相关淡水鱼的最正宗的做法淡水鱼做法步骤图

双油淡水鱼

这个是一道不需要红烧就很美味的鱼，快手零失败！！！！用料淡水鱼一尾生姜片适量豉油适量蚝油一勺鸡精适量白糖适量胡萝卜八片（装饰用）葱条四五根双油淡水鱼的做法先把鱼洗干净，在鱼身上划上几刀这样帮助更好的入味。把姜切片，放入......

03-25

无泥腥味淡水鱼做法

北方吃淡水鱼没有海水鱼多，但是饭店里做的大锅炖淡水鱼，特别好吃。对门在自家水库捞的鱼送给我们两条，请教了食堂师傅，终于知道淡水鱼怎样做好吃且没有泥腥味儿了。分享给大家。用料淡水鱼1条料酒1勺蚝油1勺白糖20克姜4片......

02-18

淡水鱼

用料淡水鱼1条姜适量蒜适量豆豉适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖少许淡水鱼的做法1.淡水鱼干净沥干水，热锅煎至两面金黄盛出备用。2.直接加入蒜，姜末，豆豉爆香再加入淡水鱼调味加入生抽，老抽，蚝油白糖炒均匀盖上锅盖小火......

01-19

辣椒炒小鱼干(淡水鱼)

想家的感觉就吃一点鱼干，家的味道。江西赣州，淡水河鱼干，自己家柴火灶烘干，妈妈的味道。想家就吃一些，下饭菜，下酒菜，香。用料河鱼干100g蒜3颗切片姜三片切丝青椒半个彩椒半个生抽少量鸡精少量盐少量辣椒炒小鱼干(淡水鱼)的......

07-17

淡水鱼丸

用料鱼料酒精盐蛋清淀粉香菜淡水鱼丸的做法鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥往鱼茸内加等量的水，顺着一个方向搅匀，打至有粘性上劲为止加精盐、料酒、蛋清、淀粉、......

01-08

啤酒、郫县豆瓣酱炖淡水鱼

我们家这边因为常年有海鱼吃，极少吃淡水鱼的，太后娘娘还嫌淡水鱼有土腥味，不鲜，之前都不怎么理会淡水鱼。后来好像是贝太厨房上看到这个做法，竟然很好吃，太后娘娘隔三差五就要吃一回。老太太现在不太能吃辣，就改成豆瓣酱了。......

05-22

体虚美食之＜淡水鱼豆腐汤＞

用料豆腐一块姜3片茶油10毫升盐适量淡水鱼一只枸杞5粒体虚美食之＜淡水鱼豆腐汤＞的做法新鲜鱼用热水洗净表面粘液豆腐洗净切成块生姜热锅倒入茶油放入鱼，生姜煎一分钟加入适量水加入豆腐盖上锅盖大火煮至汤浓白大约10分钟......

07-10

烧河（湖）鱼等淡水鱼

河（湖）鱼，即淡水鱼，相比较于小海鱼，鱼腥气略重些，烹饪的重点在于去腥气：洗净血水+腌制10分钟后裹少许干面粉两面油煎。今天做的烧鱼块，是我妈经常做的方法，我来复制了一遍。用料河（湖）鱼块（胖头鱼、草鱼、鲢鱼等个头较大的鱼）半斤......

11-11

英婶蒸淡水鱼

用料淡水鱼2条盐、油、胡椒粉适量油、红葱头粒、姜粒、青椒粒，生抽、蚝油、葱适量英婶蒸淡水鱼的做法鱼（非洲则？）用盐、油、胡椒粉腌一腌。蒸熟，然后把碟里的水倒掉。赞油，放红葱头粒、姜粒、青椒粒，生抽、蚝油，葱，倒于鱼表面......

02-06

海鱼🐠淡水鱼（类似清蒸鱼，味道会更丰富一点的做法）

从小到大吃过各种鱼的做法，什么糖醋鱼，普通清蒸鱼，红烧鱼，啤酒鱼，烤鱼，煎鱼等，但是只有在广东吃过潮汕大排档做的海鲜鱼类，是让我最记忆深刻的，非常新鲜的鱼烹饪没有繁杂的材料加工，做出来的颜色清爽宜人，鱼的鲜香嫩滑占据了整个......

05-11

酱焖淡水鱼

注意去淡水鱼的鱼泥线，不然有泥腥味儿。用料淡水鱼三条大酱水葱姜片蒜瓣香菜根酱焖淡水鱼的做法热油，加葱姜蒜爆锅。加大酱，水，炒。下鱼焖。......

04-17

巧取淡水鱼鱼腥线-静的食光

很多人都知道做鲤鱼草鱼鲫鱼这些淡水鱼的时候如果没有处理好除去腥味的话这道鱼就不会太好吃尤其现在的饲料鱼草腥味土腥味很重去腥的关键除了烹饪手法外去除鱼身两面两条腥线也很关键🐟背上两边有两条白筋这就是淡水......

06-10

10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼

DHA又被称为脑黄金，是公认的补脑营养素，有促进大脑发育的作用。鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首，与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便.参考月龄10+用料菠菜2株胡萝卜少许鲈鱼一条10月＋辅食含DHA最多......

03-01

鱼的挑选方法（新鲜鱼的选法。含咸、淡水鱼，冷冻、鲜活鱼的挑选方法）

以前我不爱吃鱼，因为嫌鱼刺多，吃起来麻烦，还有腥味。后来，结婚有了小王子，小屁孩居然这么喜欢吃鱼🤦‍♀️🙈😂！！！我怀疑是因为我不喜欢吃鱼，怀他时身体缺乏鱼里面含的营养物质，所以，他觉得自己亏了，能自己吃饭了就开始给自己疯狂弥......

03-18

清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）

用料鲈鱼1条姜3片大葱白半根(切丝)辣椒1根（切丝）葱1根(切丝)蒸鱼豉油2勺食用油适量清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法鱼清洗干净沥干水分，在鱼背上开刀，以便入味。姜丝，辣椒丝，大葱丝撒在鱼身上，水烧开蒸8分钟出锅，然后把汤汁倒掉油......

04-23

红烧淡水鱼

这样做！不会有鱼腥味！鲜嫩入口用料淡水鱼2条盐少许小米椒2条姜2片葱1根白醋1勺生粉2勺蚝油1勺水5勺红烧淡水鱼的做法鱼洗干净，在鱼身开人条刀，滤干水加生粉和盐锅中放适量油，小火把鱼煎到熟。把多余的油倒出把醋淋在鱼身，加......

10-26

淡水鱼如何去腥

用料淡水鱼1条葱姜料酒/啤酒淡水鱼如何去腥的做法鱼宰杀好后，用厨房纸巾去掉鱼肚里的黑膜，用勺子刮掉贴骨血，去掉肉食鱼喉咙口的牙齿用70度左右的水(略烫手）分别淋鱼的两面，然后用刀刮鱼身，把表面的黏液刮下来。此法去腥最......

09-14

淡淡的卤水

我做的口味偏甜偏淡，材料也少！用料卤料两包鸡翅10个鸭翅6只鸡根6只鸡蛋6个糖少许姜片几片酱油5勺耗油3勺料油2勺盐适量淡淡的卤水的做法肉过热水煮熟泡一下卤料，网上买的糖加一碗水，煮开炒一下肉，感觉肉变得紧实加水过了肉......

04-14

红烧小猫鱼淡水杂鱼

用料姜四片小杂鱼（淡水鱼）一斤蒜四瓣老抽一勺（看图）盐一撮（看图）线椒或比较辣的辣椒一到两个糖一撮（看图）葱200g红烧小猫鱼淡水杂鱼的做法今天逛菜场看到右边那种小杂鱼（淡水鱼），鱼眼饱满，鱼鳞有光泽，新鲜！今天就烧你了小杂鱼买回来......

11-08

清淡水煮鱼，打嗝无异味

水煮鱼、豆花鱼、肥肠鱼………都喜欢，但每次去饭店或外卖吃好，都会让我有“之后的三个月都不想再吃了”的想法，因为打嗝都是那股味，然后就一直一直想喝水😅那么就只能自己动手，做个清淡版本的，无味精无鸡精，喜欢辣的朋友可以......

01-05

清淡水煮鱼

最近正在减脂，鱼是最好的蛋白补充来源，但是又不能煎或者熬着吃，于是就自创了这个清淡的水煮鱼。适合健身减脂的亲们哦……用料鱼1条花椒粒若干油克少许干辣椒个若干姜片若干葱1根料酒勺盐克胡椒粉克清淡水煮鱼的做法不好......

04-30

红烧淡水鲈鱼

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑，可是呢，好多朋友不愿意吃清蒸，那咱们就来一道红烧的，吃到嘴里的每一口都是享受。注意哈，这是淡水鲈鱼，海鲈鱼的葱油做法，我也有放个人主页里，大家需要的话可......

09-11

儿童(清淡版）水煮鱼（鲈鱼）

鲈鱼，鱼刺少非常适合小朋友吃!用料鲈鱼（去骨切片）1条番茄2-3个葱、香菜适量炸豆腐3个姜蒜适量淀粉3勺盐，酱油，糖适量儿童(清淡版）水煮鱼（鲈鱼）的做法把鱼去骨切片（买鱼时可叫鱼档帮忙切好）像这样子切片其他食材切好备用最重要的......

05-13

清蒸淡水鲈鱼（美味营养）

去年婆婆手骨折，我学会了很多菜还学会了做饺子做包子。其中这道清蒸鲈鱼家人都赞不绝口，他们说比饭店做的还要好吃。淡水鲈鱼肉很细腻，没什么鱼刺，适合孩子吃，营养特别好。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油半饭碗葱一把根姜6-8片油三勺......

06-18

淡水鲈鱼:嫩也。。

宝贝们天天上网课，成人们不是看电视就是上电脑在淘宝的路上，难免眼睛疲惫干涩，常吃鱼还是有助缓解的，而且清蒸简单方便，首选肯定是淡水鲈鱼，因为在淡水鱼中肉质最嫩之一，相对海鲈鱼来讲腥味也比较小。最适合老人和小孩吃了。......

02-17

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