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梅菜肉饼 发面版
超爱吃梅菜肉饼,不管是脆脆的锅盔还是做成馅饼,都觉得梅菜好香,尤其是发面饼第二天热一热,会更好吃!用料梅干菜适量克猪肉馅适量小米辣两个小葱两三根老抽生抽耗油适量面粉适量酵母适量水适量梅菜肉饼发面版的做法提前发好......
07-07
梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆
对于一切梅干菜的食物都没有任何抵抗力,街边的梅干菜锅盔每次看到都忍不住要吃,梅干菜夹着肉味鲜味四溢,你能忍得住?今天分享一个难度降低有更加酥脆的手抓饼版本梅干菜肉锅盔用料手抓饼2张解冻梅干菜20克肥瘦相间的肉末1......
07-16
梅菜肉饼
之前在外面买一个要4块钱,皮薄馅少,自己做又卫生馅又多,比外面买的好吃多了用料面粉300克酵母粉5克温水适量五花肉200克梅菜干100克糖适量盐3克酱油适量香油适量芝麻适量梅菜肉饼的做法梅菜干提前用清水浸泡1小时左右五......
03-01
小食发面葱油饼(梅干菜饼般的薄脆口感)-电饼铛无油版
平时就爱吃外面那种薄薄脆脆的梅干菜饼和红糖饼,今天来一个薄脆版的葱油饼当小食。这个量可以做3张外面卖的梅干菜饼大小。用料面团:面粉250克酵母3克温水适量糖4克油酥:面粉30克五香粉4克黑胡椒粉不到1克盐6克食用油4......
08-14
梅干菜肉烧饼&发面卷饼
这个方子的基础面团可以做烧饼(有馅),也可以做卷饼(无馅)。学会了很快手。隔夜准备好面团,放进冰箱低温发酵。同时把梅干菜肉馅也提前准备好放冰箱冷藏。第二天早上做一下超快手Der。现揉面团也可以,揉好了松弛15分钟。打肉......
03-05
缙云烧饼 (梅干菜肉馅儿饼)发面版
每次经过服务区都会买,超级喜欢吃缙云烧饼,因为不经常上高速,就心心念念,还从网上买过,😂这疫情了啥都不方便,还是自己做吧。配方按照自己感觉放的,本人口感比较淡,咸淡自己酌情加减用料馅儿梅干菜(挤完水)85克小葱1根猪肉馅儿2......
02-22
发面饼-梅花小饼(梅花烙)
被颜值吸引,特别惊喜这种自然的美。味道是甜甜的发面饼的味道,喜欢的可以试一下。用料面粉200克鸡蛋2个酵母3克糖10克水适量发面饼-梅花小饼(梅花烙)的做法面粉,鸡蛋,酵母,白糖,全部加在一起,先用筷子搅拌成絮状,然后开始揉,一点......
05-27
菜肉发面饼
用料面粉250克酵母1克水120克胡罗卜半根土豆1个肉丝150克青椒1个香葱5根老姜1块生抽1勺老抽1勺鸡精半勺盐适量菜肉发面饼的做法面粉中加入酵母倒入水揉成光滑的面团,发酵至两倍大。肉丝加老抽和盐腌制十分钟。土豆和胡......
03-08
懒人手抓饼版梅菜肉饼
手残党的一天,其实调料什么的都是根据感觉放的用料手抓饼3片猪肉200克糖少许生抽2勺盐1勺梅干菜200克蚝油1勺姜1片蒜头1片鸡蛋1个懒人手抓饼版梅菜肉饼的做法把猪肉,梅菜干,姜,蒜头放在搅拌机撩它,再加调味料,肉馅搞掂把肉......
09-09
发面版千层韭菜肉饼
包饺子剩下的面团和肉馅,不想再用来包饺子。想起很久很久以前看到京东肉饼,死面团,纯肉馅。也可以用这韭菜肉馅演绎一次。不过,老爷子更喜欢发面,加点酵母,把死面变成发面先。皮肉1:1,想必够足馅了。发好的面团加少许碱,其实完......
12-04
发面梅干菜猪肉饼(烤箱版)
每次做的东西过一段时间都忘了。那就在下厨房把它记下来吧。用料梅干菜(干的)50克水215克盐一点点(这是面里的)糖5克面粉350克油15(面团)克猪肉(夹心肉)350克小苏打一点点葱花适量。芝麻少量。发面梅干菜猪肉饼(烤箱版)的做法......
12-25
梅干菜千层发面饼/馅儿饼
这个饼可以说非常简单好做又好吃了,附两种饼的做法以及炒梅干菜馅儿的方式。这个发面含水量大,做好的饼口感更松软。超好吃,你一定要试试哦!用料面粉(6个饼的量)300克水210克盐一小勺糖2小勺油10克酵母3克无铝泡打粉(可不放)1......
06-27
梅干菜肉饼(扣肉剩菜版)
婆婆从四川老家背到我们这里做的扣肉,扣肉吃完了,梅干菜剩下了,别浪费来个梅干菜肉饼用料水170克盐3克普通面粉300克梅干菜100克五花肉300克大葱1/4根姜5片糖3克老抽1勺生抽2勺白胡椒粉少许鸡蛋1个梅干菜肉饼(扣肉剩菜版)......
02-17
半发面—梅菜肉饼
用料面粉300克(150+150)开水75克温水95克酵母2克油10克五花肉150—200克梅干菜50克糖少许太太乐麻油少许太太乐原味鲜红烧酱油少许太太乐原味鲜酱油少许太太乐鸡汁少许半发面—梅菜肉饼的做法梅干菜泡发洗干净。趁泡发......
08-20
香而不腻的梅干菜发面肉饼
最近我从网上买了很多的梅干菜,这次我这是我第一次做梅干菜发面肉饼,做法简单,香而不腻,非常好吃用料梅干菜适量猪油适量面粉适量盐少许生抽少许料酒少许猪肉适量温水适量香而不腻的梅干菜发面肉饼的做法面粉里倒入适量的......
05-17
梅菜肉饼(加鱼肉版)
用料梅菜(最好叶子多点)适量猪肉适量鲩鱼肉(没鱼骨的部分)适量生粉3勺糖2勺花生油2勺酱油1勺蒜末适量茶籽油(调味用而已)半勺梅菜肉饼(加鱼肉版)的做法材料比例。大概是2梅菜,1鱼肉,2猪肉给鱼肉是为了更加粘度,口感更加......
08-04
梅干菜肉馅饼-手抓饼版
用手抓饼来做各种夹馅的馅饼,实在是太方便了。用料手抓饼2片梅干菜适量肉馅适量生抽1勺料酒1勺盐2克糖3克姜葱香油梅干菜肉馅饼-手抓饼版的做法梅干菜泡软洗净后,加入肉馅和所有调料拌匀,适当加水搅拌上劲。平底锅不放油......
05-25
梅干菜肉饼(发酵版)
用料面粉500克水240克新鲜酵母15克梅干菜60克肉150克大葱生姜适量梅干菜肉饼(发酵版)的做法准备材料放进面粉500克,水酵母等准备发酵打肉好了梅干菜多洗,少放点盐,好了冷冻放半小时面团发酵好不错,分割包,留五个冷冻到底是放......
02-07
梅菜干肉饼(面团冷藏发酵更好吃版)
两个字:好吃。三个字:值得做。用料面粉250g温水125g酵母2.5g白糖一勺生抽、油适量梅菜干适量五花肉适量梅菜干肉饼(面团冷藏发酵更好吃版)的做法面粉250g、温水125g、酵母2.5g、白砂糖一调羹,和好面放冰箱冷藏发酵一晚。第......
09-30
梅菜肉饼~电饼铛版
哈哈,面食小白又来显摆啦,入了电饼铛的第一个作品,味道杠杠滴,户主和儿子直夸好吃呢,所以赶紧分享给大家(^_^)用料面粉500克水280克酵母3克梅干菜适量肉沫适量青蒜苗适量梅菜肉饼~电饼铛版的做法酵母先用水化开后加入面粉,......
09-18
梅干菜发面肉饼(烤箱版)
饼皮经过发酵变得柔软。内馅儿经过炒制后梅干菜,肉馅和各种调味融为一体。擀好的饼胚直接送入烤箱等待20分钟就可以享用。尤其在夏天,省去了在煎锅前翻动饼胚,忍受炎热的苦恼。✨步骤我写得很详细甚至有点啰嗦,期待大家交......
05-23
梅菜肉饼
用料梅干菜50克玉米淀粉10克油10克盐一勺糖一勺姜两片葱2棵老抽4毫升五花肉一斤芫茜两棵梅菜肉饼的做法把五花肉洗净剁成肉馅梅干菜洗净泡水5-10分钟,后切成丁芫茜、葱切成粒,姜切丝将所有材料混合在一起,用手搅拌均匀回......
05-07
梅干菜发面饼
自打从老家寄来梅干菜,就变着花样吃,吃过香脆的烤饼,突想做个发面饼试试,结果一样很好吃,写个菜谱分享下。用料食材中筋面粉300克温水180克酵母3克馅料肉沫180克(三肥七瘦,手剁最好)梅干菜60克辣椒面3克香葱5.6根调料生抽15毫......
10-08
梅干菜肉烧饼(不发面)
这是记忆里,奶奶的味道用料面粉适量水适量梅干菜15克猪肉馅100克芝麻1把油1勺糖2勺梅干菜肉烧饼(不发面)的做法面粉揉成偏软的面团,具体用量我没算,差不多就行。醒发20分钟梅干菜和肉末混合均匀,灵魂是必须要加一勺糖醒好的......
01-24
电饼铛版发面韭菜饼
疫情封城菜价疯一样的涨,这阵子情况渐渐好转,韭菜也便宜了,馋了好久的韭菜饼可以安排起来了记录整理成菜谱方便以后再做时参考,虽然调料很少,但味道真的不错,馅料鲜香,饼皮松软,喜欢韭菜饼的也可以做起来用料韭菜250克面粉500......
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