相关备注的最正宗的做法备注做法步骤图

莴笋牛肉饼(12+)(看备注)

想做小饼，就切碎，想做丸子，就打成泥，小月份宝宝可以打成泥，放裱花袋里挤出了小小的，做成疙瘩汤配点青菜煮着吃哦😋用料牛肉三片莴笋1根（一寸长短)盐适量面粉4勺鸡蛋1个莴笋牛肉饼(12+)(看备注)的做法莴笋直接去皮切成丝再切......

06-29

备注

用料粽叶糯米五花肉备注的做法1.白米粽/枣粽/豆粽：糯米淘洗后无需浸泡直接包（赤豆需要提前浸泡），可在生米中加一点白糖调味肉粽：五花肉加葱姜水去腥，沥干，再加入酱油泡一夜/糯米淘洗后要沥干（无需浸泡）了加酱油容易上色2.一般......

01-06

刀切面片备注

好吃，怕自己忘记了用料面粉一碗鸡蛋1个温水半碗牛肉粉一小勺克白糖一勺蚝油一勺陈醋一勺酱油一勺刀切面片备注的做法鸡蛋加少许水充分搅拌加入面粉尽量和成硬点的干点的面团方便切面团搓成比拇指粗的条切薄片，切一片往......

01-05

好吃😊（备注：不要看，假的）

假的用料水50克孜然粉500勺大蒜100瓣生抽3勺姜10小片盐5000粒不多不少鸡蛋清5个鸡蛋🥚黄10个好吃😊（备注：不要看，假的）的做法无误无无误我苏珊吓你现金......

02-18

锅塌豆腐（备注：此视频为转载）

准备：1.豆腐切方块备用，肉末马味备用，姜葱蒜末备用肉末250克，鸡粉5克，酱油2勺，鸡蛋清2个，自制葱姜水100克，分2次加入肉馅。用洪荒之力搅拌185秒即可运运为）。2.豆腐切方块并夹上五花肉——裹上高龄筋面筋——淋上蛋黄羹用料豆......

04-28

自备注：1/2蛋奶沙司

用料蛋黄47克牛奶200克白砂糖50克低粉13克玉米淀粉7克油10克淡奶油125克自备注：1/2蛋奶沙司的做法。。......

05-16

烘焙备注Tips

海氏厨师机HM750最多可揉1kg面团。澄面（小麦淀粉WheatStarch），粟粉（玉米淀粉CornStarch）。用料烘焙时间烤翅190度25分钟焗饭200度15分钟焗红薯180度20分钟烤茄子200度15-30分钟（看大小）浇酱再5-10分钟面粉高筋面粉：面包，面条蛋......

04-07

小美常用功能备注

用料面包一小块小美常用功能备注的做法面包碎:面包切成3㎝左右的小块，10秒，速度4。如果切成大块就要加时间。马苏里拉奶酪碎:家乐福购马苏里拉奶酪块，便宜还好吃。奶酪块切成差不多的块，10~12秒，速度5爆香西红柿酱:西红柿......

02-28

汤圆（自己备注）

用料糯米粉300克粥255克汤圆（自己备注）的做法将糯米粉倒入盆中，分次倒入粥，不停的揉，可以适当加点糯米粉或粥将揉好的糯米团分成35克/个馅心18-20克/个......

01-25

超鲜玉米胡萝卜🥕汤（备注部分我最爱的几款汤的底料）

因为我家婆是湖南人，不会熬汤，只会快火汤，所以这是一个超快速懒人版汤🥣。附录会持续更新广东酒店里我觉得比较好喝的汤配料用料玉米🌽1.5根胡萝卜🥕0.5根（干/鲜）蘑菇5个虾干🦐8只排骨300克姜（排骨过水用）2片盐合适超鲜玉米......

01-25

太好吃了吧，炖筋头巴脑。高压锅版，看备注

卖牛肉的地方有卖筋头巴脑。这个方子，我用的配料会多一些，不过味道是真香啊。如果没有，可以不使用的配料：炖肉料、小茴香、草果、孜然粉不能不用的配料：葱、姜、八角，料酒、黄豆豆瓣酱、郫县豆瓣酱、火锅底料…我用了高压锅......

12-21

冷面（自留备注

用料酱油醋糖十三香麻油盐辣椒油蒜香菜西红柿鸡蛋黄瓜丝根冷面（自留备注的做法冷面泡2小时煮1-2分钟酱油1.5米醋1.5陈醋0.5糖2十三香麻油盐辣椒油蒜香菜芝麻西红柿鸡蛋黄瓜丝......

12-04

面包方(备注)

用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋1个玉米油25克牛奶93毫升盐4克酵母3克面包方(备注)的做法酵母外食材按先液体后固体顺序放入面包机。面粉上挖个洞放下酵母。启动面包机自动和面程序33分钟加自定义和面13分钟。后发酵......

03-30

备注1

白菜饺子馅用料猪肉500克白菜800克大葱180克姜30克水100克盐7克味精10克十三香8克花椒面3克香料油80克香油15克味极鲜50克备注1的做法白菜加10克盐腌制30分钟后挤干水分水分多次打入肉馅中，再加入盐、味极鲜、味精、花......

01-31

单位换算备注

本文自我备注之用转载于国明姐的新浪博客。方便日后查看。用料电子秤1量杯1量勺若干单位换算备注的做法1大匙（也叫1汤匙，简写1T）=15ml1小匙（也叫1茶匙，简写1t）=5ml几分之几，都是以5ml的小为基数，1/2匙=2.5ml1/4匙=1.25ml1/8匙......

05-16

自己备注一下水馅包子

自己做的感觉挺好吃，怕下次忘了记录一下用料面粉400克水220克自己备注一下水馅包子的做法拌馅之前先把面和好醒半小时，我是前一天晚上和好的，放冷藏里因为当时没有拍照，感觉挺好吃，怕下次做忘了步骤，所以就记下来了......

02-06

蛋挞自用配方备注

用料蛋黄2个白砂糖15克牛奶50克淡奶油100克炼乳12克蛋挞自用配方备注的做法烤箱预热。蛋黄，糖，炼乳搅拌均匀后加牛奶淡奶油稀释。把盆坐在热水上缓慢搅拌。待烤箱预热差不多了过滤倒入塔皮里。下火200℃，上火220℃，烤20分......

09-28

烤箱备注

用料蒸烤箱烤箱备注的做法烤鸡翅:热风对流，200度，22分钟。蒸螃蟹:蒸汽，100度，18分钟。烤吐司:烤箱165度预热5分钟，热风对流160度40分钟蒸鸡蛋羹:蒸汽模式，100度20分钟烤地瓜，烧烤模式，220度，30分钟披萨饼皮:按照小美方子做好，进......

04-14

（备注）糖醋汁

个人备注，喜欢糖醋一切，最喜欢这个比例用料醋1勺番茄酱2勺清水适量白糖2勺盐一丢生抽1╱3勺淀粉1勺（备注）糖醋汁的做法调汁熬，入味......

03-28

小熊饼干备注用量

鼻子0.4眼睛1耳朵2.6用料黄油克小熊饼干备注用量的做法备注自用......

03-31

新玩具小A已玩组合记录&备注

其实就是个双盘三明治机，想买Bruno很久了总觉得买回来不久就是断舍离的目标……没想到最近还是入手了一个适盒。买来两周乘新鲜玩了两次，出品老🐟蛮喜欢，估计小的也喜欢这口。记录一下各种组合用料全麦吐司厚切四片新玩......

12-09

厨房有的所有东西备注一下

开始准备做饭啦要买各种东西了～保存一下家里现在有什么东西用料黄小米1kg玉米渣1kg荞麦面粉2.5kg皇上皇广式腊肠500g利民蒜蓉辣酱323g利民甜面酱900g利民黄豆酱800g鸡精100g玉米淀粉300g孜然粉28g白糖1kg花椒粉10g大料......

09-18

橙汁🍹锅包肉（另外备注几款浓缩果汁的用法）

今天入手了2款浓缩果汁🍹味道真的很赞！做了几款美食分享给小伙伴们😇用料A猪里脊肉300克白胡椒粉1克盐1克酱油1勺白糖2克全蛋🥚液30克土豆淀粉5克玉米油10克料酒1勺B面糊配料玉米淀粉20克普通面粉10克全蛋液10-20克酥......

01-01

煮鸡蛋（自留备注

用料鸡蛋个水克煮鸡蛋（自留备注的做法鸡蛋清洗凉水下锅放2分钟以上不易破（水没过鸡蛋）水开后转小火5分钟闭电源焖2分钟......

12-07

卤肉备注

用料冰糖4块老抽勺生抽勺料酒勺葱一把叶子姜3片八角1个孜然一簇花椒十粒香叶3片干辣椒4个最后加的盐香油卤肉备注的做法新鲜牛肉切大块1kg切8块加盐1kg5大勺抹匀压水腌4天先把老卢加所有调料（姜以下的用纱布包起来）水放......

07-22

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红肠土豆焖饭的做法和步骤图解红肠土豆焖饭怎么做最正宗

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