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酱爆孜然鸡丁

因为鸡胸肉本身肉质比较柴，不易入味，这回就尝试用味道比较重的孜然粉来作为这道菜的灵魂。非常推荐大家试着做一下，难度系数不大还下饭。想到用孜然粉很大程度是因为每天一开米面柜子铺面而来的孜然味道让我无法忽视它的......

09-10

孜然藕丁

用料藕1节豆瓣酱1勺孜然粉1勺葱根2根姜2片蒜3瓣小米辣3只蚝油2勺生抽2勺葱花2根孜然藕丁的做法莲藕切块，水开煮熟捞出热油后放入姜片、蒜末、小米辣、蚝油、生抽拌匀放入葱根、孜然，继续翻炒倒入煮熟的藕丁拌匀，大火收汁......

03-15

孜然肉丁

喜欢吃烧烤，烤肉店的肉新鲜度不可描述，还是自己动手，丰衣足食😜用料肉丁300克洋葱少许葱花少许生抽少许孜然粉少许红辣椒少许蚝油少许孜然肉丁的做法新鲜的瘦肉切成丁。切好的肉丁过水洗一下，加生抽，耗油，少许一定是少许盐......

04-11

孜然双丁

煎的香脆的土豆丁，滑嫩的鸡丁！配上孜然！土豆要耐心的煎到焦脆，超级香！一开始吃，根本停不下来！用料土豆1个鸡胸肉半块葱花适量蛋白【A组】腌料组1颗酱油【A组】腌料组1勺料酒【A组】腌料组1大勺淀粉【A组】腌料组1大勺盐【A组......

04-10

孜然火腿丁

非常简单的作品，大家学起来吧用料火腿2根盐适量土豆1个孜然粉1勺烧烤料1勺白芝麻1勺孜然火腿丁的做法非常简单，学起来吧......

06-25

孜然三丁

用料羊肉一块豆腐青椒孜然盐糖酱油姜淀粉孜然三丁的做法将羊肉切成小丁，然后用少量盐和糖，还有酱油姜丝味一下，临下锅炒的时候放入少量淀粉抓一下；豆腐切成小丁用放入盐的开水焯一下，这样处理的目的是为了让豆腐炒制的时候......

01-14

孜然馒头丁

用料馒头2个鸡蛋1个(可放可不放)盐少许烧烤酱1勺烧烤蘸料1勺孜然馒头丁的做法馒头切丁，裹蛋液。(喜欢吃软的裹鸡蛋，吃硬的忽略蛋液步骤。)油热将馒头丁下锅，小火慢炒(别问我咋不大火，我不告诉你)。放烧烤酱，撒少许盐，翻炒均......

04-10

孜然莲菜丁

用料藕1-2节孜然粉1大勺油2勺辣椒粉1勺花椒粉半勺生抽1勺蒜苗1根盐3克纯净水3勺孜然莲菜丁的做法莲菜洗净刮皮切丁，泡凉水里，最少半小时，锅烧水烧开，倒入泡好的莲菜丁，煮开，1-2分钟关火煮好莲菜捞出备用，蒜苗切成和莲菜一样......

01-09

孜然兔丁

用料兔肉芹菜熟花生仁熟芝麻鸡蛋面粉淀粉调料盐糖味精，黄酒，胡椒粉，孜然粉，干辣椒，花椒粉，豆瓣酱小料姜蒜孜然兔丁的做法兔肉切丁，配上黄酒，葱姜沫，花椒粉，豆瓣酱，盐糖味精，黄酒腌渍二十分钟芹菜切小段，姜蒜切沫，干红椒切段，熟花生仁......

04-15

孜然菇丁

色泽诱香，麻辣酥软。用料杏鲍菇2根红椒1/2个菜籽油2茶匙淀粉2茶匙海椒面1/2茶匙花椒粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙盐1/3茶匙鸡精1/4茶匙大葱1根孜然菇丁的做法杏鲍菇清洗表面，切大丁；放淀粉拌均匀。红椒切丁，大葱白切颗。多油、......

05-11

孜然葱爆肉

洋葱是个好东西营养丰富而且百搭用料洋葱半个鸡胸肉300克料酒1勺生抽2勺耗油1勺孜然粉10克盐3克淀粉1勺老抽几滴白芝麻适量胡椒粉5克食用油适量孜然葱爆肉的做法鸡胸肉清洗干净，上边的白色筋膜切去备用鸡胸肉切片，1勺生......

09-18

孜然烤鸡丁

都说鸡胸肉不好吃，这样吃不错哦！用料鸡胸肉2块料酒1勺白芝麻适量盐3克蚝油适量生抽适量淀粉适量孜然粉适量白糖适量孜然烤鸡丁的做法太阳谷鸡胸肉泡血水后切小块加生抽，料酒，耗油，白糖，淀粉，孜然粉，盐，拌匀腌制一小时根据自己......

11-14

孜然鸡肉丁

用料鸡胸肉200克盐一勺孜然粉两勺料酒一勺辣椒粉两勺黑胡椒适量孜然鸡肉丁的做法鸡胸肉切丁用盐，料酒，黑胡椒粉腌制十分钟，好香的~锅中刷油或喷一小点油，或者直接用不粘锅的电锅直接下肉翻炒，直至金黄，加入孜然粉，根据自己喜......

08-19

孜然爆鸡肝

用料鸡肝300克尖椒2个红椒1个大葱半根姜1小块生抽2汤匙盐2茶匙八角1个孜然粉适量孜然爆鸡肝的做法〉青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，鸡肝用清水泡30分钟〉锅中放入清水，大火烧开，放......

01-16

孜然酱爆鸡脆骨

用料鸡脆骨好多生抽一点糖一丢丢真功夫拌饭酱(这是重点)一包孜然酱爆鸡脆骨的做法用料全堆一起，腌上全放锅里炒出来，快出锅放孜然，只有经过翻炒的孜然才够香......

08-13

孜然鸡丁

用料鸡胸肉2块土豆1-2个孜然粉适量辣椒粉适量蚝油2勺生抽2勺糖1勺盐适量孜然鸡丁的做法用适量料酒、蚝油、盐、糖和淀粉（或蛋清）腌制鸡胸肉，以腌制半小时为宜。腌好后的鸡胸肉切丁备用。将土豆去皮切块，放入冷水中备用。......

10-30

孜然爆羊肉

孜然爆羊肉，是一道超级下饭的开胃菜，主料为羊后腿肉、干辣椒、孜然。本菜口感质地鲜嫩、麻辣咸香、营养丰富的特点，令人回味无穷。喜欢在一堆辣椒里，寻找肉片么？好吃又好玩，越辣越想吃，一吃就停不了口，轻轻松松就干掉两碗饭。......

01-02

蒜酱孜然鸡翅

时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸡翅中400g蒜蓉辣酱30g蚝油10g糖2g孜然粉2g盐1g蒜酱孜然鸡翅的做法鸡翅正面划两刀。倒入蒜蓉辣酱、蚝油、糖、孜然粉抓匀，腌制2小时以上。烤箱设置上下火200度，烤18-20分钟。......

09-14

孜然鸡胸丁

鸡胸肉相信减脂的朋友都很熟悉，吃多了水煮、蒸的，煎的，是时候改变一下了，吃点烧烤风味的，让自己开心一下！用料鸡胸肉1块料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒少许淀粉1勺姜丝少许孜然粉少许勺孜然粒1勺辣椒面1勺熟芝麻少许盐适量孜然......

06-26

孜然土豆丁

在很久很久以前当我还在上学的时候每次听到放学铃声响起我就以最快的速度飞奔食堂二楼就是为了吃到那一家的孜然土豆丁可惜再也吃不到了~于是突发奇想自己做一个试试然后就↓↓↓用料土豆1个盐3克孜然1勺辣椒粉1勺葱......

07-20

孜然豆腐丁

用料豆腐2块孜然粉1汤勺辣椒粉依个人口味适量勺油适量盐少许小葱2根生抽1汤勺蚝油少许十三香适量孜然豆腐丁的做法选用老豆腐，清水冲洗，切丁。小葱洗净切小段，备用。冷锅下油，适量已不沾锅为准。倒入切好的豆腐丁，慢慢翻炒......

02-04

孜然藕丁

入秋后的莲藕鲜脆可口，最适合拿来做小炒。将莲藕切成丁，加入孜然粉爆炒，有点像烧烤的味道，又香又脆，非常适合下饭，尤其是没胃口的时候，来一盘孜然藕丁真的让人很满足！想要炒出来的藕丁又香又脆，挑选莲藕的时候可以选哪种形状圆......

10-20

孜然鸡丁

时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡大胸400g蚝油10g生抽10g玉米淀粉5g糖4g植物油5g盐2g料酒8g孜然粉6g辣椒粉适量熟白芝麻根据口味添加油（炒制）20g孜然鸡丁的做法将鸡胸肉切成比较大的肉丁，加入料酒、蚝油、生......

11-02

孜然爆牛柳

用料牛肉（鲜牛柳）250克孜然爆牛柳的做法（此图片仅供参考！）制法：牛柳切片，加嫩肉粉、盐、味精、料酒、胡椒粉稍腌制，再加淀粉拌匀加香油体味。（此图片仅供参考！）油锅上火烧至七成熟，下入牛柳片，炸至焦熟捞出。倒净锅中油，牛柳回锅干......

06-20

孜然鸡胗（爆炒）

用料鸡胗10个洋葱4个蒜蓉酱1勺烧烤料半袋姜2片料酒1勺葱半根八角2个孜然鸡胗（爆炒）的做法鸡胗洗干净，切片薄厚自己掌握锅里加水加一个葱段两个八角一勺料酒两片姜片，把鸡胗直接下锅开火煮五分钟我用的这种小圆葱头。也可......

07-28

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