相关Steak的最正宗的做法 Steak做法步骤图

骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良

看了栗原晴美的骰子牛肉食谱得到灵感，其中的蔬菜部分和酱料部分只是用了家里有的。家里用电炉子还是不够热啊，羡慕煤气炉子。用料牛排（嫩一点）500g油（煎牛排）2勺盐，胡椒（腌制牛排）各1勺日式酱油（甜一点）50ml水100ml糖2勺葱花10g......

09-14

Perfect Steak

用料Steak(sirloin,fillet,rib-eye,rump)Oliveoil&seasalt&freshgroundblackpepper2clovesgarlic,lightlycrushThymeorrosemaryknobofbutterPerfectSteak的做法Steak:roomtemperature—1hourSeason:oliveoil&......

07-29

Stuffed Steak Rolls

用料牛肉2poundsBabyspinach1(4-ounce)packageProvolonecheese9slices盐½tablespoon黑胡椒½tablespoon蒜末3tablespoons油2tablespoons洋葱2个蘑菇2cupsStuffedSteakRolls的做法热油、洋葱、蘑菇片、盐、黑胡椒炒制......

05-03

香煎牛排（steak with caramelized onion and hotel butter）

这个方子是youtube上一个大厨分享的。一般的牛排做法是直接油煎。这次先油煎锁住水分再入烤箱烤出牛排的香味。加上caramelizedonion的香味和hotelbutter。比一般的牛排好吃太多了。牛排的肉质也很重要。家里一般做的......

10-01

T骨牛排（T-bone steak）

大口吃肉真的痛快，好的牛肉只需要简单的配料，一口下去，享受原汁原味是最大的满足～T骨牛排(T-bonesteak)一般位于牛的上腰部，是一块由外脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效......

01-26

侧腹牛排（Flank Steak）简单做法

侧腹肉的肌肉纹理非常粗，给人一种很硬的感觉。我试做感觉很嫩，香味也比里脊浓，而且形状扁平很适合腌制。今天分享一个只用四种家常调料的简单做法，很好的保留了牛肉的原味。用料侧腹牛排600克三人份酱油10克糖10克盐/海盐......

06-21

Masaの料理ABC之蒜奶油豆腐steak丼飯

简单的豆腐排真是太好吃了！用料板豆腐300克大蒜2瓣葱花少许油少许黄油1tbsp清酒2tbsp味霖2tbsp砂糖1tsp酱油2tbsp黑胡椒少许小米椒（可选）5个米饭1碗海苔1片Masaの料理ABC之蒜奶油豆腐steak丼飯的做法板豆腐切成1.5厘米左......

06-14

steak

简单美味小幸福用料牛排250g橄榄油适量黑胡椒适量盐适量黄油10g蒜瓣两颗百里香一小把steak的做法牛排的双面抹上盐和胡椒、橄榄油腌制（盐量不用特别小心）准备好黄油、蒜瓣切成两块、百里香洗净平底锅倒少许橄榄油开火等......

08-11

牛排腌制(steak marinade)

想在家吃牛排，但又没时间站在锅子前煎制或者grill的时候，不妨试试这个方子，所有材料混合后，让牛排腌制2-3小时（不要超过8小时），然后直接扔烤箱，也能吃出steakhouse的味道用料牛排你喜欢的任何类型和大小意大利黑醋(balsamicvi......

07-30

Grilled T-bone steak, medium rare, smoke-free

Realphototobetaken.Forgottotakeone用料T-boneorribeyesteak3.5cmthickGrilledT-bonesteak,mediumrare,smoke-free的做法Usesteakof>1inchthick(about3.5cm).Mixseasonings(fortwolargeT-bones)4tspMaldensalt2tspsm......

03-31

ASIAN SESAME STEAK FAJITA SALAD

用料侧腹牛排2/2pounds橄榄油2tbsps红菜椒切片1绿菜椒切片1橙菜椒切片1熟玉米1/2cup牛油果切片2罗马生菜粗切6cup香菜末2tbsps沙拉汁部分：绿柠檬汁6tbsp鱼露2tbsp酱油2tbsp蜂蜜3tsp香油2tsp香菜2tbsp孜然cumin一撮（可选......

05-12

（照葫芦画瓢不知道画的对不对的）煎吞拿鱼 Ahi tuna steak

主要是因为逛超市看见吞拿鱼打折…平穷限制了我的厨艺…做法是YouTube看来的说千万不要煎全熟里边要生的才好吃然而我不管做什么steak好像都会做成全熟…用料吞拿鱼黑芝麻白芝麻盐和油万能煎肉香料（我也不知道是啥反正......

08-15

西式三文鱼配蔬菜莎拉 Salmon Steak

关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！三文鱼排新鲜、健康、清淡、裹腹又非常美味。轻轻涂抹一点调味料，用植物油和一点黄油香煎的方法烹饪，让这个菜肴皮酥肉嫩。相信你肯定会喜欢这个三文鱼的做法。SalmonSteak,fr......

09-01

费城牛肉奶酪三明治 philly cheese steak

PhillyCheesesteak是美国费城的一种牛肉三明治，把肉眼(ribeye)切片薄片的牛肉，炒熟切碎后配上洋葱、蘑菇，青椒等配料，再放入香浓奶酪芝士，PhillyCheesesteak有3种奶酪选择：CheeseWhiz、AmericanCheese和Provolonecheese，夹入......

01-13

美式肋眼牛排Ribeye Steak铸铁锅+烤箱两步完成配酱汁+土豆西兰花

美式牛排经常做，总结了经验，记录一下注意细节，确保最后的出品外焦里嫩，尽可能复制牛排馆的质感。一般选用RibeyeSteak，肋眼牛排，原则上牛排越厚越不容易煎过头。偏好买1-1.5英寸的厚度，即2.5-3.75厘米，而且是让柜台的师傅现切......

08-19

牛排［Nina's steak］

方子出自《delicious》Aug2015P22.用料花生油2tbsp后腿肉牛排［Rumpsteak］2块盐1/2tsp＃酱汁＃银鱼柳［anchovyfillet］1块橄榄油60ml龙蒿叶［tarragonleaves］50g欧芹［flatleafparsley］一把柠檬汁半个柠檬糖1.5tsp白酒醋1tbsp无盐黄油......

10-02