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红烧茄子之二
拒绝重复用料茄子半个西红柿1个辣椒1个蒜3瓣生抽适量白糖适量料酒1勺醋适量老抽适量红烧茄子之二的做法备菜,实际没用番茄酱。切菜、调汁儿。炒完茄子、煸好蒜、炒尖椒和番茄。加入茄子、倒汁儿,大火翻炒、收汁儿。人间......
08-09
赛赛小厨之茄子干红烧排骨
我妈春节晒了茄子干,昨天忽然发现还没吃完,所以今天准备了排骨,按照南方浓油赤酱红烧肉的做法,配上东北茄子干,真是好吃。放了点五花肉出油提味,很赞。用料排骨500克五花肉50克茄子干1个料酒3勺盐5克糖5克老抽3勺生抽3勺赛......
03-10
红烧茄子🍆
超级简单的家常菜~用料茄子葱蒜糖盐老抽生抽蚝油红烧茄子🍆的做法茄子切块🍆准备一些葱和蒜用盐、糖、老抽、生抽、蚝油调味把茄子放入油锅炒熟捞出备用放入葱蒜翻炒然后放入茄子和调味料最后撒上葱花装饰完成了~......
03-21
五十二道菜之一《烧茄子》妈妈的味道
首先,第一道菜是关于记忆和满满的幸福↣《烧茄子》🎉🎉🎉在小学五年级的暑假,妈妈教会了我这一道菜。那时候的暑假没有补习班,没有特长班,没有繁重的课外作业。暑假的“任务”就是玩。每天一早天刚蒙蒙亮,和小伙伴们一起去......
08-28
红烧茄子酿
在我的家乡,酿菜一般都用猪肉、鱼肉和韭菜做馅,从小吃到大,一直忘不了家乡的味道!用料茄子2个猪肉200克韭菜150克油盐生抽蚝油生粉蒜红烧茄子酿的做法猪肉剁成肉末,加盐、生抽、蚝油、生粉朝一个方向搅拌上劲,韭菜切碎,加入......
04-20
红烧双茄(红烧茄子+番茄)
节日期间懒得出去买菜,家里还剩两根茄子和一个番茄和几根葱,加上后花园妈妈种的小辣椒可以随时摘几根,于是就想着做一个红烧双茄,也就是这些材料就可以做一份美味佳肴。用料茄子2个西红柿1个小辣椒5个小葱1根独蒜2个豆瓣......
08-07
66道菜之NO. 2西红柿烧茄子
元宵节的晚餐之一。喜欢吃软软的菜的可以选择这个,配西红柿酸酸的很可口,对象吃完了一盘🤗🤗👧👦用料茄子1个西红柿1个蒜6瓣白糖少许醋2小勺盐适量糖适量生抽适量66道菜之NO.2西红柿烧茄子的做法茄子🍆洗净,滚刀切成如图......
12-14
米饭杀手之红烧茄子
个人比较喜欢配米饭吃的几个菜:啤酒辫子鱼、地三鲜、红烧茄子、蒜薹炒肉和鸡蛋炒西红柿。用料茄子1个五花肉100克西红柿2个青椒1个蒜3瓣生抽4勺白糖2尖勺白酒2勺淀粉适量米饭杀手之红烧茄子的做法茄子(这是上次地三鲜......
03-27
红烧圆茄子
用料圆的大茄子1个葱2根姜2片蒜5个老抽酱油盐糖红烧圆茄子的做法将买来的直径为碗口大的圆茄子切成四到五片,每片约两厘米厚,然后正反面都用刀划成网状,切记不能划到头,以防茄子在煮的过程中烂掉。每面均撒上盐,两片合在一......
12-29
红烧茄子根
哦哦哦啦用料茄子个西红柿个肉末克LOL看看摸红烧茄子根的做法你就好了......
05-09
红烧茄子
去过店里面,吃过茄子🍆都是要过过油的不过油茄子不好吃用料茄子3个生抽1小勺淀粉2小勺白糖1小勺盐1小勺蒜4瓣老抽1小勺小米椒4个糖1小勺醋2小勺纯瘦肉200克葱花4根姜一小块郫县豆瓣酱1勺红烧茄子的做法茄子切滚刀块,加......
03-20
珐琅锅系列之二 红烧排骨
排骨做了无数次,今天是珐琅锅版本用料排骨1000克土豆1个大葱小半根姜5片蒜头5瓣生抽4勺老抽2勺盐适量食用油适量水适量料酒3勺香叶1片珐琅锅系列之二红烧排骨的做法排骨清洗,加料酒姜片,冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫排骨捞......
02-09
米饭杀手之红烧肉末茄子
用料肉末150克茄子1个葱2根蒜头2瓣米饭杀手之红烧肉末茄子的做法茄子去皮,切成长条,猪肉剁成肉末,蒜头切碎,葱白切小粒,葱叶切段肉末加入少许盐,少许胡椒粉,少许鸡粉,2勺酱油,抓匀腌制一会锅里倒较多的油,烧至7成热下茄子过油炸......
06-20
简单家庭小炒之红烧茄子
快生活的现在,一道简单、健康、快捷的小炒也是不错的选择。7/18更改主图,加了青红椒颜值瞬间提升了有木有,哈哈哈哈哈……😄️😄️用料茄子1个猪肉250克盐半小勺生抽适量葱花少许蒜瓣4瓣花生油适量生粉少许青红椒适量简单家......
05-23
家的味道之红烧茄子
用料圆茄子2个蒜1头青椒1个白糖适量味极鲜适量家的味道之红烧茄子的做法圆切切厚片双面改花刀青椒去拉筋。切片备用大蒜切片备用油烧热炸茄子炸两次炸好的茄子放入另一个锅里倒入青椒大蒜适量的糖和味极鲜翻炒不用另......
02-22
🔥红烧茄子
用料茄子1个葱姜青椒淀粉番茄酱🔥红烧茄子的做法茄子洗净切条,放入盐水中泡15-20分钟调碗汁,1勺料酒,2勺酱油,3勺白糖,3勺香醋,半勺香油加半碗白水调匀备用腌好的茄子挤出水分,均匀的裹好淀粉,然后锅内放油烧至7成热倒入茄子,......
05-03
红烧茄子
用料茄子1个红烧茄子的做法准备测试......
03-20
红烧茄子,
用料茄子2红辣椒1肉沫一碗大葱一段一段蒜5姜一块,料酒一汤勺味精半勺豆瓣酱一汤勺鸡精半勺白糖两勺老抽半汤勺耗油半汤勺红烧茄子,的做法肉沫放入一汤勺料酒半勺味精,腌制一下,茄子改花刀,从中间划开,切厚片,青椒改滚刀片,葱......
07-08
布丁厨房之红烧茄子
用料茄子2个辣椒(或柿子椒)1个番茄1个蒜5瓣盐适量糖适量油适量布丁厨房之红烧茄子的做法将茄子洗干净后切成滚刀块,撒上少许盐腌制10-20分钟。辣椒(不喜欢吃辣的可以用柿子椒)和番茄洗净切块备用。大蒜一部分切片,一部分切......
06-17
二豆烧南茄
想吃烧南茄,又嫌外卖太油,只好自己在家试验,我家没蒜了(本人属于不操心那种),大家还是要放的。菜量根据人数自我调整。用料南茄3根土豆2个豆角1把半鸡胸肉1块青椒半个红椒半个葱少半根蒜4瓣姜4片蚝油3勺生抽1勺盐2调味勺料......
06-28
饺子—烧茄子—独一无二
茄子🍆是很多人爱吃的,有很多方法可以将它做的鲜香可口我们家一直受欢迎的是茄饺,是奶奶的一直在做的,吃到口中绝对是惊艳的~因为它的试用方法灵活多变,很多人对饺子食材的喜好又不同,除了茄子的出水炒制,其他都可自由发挥,直......
09-18
茄子【红烧茄子】西红柿
北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。香酱清,孽葱白,与茄子俱下。缹令熟,下椒姜末。”从记......
01-27
红烧酿茄子
第一次自己酿茄子再煮红烧还不错下。用料茄子2个肉末一片鱼胶1包辣椒1根葱花1颗腌肉生抽一汤匙蚝油1汤匙玉米淀粉1小匙蒜末适量米酒半小匙红烧汁调味料生抽适量米酒1茶匙糖1茶匙甜酱油适量豆瓣酱1汤匙勾芡玉米淀粉1汤......
05-17
红烧茄子煲
用料茄子一条食盐蒜末白糖生抽1勺老抽1勺蚝油1勺小米辣少许生粉少许香葱红烧茄子煲的做法茄子切块,用盐腌制10分钟蒜末、白糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣和生粉水混合搅拌茄子挤干水分,加少许生粉拌匀油热后下茄子炒软,......
12-24
二姨父亲传之红烧鱼
我家二姨父做鱼,比饭店的好吃五百倍,每次吃都香滴很。讨教了做法,却总是做不出那个味,还是需要多多练习吧。用料鱼一条香菜适量糖克葱根老抽勺姜片花椒粒料酒勺盐克蒜瓣酱油勺二姨父亲传之红烧鱼的做法鱼切块加盐、料酒、......
08-29
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