风月……面包是常见美食,生活几乎都需要面包装点,谁没吃过呢?面包机做面包简单,新手零失败!自已动手,未食先品其味儿,看着它从混合到搅拌,再发起,直到散发出满屋香味,整个过程都是一种享受,绝非买来的能体会到的。......
01-26
手揉老面核桃葡萄干面包(30%+黑麦全麦)
自从养了一盒老面酵头宝宝,每周喂养也每周取一坨出来做面包消耗掉,老面越来越香,越做越起劲了......于是开始折腾新花样……但我从来没有手揉面揉到传说中的手膜过......从来没有......但成品蜂窝组织和口感都还不错,自我......
06-15
全麦葡萄干核桃面包(老面法)
为使用方便,保存方子,非原创用料老面50g全麦粉50g高筋粉150g红糖15g盐4g干酵母2.5g牛奶125ml黄油20g核桃仁适量葡萄干适量全麦葡萄干核桃面包(老面法)的做法除黄油果仁外的所有材料放在一起,揉至面筋扩展阶段加入黄油将干......
11-30
面包机 无黄油全麦核桃面包
根据面包机自带食谱改良的无黄油版用料橄榄油20-40毫升盐4克白砂糖40克高筋粉250克全麦粉150克水225毫升酵母4克鸡蛋1个,可不加核桃酌量面包机无黄油全麦核桃面包的做法水倒入面包机加入油,糖,盐(放在一角)鸡蛋筛入面粉,加......
12-26
全麦(黑麦)核桃主食面包
低糖低油的欧包配料,软包的做法。好吃又不练牙,嘿嘿用料面包粉170克全麦粉或者黑麦粉80克水165-170克盐5克糖13克橄榄油9克酵母2.5克全麦(黑麦)核桃主食面包的做法所有材料混合,揉至扩展。保证面团温度不超过28度用切面刀......
12-06
全麦核桃面包(硬欧包)
用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包(硬欧包)的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉(上、下火180℃、8min)粉类加入缸内打匀,加入......
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